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DE
CALIDAD PARA EL
TRANSPORTEDETURISMO
MNICA DE GREIFF
Secretaria de Desarrollo Econmico de Bogot
CONSULTORES
Rosa Isabel R. de Duque
Nora Baena Padilla
Rafael Riveros Plazas
ALVARO MOLINA PAEZ
LAZARO COMUNICACIONES
Diseo y diagramacin
EDITORA GEMINIS LTDA.
Impresin
NDICE
Introduccin
Competitividad empresarial
13
21
33
53
57
61
Calle 72
INTRODUCCIN
Como fenmeno econmico y social, el
CAPTULO 1
POLTICAS, PLANES Y PROGRAMAS SECTORIALES
Centro Internacional
www.omt.org
Tips en el turismo
Calidad turstica
10
Programas y acciones
11
12
CAPTULO 2
COMPETITIVIDAD EMPRESARIAL
13
14
PERO, QU ES LA COMPETITIVIDAD?
La competitividad empresarial es la capacidad para
aplicar estrategias que la lleven a una posicin de mercado sostenida o ampliada en el segmento de comercio en
el que opera. Esto es, que le permita ampliar o conservar,
de forma duradera, ese lugar en el mercado, afirma el autor J. C. Ferraz.
Otros conceptos aseveran que las organizaciones son
competitivas si toda su estructura se orienta a crear valor para los grupos sociales-objetivo, es decir, llegan a
se capaces de entregar una oferta de valor claramente
diferenciada, sostenible y difcilmente imitable, para de esta
manera asegurar su competitividad. Vale destacar que el
concepto de organizacin indica que se trata de un conjunto de personas con recursos, que buscan unos objetivos
comunes.
En resumen, disear, producir y comercializar la produccin de bienes o servicios, en mejores condiciones de
innovacin, precio, calidad y servicio que sus competidores, permitir a las organizaciones ser competitivas.
Ferraz, J. C.; Kupfer, D. & Iootty, M. Competitividad Industrial en el Brasil en Revista de
la CEPAL, Abril 2004.
2 Premio Nacional a la Calidad de la Gestin. Modelo de excelencia en la gestin: Camino
a la competitividad, Colombia.
Ibd.
COMPETITIVIDAD EMPRESARIAL
Lo cual implica una alta relacin de productividad
por parte de las mismas.
PRODUCTIVIDAD
Comercio exterior
Incremento al valor agregado
Capacitacin
Innovacin
Tecnologa y comunicaciones
EFICACIA
Obtencin de resultado esperados.
Crea valor para el Cliente
EFICIENCIA
Obtencin de los resultados de produccin
esperados con la mejor aplicacin de insumos.
PRODUCTIVIDAD
15
De otra parte, con una orientacin sectorial, Ferraz afirma que un sector es competitivo si una proporcin alta de su
produccin se origina en empresas competitivas. Sin embargo, es importante agregar que el producto turstico debe analizarse como la unin de los atractivos, los prestadores de servicios, la infraestructura, las organizaciones y su gestin.
En conclusin:
La competitividad es asunto de todos
Consideraciones para que las empresas se orienten
hacia la competitividad
Desarrollar la capacidad de anticiparse al cambio, ante un mercado que evoluciona cada vez ms rpido: Usted no puede resolver un problema importante
pensando de la misma forma en que lo haca cuando cre ese problema
Albert Einstein
16
COMPETITIVIDAD EMPRESARIAL
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CADENA PRODUCTIVA
Veamos la complejidad en la estructura del producto turstico y su definicin Desde el punto de vista conceptual, el producto turstico no es ms
que un conjunto de prestaciones materiales e inmateriales, que se ofrecen
con el propsito de satisfacer los deseos o las expectativas del turista
Se trata en realidad de un producto compuesto, que puede ser analizado en funcin de los componentes bsicos que lo integran: atractivos,
facilidades y acceso. Es pertinente analizarlo desde las interacciones que
genera la cadena productiva. (Acerenza, 1993:23.)
Diferentes autores se han ocupado de la definicin y del estudio de la
cadena productiva:
Una red de procesos de trabajo
y produccin cuyo producto final
es una mercanca terminada.
