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Impreso en los Estados Unidos
Primera Impresin: Agosto del 2009
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el permiso por escrito del editor.
Para preguntas o comentarios por favor enve
correspondencia a la direccin de arriba.
Ninguna informacin aqu contenida pretende sustituir
el consejo y la asesora de un practicante calificado en
el cuidado de la salud. Para un diagnstico apropiado
por favor consulte a su mdico. La informacin y las
opiniones contenidas en este libro tienen nicamente
propsitos informativos.

INDICE
Beneficios del Agua Alcalina..............................................................................8
El Agua Alcalina ayuda contra el envejecimiento.............................................10
Osteoporosis y los Efectos Benficos de la Alcalinizacin...............................11
Cmo es que alcalinizando el cuerpo se promueve la desintoxicacin?.......15
El Agua Alcalina proporciona una Hidratacin y una Nutricin Superior
a Nivel Celular..................................................................................................17
La Nueva Bebida Deportiva: Agua Alcalina, Ionizada y Micro-Grupal.............17
Energa balanceada en el pH y refrescos dietticos........................................19
Acidez y la Dieta Americana............................................................................22
Alcalinizacin y la Carga Acido Renal Potencial (PRAL) ................................24
Una vista Paleo-Biolgica del Potencial de Reduccin en la Oxidacin
y cmo se relaciona con el Agua Alcalinizada, Ionizada y Micro-Grupal.........30
Agua a Nivel Global.........................................................................................32
Agua Orgnica.................................................................................................34
Copos de Nieve y el Agua Reestructurada. La Conexin Exagonal................35
El Agua Ionizada, la Micro-Grupal, y la Alcalina son Naturales?.................37
La Verdad sobre el Agua Alcalinizada, Ionizada y Micro-Grupal......................39
Usos del Agua Alcalina y Acida........................................................................43
Recetas de la Dieta Alcalina.............................................................................49
Cmo Funcionan los Ionizadores?.................................................................56

El agua de hoy ha sido tratada con tantos

qumicos, y reciclada tantas veces, que ha
resultado en un lquido sin vida y sin sabor.
Qumicamente an es H2O, pero mucho
de lo bueno se ha perdido, y desafortunadamente se le han agregado muchas sustancias txicas y noscivas. Este fenmeno es
como el aire que respiras en un aeropuerto,
o ms especficamente, dentro del mismo
avin. Puedes respirar pero el aire es marcadamente rancio, y escaso en oxgeno. Lo
mismo sucede con el agua, pero de igual
manera como puedes filtrar y ionizar el
aire, agregndole electrones negativos con
una mquina ionizadora de aire, algo semejante puede suceder con el agua cuando
es tratada con una maquina ionizadora.
Lo que se puede oler cuando ests en una
cascada hawaiana son los iones negativos
saliendo del agua y mezclndose con el
aire que te rodea. Es una agradable experiencia que una vez vivida nunca se olvida.
Los iones creados con una mquina ionizadora de agua son antioxidantes naturales. Esta agua es re-creada, re-vitalizada
y alcalinizada con minerales muy requeridos, tales como son el calcio, el potasio
y el magnesio. Este proceso regresa el
agua a su estado natural de nacimiento;
a los glaciares. Cuando el agua es procesada usando esta tecnologa su tensin
de superficie es reducida. Es como la
esttica adhesiva creada por el agua.

Este proceso es conocido como microgrupal y el agua alcalina ionizada se vuelva ms hmeda que el agua ya tratada.
Esto va para toda el agua de la llave, agua
embotellada y agua de smosis inversa.
Ninguna de estas ha tenido el efecto natural micro-grupal de vuelta hacia ellos. Las
aplicaciones de esta agua hmeda pueden
ser utilizadas en la salud y aun para cocinar.
El agua micro-grupal es absorbida mejor
en una forma superior para una hidratacin
ms eficiente y es usada en la industria para
un sinnmero de aplicaciones.
Nosotros en Life Ionizers estamos
muy preocupados con sus aplicaciones
relativas a la salud. La gente necesita beber mas agua. Definitivamente
somos una sociedad deshidratada.
Casi tan importante como el aire que respiramos es el agua que bebemos. Porque
no beber la mejor agua disponible y al
mismo tiempo aceptar una tecnologa que
elimina los desastres ecolgicos causados
por las botellas plsticas de agua.
Dr. Peter L. Kopko, D.C.
Jefe del Consejo Cientfico

Beneficios del Agua Alcalina

Restaura el Equilibrio
del pH en el Cuerpo
El agua alcalina puede neutralizar
la acidez del cuerpo causada por
tensin, las dietas modernas, la contaminacin del aire y muchas aguas
embotelladas. Un pH
superior en el cuerpo
reduce la necesidad
de grasas y colesterol
para proteger al cuerpo
de cidos dainos.
Prdida de Peso
Investigaciones llevadas a cabo por el
Doctor Robert O. Young, autor de El
Milagro del pH Para Bajar de Peso,
demuestra que la epidemia en obesidad
en el mundo industrializado es resultado
de acidez en el cuerpo.

Algunos son anulados mediante

la orinacin, defecacin y transpiracin, pero muchos cidos
permanecen en el sistema.
Acido en exceso en el cuerpo corrompe los tejidos saludables de tal forma
que el cuerpo se protege a si mismo creando una barrera de grasa natural.
Las clulas grasas se adhieren a
los cidos. Algunas
clulas grasas son
evitadas por el
sistema, pero muchas
clulas grasas se regeneran en el cuerpo,
resultando en un aumento de peso.
Los Mtodos Dietticos Tradicionales estn Destinados a Fallar.

El cuerpo produce clulas de grasa

para atrapar y neutralizar los cidos dentro del sistema.

El reducir el tamao de las

porciones de alimentos solo disminuye el consumo de cidos en
una forma mnima.

La dieta moderna de carnes,

granos y bebidas como el caf, el
t, bebidas gaseosas y alcohol es
extremadamente cda.

El reducir las caloras no

disminuir la acidez del cuerpo
y podra aumentar si se incluyen
cantidades grandes de bebidas cidas.

 El reducir grasas en la dieta no

reducir la acidez del cuerpo, ni
resultar en una prdida de peso.

Una vez que las clulas grasas no

son requeridas, el cuerpo las elimina;
las grasas se derriten y desaparecen.

El aumentar el consumo de carne

aumentar la acidez del cuerpo.

Un Cuerpo Sano Provoca Prdida

de Peso y no a la Inversa

El ejercicio incrementa la produccin de cidos, tales como el acido

lctico. Muchos cidos son expulsados mediante la transpiracin,
pero algunos son mantenidos por el
cuerpo causando dolor muscular.

Un cuerpo saludable no cido,

regresar a su peso ideal de forma
natural.
Libre de toxinas, las clulas del
cuerpo, sus tejidos y rganos,
obtienen una situacin ms saludable.
Un cuerpo que ha sido desintoxicado y que no es cido tiene
ms energa y vitalidad.

El Beber Agua Alcalina Deshecha

Grasas y Provoca Prdida de Peso.
El agua alcalina puede reducir
la acidez del cuerpo y detener el
almacenaje de grasa.

Su cuerpo puede, y se deshar de

excesos de grasa, escribe el Dr. Young.
Si su comida y bebida son alcalinas,
toda aquella grasa que retiene cidos
se derretir de inmediato.1
1. Young, D. Robert o., The pH
Miracle for Weight Loss. New York:
Grand Central Publishing, 2005, p. 15

Micro-grupos de agua ionizada

ayudan a expulsar cidos y
toxinas del sistema.

El Agua Alcalina Ayuda

Contra el Envejecimiento
El agua alcalina tiene una carga
negativa y es antioxidante. Los
antioxidantes reducen los daos
celulares del DNA causados por radicales libres.
No es lo mismo envejecer que
avejentar.
El envejecer est vinculado con el
paso del tiempo.
El avejentar se relaciona con el
deterioramiento de tejidos en
el cuerpo.
Las caractersticas externas del
envejecer incluyen arrugas, hundimiento de la piel y canas.
El envejecer por si mismo no causa
el avejentar.
En envejecimiento es el resultado
de dao a los tejidos corpreos
causado por cidos orgnicos y por
oxgeno activo. (radicales libres*)

10

Los cidos orgnicos en el

cuerpo desintegran a los tejidos
causando envejecimiento y enfermedades relacionadas con la edad.
Productos de desperdicios
en el cuerpo incluyen: acido
actico, acido carbnico, cidos grasos,
cido lctico y cido rico.
El oxgeno activo causa oxidacin
y dao en las molculas y las
clulas del cuerpo.
L os r a d i ca l es l i b res es t n
asociados con mltiples enfermedades, incluyendo la artritis, arterioesclerosis, diabetes y Alzheimer.
El beber agua alcalina ionizada
puede cooperar en la neutralizacin
de cidos y expulsar los radicales
libres del cuerpo.
El beber agua alcalina ionizada provoca que el estmago
produzca bicarbonatos, los cuales son
absorbidos en la
corriente sangunea y pueden
neutralizar los
cidos.

 Un localizador comprobado del

oxgeno activo es el hidrgeno activo.
El hidrgeno activo es producido en
agua que utiliza la electrlisis, el proceso usado para ionizar agua potable.
* Radicales Libres: Son los tomos, molculas
o iones, con electrones sin pareja en una configuracin de concha abierta.
Cuando empezamos a perder bicarbonatos en
la sangre al rededor de los 45 aos empezamos a envejecer fisiolgicamente, escribe
Sang Wang, autor de Envejecimiento y
Envejecimiento a la Inversa.
Todo lo que necesitamos hacer para dejar de
envejecer y mantener nuestra buena salud, es
recargar los bicarbonatos de la sangre.

Se estima que en la actualidad en

los Estados Unidos hay 10 millones
de gentes con edad superior a los
50 aos que tienen osteoporosis y
otros 34 millones tienen osteopenia
(masa baja en los huesos) y corren
el riesgo de desarrollar osteoporosis. De acuerdo con el NIH (Institutos Nacionales de la Salud), la
osteoporosis es responsable de 1.5
millones de fracturas anuales en
los Estados Unidos. De hecho, se
estima que 1 de cada 2 mujeres y 1
de cada 8 hombres sufrirn de una
fractura relacionada con la osteoporosis durante sus vidas.

La Osteoporosis y los Efectos

Benficos de la Alcalinizacin
Por: Dr. Peter L. Kopkko, D.C

Otros descubrimientos incluidos en

el reporte:

Carta Fechada 3 de octubre del 2007

Alrededor del 20% de ciudadanos de edad madura que sufren de

una fractura de cadera, mueren
dentro de un ao de la fractura.

I En octubre del 2004 el Jefe General

de Cirujanos, Dr. Richard H. Carmona,
edit por primera vez un reporte sobre
el tema de la salud sea. Les advirti a
los Americanos que para el ao 2020,
uno de cada 2 americanos con edad
superior a los 50 estaran en riesgo de
fracturas causadas por osteoporosis o
masa baja en los huesos.

Alrededor del 20% de gentes con

una fractura de cadera terminan en
un hogar de ancianos en el lapso de
un ao.

