Universidad de los Andes

Facultad de Ciencias Econmicas y Sociales

Escuela de Administracin y Contadura Pblica
Mrida Venezuela

INFORME N 01
CERVECERIA POLAR

Integrantes:
Araque Maria Eugenia C.I.
15.517.366
Campos Quintero Shelly C.I.
19.995.598
Sulbarn Wendy C.I. 14.401.859
Uzctegui Prez Carlos E. C.I.17.340.661
Zerpa Nakary L. C.I.
15.516.569

EMPRESAS POLAR
PRODUCTO: CERVECERIA POLAR
Resea Histrica
La primera cerveza Polar en fabricarse fue en 1941 y fue fundada por Lorenzo
Mendoza Fleury saliendo al mercado Cerveza Polar o Polarcita tipo Pilsen.
Su ubicacin en Antmano al oeste de Caracas, luego en 1943 ingresa a la
Cervecera Polar como maestro cervecero Carlos Roubicek quien modifica la
frmula, desde entonces la marca logr crecer hasta consolidarse como la primera
cerveza de Venezuela en ventas, en parte por la ventaja que supona ser una de los
pocas cerveceras nacionales compitiendo con pequeas cerveceras regionales.
Entre 1999 y 2002 hubo un cambio en el gusto del consumidor venezolano que hizo
que la cerveza Polar fuera desplazada del primer lugar de consumo por la cervezas
de tipo ligera o light, desde 2003 Polar Ice reemplaza ese lugar de preferencia.
Misin
Satisfacer las necesidades de consumidores, clientes, compaas vendedoras,
concesionarios, distribuidores, accionistas, trabajadores y suplidores, a travs de
sus productos y de la gestin de nuestros negocios, garantizando los ms altos
estndares de calidad, eficiencia y competitividad, con la mejor relacin precio/valor,
alta rentabilidad y crecimiento sostenido, contribuyendo con el mejoramiento de la
calidad de vida de la comunidad y el desarrollo del pas.

Enfoque de la Misin al Marketing:

Su misin est enfocada al marketing social, ya que en esta refleja lograr la
satisfaccin de las necesidades de todo su entorno en general, a travs de productos
de alta calidad a precios accesibles dirigidos a los consumidores. A dems de
satisfacer al consumidor, contribuye con la sociedad en la cual se desenvuelve.
Visin
Ser una corporacin lder en alimentos y bebidas, tanto en Venezuela como en
los mercados de Amrica Latina, donde participaremos mediante adquisiciones y

alianzas estratgicas que aseguren la generacin de valor para nuestros accionistas.

Estaremos orientados al mercado con una presencia predominante en el punto
de venta y un completo portafolio de productos y marcas de reconocida calidad.
Proveeremos la generacin y difusin del conocimiento en las reas comercial,
tecnolgico y gerencial. Seleccionaremos perfiles requeridos, lograremos su pleno
compromiso con los valores de Empresas Polar y le ofreceremos las mejores
oportunidades de desarrollo.

Valores:

Orientacin al mercado: Satisfacer las necesidades de nuestros

consumidores y clientes de manera consistente.

Flexibilidad: Actuamos oportunamente ante los cambios del entorno,

siempre guiados por nuestra visin, misin, y valores.

Innovacin: Tenemos una actitud proactiva ante la generacin de nuevas

tecnologas y nuevos productos. Poseemos la disposicin de aprender ,
gerenciar y difundir el conocimiento.

Trabajo en Equipo: Fomentaremos la integracin de equipos con el

propsito de alcanzar metas comunes.

Reconocimiento contino al logro y la excelencia: Fomentamos y

reconocemos constantemente entre nuestros trabajadores y la excelencia y la
orientacin al logro.

Oportunidades de empleo sin distincin: Proveemos de empleo en

igualdad de condiciones.

Integridad y civismo: Exhibimos una actitud consistente tica, honesta,

responsable, equitativa y proactiva hacia nuestro trabajo y hacia la sociedad
en la cual nos desenvolvemos.