Cardona, 2000
Transmilenio
Para el turismo, al igual que para otros sectores productivos, la presencia de la cadena productiva se plantea como
el conjunto de actividades que se articulan tcnica y econmicamente, en todos los pasos, desde que inicia el proceso
de produccin del producto, hasta que se comercializa por
sus canales propios y llega al consumidor final.
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COMPETITIVIDAD EMPRESARIAL
OTROS INSUMOS
RELACIONADOS
(Turismo
especializado)
TRANSFORMACIN
COMERCIALIZACIN
Fuente: Plan de Competitividad Turstica
de Bogot IDCT Consultora Rosa Isabel
Duque
PRODUCTO
TURSTICO
CONSUMIDOR
FINAL
Porter define la Cadena de Valor como las actividades que se llevan a cabo al competir en un sector
en particular y se pueden agrupar por categoras Todas las actividades de la cadena de valor contribuyen
a acrecentar el valor para el comprador. Las actividades pueden dividirse a grandes rasgos, en dos grupos:
aquellas que se refieren a la produccin, comercializacin, entrega y servicio posventa del producto, dentro
de un plano cotiano (actividades primarias) y aquellas
que proporcionan recursos humanos, tecnologa e insumos comprados, o funciones generales de infraestructura para apoyar las otras actividades.
POTER, Michael. La ventaja competitiva de las naciones.
Ediciones Vergara, Argentina 1991, p. 72
Una empresa es una organizacin cuya complejidad hace que tenga una dinmica propia a partir de la planeacin, el
control y la direccin de sus lderes. Las empresas no estn solas en el mercado, para la puesta en marcha y la finalizacin
del producto o del servicio entregado al consumidor, dependen a su vez de otras organizaciones y estn bajo la influencia
de factores crticos externos, que impactan su entorno productivo.
Operar como prestador de servicios tursticos implica adoptar como forma de gestin y de lograr la competitividad a la
cadena productiva, donde cada organizacin cumple su misin con criterios de excelencia.
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TURISTAS Y VISITANTES
INSUMOS
TRANSFORMACIN
COMERCIALIZACIN
Hacia el consumidor
Establecimientos
de alojamiento
Agencias
de viajes y turismo
Agencias de viajes
y turismo
Comercializadoras
y operadoras de tiempo compartido
Agencias
mayoristas
Agencias
operadoras
Arrendadores
de vehculos
Agencias
operadoras
Operadores profesionales
de congresos ferias
y convenciones
Representaciones
tursticas
Operadores profesionales
de congresos, ferias
y convenciones
Empresas captadoras
de ahorro para viajes
Transporte Terrestre
Automotor Especializado
Concesionarios de servicios
tursticos en parque
Concesionarios de servicios
tursticos en parque
Compaas de
intercambio vacacional
Establecimientos de
gastronoma y bares de inters
turstico4
Guas Profesionales
de Turismo
Concesionarios
de servicios tursticos
en parque
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CAPTULO 3
CALIDAD Y SOSTENIBILIDAD: FACTORES DE COMPETITIVIDAD
21
22
As como el productor busca rentabilidad en su operacin, el cliente o demandante busca la mayor satisfaccin
por su inversin y expectativa.
La Organizacin Mundial del Turismo identifica la mejora de la competitividad a partir de la calidad:
Calidad Turstica
El resultado de un proceso que implica la
satisfaccin de todas las necesidades, exigencias y expectativas legtimas de los consumidores respecto a los productos y servicios,
a un precio aceptable, de conformidad con
las condiciones contractuales mutuamente
aceptadas y con los factores subyacentes que
determinan la calidad, tales como la seguridad,
la higiene, la accesibilidad, la transparencia,
la autenticidad y la armona de una actividad
turstica preocupada por su entorno humano y
natural.
Definicin preparada y modificada por el Comit de Apoyo a la
Calidad, Organizacin Mundial de Turismo en su sexta reunin (Varadero, Cuba, 9 y 10 de mayo de 2003).
Precio Aceptable
Consumidor
Condiciones
Contractuales
Accesibilidad
Seguridad
Transparencia
Sostenibilidad Entorno
Natural Y Social
SOSTENIBILIDAD TURSTICA
Simn Bolvar
23
24
El Cdigo tico del Turismo de la OMT aporta principios de sostenibilidad para ser observados, tanto
por turistas como por prestadores de servicios tursticos. Se recomienda consultar el texto de dicho cdigo
en www.world-tourism.org
Artculo 9
Derechos de los trabajadores y de los
empresarios del sector turstico.