11

 Fracturas de cadera son causa de

300,000 ingresos al hospital por ao.
Los costos directos de cuidado
mdico por las fracturas osteoporticas llegan a los $18 billones anuales.
Este nmero se espera que aumente
si no se toman medidas para prevenir la osteoporosis de inmediato.
Si esto no fuera lo
suficientemente alarmante, y de acuerdo
con este reporte, la
osteoporosis es una
condicin
silenciosa porque muchos
Americanos no estn concientes de que
su salud sea corre peligro. De
hecho, por cada 3 mujeres hay
4 hombres que han reportado
tener osteoporosis. Uno de los
mitos ms peligrosos acerca de
la osteoporosis es que solo las
mujeres deben de preocuparse,
an mas, la osteoporosis ataca a
hombres y mujeres de todas las
razas. Todos los investigadores

12

y especialistas concuerdan que

la prevencin es la clave para
atacar esta condicin amenazante y debilitadora. Una intervencin temprana, reconociendo
los factores de riesgo y modificando o eliminndolos al mismo
tiempo, son remedios infalibles.
Veamos con detenimiento 2 de los
factores de riesgo ms
importantes:
Acidemia crnica
causada por dietas de
carnes con protenas
en abundancia.
Acidemia crnica causada
por consumo excesivo de bebidas
gaseosas, caf y alcohol.
En mi opinin despus de 26 aos de
experiencia clnica, con la excepcin
de ciertas recetas mdicas que ciertamente son un factor de riesgo para lo
osteoporosis, el riesgo primario principal es la acidemia crnica. Se ha

documentado de una forma acertada

que la dieta tradicional del oeste en
cuanto a comidas ricas en protenas y
el consumo excesivo de bebidas gaseosas, caf y alcohol, pueden causar
una acidosis metablica crnica de
nivel bajo. Esta dieta incrementa la
carga neta de la dieta cida, baja el
pH de la sangre y acidifica la orina.
Qu podemos hacer en nuestra rutina diaria para combatir esta Academia Crnica?
Tanto en mi prctica profesional
con mis pacientes as como en
mi propio hogar, he recomendado
que junto con cambios dietticos,
ejercicio y suplementos de calcio
y vitamina D, se consuma agua
ionizada alcalina. Por qu agua
alcalina? Porque siempre que el
cuerpo sucumbe a esta acidosis
metablica, el cuerpo debe recuperar el balance y regresar a la
homestasis. Nuestro nivel de pH
sanguneo debe permanecer en un
rango estrecho o corre el riesgo
de fallar nuestro sistema bsico
de vida. La respuesta fisiolgica a

esta acidosis es la de extraer calcio

de nuestros huesos y por lo tanto
proteger esta acidez sistemtica. Yo le llamo a este proceso el
Efecto Tums. Es equivalente a
tomar Tums: cuando su estmago
est lastimado. El medicamento
Tums es bsicamente calcio al
igual que tus huesos. Cuando este
proceso sucede da con da, su nivel de calcio es reducido y por lo
tanto termina con osteoporosis.
T La dieta occidental tradicional es
por mucho ms acidificadora que lo
que usted piensa. De acuerdo con
Sang Wang, ingeniero cientfico,
inventor con muchas patentes y
experto en alcalinidad anti-envejecimiento, el beber un vaso de cola
con un valor pH de 2.5 podra bajar
tericamente el nivel pH a niveles
peligrosos, si no fuera por el mecanismo homeosttico de calcio en los
huesos. De hecho, sin este mecanismo extractor de calcio seo, se
necesitara beber 32 vasos de agua
alcalina para neutralizar esta acidez
causada por un refresco de cola.

13

Los investigadores Remer y Manz

desarrollaron un sistema para
calcular el promedio PRAL de
alimentos especficos. (Carga Acido-Renal Potencial), sus siglas en
ingls: Potential Renal Acid Load.
Las grasas y los aceites tienen un
valor relativo de 0, no producen
una carga acdica en los riones.
Mientras que el PRAL aumenta en
nmeros positivos de igual forma
se incrementa el potencial de la
carga cida. Los nmeros negativos representan un afecto alcalino.

Leche y lcteos: +1.0-+23.6

Carne y sus derivados: +9.5
Pescados: +7.9
Productos de granos: +3.5-+7.0
Verduras: -2.8
Frutas y jugos de fruta: -3.1

Todos nosotros sabemos lo

importante que es beber agua limpia todos los das para mantener
una buena salud. Por qu no
optimizar este requisito obligatorio
bebiendo
agua
ionizada,
alcalina, micro-grupal? Y mitigar los efectos dainos de los
alimentos cidos y as ayudar a
revertir la progresin de enfermedades como la osteoporosis?
Desintoxica las clulas de una
forma ms eficiente que el agua
potable estndar.
Debido a su pequeo tamao las
molculas de los micro-grupos
de agua ionizada son expulsadas
mas eficientemente de las clulas,
llevando con ellas toxinas nocivas
fuera de las clulas que son
expulsadas del sistema.
La carga negativa de agua
alcalina ionizada atraer iones
positivos de los cidos y los
neutralizar dentro del cuerpo.

14

Cmo, cuando alcalinizamos

el cuerpo provocamos la
desintoxicacin
Por: Dr. Peter L. Kopko, D.C.
La dieta comn de todos los das,
la cual es rica en protenas de
carne, productos lcteos y granos,
se ha demostrado que origina lo
que se llama Acidsis Metablica. Los sistemas fisiolgicos del
cuerpo son altamente gravados por
la carga cida. Esto se demuestra
por el hecho que la mayora de los
Americanos tienen una acidez muy
alta en la orina. La mayora de los
pacientes que han sido examinados
en mi oficina y que no son vegetarianos, tienen un pH en la orina
de 4.5 - 5.5, lo cual en mi opinin
es extremadamente cido. Qu
beneficios podemos obtener al hacer la orina ms alcalina?
L Primero veamos las consecuencias de lo que produjo esta orina
cida. La acidosis metablica, en
la mayora de los casos, proviene
de ingerir en demasa de los grupos
alimenticios arriba mencionados.
El desglose de estas protenas

origina subproductos cidos, los

cuales deben ser eliminados por
los riones, y como consecuencia
producen orina cida. Este problema se complica por beber agua
de la llave, la cual en el mejor
de los casos, es neutral o con un
pH de 7 y frecuentemente cida o
con un nivel inferior a un pH de
7. Cuando el cuerpo se encuentra
en un estado crnico de acidosis
metablica, nuestros sistemas de
desintoxicacin del hgado se ven
comprometidos. Las enzimas del
hgado, las cuales se ven involucradas en la desintoxicacin, se
conocen como enzimas de desintoxicacin Fase 1 y Fase 2. Estas
enzimas tienen un pH altamente
sensible y son responsables por
la biotransformacin qumica de
toxinas en agua metabolizada para
excrecin urinaria. Estas enzimas
se ven aumentadas al alcalinizar
la orina desde un pH de 7 hasta
uno tan alto como 8.3. Este mismo
procedimiento se lleva a cabo todos
los das en cuartos de emergencia
de los hospitales para acelerar la
excrecin de venenos ingeridos.

15

En el agudo escenario mdico, el

bicarbonato intravenoso de sodio es
usado para alcalinizar la orina de un
pH de 7.5 a un 8.3. El mtodo donde
la alcalinizacin de orina funciona
para aumentar la eliminacin de toxinas se le conoce como ornamentacin
inica, la cual a su vez es la habilidad
de aumentar la excrecin urinaria de
cidos dbiles en la orina alcalina.
La mayora de los venenos y toxinas son cidos dbiles, por lo tanto
al crear un ambiente fisiolgico mas
alcalino, podemos aumentar y acelerar el proceso de desintoxicacin de
una forma contnua y diaria. Es este
proceso crnico de acidificacin es la
acidosis metablica lo que obstaculiza e impide la facultad y habilidad
de desintoxicarse, lo cual nos lleva
a la pregunta; qu podemos hacer
para alcalinizar nuestros cuerpos?
Beber agua alcalina todos los das
mejorara mucho el proceso fisiolgico responsable de obtener y mantener
una alcalinidad relativa en la sangre y
en la orina.

16

Actualmente todo mundo est

enterado de que debemos de
beber ms agua y de mejor calidad. El
problema con el pH del agua es que
no se le ha dado la debida importancia. Porqu no incrementar la alcalinidad del cuerpo bebiendo de 6 a 8
vasos de agua alcalina todos los das?
Cmo podemos lograr esta meta?
Se puede lograr simplemente si utilizamos un sistema de filtracin de
agua en la casa que no solo filtre el
agua, sino que ajuste tambin el
pH. Adems, la unidad agrupa el
agua, esto significa que racimos de 15
molculas de agua se ven reducidos
a tamaos de 5 molculas. Este procedimiento hace al agua ms hmeda
y permite una mejor hidratacin y
reparto de nutrientes a las clulas.
Existe an otro aspecto positivo de
la funcin de estas mquinas: la creacin de iones negativos, los cuales
son antioxidantes naturales. En efecto, su agua ayudar a neutralizar los
radicales libres y retrasar el proceso
de envejecimiento. Yo utilizo la unidad de filtracin de agua Life Ionizer
tanto en mi casa como en mi oficina.
Mis pacientes y mi perro Roswell,
adoran esta agua.

El Agua Alcalina Proporciona

un Nivel Superior de Hidratacin
as como de Nutricin
a Nivel Celular.
El agua alcalina cargada de
forma negativa neutraliza a los
iones radicales y positivos
La Ionizacin desmenuza
racimos de molculas de agua en
micro-grupos pequeos, reduciendo el tamao de los racimos de
11 16 molculas de agua estndar
a agua de 5 6 molculas en agua
ionizada. Racimos ms pequeos
pasan ms fcilmente a travs de
muros de clulas e hidratan las
clulas con mayor rapidez.

Una hidratacin ms veloz

permite al cuerpo regular su
temperatura con mayor eficacia.
Micro-racimos de agua mineral
ionizada reparten nutrientes mas
eficientemente a las clulas.
La Nueva Bebida Deportiva:
Agua Alcalina, Ionizada
y Micro-Grupal
Por: Dr. Peter L. Kopko, D.C.
A los procesos de beber agua antes
y durante el ejercicio se les llama
pre-hidratacin e hidratacin respectivamente. De acuerdo al Colegio
Americano de Medicina Deportiva,
el propsito de la pre-hidratacin es la
de iniciar una actividad de ejercicios
en lo que se le llama un estado de Euhidratacin. Eu: prefijo griego que
significa: bien, bueno, normal, feliz,
por lo que Eu-Hidratacin significa:
Estado normal del contenido de agua
del cuerpo, ausencia de hidratacin o
deshidratacin, absoluta o relativa.
El Estado de Eu-hidratacin: Tu cuerpo
se hidrata normalmente, y los niveles
de plasma- electrolitos han alcanzado
un nivel normal. Esta actividad de prehidratacin debera de ser practicada
17

horas antes del ejercicio para permitir

la absorcin de lquidos y permitir que
la orina regrese a niveles normales. La
meta de beber agua durante el ejercicio
es la de evitar una prdida de agua o
deshidratacin durante el proceso fisiolgico de una transpiracin excesiva.
Las tasas de transpiracin pueden ser
estimadas al medir el peso del cuerpo
antes y despus del ejercicio. Por cada
libra de prdida de peso la medida
equivalente en agua debera ser de
ocho onzas. La meta es prevenir y evitar prdida de agua mayor que el 2%
del peso total del cuerpo, y as evitar una
deshidratacin.
Durante estudios
elaborados desde
los aos 1940s se
ha sabido que una
deshidratacin puede resultar en un
dao tanto sicolgico como de rendimiento. Estudios mas recientes han
demostrado bajas en el rendimiento
fsico a niveles inferiores al 2% del
peso del cuerpo. Ms especficamente, se ha demostrado que aun
una deshidratacin moderada puede

18

reducir resultados del rendimiento

aerbico, resultando en un aumento
en la temperatura corprea, latidos
del corazn, un mayor esfuerzo y
una posible dependencia en carbohidratos como fuente de poder.
El Dr. Judelson, y otros, en un estudio
publicado en el ao 2007, demostraron
que la deshidratacin disminuye significativamente el desempeo y la resistencia en el ejercicio, tal y como sucedera
en un gimnasio con pesas y mquinas.
Est claro que el
beber agua antes y
durante el ejercicio
es de gran importancia. La composicin
de este reemplazo del lquido ha
pasado por varios cambios. Durante
muchos aos la opinin de la mayora
pensaba que haba que agregarle sal
(sodio) al agua para compensar y reponer la sal perdida durante el sudor.
En la actualidad se ha llegado a la
conclusin que la mayora de la gente
que consume la Dieta Occidental
estndar ha consumido demasiada sal

y por ende sodio, y se ha concluido

que esta prdida de sodio no tiene
que ser reemplazado inmediatamente
cuando el ejercicio dura menos de
dos horas. La cuestin ahora es cul
es la mejor agua para reemplazar el
agua perdida a travs de la sudoracin
causada por el ejercicio?
Considrese que cuando se hace
ejercicio se est consumiendo ms
oxgeno y se est metabolizando
energa a travs del trabajo muscular.
Este proceso crea radicales libres,
cido lctico y una leve acidosis
metablica.
D El beber agua alcalina, ionizada y
micro-grupal puede ayudar a aliviar
todos estos tres productos fisiolgicos inducidos mediante el ejercicio.
El agua que ha sido alcalinizada
puede ayudar a neutralizar esta acidosis provocada por el ejercicio. Por
definicin, el agua alcalina contiene
minerales como el calcio, magnesio, potasio y sodio. El agua que ha
sido ionizada puede ayudar a actuar
como un buscador de radicales
libres para lidiar con el problema

del consumo acelerado de oxgeno.