Relaciones de mutuo beneficio con las partes interesadas: Buscamos

el beneficio comn en nuestras relaciones con las partes interesadas del
negocio.

Segmentos de mercado al que se dirige la Cervecera Polar:

Los productos ms aceptados y consumidos y de preferencia del pblico son: la

cerveza Polar Ice est dirigida a hombres y mujeres de entre 18 y 30 aos,
espontneos, amigueros y sociables, que prefieren el sabor de una cerveza suave
para relajarse y prolongar el disfrute. Son consumidores que pueden elegir entre una
amplia oferta, pero su decisin est determinada por la ocasin de consumo.

Para el consumidor tradicional ofrecen por la cerveza polar Pilsen, sorprendiendo

constantemente con iniciativas que refuerzan su liderazgo en el segmento tradicional
del mercado cervecero venezolano.

Igualmente existen productos, que pertenecen al segmento premium de las light,

los cuales continan reforzando su liderazgo. La marca retribuye la confianza de
quienes privilegian la calidad y el prestigio que les proporciona su cerveza ligera
preferida en los momentos ms especiales. Est dirigida a ese adulto contemporneo
que busca ofrecer la mejor cerveza para brindar en ocasiones especiales y
convertirse en un anfitrin de primera.
.

ANALISIS DEL ENTORNO

Las empresas Polar establecen como objetivo en los diferentes ambientes internos
y externos una serie de compromisos con las partes interesadas en el negocio:
Ambiente Interno:
La empresa realiza una simplificacin de su estructura organizativa. , dividiendo,
las unidades estratgicas las cuales son las que focalizan los negocios medulares
(malta, cerveza, alimentos), unidades funcionales de apoyo estructuras creadas para
proveer servicios a todo lo largo de la organizacin (finanzas, sistemas, recursos
humanos, investigacin), y en las unidades corporativas que son las unidades
especializadas en actividades estratgicas para la organizacin, que brindan un
servicio similar a la asesora interna.
Adems emprenden la creacin de comits peridico, que facilitan la
integracin, transferencia de conocimiento y el logro de las sinergias necesarias;
estos comits se dividen en seis:


Comit de Negocios: buscan esfuerzos estratgicos que requieran la
integracin de todas las unidades para asegurar el crecimiento armnico de
Empresas Polar.

Comit de Clientes: coordinan y consolidad la relacin con los grandes

clientes por parte de los distintos negocios.

Comit de Distribucin: mejoran la distribucin mediante la gestin de

informacin y la aplicacin de las mejores prcticas internas y externas.

Comit de Investigacin y desarrollo: Buscan orientar los esfuerzos de

investigacin y desarrollo al logro de los objetivos estratgicos de negocio.

Comit de Finanzas: aseguran la eficiencia en la asignacin y el manejo

de los recursos financieros en Empresas Polar.

Comit de Auditora: buscan garantizar el correcto funcionamiento de las

actividades de auditora interna y externa de Empresas Polar.

Accionistas: lograr alta rentabilidad y crecimiento sostenido sobre la base

de costos competitivos, productos y maracas lderes, y l poder comprometer
nuestro personal y la fuerza de ventas.

Trabajadores: contar con un plan de carrera y sistemas de

reconocimiento a la excelencia y al mrito que aseguran una compensacin
justa y la satisfaccin del mejor recurso humano posible.

Suplidores: apoyar a nuestros suplidores con altos volmenes de compra

y con precios que permitan un adecuado nivel de rentabilidad con base en una
relacin de largo plazo.

Tecnolgicos:

El cambio en el mbito interno, lleva a realizar una inversin en la implantacin

del sistema SAP, como plataforma nica, para el control de procesos, nter
lazando todas sus plantas a travs de este sistema, e incluso se ha logrado
el mejoramiento a la plataforma informtica en reas sensibles (vase entre
estas reas: finanzas, inventarios, produccin, contralora, ventas al detal,
nminas, entre otras.