Artculo 8
Libertad de desplazamiento turstico.
Artculo 7
Derecho al turismo.
Artculo 1
Contribucin del turismo al entendimiento y al
repeto mutuos entre hombres y sociedades.
Artculo 2
El turismo, instrumento de desarrollo
personal y colectivo.
Artculo 6
Obligaciones de los agentes del desarrollo
turstico.
Artculo 3
El turismo, factor de desarrollo
sostenible.
Artculo 4
El turismo, factor de aprovechamiento y enriquecimiento del patrimonio cultural de la humanidad.
Artculo 5
El turismo, actividad beneficiosa para los
pases y las comunidades de destino.
25
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Anlisis de mercados y de
la satisfaccin del cliente.
Sistemas para conocer y evaluar
las expectativas del cliente y su
grado de satisfaccin
Procesos productivos.
Organizacin del proceso, estandarizacin y normalizacin, aseguramiento de la calidad, inclusin de
tecnologas
Responsabilidad Social
Empresarial, RSE.
Interaccin con la sociedad y el ambiente: armona de una actividad turstica
preocupada por su entorno humano y
natural. OMT
Simn Bolvar
Citado por Ford, R. C.; Heaton Cherrill P., en Atencin al cliente en los servicios de ocio, USA: Paraninfo Thomson Learning,
2001.
27
28
Comunique el Servicio
Uso de tips. Personalizar
el servicio. Servicios localizables en el entorno.
Persiga la Perfeccion sin
descanso
Lnea telefnica gratuita.
Encuestas y entrevistas.
Observacin. Informacin de colaboradores.
Web interactiva
Solucione problemas
en el Servicio
Las quejas como
oportunidades.
Motivar al cliente
para presentarlas.
Seguimiento y diseo
de soluciones.
29
1. Autodiagnstico de Servicios
Tipo
de oferta
Segmento al
que se orienta
Fortalezas
del servicio al
cliente
30
Debilidades del
servicio al cliente
Competidores
Nuevos servicios
a prestar
TIPOS DE SERVICIO
En el servicio del tipo ineficaz y desagradable, se combinan la baja com- El servicio ineficaz y agradable, corresponde a las empresas con bajas
competencias tcnicas, que tratan al cliente como a un rey y con ello
petencia tcnica y el mal trato al cliente. Imaginemos una empresa de
esperan llenar el vaco de su incompetencia. Se puede Suponer que
transporte turstico con vehculos que presentan deficiente aseo y conducmejor el aseo de los vehculos de transporte turstico. Los conductores
tores en similares condiciones y adems, hoscos.
ahora se distinguen por su actitud y excelente trato al cliente (agrada Desagradable verdad? bajo trato al cliente.
ble).
Pero que tal si a eso le suma que presentan fallas tcnicas en amortigua
Ante este cambio, decidimos utilizar de nuevo los servicios. Cuando
cin y que el tapizado est deteriorado incompetencia tcnica.
abordamos un vehculo, la presentacin del conductor mejor, pero
As, quin vuelve a utilizar este servicio?
los problemas mecnicos as como la refaccin del tapizado son de La frase de cabecera de estas empresas es: Somos incompetentes y no
sastrosos, (ineficaz). Su frase de cabecera es: Lo hacemos mal pero,
nos importa ser antipticos.
somos encantadores.
TIPOS DE SERVICIO
Las empresas que se sitan en el tipo de servicio eficaz y desagradable
Pertenecen al tipo eficaz y agradable, las firmas que han encontrado
son altamente eficaces, saben realizar sus procesos, son eficientes pero
el equilibrio perfecto entre sus competencias tcnicas y su estrategia
por llegar a alcanzar altos estndares de calidad tcnica, no se enfocan
de servicio al cliente, son organizaciones que se enfocan en el cliente
en el cliente y por ello no son lderes. Las empresas que se sitan en
porque saben que es de quien dependen, estn conscientes de la fuerte
el tipo de servicio eficaz y desagradable son altamente eficaces, saben
competencia y sus perspectivas apuntan al liderazgo. En este cuadrante
realizar sus procesos, son eficientes pero por llegar a alcanzar altos esse ubicar la empresa de transporte turstico si mezclamos la pulcritndares de calidad tcnica, no se enfocan en el cliente y por ello no
tud y buen trato del segundo cuadrante con el excelente estado tcson lderes. Imagnese el servicio de transporte turstico pero ahora con
nico mecnico y de tapicera del tercero. Los podemos identificar con
impecable amortiguacin y tapizados, pero igual situacin de desaseo
la frase: Somos excelentes, hacemos nuestro trabajo con la mxima
que al comienzo y conductores desatentos, sera cliente? Se pueden
calidad.
identificar con la frase: Somos muy eficientes pero, muy antipticos.