Por definicin, el agua ionizada
tiene mas iones de hidroxilo negativamente cargados que el agua de la
llave o que el agua filtrada. El agua
ionizada tiene la habilidad de ceder
estas cargas extra negativas y puede
ayudar a actuar como un buscador
de radicales libres. Por ltimo,
cuando el agua es micro-agrupada,
puede ser absorbida a una velocidad
ms rpida, lo cual puede ayudar
para una rehidratacin general.
Es recomendable que beba entre 400
600 mililitros de agua 2 horas previas
al ejercicio y de 150 a 300 mililitros
cada 15-20 minutos durante el ejercicio, dependiendo el volumen de su
peso total y de su tasa de sudoracin.
Energa con un balance del
pH y las Bebidas Dietticas
Bebidas energticas, tales como el
Red Bull, se originaron en Japn en
los primeros aos de la dcada de
1960, y ahora son vendidos en 134
pases a nivel mundial. Las ventas
mundiales han pasado los $5 bil-

19

lones al ao y se proyecta alcanzarn

los $10 billones para el ao 2010. La
popularidad de las sodas dietticas
contina creciendo a pesar de la
preocupacin de que provoca obesidad, con un 59% de los americanos
que aceptan tomarlas y con ventas
a nivel mundial que sobrepasan los
$20 billones por ao. Las ventas de
bebidas dietticas, las cuales originalmente fueron diseadas para rehidratar a
los atletas, totalizan $3
billones al ao. Todas y
cada una de estas bebidas ofrecen algunos beneficios, pero no obstante
esto, todas contribuyen a
la acidez en el cuerpo.
Las bebidas energticas provocan la
deshidratacin y aumentan la acidez
corprea.
El ingrediente principal en la mayora de las bebidas energticas es la
cafena, muy frecuentemente extradas del guaran o de la hierba mate.

20

La cafena es la fuente de gran

parte del impulso energtico, pero
tambin causa deshidratacin.
Para rehidratar se necesita beber 2
tazas de agua por cada tasa de bebida
energtica que se haya consumido.
Las bebidas energticas son
extremadamente
cdas.
Por
ejemplo, el Red Bull tiene un nivel
pH de 3.26, Casi 10,000
veces ms cido que el
pH del agua neutral.1
La sodas dietticas
han sido vinculadas al
exceso de peso y acidez.
Un estudio llevado a
cabo en el ao 2008 en
Purdue University encontr que las ratas con dietas conteniendo el dulcificante artificial sacarina,
subieron mas de peso que las ratas
que recibieron comida dulce,2 quiz
porque el cuerpo no recibe una seal
para acelerar el metabolismo.3
Un estudio con duracin de 8 aos
y 1,050 participantes conducido por

la Universidad de Ciencias de las

Salud en San Antonio, Texas, encontr que la gente que beba bebidas
gaseosas dietticas tenan un riesgo
superior de aumentar de peso que los
bebedores de gaseosas normales.4
Las sodas de dieta son aun ms
cidas que las bebidas energticas. El
Diet Coke, tiene un nivel pH de 3.57,
mas de 10,000 veces mas cido que
el pH del agua neutral.5
Las bebidas deportivas han sido
diseadas para atletas que hacen
ejercicio durante ms de 2 horas.
Las bebidas deportivas contienen
electrolitos, carbohidratos y otros
nutrientes que han sido quemados
durante periodos extensos de ejercicio.
La mayora de las bebidas deportivas tienen entre 13 y 16 gramos de
azcar por cada onza. El beber bebidas deportivas sin hacer ejercicio
aumenta la cantidad de caloras.
Las bebidas deportivas son aun
ms cidas que las bebidas energticas

y sodas dietticas. Gatorade tiene

un nivel pH de 2.95, mas de 10,000
veces mas cido que el pH del agua
neutral. 6
Los americanos gastan billones de
dlares cada ao en bebidas que les
pueden dar un empujn a corto plazo
pero tambin aumentan la posibilidad
de subir de peso e incrementan la acidez en el cuerpo. Una mejor solucin
seria la de hidratarse frecuentemente
con agua ionizada y alcalina, la cual
hidrata mejor que la soda diettica
y las bebidas energticas adems de
que neutraliza la acidez del cuerpo.
1. Young, Dr. Robert O., The pH Miracle
for Weight Loss. New York Grand
Central Publishing, 2005, p. 125.
2. A Role for Sweet Taste; Calorie
Predictive Relations in Energy Regulation by Rats, Susan E. Swithers, PhD
and Terry L. Davidson, PhD,
Perdue University; Behavioral Neuroscience, Vol. 122, No. 1
3. American Psychological Association
(2008, February 11). Artificial Sweeteners
Linked to weight Gain. Science Daily.

21

4. Abstract 1058-P. Sharon P. Fowler,

MPH, University of texas Health Science
center School of Medicine, San Antonio.
5. Young, Dr. Robert O., The pH Miracle
for Weight Loss. New York Grande
Central Publishing, 2005, p. 125.
6. Young, Dr. Robert O., The pH
Miracle for Weight Loss. New York:
Grand Central Publishing, 2005, p. 125.

Acidez y La Dieta Americana

A El agua alcalina sabe ms ligera y
con un sabor dulce ms placentero.
El usar agua con un nivel pH mas
alto mejora el sabor de bebidas y de
comida. El cocinar con agua alcalina mejora el sabor y la calidad de los
alimentos, y el usar agua cida cuando
se hierven huevos mejora su calidad.
Acidez en el Cuerpo
T El cuerpo humano produce cido
todo el da y cada da, como un subproducto del metabolismo. Adems,

22

el cido es introducido al sistema

mediante la comida y su digestin.
Muchos cidos secretados y digeridos desaparecen por la corriente sangunea y son filtrados por los riones
y expulsados del cuerpo durante la
orinacin. Otros cidos abandonan
el cuerpo mediante la transpiracin.
El cuerpo solo puede procesar una
cierta cantidad de cidos, sin embargo es posible sobrecargar el sistema y
causar que el cuerpo se vuelva cido.
La Dieta Americana es Extremadamente Acida.
Las carnes, incluyendo la res, el
puerco, el pollo y pavo, son cidos.
Lcteos, tales como la leche, la
mantequilla y el queso, son cidos.

 Granos, tales como el arroz y la

cebada, son cidos.
Bebidas tales como el caf, el te y
las sodas, son cidas.
Las frutas y sus jugos contienen
una concentracin alta de cidos.
Carbohidratos, tales como las
papas, la pasta y el pan, contienen
cantidades importantes de cidos.
La Acidez del Cuerpo Est Relacionada con las Enfermedades
El reflujo cido es una condicin
dolorosa que sucede cuando el
lquido cido estomacal se regresa
al esfago causando irritacin, inflamacin y dao al forro del esfago.
El colesterol alto sucede cuando
el cuerpo produce cantidades excesivas de colesterol para neutralizar
grandes cantidades de cidos en la
corriente sangunea antes de que
puedan daar a las clulas vivientes.
Enfermedades cardiacas son el
resultado de una acumulacin de

colesterol en las arterias coronarias

las cuales reducen el flujo de sangre al msculo del corazn. Como
se menciona arriba, el colesterol se
forma para proteger al muro arterial
de la acidez en la sangre.
La grasa es producida por el
cuerpo para atrapar y neutralizar
los deshechos cidos en el cuerpo.
Como lo menciona el Dr. Robert O.
Young, autor del libro El Milagro del
pH para Bajar de Peso, El Cuerpo
retiene la grasa como una proteccin
contra la produccin excesiva de
cidos causados por la tpica dieta
americana tu grasa en realidad te
est salvando la vida.
Enfermedades inflamatorias, tales
como alergias, artritis, fibromialgia,
soriasis, y an el infarto, estn relacionadas con acidosis metablicas
de bajo nivel.
D El beber agua alcalina puede
ayudar a restaurar el balance del
pH en nuestro cuerpo y reducir
su acidez.

23

Alcalinizacin y la calificacin
PRAL de los Alimentos
Por: Dr. Peter L. Kopko, D.C.
El medir el pH (alcalinidad o
acidez) del cuerpo es fcil: simplemente ponga 2-3 gotas reactivas en una onza de agua y observe
el color del agua. El medir el pH
de alimentos slidos es mucho ms
difcil. En la actualidad existen 2
mtodos bsicos para calcular el
pH de los alimentos. El
primer mtodo es conocido como el Anlisis
de Cenizas. Este mtodo requiere que el alimento sea incinerado a
temperaturas altas. Posteriormente las cenizas
son analizadas para
determinar el contenido mineral los aniones acdicos
en la comida incluyen al cloro,
fsforo, sulfatos, y otros cidos
orgnicos. Caciones bsicas alcalinas en la comida incluyen sodio,
potasio, calcio y magnesio. El

24

problema con este mtodo es que

noconsider la biodisponibilidad
de componentes alimenticios.
De cierta manera fueron pruebas de laboratorio in vitro y no
anlisis in vivo (en vida).
I En el ao 1995 dos investigadores, el Doctor Thomas Remer
y el Doctor F. Manz, desarrollaron un nuevo sistema para medir
el efecto cido-bsico de ciertos
alimentos en el cuerpo
humano. Esta herramienta para medir el
pH es conocida como
el PRAL (Carga Acido Renal Potencial).
El PRAL de cierto
alimento ingerido se
determina midiendo la
acidez y la aparicin
de amonio en la orina, para posteriormente restarlo de la medida
del bicarbonato urinario. Este
mtodo ofrece una excrecin
cida basada en medidas directas
de la orina.