La Polar es una empresa que est caracterizada por ser de vanguardia,

mantenindose al da con los avances tecnolgicos debido a que su producto
es de alta calidad y deben mantenerlo como tal."Cervecera Polar mantiene un
elevado perfil de adaptabilidad que le permite cambiar y renovar la identidad
grfica de sus marcas, tal y como es caracterstico en la industria cervecera
mundial. Adems el producto "mantiene inalterables su sabor, frescura y
calidad". Para acercarse ms a sus clientes, consumidores y proveedores,
Empresas Polar lanz su web site corporativo: http://www.empresas-polar.com
Una pgina en donde se destacan sus productos de bebidas y alimentos.
Este site est diseado para facilitar las opciones de navegacin de los
usuarios. Cuenta con tres grandes reas que agrupan todo el contenido

de Empresas Polar: La Corporacin (que describe las reas de negocios),

Productos (caractersticas y datos importantes de todas las bebidas y
alimentos) e Historia (espacio dedicado para los fundadores).

Canales de distribucin y comercializacin: En cuanto a este producto

el canal que utiliza la empresa Polar es de canal directo, es decir, la misma
empresa se encarga de distribuir el producto para mantener el control de
la entrega de sus productos, del mismo modo disminuye los costos de
distribucin. Las ventajas de utilizar este tipo de canal es que el distribuidor
est familiarizado con el producto, se est seguro de que los transportistas
no comercializan marcas competidoras, tienen controlados los inventarios de
cada comprador, los precios son ms bajos, pueden conceder distribuciones
exclusivas.

Consumidores: poder ofrecerles productos de excelente calidad, con

la mejor relacin precio / valor y disponibilidad total, satisfaciendo sus
expectativas.

Clientes: garantizarles el suministro oportuno de un portafolio de

productos y el impulso del punto de venta mediante un excelente nivel de
servicio que potencie la rentabilidad del negocio.

Compaas Vendedoras, Concesionarios y distribuidores: suministrar una

cartera de productos y marcas lderes con apoyo eficiente y confiable a
la gestin, contando con una apropiada infraestructura de distribucin y
fomentando el crecimiento y la rentabilidad de su negocio.

Ambiente Externo:(Sugiero profundizar ms en este aspecto. P.e: Los factores

sociales pueden ser ms preciso, por qu digo esto, fnjense que cuando
hablan de la distribucin demogrfica no estn hablando de la demografa
como tal, sino de cmo la empresa est estructurada a nivel nacional y de
los empleos que generan, en este caso se debe enfocar en cmo LAS
TENDENCIAS DEMOGRAFICAS pudieran afectar a la empresa, ojo con eso, eso
lo dije en la ultima clase)

Factores polticos: La situacin actual del pas afecta cualquier tipo

de produccin y la cerveza no est exenta de esta situacin. Se considera
que el gobierno no interviene de forma directa en la empresa privada pero
si regula posiciones (leyes) de publicidad, horarios de establecimientos de
ventas y licencias de expendio de licores, etc. Por otra parte, en cuanto a
las restricciones de exportacin los tratados de gobierno han desmejorado la
comercializacin del producto en el pas. Esta medida incide directamente en
los beneficios que se obtenan; como tasas de inters, impuestos y otros.


Factores legales: Tendencias fiscales: Existen regulaciones ya que el
pblico al que va dirigido este producto son mayores de edad, por lo tanto,
no se debe publicitar a travs de medios de comunicacin masivos, como la
Televisin en Venezuela

Social: En cuanto a los factores sociales observamos que las tendencias

son las siguientes:
1. Distribucin demogrfica: Es la nica cerveza que posee una presencia
completa a nivel nacional. El gran acierto de Cervecera Polar fue entender la
necesidad de adaptarla al clima y costumbres del venezolano.
2. Movilidad poblacional: Los puntos estn ubicados estratgicamente a todo
lo largo y ancho del territorio nacional.
3. Infraestructura: Genera buenos empleos al pas, posee edificaciones
propias y amplias para asegurar el bienestar a los empleados con normas de
higiene y seguridad industrial. Beneficios adicionales como, servicios mdicos,
plan de pensiones y jubilacin, caja de productos y cervezas y maltas.