31
Plaza de Bolvar
CAPTULO 4
NORMAS TCNICAS: INSTRUMENTOS DE APOYO A LA CALIDAD Y A LA SOSTENIBILIDAD
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NORMA TCNICA
Documento establecido por consenso
y aprobado por un organismo reconocido,
que proporciona, para uso comn y repetido, reglas, directrices o caractersticas para
actividades o sus resultados, con el fin de
conseguir un grado ptimo de orden
en un contexto dado.
International Standard Norme. ISO.
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tursticos, orientadas a fortalecer tanto la gestin de la calidad en empresas y destinos como a promover una cultura de
la excelencia que consoliden a Colombia y a Bogot como
destinos tursticos con calidad diferenciada, sostenibles y competitivos para
los mercados nacionales
y extranjeros.
Las normas tcnicas conducen a procesos de certificacin.
El pas y su ciudad
capital cuentan actualmente con sendas
polticas de calidad de
prestacin de servicios
En Colombia, el sello de
calidad Sol Muisca es el
distintivo de certificacin
turstica que otorga el Viceministerio de Turismo.
Biblioteca El Tintal
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NTS CALIDAD
CANTIDAD
DE NORMAS
Establecimientos de alojamiento
y hospedaje
10
Agencias de viajes
13
Restaurantes
10
Guas profesionales
de turismo
Tiempo compartido
TOTAL
44
Fuente Ministerio de Comercio, Industria y Turismo. Viceministerio
de Turismo. 2007.
36
TTULO
Realizacin de actividades bsicas para la prestacin del servicio
NTSH 002
NTSH 003
NTSH 004
NTSH 005
NTSH 006
NTSH 007
NTSH 008
Alojamientos rurales
NTSH 009
Apartamentos tursticos
NTSH 010
Apartahoteles
TTULO
NTS AV01
NTS AV02
NTS AV03
NTS AV04
NTS AV05
NTS AV06
NTS AV08
NTS AV09
NTS AV10
NTS AV11
NTS AV12
NTS AV13
RESTAURANTES NTS
NTS-USNA 001
NTS-USNA 002
37
NTS-USNA 003
NTS-USNA 004
NTS-USNA 005
NTS-USNA006
NTS-USNA 007
NTS - TC 001
NTS-USNA 008
NTS - TC 002
NTS-USNA 009
NTS-USNA 010
38
NTS GT001
NTS GT002
NTS GT003
Norma de competencial laboral. Preparacin de las actividades a desarrollar, de acuerdo con lo contratado
NTS GT004
NTS GT005
NTS GT006
NTS GT007
NTS GT008
NTS GT009
Respecto a la sostenibilidad, se han diseado normas que permitan adoptar criterios para elegir destinos y
prestadores de servicios tursticos. En el primer caso, se
encuentra la norma de destinos tursticos sostenibles de
Colombia, cuyo complemento es la norma de los destinos de playa. Los prestadores de servicios cuentan con
normas para alojamientos tursticos, agencias de viajes y
restaurantes.
La Unidad Tcnica de Normalizacin en Sostenibilidad proyecta hacer una convocatoria para la elaboracin
de las normas dirigidas al transporte terrestre turstico en
el perodo 2008 2009. Al marco de las normas tcnicas
CANTIDAD
DE NORMAS
1
En este sentido, los transportadores tursticos de Colombia estn invitados a definir e implementar las respectivas Normas Tcnicas Colombianas NTC en sus empresas, para lograr mejores ndices de competitividad y
sostenibilidad en el mercado local, regional y mundial.
TOTAL
QU ES LA NORMA TCNICA
COLOMBIANA NTC?