Antes de la implementacin del

mtodo PRAL se utilizaban anlisis
de ceniza. El mtodo PRAL es por
mucho superior al anlisis de cenizas
en cuanto a que se considera la
digestin y la absorcin de un
alimento y su efecto directo en los
riones y la orina. Sin embargo, en mi
opinin personal, el mtodo PRAL
tiene ciertas limitaciones, al tiempo
que un alimento especifico puede
obtener un mecanismo balanceado
en pH homeosttico y eso influira en
el resultado final en la orina. Evidencia de esto es la calificacin PRAL
en el caf. El mtodo PRAL se sita
como el mejor mtodo a la fecha.
Calculemos una calificacin PRAL
para una comida diettica promedio en
el occidente. Toma 250 g. (media libra)
de pollo. El valor PRAL para pollos es
de 8.7 por cada 100 gramos. Tenemos
250 gramos, lo que es 2 veces 100,
por lo que multiplicamos 8.7 x 2.5, lo
que equivale a +21.75. Agregue media
libra de papas, eso serian menos 4 veces 2.5 lo que equivale a -10. Agregue 8
onzas de leche entera, por lo que hay

que multiplicar 1.1 x 2.5 (8oz. equivalen a 250g.) equivalente a +2.75. El

total para esta comida seria de +14.50.
Esto es una carga acdica alta muy
tpica de la dieta promedia Americana.
Utilizando otros prendimientos tpicos
alimenticios, nos da la misma historia
de acidez. No es hasta que se incorporan varias porciones de verduras y
frutas, limitando la cantidad de carne,
pollo y pescado, antes de obtener una
calificacin PRAL neta de su alcalinidad. Regrese a la tabla PRAL superior
y observe los promedios grupales de
alimentos. La historia complete esta
ah. Carnes, granos y productos lcteos, son todos altamente cidos. Las
verduras, las frutas y las nueces, todas
son alcalinas. Interesante no? Todos
los alimentos que te han dicho que son
saludables son causantes de alcalinidad!

25

Aqu hay un Ejemplo de una Tabla PRAL de Alimentos:

(Cada Medida esta basada en una porcin de 100 g. de comida.)
Alimentos y Grupos Alimenticios (azul es alcalino y rojo es cido)
-21.0 (formaciones de alta alcalinidad)

0 (formacin neutral)

GRUPO ALIMENTICIO Y CATEGORIA

CARNE, SUB-PRODUCTOS Y PESCADOS
PROMEDIO DE CARNE Y SUBPRODUCTOS

Calificacion PRAL
9.5

Carne baja en grasa

Pollo
Carne Enlatada en Conserva
Salchichas
Salchichas de Hgado
Carnes Fras
Cerdo Bajo en Grasa
Filete de Lomo de Vaca
Salami
Carne de Pavo
Ternera

7.8
8.7
13.2
6.7
10.6
10.2
7.9
8.8
11.6
9.9
9.0

PROMEDIO DE PESCADOS
Filete de Bacalao
Abadejo
Arenque
Trucha

7.9
7.1
6.8
7.0
10.8

LECHE, LACTEOS Y HUEVOS

PROMEDIO DE LECHE Y PRODUCTOS QUE NO SON QUESO
PROMEDIO DE QUESOS BAJOS EN PROTEINAS
PROMEDIO DE QUESOS ALTOS EN PROTEINA

Suero Lcteo
Queso Cheddar Bajo en Grasa
Queso Gouda
Queso Cottage
Crema Agria
Huevo Entero
Clara de Huevo

26

+34.2 (de formacin altamente cida)

1.0
8.0
23.6
0.5
26.4
18.6
8.7
1.2
8.2
1.1

Yema de Huevo
Queso Duro
Helado
Leche Entera
Leche Entera Pasteurizada
Queso Parmesano
Queso Procesado
Yogurt de Leche Entera Con Frutas
Yogurt de Leche Entera Sin Sabor

23.4
19.2
0.6
1.1
0.7
34.2
28.7
1.2
1.5

AZUCARES Y DULCES
PROMEDIO DE AZUCAR Y DULCES
Chocolates de Leche
Miel
Pastel
Mermelada
Azcar Blanca

4.3
2.4
-0,3
3.7
-1.5
-0.1

VERDURAS
PROMEDIO DE VERDURAS
Esprragos
Brcoli
Zanahorias
Coliflor
Apio
Achicoria (col morada)
Pepinos
Berenjenas
Poros
Lechugas
Championes
Cebollas
Pimientos
Papas (patatas)
Rbanos
Espinacas
Jugo de Tomate
Tomates
Calabaza Italiana

-2.8
-0.4
-1.2
-4.9
-4.0
-5.2
-2.0
- 0.8
-3.4
-1.8
-2.5
-1.4
-1.5
-1.4
-4.0
-3.7
-14.0
-2.8
-3.1
-2.6

27

28

FRUTAS, NUECES Y JUGOS

PROMEDIO DE FRUTAS, NUECES Y JUGOS
Jugo de Manzana
Manzanas
Chabacanos
Pltanos
Grosellas Negras
Cerezas
Jugo de Uva
Avellanas
Kiwis
Jugo de Limn
Jugo de Naranja
Naranjas
Duraznos
Man (cacahuate) Peanuts
Peras
Pias
Pasas
Fresas
Nueces
Sandia

-3.1
-2.2
-2.2
-4.8
-5.5
-6.5
-3.6
-1.0
-2.8
-4.1
-2.5
-2.9
-2.7
-2.4
8.3
-2.9
-2.7
-21.0
-2.2
6.8
-1.9

PRODUCTOS DE GRANO
PROMEDIO DE PAN
PROMEDIO DE HARINA
PROMEDIO DE TALLARINES
Pan con Granos Mixtos de Centeno
Pan de Centeno
Pan de Granos Mixtos de Trigo
Pan de Trigo (Integral)
Pan Blanco
Cereal de Hojuelas de Maz
Galletas de Centeno
Tallarines de Huevo
Avena
Arroz Integral

3.5
7.0
6.7
4.0
4.1
3.8
1.8
3.7
6.0
3.3
6.4
10.7
12.5

Arroz Blanco
Harina de Centeno
Espagueti Blanco
Espagueti Integral
Harina de Trigo

1.7
5.9
6.5
7.3
8.2

LEGUMBRES
PROMEDIO DE LEGUMBRES
Habichuelas
Lentejas
Guisantes (Chcharos)

1.2
-3.1
3.5
1.2

GRASAS Y ACEITES
PROMEDIO DE GRASAS Y ACEITES
Mantequilla
Margarina
Aceite de Olivo
Aceite de Semilla de Girasol

0
0.6
-0.5
0.0
0.0

BEBIDAS
PROMEDIO DE ALCALINOS ALTOS
PROMEDIO DE ALCALINOS BAJOS
Cerveza de Barril
Cerveza Clara
Cerveza de Malta
Coco-Cola
Cocoa
Caf
Agua Mineral
Vino Tinto
T
Vino Blanco

-1.7
0
-0.2
0.9
-0.1
0.4
-0.4
-1.4
-1.8
-2.4
-0.3
-1.2

Coma alimentos alcalinos saludables y beba de 3 a 4 litros de agua ionizada y alcalina todos los das!

Referencias:
1) Remer and Manz, J. Am Diet Assoc. 95: 791-797, 1995.

29

A Un Panorama PaleoBiolgico del Potencial de

Oxidacin-Reduccin (ORP)
y cmo este se Relaciona
con el Agua Alcalina,
Ionizada, Micro-Grupal.
Por: Dr. Peter L. Kopko, D.C.
Un evento muy simple y al mismo
tiempo muy complejo tuvo lugar
hace aproximadamente 2.5 billones
de aos. Esto es cuando una forma
muy especial de bacteria llamada
alga azul-verde aprendi como utilizar la luz del sol para quitarle el
hidrgeno del agua y combinarlo
con dixido de carbn para hacer
azcares el orgen de la fotosntesis. Pero qu tiene que ver esto
con los Potenciales de Reduccin

30

de Oxidacin-? (ORP) La respuesta es la creacin del oxgeno. Un

subproducto de la fotosntesis es la
formacin del oxgeno libre, O2.
Mientras que la alga azul-verde utilizaba la fotosntesis y privaba al
agua de oxgeno: el desperdicio de
gas que se produjo fue el oxgeno.
En esta etapa de desarrollo del planeta el oxigeno era un recin llegado.
Inicialmente fue atrado hacia los
minerales hambrientos de oxgeno
como el acero y el silicn, y posteriormente absorbido en los ocanos.
Una vez que estas reservas fueron
llenadas, empez a acumularse en
la atmosfera, cambiando la qumica
del planeta para siempre. Y sta es
la qumica que nos interesa.
Qumica es esencialmente la ciencia de mover electrones alrededor.
La unin qumica entres 2 tomos
es en esencia un par de electrones
compartidos por 2 tomos, y una
reaccin qumica es el movimiento
de electrones de algunos vnculos a otros. En cualquier reaccin
qumica los vnculos entre ciertos
tomos, aquellos en que los agentes
reactores fueron rotos y al mismo

tiempo formaron nuevos vnculos

en los productos. Esta es una reaccin donde se unen la oxidacin y
la reduccin. El vnculo que ofrecen estos electrones es oxidado y el
vnculo que recibi los electrones
se ve reducido. Cuando se trata de
fisiologa humana aparentemente
es mejor recibir electrones que
darlos. El envejecer puede ser un
proceso de perder electrones y volverse oxidado. Los llamados radicales libres le quitan electrones a
las clulas causando un sinfn de
problemas. La oxidacin del metal, el que una manzana se torne
caf, y el envejecimiento de clulas humanas, se encuentran todas
a la merced de los radicales libres.
Qu hay que hacer?

de tomos debe ser el mismo en

cualquier lado de la ecuacin) de
tal forma que cuando le combinamos oxigeno e hidrgeno al agua,
los electrones del hidrgeno se
mueven hacia el oxgeno. En este
proceso el hidrgeno es oxidado
y el oxgeno es reducido.

W Cuando se juntan electrones de

tomos o molculas, los electrones
disponibles se movern hacia
uniones que son ms positivas o
que carecen de electrones. Cmo
funciona todo esto? Observemos
al agua, O2+2H2 2H2O o si
lo balanceamos para hacer una
molcula de H2O (el nmero

Entonces, qu tiene que ver esto con

la fisiologa humana, con el agua potable y con la salud? Permtame explicarlo: El juego de la sobrevivencia
es no ser oxidado hasta la muerte literalmente. Para que podamos tomar
antioxidantes como la vitamina C,
la vitamina E, etc. y buscadores de
radicales libres. Estas substancias

H:H 2H+ 2e-,

so 02+2H+2eH2O

31

ceden electrones y ayudan a restaurar las clulas y las molculas hacia

una condicin saludable. Qu tal si
les digo que su agua potable puede
lograr lo mismo?

dados a zonas metropolitanas para

ser tirados en el ocano. Ms an,
pavimentamos carreteras sobre tierras retenedoras de agua, frustrando
el ciclo hidrolgico.

Cmo?

T Este problema del agua global se

ve mas complicado por lo que se llama Mercado de Agua Virtual. El
virtual del agua es el proceso donde
un pas utiliza grandes cantidades de
agua para producir bienes que son
exportados a otros pases. Todos los
das en los Estados Unidos 1/3 de
toda el agua domstica se utiliza en
la fabricacin de productos exportables. Esto est gravando nuestras
reservas de agua potable. De hecho,
Australia, otro pas involucrado en
el mercado virtual del agua, se ha
encontrado con el Muro del Agua,
es decir, se estn quedando sin agua
potable para beber.