Anlisis de la oferta: Los principales competidores de la empresa Polar

son: La empresa internacional Brahma y la empresa nacional Regional. Cabe
destacar, que actualmente si bien existen otras empresas de este tipo en
Venezuela, tambin tenemos presencia de otras marcas de cervezas como:
Tequixa, Sol, Budweiser, Haineken, Corona, etc.

Anlisis de la demanda: Distribucin geogrfica del mercado consumidor:

Es un producto que est ubicado a nivel nacional. El Comportamiento
histrico de la demanda: La Cerveza Polar tiene ms de seis dcadas de
Liderazgo en el mercado con una indiscutible preferencia en el paladar
venezolano. La proyeccin de la demanda: Cada da el consumidor se hace
ms exigente, por lo que, si la empresa Polar se adapta hacia los cambios,
se proyecta que el mercado meta continuar consumiendo la cerveza. Se
mantienen intactos los elementos distintivos de la marca: el oso Polar, los
colores blanco y azul y la tipografa de Polar en forma de arco , y Finalmente,
podemos mencionar que el tipo de demanda de la Cerveza Polar es de una
demanda satisfecha ya que siempre existe la presencia del producto en el
mercado. (SUGIERO BUSCAR INFORMACIN ACERCA DE LOS NIVELES
DE CONSUMO DE ESTE TIPO DE PRODUCTOS, ESTO SIRVE PARA
FUNDAMENTAR ALGUNAS DE LAS COSAS QUE USTEDES AQUI
AFIRMAN)

BUSQUEN CIFRAS, SUSTENTE LO QUE DICEN!!! Sugiero ordenar mejor los

aspectos de los entornos externo e interno, profundizar!

ANLISIS FODA:

FORTALEZAS

Producto de gran trayectoria,

reconocimiento y aceptacin en el
pas.

Bebida de consumo masivo y

preferencia por los venezolanos.

Amplitud en la segmentacin del

mercado por la diversificacin del
producto.

Cervecera Polar tiene como

fortaleza fundamental el recurso
humano dedicado a las distintas
actividades requeridas por las
industrias, contando con la
orientacin de experimentados
Maestros Cerveceros y una constante
supervisin.

Los Precios son accesible a los

consumidores

DEBILIDADES

OPORTUNIDADES

Gracias a el reconocimiento
de la marca en mercados
internacionales esto garantiza el
xito del producto al introducirlo en
plazas que aun no se han
explorados.

Por ser una marca de

tradicin en nuestro pas es bien
recibido el cambio de imagen y
nuevos productos de ser el caso.

Se captan nuevos
consumidores ya que existe un
gran mercado potencial por ser un
pas donde impera la poblacin
joven.

Expansin de sus productos

hacia otros pases por ser un
mercado amplio y poco competitivo

AMENAZAS


Actualmente existe una fuerte
competencia. (AMENAZA, ESTO NO
DEPENDE DE LA EMPRESA)

La reformas de leyes donde le

prohban el consumo de alcohol a
menores de 21 aos de edad.

Control Cambiario dualidad de

divisas .(IDEM)

El gobierno nacional es de
gran preocupacin para esta
empresa ya que esta presionada
para su intervencin.

La no utilizacin de medios de
comunicacin mximos como la radio
y la televisin.(REDACTAR DE OTRA
FORMA...)

La Crisis Econmica es un
aspecto mundial y esta gran
empresa no poda ser exento de
ello

Calificacin: 12 puntos
Ustedes son un buen grupo, pero deben discutir un poco ms.REVISEN EL
MATERIAL QUE LES RECOMENDE ACERCA DE COMO HACER UN ANALISIS
FODA (COPIAS DONDE CAROLINA). Comparen con los resultados de sus otros
compaeros.