Es una norma tcnica aprobada o
adoptada por el organismo nacional
normalizador, Icontec: Organismo
reconocido por el gobierno nacional,
cuya funcin principal es la elaboracin,
adopcin y publicacin de normas tcnicas nacionales y la
adopcin como tales,
de las normas elaboradas
por otros entes de normalizacin
www.mintransporte.gov.co/Glosario
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TEMA
Acabados interiores en
cuero
Establece los requisitos que deben cumplir y los ensayos a los cuales deben someterse los forros de cuero para silletera automotriz.
Cinturones de seguridad
NTC - 1570
NTC - 2021
NTC - 2037
NTC 3638
NTC 1256
NTC - 1364
40
DESCRIPCIN
Herrajes de silletera
Establece condiciones generales y los requisitos a cumplir en materia de corrosin, resistencia, carga de durabilidad, resistencias a la
vibracin y al pivotaje, toma de muestras y criterios de aceptacin o
rechazo, ensayos, rotulado y empaque.
Uso de llantas
Los vehculos deben utilizar llantas que cumplan con las normas de
calidad respectivas.
NTC - 1467
Condiciones
de los vidrios
NTC 3586
Materiales retardantes
al fuego
REGULADO POR
Ministerio de Transporte
Resolucin 3200 de 1999
Resolucin 7171 de 2002
Ministerio de Transporte
Resolucin 3200 de 1999
Resolucin 7171 de 2002
Ministerio de Transporte
Resolucin 7171 de 2002
Ministerio de Transporte
Resolucin 3200 de 1999
Resolucin 7171 de 2002
Ministerio de Desarrollo
Econmico
B. Elabore un diagnstico que establezca el estado de los equipos de su empresa frente a lo establecido en cada
una de las normas.
NORMA
TEMA
ACCIONES A DESARROLLAR
NTC -
41
42
CUMPLE
OBSERVACIONES
Transporte Terrestre Automotor Especializado. Todos los procesos de registro deben estar documentados adems de establecer los aspectos especficos para dicha documentacin.
Procesos de identificacin de las responsabilidades del cliente, durante el servi-
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Seguridad y prevencin.
REQUISITOS DE PERSONAL
1. Requisitos para los conductores de vehculos automotores de Transporte Terrestre Automotor Especializado
REQUISITO
Procesos para verificar que el conductor porte los documentos persona-
44
CUMPLE
OBSERVACIONES
CUMPLE
OBSERVACIONES
Procesos para verificar que el conductor porte los documentos legales vi-
de la empresa contratante
Procesos para verificar la informacin que la empresa debe dispensar
acerca de las condiciones fsicas de las vas que hacen parte de la ruta y
del destino del viaje
Procesos para informar al conductor acerca de las condiciones climticas
que se presentarn en las vas que hacen parte de la ruta y del destino del
viaje, por parte de la empresa
Procesos para verificar que el conductor conozca los protocolos estableci-
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REQUISITO
Procesos para verificar que el conductor acredite certificacin para la
dad establecidas en los manuales de procedimiento y reglamentos establecidos por la empresa contratante
Procesos para verificar que el conductor aplique las normas de seguridad
establecidas en los manuales de procedimiento y en los reglamentos establecidos por la empresa contratante
Procesos para verificar que el conductor reciba a los usuarios, de acuer-
del viaje.
Procesos para verificar que el conductor porte el original del extracto del
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CUMPLE
OBSERVACIONES
Se contratar cuando el servicio lo requiera. Se recomienda que el auxiliar de servicio a bordo, tenga licencia de conduccin.
REQUISITO
CUMPLE
OBSERVACIONES
47
autorizado a transportar
48
CUMPLE
OBSERVACIONES
CUMPLE
OBSERVACIONES
CUMPLE
OBSERVACIONES
Sillas reclinables
Equipo de sonido
Micrfono
Aire acondicionado
Calefaccin
Recipiente para depositar desechos
Portaequipaje o bodega apropiada para el nmero de pasajeros autori-
zado a transportar
Equipo de comunicacin bidireccional
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REQUISITO
CUMPLE
OBSERVACIONES
zado a transportar
Equipo de comunicacin bidireccional
50
CUMPLE
OBSERVACIONES
CUMPLE
OBSERVACIONES
CUMPLE
OBSERVACIONES
Extintor
Cinturones de seguridad
Equipo de primeros auxilios
Equipo de carretera
Salidas de emergencia debidamente demarcadas
Martillo de Fragmentacin
Equipo de comunicacin bidireccional
Equipos de ms de 19 pasajeros (Bus, Buseta)
51
CUMPLE
OBSERVACIONES
Eje Ambiental
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CAPTULO 5
CERTIFICACIN EN CALIDAD PARA LA PRESTACIN DE SERVICIOS TURSTICOS
53
54
PROCESO DE CERTIFICACIN
Auditora Interna
Qu es la certificacin?