El agua ionizada alcalinizada y micro grupal tiene disponibles electrones para llevar a cabo bsquedas de radicales libres. Este es
conocido como el ORP negativo
o el Potencial de Reduccin Oxidacin-. Con esto le hemos dado
una vuelta completa al crculo.
El Agua a Nivel Mundial
Por: Dr. Peter L. Kopko, D.C.
El agua potable de nuestro planeta
est desapareciendo rpidamente.
Esta mala administracin de nuestras
reservas de agua natural se da mediante su colocacin fuera de lugar
y su desplazamiento. Las naciones
industrializadas han contaminado el
agua de la superficie a tal punto que
ahora estamos tomando agua del
subsuelo, de cuencas de ros y de los
desiertos. Estos recursos son trasla-

32

Hasta fechas recientes se crey

que el ciclo hidrolgico no poda
ser interrumpido, pero ahora sabemos que s puede y que ha sido
dramticamente afectada por nuestro abuso y por la mala colocacin
del recurso.
Un Cartel global del agua se est
formando en el mundo. El futuro puede

tratarse ms sobre el tema del agua y

menos acerca del petrleo. Grandes
corporaciones multinacionales se estn
involucrando en el negocio del agua.
Prueba de esto es la privatizacin de
suministros de aguas municipales.
Corporaciones multinacionales ahora
sondean el globo buscando mantos
acuferos de la misma forma como
en el pasado se buscaban mantos petroleros. Existen mantos acuferos
gigantescos en Latino Amrica que
estn siendo examinados.
Tal y como sucede con el calentamiento global, la crisis del agua se califica
como un evento naturalmente cclico.
El calentamiento global no es el resultado de cambios cclicos de temperatura y los problemas mundiales del agua
no son resultado de una sequa cclica.
Algunos datos atemorizantes:
El Lago Meade desaparecer en 13
aos con su actual taza de secado.
Cada ao se venden 50 billones
de botellas de agua y el 95% de estas
no son recicladas.

de agua al da, esto incluye uso

privado y domstico.
El ciudadano Britnico promedio
utiliza 30 galones al da, privado y
domstico.
Los ciudadanos de Kenya utilizan
slo 3 galones diarios.
Para producir una taza de caf se
requiere de 74 galones de agua desde
que se planta la semilla hasta que se
procesan los granos.
Se requieren de 600 galones de agua
para producir el maz con el que es alimentada la vaca que produce un tercio
de libra de carne de hamburguesa.
Concluyendo: geofsicos han determinado recientemente que cuando
almacenamos agua en presas gigantescas y cambiamos la direccin de corrientes, de ros y de lagos, la velocidad
de la rbita terrestre se ha visto alterada,
ha cambiado la inclinacin del eje y la
forma del campo gravitacional.

El americano promedio utiliza

aproximadamente 150 galones

33

Agua Orgnica
Por: Dr. Peter L. Kopko, D.C.
El agua potable en su estado ms
natural: Glacial, ionizada multi-grupal
y alcalina, es tan importante como
las frutas y las verduras en su estado
natural, orgnico. Alimentos orgnicos promovidos originalmente por
abogados de alimentos saludables, y
el beber agua reestructurada deberan
de ir mano con mano. El agua glacial y
reestructurada es la forma orgnica
del agua. El agua de la llave y aun gran
parte del agua procesada embotellada
serian la forma comercial e inorgnica
del agua. Porqu esforzarnos en consumir alimentos orgnicos y no agua
orgnica? El agua es indispensable
para vivir e increblemente abundante
en el planeta Tierra. Pero qu tan
disponible es el agua limpia y natural?
Se estima que hay 1.4 Billones de
kilmetros cbicos en este Planeta.
No toda esta agua es potencialmente
agua fresca para beber. El 97% de toda
esta agua cubre 2/3 de la superficie de
la tierra y es agua ocenica y salada.
Eso deja nicamente un 3% de toda el

34

agua del planeta como agua fresca, y

de hecho el 90% de esta agua fresca
se encuentra encerrada en glaciares
y en bloques de hielo polar. Solo un
0.3% de toda el agua en la tierra es
actualmente agua fresca disponible
y gran parte est localizada en acuferos subterrneos naturales. Menos de
1 de cada 5,000 litros de agua puede
ser encontrado como agua fresca de
superficie o atmosfrica. Sin embargo,
esta aparente y diminuta fraccin representa un volumen total estimado de
ms de 200,000 kilmetros cbicos.
Suficiente para cubrir todo Canad
con una profundidad de 17 metros!
Con todo y esto, contaminamos esta
preciosa agua y la volvemos ms
escasa. Debemos de cambiar nuestra
actitud y nuestra filosofa en relacin
a la importancia de mantener nuestra agua limpia y pura, tal y como lo
hemos hecho con la calidad de
nuestros alimentos.

En el nterin, debemos optimizar el

agua potable que tenemos disponible.
Una de estas tecnologas es el uso
de la ionizacin de agua, la cual
reestructura el agua y la devuelve a
su estado natural.
Copos de Nieve
y el Agua Reestructurada
La Conexin Exagonal
Por: Dr. Peter L. Kopko, D.C.
Todo el mundo sabe que un
copo de nieve tiene seis brazos o
seis lados, que por definicin lo
convierte en exagonal. Mientras
que los patrones pentagonales
(cinco lados) abundan en formas
vivas, el mundo mineral favorece las
simetras dobles, triples, cudruples
y sxtuples. El exgono es una forma
empacada y cerrada que permite
una eficiencia estructural mxima.
Son muy comunes en el reino de las
molculas y de los cristales donde
formas pentagonales casi nunca
se encuentran. Los esteroides, el
colesterol, el benceno, el TNT, las
vitaminas C y D, aspirinas, azcares
y grafitos, todos estos demuestran
simetras sxtuples. La arquitectura
exagonal ms famosa est construida

por abejas, avispas y avispones.

Pero qu tiene todo esto que ver
con el agua reestructurada?
R El agua reestructurada es agua
que ha sido ionizada, micro-agrupada y alcalinizada. La conexin
exagonal radica en el hecho de
que el agua micro-grupal es agua
que ha sido humidificada o vuelto
mas mojada. En otras palabras,
cuando la tensin de la superficie
de un lquido ha sido reducida, el
lquido se vuelve ms lquido. En
el caso de agua reestructurada, agua
de la llave comn o agua procesada
de botella, quienes tienen de 13
16 molculas de agua, H2O por
racimo se ve reducida a 6 molculas por racimo. Lo que hace que el
agua se forme en gotas sobre una
superficie, es la alta tensin de la
superficie externa.
La habilidad de una araa de agua
de caminar sobre el agua se debe
a la alta tensin de superficie del
agua. El agua reestructurada, microgrupal es exactamente lo opuesto.
Tiene diminutos racimos y una tensin de superficie inferior, lo que la
hace ideal para beber, adems de

35

que tiene una absorcin ptima. Se cree

que el agua natural de un glaciar tiene
el tamao ptimo de un racimo de seis.
Por qu?
Es un hecho de la ciencia fsica que
cuando un lquido o un gas se enfran,
las molculas se contraen y se vuelven
mas organizadas, como en un cristal
o en un slido. Y a la inversa, cuando
se calienta un lquido o un slido, las
molculas se expanden y se vuelven
ms desorganizadas (un gas). Cuando
el agua se enfra y se aproxima a niveles de congelacin, se contrae y forma
cristales de hielo, lo cuales estn formados por seis molculas de agua. Esto
parece ser como la naturaleza mejor
se organiza para convertir y organizar
agua en cristales de hielo. Es mi opinin que el patrn exagonal seleccionado
por la naturaleza debe de ser el patrn
geomtrico ms eficiente para recibir,
almacenar y transmitir energa, desde
molculas de agua hacia otras molculas, especialmente los tejidos vivientes.
Recuerden: la naturaleza ya est utilizando este patrn en los bioqumicos

36

como esteroides, el colesterol, el azcar, la vitamina C, etc., y porqu no

en el agua? Como mencion anteriormente en un artculo, cientficos en
computacin estn experimentando
con molculas de agua para usarse
como instrumentos de memoria para
computadoras. Aparentemente las
molculas de agua pueden retener
informacin. Es mi opinin que
muchos remedios homeopticos funcionan bajo esta premisa y que su
informacin: es guardada y transmitida va molculas de agua. An ms,
cuando se derriten los cristales de
agua de seis lados, estos producen, en
mi opinin, agua exagonal naturalmente micro-agrupada. Probablemente exista un equilibrio entre el
hielo y el agua siendo ambos dos
exagonales, pero cmo podemos
obtener esta agua en casa?

La tecnologa de la ionizacin a travs

de electrlisis crea agua micro-agrupada con racimos con seis molculas.
Se han llevado a cabo experimentos
en esta agua con instrumentacin
de Resonancia Magntico-Nuclear
(NMR) y de hecho se ha constatado
el agua exagonal.
Porque si Ud. no puede obtener una
gota fresca de agua de un glaciar,
considere entonces el utilizar una
mquina ionizadora, micro-grupal
y alcalinizadora de agua.
Es Natural el Agua Ionizada,
Micro-Grupal y Alcalina?
Por: Dr. Peter L. Kopko,D.C.
T La cuestin bsica de qu es
natural y qu no lo es, se complica cuando vemos el actual estado
ecolgico de nuestro planeta. Los
competidores del agua ionizada
que usan qumicos, cristales y
otros aditivos para reestructurar el
agua, arguyen que su aditivo restaura el agua a estado perfecto y
natural, y que es ms natural que
correr el agua en una mquina. Sostienen que poseen una tecnologa

y una substancia patentada que

le agregan al agua para conseguir
estos objetivos. No creo que ustedes van a encontrar este equipo en
la naturaleza y sin embargo ellos
critican otras tecnologas del agua
diciendo que no son naturales y por
lo tanto potencialmente dainas o
simplemente equivocadas.
Tambin arguyen que el agua alcalina puede ser nociva para alguien
que fisiolgicamente ya est sobrealcalinizado. Nosotros en LIFE
Ionizers no discrepamos con esta
suposicin, sin embargo la literatura mdica est llena de referencias
que tratan sobre las consecuencias
de una Dieta Occidental acido
gnica, la cual es extremadamente
cida y que provoca un metabolismo crnico de baja graduacin. Las
personas promedio con dietas basadas en la carne son excesivamente
acdicas. En realidad no existe una
discusin en este sentido, la intencin de fondo es desacreditar un
concepto al encontrar una sub-clase
que no se beneficia, en el mejor de
los casos es un argumento dbil.
Adems nuestro producto cuenta
con varios escenarios para afinar el

37

nivel del pH requerido, todo esto con

base en el estado de salud actual, la
dieta y otros factores como la orina y
el pH de la saliva.
Hoy en da la gente no est en un
estado de salud perfecto. Estn en un
estado de salud contra-natura. Tenemos enfermedades cardiovasculares,
cncer,
diabetes,
osteoporosis.
Necesito continuar? Qu tiene de
natural la desfibrinacin del corazn?
Nada, pero por favor desfibrinen mi
corazn si este se detiene! O denle a
un enfermo de 81 aos 15 medicamentos diferentes, incluyendo adelgazadores de sangre al punto de contraer
horribles contusiones espontneas,
con bioflavanoid; y pastillas de
vitamina C, mismas que detuvieron las
contusiones. Como un doctor quiroprctico microscopista de fondo
obscuro y nutricionista, que he sido
por ms de 25 aos, puedo decirles
con autoridad que el comer naranjas a
la manera natural no hubiera atacado
este efecto colateral y artificial. Si el
beber esta agua no natural los regresa a
su estado natural de salud que as sea!