Acciones correctivas
Auditora Externa de Certificacin
Proceso de Certificacin en Calidad Turstica
55
Beneficios de la certificacin
Facilidades para el comercio internacional.
Procesos de certificacin armonizados y simplificados
en el mbito nacional e internacional.
56
Nmero
Establecimientos de alojamiento y
hospedaje
52
Agencias de viajes
302
Restaurantes
20
CAPTULO 6
BUENAS PRCTICAS PARA EL TRANSPORTE TERRESTRE AUTOMOTOR ESPECIALIZADO
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Disear y aplicar proformas que precisen las responsabilidades contractuales de
los clientes y de los prestadores del servicio de
transporte turstico.
Determinar y documentar los procesos
para fijar los requisitos y los responsables especficos de la operacin.
El mantenimiento o la reparacin de los vehculos deben efectuarse en talleres reconocidos, que acten como proveedores e incidan en la calidad del servicio.
58
Disponer de men de audio y video en el vehculo para ser seleccionado por el cliente.
59
Las buenas prcticas en el sector transportador se refieren a la toma de conciencia del factor ambiental en
la compra de vehculos y a la correcta disposicin de
los residuos generados.
Cuando inicie su recorrido no acelere a fondo. Esto
solo somete a esfuerzos extras al motor.
Acelere suavemente, cambiando las velocidades en
forma progresiva para alcanzar el mayor rendimiento
y disminuir las emisiones. No acelere cuando el vehculo no est en movimiento.
Indague la velocidad de mxima eficiencia en el vehculo, respetando los lmites de velocidad vigentes.
Mantenga el motor sincronizado, as consumir menos combustible. Cambie todos los filtros en los perodos indicados.
Se recomienda consultar la Ley 679 de 2001 y la Resolucin 0119 de 2002, sobre los compromisos mnimos
que deben asumir todos los prestadores de servicios tursticos, con el fin de contrarrestar el turismo sexual con
menores de edad.
60
BIBLIOGRAFA
BIBLIOGRAFA RECOMENDADA Y CONSULTADA PARA LA ELABORACIN DE ESTA CARTILLA
CMARA DE COMERCIO DE BOGOT PROGRAMA BOGOT EMPRENDE. (2007) Gua
cmo implementar el sistema de gestin en
una empresa, Bogot.
CMARA DE COMERCIO DE MEDELLN PARA
ANTIOQUIA. (2006) Cluster una Estrategia
para cerrar Ventaja Competitiva. Medelln.
CEPAL. (1991) Plataforma de Tlatelolco sobre
medio ambiente y desarrollo, Santiago de Chile.
CONGRESO DE LA REPBLICA DE COLOMBIA,
Ley 300 de 1996.
61
62
ROZO, E. (2001) Tiempo Libre, Turismo y tica. Compendio de las jornadas de reflexin,
Bogot: Universidad Externado de Colombia.
SANCHO A.; GARCA G. & ROZO, E. (2007)
Comparativa de indicadores de sostenibilidad para destinos desarrollados, en desarrollo y con poblaciones vulnerables, Annals Of
Tourism Research, Vol. 9 No. 1.
SESSA, A. (2004) Produccin Turstica y Productos Tursticos. Contribuciones a la economa.
ACOLTS
Calle 25A N. 32- 73 PBX: 2682121 / 2440375 - Telefax: 244 0351 Cel.: 310 6883970
E-mail: acoltes@gmail.com - www.acoltes.org.co - Bogot D.C. Colombia
INSTITUTO DISTRITAL DE TURISMO IDT
Carrera 5 No. 36-21, Piso 2, Bogot, Colombia Tels. (571) 245 6328 - www.bogotaturismo.gov.co