38

De acuerdo con los naturalistas,

el purificar, alcalinizar, ionizar
y micro-agrupar el agua con una
mquina es volverlo daino o
intil. Todo lo contrario; la historia
est de nuestro lado. Los japoneses
han utilizado esta tecnologa y
esta agua por dcadas, con un gran
xito. Hay literatura mdica y
veterinaria repleta de evidencias
de estos usos de gran beneficio.
T Los naturalistas arguyen que al
ionizar el agua estamos tratando en
convertirla en comida. Este es el
ms dbil de todos los argumentos;
un argumento similar podra hacerse
que cuando le agregamos ms frutas
y verduras a la dieta, e incrementando

los antioxidantes, de hecho estamos utilizando la comida como un

medicamento Qu tiene de extrao
esto?, permita que la comida sea su
medicina. Si al ionizar y alcalinizar el agua se le agregan minerales
alcalinos
benficos
(calcio,
magnesio, potasio) e incrementa su
potencial antioxidante, que lo hace,
si esto lo convierte en una comida,
que as sea. Los naturalistas afirman
que cuando el agua se convierte en
comida le toma mucho tiempo
al ser absorbida. Si lo tomamos
literalmente, esto es cierto. El agua
de la llave la absorbemos ms rpidamente que un caldo de sopa. Sin
embargo a travs de la microscopia
de fondo obscuro hemos demostrado
objetiva y repetidamente que en
una persona con evidencia objetiva de hper coagulacin de clulas
sanguneas, en solo 30 minutos
habiendo ingerido de litro de
agua ionizada, alcalinizada, y
micro-grupal esta hper-coagulacin
se ve revertida. Esta es evidencia
objetiva de que el agua se absorbe
con rapidez. Este tema de que si el
agua es comida o no le pertenece a la
semntica y no ha la ciencia.

La Verdad sobre el agua

Alcalina, Ionizada y
Micro-grupal
Por: Dr. Peter L. Kopko, D.C.
La manera mas rpida para desacreditar los hechos acerca de cualquier
tema es manipulando las premisas que
amparan estos hechos, por lo tanto
creando una casa de naipes predestinada a fallar. Permtame ser muy
claro: Nosotros en Life Ionizers NO
decimos que el agua pura est siendo alcalinizada o pasada a travs de
electrlisis.
Por definicin el agua pura desmineralizada o des-ionizada. De hecho el
agua pura ms pura es el agua destilada. El nombre qumico correcto
es agua destilada, el agua pura no
existe en la naturaleza. En el agua
mineral siempre habr minerales
presentes, e.g., agua de lluvia,
agua glaciar, agua de lago etc., El
trmino agua pura en realidad es un
nombre equivocado y una creacin mercadotcnica creada por las
compaas embotelladoras de agua.

39

Este mal entendido tan conveniente

para los antagonistas que no estn
de acuerdo se origina al cambiar la
palabra de agua purificada a agua
pura, nosotros en Life Ionizers
PURIFICAMOS nuestra agua primero para quitarle qumicos como el
cloro, fluoruro y metales pesados, etc..
En ningn momento le quitamos los
minerales alcalinos benficos como
calcio, magnesio, potasio y sodio.
De hecho, cuando la gente tiene unidades de smosis inversa, las cuales
le quitan 95% de todo al agua, buena
y mala, debemos agregarle un filtro
re-mineralizador ANTES de que el
agua entre al proceso de electrlisis.
Nosotros no le aplicamos la electrlisis al agua pura, y destilada. Nosotros
nunca dijimos que lo hiciramos, los
antagonistas que no estuvieron de acuerdo, SI lo hicieron.
Hablemos acerca de la ionizacin.
Cuando el agua tiene minerales como
calcio, magnesio, potasio y sodio,
el agua que acta como solvente se
combina con estas molculas crendoles una nueva carga, es decir, se han
vuelto polarizadas. Ahora, cuando
esta agua se pasa por electrodos con

40

cargas negativas y positivas es posible

separarlas en iones de hidrxido, H+
y (OH). Este proceso crea una carga
negativa neta al agua (OH) o negativa
ORP, un ox-redox potencial.
Cuando una sustancia tiene un ORP
positivo, esta oxidar otra sustancia.
El aire oxida al metal creando herrumbre. Cuando una sustancia tiene
un ORP negativo, esta reducir la
oxidacin de otra sustancia; en otras
palabras, ayuda a preservarlo.
Es cierto que esta disociacin no
es permanente y que los iones de
hidrgeno e hidrxido se volvern
a combinar a una tasa predecible.
Pero mientras estos estn disociados
el agua tendr una gran actividad
antioxidante debido al ORP negativo.
Seria anlogo a beber jugo de zanahoria fresco o cualquier jugo que sea
dejado afuera por varias horas. Sobra
decir que el jugo ms fresco tendr
beneficios de salud ms potentes.
Eventualmente el jugo se oxidar,
algo muy parecido a cuando un trozo
de manzana empieza a volverse de
color caf.

Cuando usted hace jugo fresco de

zanahoria se lo bebe en minutos
verdad? En este sentido lo mismo
se aplica al agua alcalina, ionizada y
micro-grupal.
El chi o energa inerte en el jugo y el
agua se perder a lo largo del tiempo.
Nosotros en Life Ionizers nunca hemos
dicho que los beneficios antioxidantes
(ORP negativo) del agua duran para
siempre sin embargo los antagonistas
si lo dijeron. Es por eso que continan
probando el agua vieja y no encentran un ORP negativo. Esta agua debe
beberse el mismo da que se cre.

un ejemplo de muchos artculos que

se pueden encontrar fcilmente en
cualquier literatura mdica o base de
datos de un motor de bsqueda
(Search Engine). Este articulo habla
acerca de cmo el agua reducida (ORP
negativo) ayuda a proteger contra los
radicales sper-xidos. Los radicales
libres de sper-oxido son extremadamente dainos al cuerpo humano; es
por eso que se le llaman radicales de
sper-xido.
Biophys Chem. 2004
Jan 1;107(1):71-82.
Hanaoka K, Sun D, Lawrence R, Kamitani
Y, Fernandes G.
Bio-REDOX Laboratory Inc. 1187-4,
Oaza-Ueda, Ueda-shi, Nagano-ken 3860001, Japan.
hanak@rapid.ocn.ne.jp

El agua alcalina, cida e ionizada no

fue inventada recientemente, esto en
contradiccin con lo que dicen los antagonistas negativos. En la literatura
mdica a esto se le conoce como agua
alcalina reducida o agua electrolizada
producida por la electrlisis. Aqu hay

En un documento previo hemos reportado

que el agua reducida producida por electrlisis aumenta los efectos antioxidantes de
los donadores de protones como seria el cido
ascrbico (AsA). Tambin hemos demostrado
que el agua reducida que fue producida por una
electrlisis de soluciones 2 mMNaCI no demostr, efectos anti- oxidantes. Hemos razonado que el aumento de efectos antioxidantes
puede deberse al aumento del producto inico de agua como solvente. El producto inico
del agua (pKw) se estim con medidas del pH y

41

por el mtodo de neutralizacin de anlisis volumtricos. Como un indicador de dao oxidativo, las Especies Reactivas de Oxigeno (ROS)
mediaron filamentos de DNA y fueron medidos
por la conversin de sper bobinas phiX-174
RF I con doble ramal DNA para abrir cualquier
forma lineal. El agua reducida tenia la tendencia
de oprimir roturas de ramales sencillos de DNA
inducidos por especies de oxigeno reactivo y
producidas por sistemas H2O2/Cu (II) y HQ/
Cu (II). El aumento de actividad dismutativa de
radicales de sper oxido y aniones pueden ser
explicados por cambios en el producto inico.
El artculo en la parte inferior hace referencia al
uso de agua acdica e ionizada conocida en la literatura mdica como EO-A, agua electrolizada
en oxidacin. Esto tambin tiene un propsito,
esta investigacin pone en claro el uso de lo que
se conoce como agua EO/A, que significa agua
acdica electrolizada, la cual tiene un pH de
2.6 y un ORP positivo de +1,150. Esta agua es
ambientalmente segura porque no hay residuos
qumicos, adems de que es costo-eficiente.
Comparacin de agua cida electrolizada
con varias intervenciones anti- microbiales
para reducir la Salmonella en las aves.
Poult Sci.
2002 Oct;81(10):1598-605.
Fabrizio KA, Sharma RR, Demirci A,
Cutter CN.
Department of Food Science, The Pennsylvania State University, University Park 16802,
USA.

Patgenos provenientes de los alimentos en

suspensiones celulares o superficies adjuntas
pueden ser reducidos por el agua electrolizadaoxidante (EO); sin embargo el uso del agua EO
contra patgenos asociados con las aves an no
ha sido explorado. En este estudio, agua acdica
EO (EO-A; pH 2.6, cloro (CL) de 20 a 50 ppm,
y potencial de reduccin oxidante (ORP) de
1,150 mV), agua bsica EO (EO-B; pH 11.6,
un ORP de -795 mV), CL (cloro), agua ozonada
(OZ), cido actico (AA), o fosfato de trisodium
(TSP) fue aplicado a la res muerta de la parrilla
e inoculada con Salmonella Typhimurium (ST)
y sumergida (4 C, 45 min), lavada con aerosol
(85 psi, 25 C, 15 s), o sujeta a mltiples intervenciones (EO-B spray, sumergida en EO-A;
AA o aerosol TSP, inmersa en CL). Las poblaciones bacteriales restantes fueron determinadas
y comparadas al Da 0 y 7 de almacenamiento
aerbico y refrigerado. Al da 0, sumergida en
TSP y ST reducido en AA 1.41 log10, mientras
que agua EO-A reducida ST aproximadamente
0.86 log10. Despus de 7 das de almacenamiento; agua EO-A, OZ, TSP, y AA redujeron ST, con deteccin solo despus de un enriquecimiento selectivo. Tratamientos de lavado
por aerosol con cualquiera de los compuestos no
redujeron ST al dia 0. Despus de 7 da de almacn, TSP, AA y agua EO-A, fueron reducidos
ST 2. 17. 2.31, y 1.06 log10, respectivamente.
El ST fue reducido 2.11 log10 inmediatamente
siguiendo las mltiples intervenciones, 3.81
log10 despus 7 d de almacn. Aunque efectivo
contra ST, TSP y AA son costosos y afectan
negativamente el medio ambiente. Este estudio
demuestra que el agua EO puede reducir ST
en superficies de aves despus de un extenso
almacenamiento refrigerado. PMID: 12412930
(PubMed ndice para MEDLINE)

42

Los antagonistas negativos continan

arguyendo que ORP es un concepto
esotrico y que es qumicamente
imposible de crear. Sin embargo la
Universidad Estatal de Pensilvania
cree que s puede ser creada.
Ellos llevaron a cabo la investigacin
publicada en el artculo arriba expuesto.
Hay docenas de artculos que yo he ledo en relacin al uso de agua alcalina y
acdica-ionizada, les invito a visitar el
motor de bsqueda de literatura mdica
llamado Pub-Med y verifquenlo por
ustedes mismos. Esta agua se ha usado
por dcadas, y en definitiva s, usted
puede purificar agua ionizada.
Agua purificada impura, agua destilada o des-ionizada!
Usos del agua
alcalina y cida
I El agua mineral alcalina ionizada,
distribuye ms eficientemente los
nutrientes a nuestras clulas; Esta
hidrata nuestros cuerpos mejor;
limpia nuestros sistemas y nos da

por mucho ms energa que el agua

de la llave o el agua del manantial.
Esta contiene antioxidantes naturales que neutralizan los radicales
libres y nos brinda ms energa. El
uso del agua alcalina no es nuevo,
muchas culturas de oriente la han
usado por ms de medio siglo.
Existen numerosos beneficios
de salud en beber agua alcalina,
pero mucha gente no se da cuenta
de cuantos otros usos nos puede
ofrecer el agua ionizada. El proceso cientfico de ionizacin separa
el agua en 2 corrientes, Alcalina y
Acdica; ambas corrientes pueden
ser usadas de diferente manera. El
agua alcalina ionizada es excelente
para beber, pero tambin puede
ser usada para cocinar y preparar comida. Experimenten con las
siguientes sugerencias para preparar sus alimentos, permitan que
se les inspire y por favor djenme
saber los resultados.

43

Mientras usted lee las sugerencias que

a continuacin le ofrecemos, tenga
en mente que cuando se acerque con
alguien a hablarle sobre el Ionizador,
es importante que investigue exactamente cul es la forma en que esta
persona se puede beneficiar mejor y
mas del agua y de sus aplicaciones.

Sopas (los contenidos de sopas

tienen mejor sabor, brcoli)

Ionized alkaline water for food

preparation:

Para cualquier receta que contenga agua.

Remoje semillas, nueces, legumbres,

granos y ms (activa las enzimas)

Cocinando con agua ionizada

Batidos; neutraliza la acidez en

frutas y reparte los nutrientes con
mayor eficiencia.
Agrguese a los jugos de frutas acdicos
para volverlos alcalinos. (mucha gente
reacciona negativamente a los jugos de
frutas acdicos)
El agregar
alcalina y
acdicos les
mitir beber
de frutas.

44

agua
jugos
perjugos

El almacenamiento de frutas y
verduras dura mucho ms.
Neutraliza y quita pesticidas,
herbicidas y ceras de las frutas y
de las verduras.

Cuando cocine use agua alcalina para

obtener el mejor sabor de la comida. El
agua de la llave acdica descompone la
comida por lo que no se obtiene el verdadero sabor. Con el agua alcalina el
sabor se mantiene sin diluirse y los
alimentos son suaves sin necesidad
de tantos sazonadores.
La carne fresca y verduras
con sabor astringente pueden ser
baados en agua alcalina por
unos 20 30 minutos, antes de ser
cocinados. Esto les dar un maravilloso sabor con menos olor.
Cuando se enjuagan las carnes
rojas y los riones en agua alcalina por espacio de unos 20 30
minutos, se extrae la sangre y se
eliminan los olores.

 Marine las carnes para suavizarlas. Carnes duras se benefician

mucho usando del agua alcalina.
Los pescados recuperan su firmeza
y se vuelven jugosos al tiempo que
pierden el olor.
El arroz se vuelve ms suave y
esponjoso. Primero lave el arroz en
el nivel uno del agua alcalina, despus humedzcalo
en el nivel cuatro por unos
20 -30 minutos. Cocine
el arroz en el agua de alta
alcalinidad y este se volver
mas suave y hmedo.

Hierva los huevos en agua

cida y las yemas tomaran
un color amarillo brillante y no gris,
adems de que se vuelven totalmente simtricos y saben mejor. Las
cscaras tambin se desprenden ms
fcilmente.
Las verduras tomarn un
tono verde brillante ya que la
clorofila no ha sido destruida.

Los tallarines cocinados con agua

alcalina no se volvern pastosos.
Alcalice Su Cuerpo con Bebidas
El t con agua alcalina toma
un color mas vvido, pierde su
astringencia y el sabor se vuelve
ms aejo.
El caf con agua
alcalina le permite
usar menos granos
conservando el mismo sabor y la misma
fuerza. El sabor amargo ser reemplazado
por una experiencia
ms suave y aromtica.
Alcohol: le ofrece un suave y
delicioso sabor, al tiempo que
evita las reacciones negativas
asociadas con beber alcohol ya
que este neutralizara el cido.
Cuando beba alcohol beba 3 o 4
tazas de nivel 2 de agua alcalina
antes y despus.

45

Usos Fsicos del Agua Alcalina:

Uso de Agua alcalina en el Hogar:

El agua alcalina le ayuda a regular su

condicin fsica. Aqu hay algunos
ejemplos de ciertas condiciones donde
el agua alcalina le puede ayudar:

Animales y mascotas:

Fermentacin gastrointestinal: Si
usted bebe agua alcalina en un estmago vaco esta le aliviar su malestar.

Puede usarse en su agua de beber

para mantener su salud y reducir
los malos olores al defecar.
Tiendo Prendas de Vestir.
Con resultados en vivos colores.

Constipacin: Beba agua alcalina

antes de comer y esto le hidratar sus
intestinos y mejorar su condicin.

Plantas y Flores:

Diarrea: Dado que nos deshidratamos rpidamente con diarrea, el

agua alcalina, con una concentracin de 3 veces de molculas de
agua, le ayudar a re-hidratarse y
reducir la incomodidad.

Vidas ms largas

Presin arterial alta o baja: El

agua alcalina le ayudar a regular
su presin si usted la bebe una hora
antes de comer.
Niveles de azcar en la sangre: Si
tiene el estmago vaco beba tres
copas de agua alcalina.

46

Ms saludables ealthier

Necesitan de menos agua

No necesitar de pesticidas
Extiende la vida de flores ya
cortadas.

Usos para el Agua

Acdica Ionizada:
Tiene efectos astringente y constrictor donde hace contacto, por
esta razn apretar y suavizar tu
piel. Particularmente efectiva en el
tratamiento y prevencin de barros
y sarpullidos.
Tu cara: Mejora la salud de la cara,
la suaviza y vuelve ms compatible
con el maquillaje.
Lavado de cabello capilar: Use
de agua acdica antes y durante el
lavado de la cabeza. Esto proteger su cabello al prevenir cada del
cabello, comezn y caspa; deja su
cabello suave y no pegajoso.
Bao: Mezcle de seis a diez litros
de agua acdica en su tina, mejorara
la apariencia y textura de su piel.
Remedios Caseros con Agua Acida:
El agua cida natural tiene una sobresaliente habilidad para desinfectar y
esterilizar, lo que lo hace efectivo en

el tratamiento de heridas en la piel.

Inclusive mata la bacteria que causa
el mal aliento.
He aqu Otros beneficios:
Grgaras: Evita las infecciones
causadas por grmenes y mata
microbios que causan la amigdalitis.
Quemaduras; alivia el dolor
causado por quemaduras y acelera
la recuperacin.
Manos Resecas: Acelera la
recuperacin de las manos resecas
o agrietadas.
Quemaduras del sol; Alivia la inflamacin y acelera la recuperacin.
Desgaste y cortaduras. Desinfecta
y acelera la recuperacin.
Eccema y acn. Mata las bacterias,
mantiene la piel limpia y mejora su
condicin.
Otros Usos para el Agua Acdica:
El agua acdica natural tiene un leve
efecto decolorante. He aqu algunas
aplicaciones de limpieza tiles:

47

 Limpiado de la casa: Quita el

holln y la mugre.

y la comezn, al tiempo que hace

que el pelaje luzca mas saludable.

Pulido. Limpia con efectividad

espejos, lentes, cuchillos y
vidrios.

Para cepillarse los dientes y

rasurarse:

Lavado de vehculos: la mugre se

quita con facilidad.
Baos. El agua de la tina se
calienta con rapidez, las escamas no
se adhieren a la tina.
Tabla para cortar: la limpia y
desinfecta con rapidez
Cazuelas y ollas con comida
horneada: cuando se dejan toda la
noche quita las manchas y
quemaduras.
Esponjas: Detiene el crecimiento
de bacterias y de hongos, evitando
la contaminacin y malos olores.
Olores de sus manos: quita los
olores y la comezn.
Mascotas: El agua acdica es ideal para baar sus mascotas ya que
elimina las enfermedades de la piel

48

Cepillarse los dientes y enjuagarse

la boca con agua alcalina le ayudar a
mantener dientes y encas saludables.
Tambin conservar la saludable bacteria natural de la mucosa oral que reduce el mal aliento.
El enjuagar y
remojar su cepillo
de dientes en agua
cida le ayudar
a mantenerlo
higinico.
Efectos esterilizadores:
El agua cida es un agente
efectivo para esterilizar y desinfectar las picaduras de insectos.
F Arreglos Florales:
Humedezca el tallo de las flores
con agua cida para darles una vida
ms fresca y prolongada.

Recetas con Agua Alcalina

Katy Joy Freeman
Chef de Comidas Crudas
Este par de sopas son sopas LIFE.
Qu significa esto en realidad?
Significa que estamos conservando
los enzimas y buenos nutrientes al
no calentar la sopa por arriba de
los 105. Usted cosechar mayores
beneficios de sus alimentos si los
come crudos o apenas calentados.
Sopa Cremosa de Pepinos
1 pepino pelado y cortado en
forma de cubo
1 Medio aguacate maduro
limn en su jugo o exprimido
(sin semillas)
taza de agua ionizada
2 cucharadas de eneldo fresco /
puede usarlo seco pero en
cantidades inferiores
Sal de mar al gusto / asegrese
de no ser muy generoso con la sal.
Mezcle todos los ingredientes y calintelos ligeramente si quiere disfrutarlos a la temperatura ambiental.
Remate con alguno o todos de los
siguientes: Micro verduras (mezcla de Coles de Bruselas), chele
semillas de girasol, cubitos picados
de apio y pedacitos de aguacate.

Crema Viva de Sopa de Tomate

(sirve a 4)
Esta se ha convertido en una comida de consuelo en nuestro hogar. El
agua ionizada utilizada en esta sopa
ciertamente ofrece un empujn de
energa! Juegue con los ingredientes
y divirtase, agregndole lo que Ud.
crea conveniente.
3 4 tomates
Un manojo de albahaca
Una cucharada de organo fresco
(puede usarlo seco tambin pero
menos)
1-2 clavos de ajo rebanado
1 aguacate tamao medio
de taza de tomate secado al sol
de taza de agua ionizada
Sal mineral para darle sabor

B Mezcle todos los ingredientes

con Vitamix o cualquier licuadora
potente.
Transfirase al sartn de sopa y
calintese ligeramente.
Sugerencias
para
aderezos:
piones y trozos de: coles de
Bruselas,
hongos,
aceitunas,
cebollas,tomates secos y apios.
.

49

Programa Maestro de
Desintoxicacin y Limpieza

Un Licuado (smoothie) Verde

de Temporada

Esta bebida es ideal para iniciar su

da! Bsicamente es agua ionizada
con limn y pimienta de cayena que
le ofrece un empujn a su sistema
inmunolgico. Normalmente en las
maanas, o durante el da, disfrutamos de este agente de limpieza para
una leve desintoxicacin.

A Una magnfica manera de

mantener un estilo de vida alcalino
es consumiendo suficientes verduras frondosas y agua ionizada en su
dieta. Qu mejor manera de
hacerlo que cuando se empieza el
da con un delicioso licuado verde.
Trate de tomar un licuado verde
dos veces por semana y vea si nota
la diferencia. Es muy posible que
se vuelva un saludable adicto!

16 onzas de agua ionizada

2 cucharadas de jugo de limn
recin exprimido
1/8 de cucharada de pimienta
de cayena
1 cucharada de miel de Maple
con un grado orgnico B

1 pltano maduro
2 caquis (persimons) rebanados
2 dtiles deshuesados y remojados
en de taza de agua ionizada
le puede agregar ms agua si lo
prefiere ms delgado
2 manojos de sus verduras favoritas.
Trate una de las siguientes:
lechuga romanita, col rizada sin
tallo, espinacas, cilantro, perejil, etc.
Mezcle todos los ingredientes,
incluyendo el dtil, salpquelos
con agua, use una licuadora de
velocidad, srvalos y disfrtelo!

50

Sopa Alcalina para Confortar

(Comfort Soup)
Recientemente me estaba curando de
un resfriado y no haba podido ir al
mercado por casi una semana. Quera
hacer algo tranquilizador y clido
para confortarme y me volv muy
creativo con algunos ingredientes
que tenia disponibles, el resultado fue
esta magnfica sopa espero que la
gocen igual que yo!
1 Calabacn Italiana picada
1 Aguacate maduro
1 Taza de agua ionizada
1 cucharada de aceite de oliva
extra virgen
1 cucharada de jugo de limn
de taza de salsa fresca. Us una
que tenia ajo fresco, tomate, cebolla
y cilantro
1/4 de taza de pimientos rojos
rebanados
2 cucharadas de semilla de
calabaza cruda
1 Manojo de perejil fresco
1 Manojo de cilantro fresco
1 Cucharada de albahaca fresca
1 Cucharada de comino seco
Sal al gusto

Coloque todos los ingredientes en

una licuadora de alta velocidad y
mzclelos hasta que se vuelvan
cremosos. Transfirase a una olla
mediana y caliente ligeramente;
procure no pasar de 110 grados para
conservar todas las enzimas.
Aderezos sugeridos: semillas de
calabaza cruda, apio picado, cilantro
fresco y rebanadas de tomate.
El Huevo Perfecto
Si usted tiene un ionizador en su
casa, lo ms probable es que est
usando la funcin de agua alcalina
ms frecuentemente que la opcin
del agua cida. Una razn puede
ser porque usted no est seguro de
cmo obtener los mejores resultados. Hoy le tengo un buen consejo
para que pueda obtener lo mximo
de su agua acida y continuaremos
ofrecindole aplicaciones practicas.
Nuestro hijo est en casa visitndonos
estas vacaciones. El es vegetariano y
se dedica al fsico-culturismo, o como
le llaman en ingls: bodybuilding. Le
encanta consumir muchas claras de
huevo porque son una de las fuentes
biolgicas ms altas de protenas
no vegetarianas. Mi esposo y yo le

51

sugerimos que hirviera los huevos

en agua cida, ya que escuchamos
que esto produce el huevo perfecto
(con esto queremos decir que tiene
una yema amarilla perfectamente
centrada y la cscara se rompe con
gran facilidad). Yo en lo personal ya
no como huevos, y por eso no haba
tratado esto; y he de confesar que
tena una gran curiosidad de ver si el
agua cida en efecto hace tanta diferencia. Qued sorprendida con los
resultados; los huevos se cocieron
a la perfeccin y fue muy fcil para
nuestro hijo el pelarlos y comrselos.
El centro estaba perfectamente redondo y amarillo, sin ningn color gris.
Direcciones: Presione la funcin de
agua cida en su ionizador, o bien
use el drain off (Escurrir / Secar) de
la funcin alcalina y llene a la mitad
una cacerola; coloque los huevos en
el agua y calintelos a una temperatura alta. Una vez que el agua haya
hervido deje que los huevos hiervan
por un minuto; apague el calentador
y cbralo. Permita que los huevos
permanezcan cubiertos en el agua
caliente por unos 15 minutos y
disfrute su huevo perfecto!

52

Almacene exitosamente
sus apios y zanahorias
Cuntas veces no ha comprado verduras frescas para prepararlas como
bocadillos, usarlas en ensaladas u
otras recetas, para darse cuenta de
que no las us antes de que se volvieran flcidas y marchitas? Tira
usted las verduras por esto? Este
consejo le eliminar mucha basura y
permitir que sus verduras se mantengan crujientes y apetitosas!
Corte unas zanahorias y apios en los
tamaos deseados, use su contenedor
favorito y meta las verduras, llnelo
con agua ionizada y gurdelo en su
refrigerador por un par de semanas.
Y Se asombrar de lo fresco que
el agua ionizada ha mantenido
sus verduras! El agua puede ser
cambiada despus de una semana
si usted as lo prefiere, pero realmente no es necesario.

Tomates secos o deshidratados

y pasta de ajo para untar
De 10 a 12 tomates secos
remojados en agua ionizada
3 cucharadas del agua donde se
remojaron los tomates realmente
la convierten en cremosa y untable!
2 cucharadas de albaca fresca
3 cucharadas de aceite de olivo
orgnico
De 1 a 2 dientes de ajo
Una pizca de sal (opcional)
Remoje los tomates secos en agua
ionizada durante unos 30 minutos.
Mezcle todos los ingredientes en
una licuadora de alta velocidad
hasta que se suavicen. Yo uso esta
bala mgica para pastas para untar
como esta. Tambin funciona de
maravilla en aderezos para ensaladas!

de ajo. El pan de man es lo ms

cercano a un pan crudo. Este pan
consiste en granos de coles de
Bruselas germinados y se cocina a
bajas temperaturas. Al deshidratar
la pasta se preserva la integridad
de las encimas, pero esta pasta de
untar es deliciosa tal cual, y se
puede comer a temperaturas
ambientales en cualquier pan o galleta.
Vulvase creativo y disfrute!
Delicias del Dtil
Haga 10 bolas grandes de dtil
o 20 pequeas.
Si est buscando algo fcil y sabroso para su siguiente evento social,
esta es una gran eleccin.

Unte todo esto en un pan de man

(se encuentra en la seccin refrigerada de su tienda naturista y no
contiene harina) despus deshidrtese por un par de horas para hacer
una maravillosa versin de pan
53

 15 dtiles sin semilla remojados

en agua ionizada
3 cucharadas de coco rallado
Una cucharada de aceite de coco
1 frijol de vainilla abierto y sin
interiores
1 cucharada de extracto de vainilla
sin alcohol
1 pizca de canela
1 pizca de sal de mar
de taza de nuez picada; yo
prefiero almendras.
Mzclense todos los ingredientes en
un procesador de alimentos hasta que
se suavicen. (use una navaja S).
Frmense en bolas y ntense sobre
las nueces. Refrigerar.

Alcalice su Jugo
A muchos de nosotros nos gusta
un vaso de jugo de frutas frescas
pero algunas veces encontramos
que estas no nos caen muy bien y
esto puede ser porque la mayora
de los jugos de frutas son cidos.
Un amigo comparti conmigo
recientemente que l toma agua
ionizada y que diluye su jugo,
por lo que ahora puede gozar
sus jugos sin los malestares que
experimentaba en el pasado. Al
agregar agua ionizada creamos
un regalo alcalino.
Trtelo y vea que opina.

54

Nuestra Versin de una

Malteada de Chocolate
Algunas gentes realmente quieren
estar seguras de que estn recibiendo muchas caloras durante el da.
Los atletas y levanta pesas, como
cualquier otro que quiera aumentar
su peso, pueden disfrutar de esta
deliciosa malteada, tambin puede
disfrutarse como un remplazo de
comida.

Malteada de chocolate:
aguacate maduro; sin cscara
2 cucharadas de cocoa en polvo
cucharada de polvo vegetal o
un buen manojo de verduras
frescas (lechuga romanita, col o
espinacas)
2 dtiles deshuesados
Un pltano maduro (puede usar
una pera si prefiere).
1 cucharada de mantequilla
de lmendra o cualquier otra
mantequilla de nuez
8 onzas de agua ionizada alcalina
8 onzas de leche de almendra o
cualquier otra leche de nuez
Mezcle todos los ingredientes y
disfrtelo!

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Cmo funcionan los

Ionizadores:
Alrededor de 1950 los japoneses
inventaron los Ionizadores de
agua. El agua ionizada, alcalina
y cida se produce cuando se le
agrega una fuerte corriente elctrica al agua de la llave ordinaria.
Este proceso elctrico es conocido
como electrlisis, la cual separa
el agua en 2 corrientes: agua mineral alcalina para beber y agua
mineral cida para la piel, limpieza y saneamiento. Este proceso
tambin rompe grandes racimos
de molculas de agua en microracimos los cuales son inmediatamente absorbidos por tejidos y
clulas, creando una mejor hidratacin a nivel celular.
Antes de que el proceso de electrlisis se inicie, el agua es filtrada para reducir una amplia
variedad de qumicos, metales
pesados, y otros contaminantes.
Los ionizadores de mejor calidad usan un sistema filtrador de

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9 etapas para limpiar el agua de

origen. Las mejores compaas
de Ionizadores continuamente
revisan reportes de las autoridades para preparar al gusto del
comprador los filtros de agua
usados en los Ionizadores. Esto
mejora la calidad y salud de la fuente
de agua que se est consumiendo.
Los Ionizadores de agua de mejor
calidad son fabricados con 7 placas con capas de platino cubiertas
de titanio para entregarle al agua
una carga elctrica ms eficiente.
Estos Ionizadores de agua vienen
en modelos Sobre el Mostrador
y Bajo el Mostrador. Los Ionizadores mas modernos obtienen
su energa mediante un sistema
llamado SMPS por sus siglas en
ingls: Switched-Mode Power
Supply, o: Fuente de Poder en
Modalidad de Interruptor, mismo
que reparte el amperaje a las placas de una forma ms eficiente.
La combinacin de la tecnologa
de malla y el MSPS elevan el pH
y ORP del agua exagonal entre un
5 y 10%.

El Ionizador de agua tiene un

sistema de cmaras con una serie
de placas de platino cubiertas con
titanio las cuales tienen electrodos
positivos y negativos. Los electrodos negativos atraen minerales a su
cmara con cargas positivas tales
como el calcio, el magnesio, el
manganeso y el potasio; estos son
minerales alcalinos. Los electrodos positivos atraen minerales con
cargas negativas como: el cloro, el
azufre, el fluoruro, el fsforo, el
bromo, el silicn y el cobre; estos
son minerales cidos. Una membrana porosa separa las 2 cmaras y
permite que el agua alcalina y cida
se muevan hacia electrodos negativos y positivos. La membrana
separa y crea 2 tipos diferentes de
agua: agua alcalina y agua cida.
El Ionizador de agua bombea una
corriente de agua alcalina de una
salida y una corriente de agua cida
a otra. Aproximadamente un 70%
del agua producida por el Ionizador
es alcalina y el 30% es cida. La
ionizacin adems de crear 2 tipos
diferentes de agua, crea molculas
de agua en micro-racimos.

Dos factores determinan la habilidad de un ionizador de agua para

producir agua micro-grupal: 1.-El
nmero y tipo de electrodos, y 2.La potencia en vatios (wattage) que
se entrega directamente al agua.
Electrodos de calidad son diseados para maximizar el tiempo de
contacto con el agua. El Utilizar
tecnologa de placa de malla aumenta el flujo del agua sobre y
a travs de los electrodos, dado
que hay mas tiempo de contacto
entre el agua y los electrodos
de malla se produce una calidad
mas consistente de agua ionizada. Molculas de agua estndar
tienden a juntarse en grupos de
13 a 16 molculas. El proceso de
ionizacin rompe estos racimos
de molculas de agua creando
racimos mas pequeos de 5 a 6
molculas conocido como agua
micro-grupal estos micro-grupos
son absorbidos mas fcilmente
al nivel celular y mejora la entrega de nutrientes e hidratacin
al mismo.Esto tambin facilita el
flujo de toxinas y cidos fuera de
las clulas.

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Los Ionizadores de agua producen

ambas, agua cida y alcalina. El
agua alcalina es ideal para beber
limpiar verduras y cocinar; sus
propiedades antioxidantes (ORP)
promueven la buena salud y retardan el proceso de envejecimiento.
No debemos beber agua acida, las
propiedades astringentes de esta,
entre 4.0 a 6.0 pH son ideales para
limpiar y tonificar la piel.
Cuando se usa como enjuague
cuando nos lavamos el pelo el agua
acida ayuda al cuero cabelludo reduce el que el pelo se enrede y le da
un brillo radiante. Tambin mejora
la apariencia y calidad del pelo de
tu mascota.
Una agua acida fuerte tiene
excelentes propiedades sanitarias
y puede usarse para limpiar superficies duras alrededor de la casa
limpiar cepillos de dientes y hasta
como enjuague bucal.

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Medidas Preventivas para un Futuro SaludableTM

Dr. Peter L. Kopko, D.C.

El Dr. Kopko es un mdico Certificado por
el Consejo de Quiroprctica, con una Subespecialidad en Medicina Deportiva. Se
convirti en el primer medico quiroprctico
en el Condado de San Diego y el nmero 90
en el Mundo. El Dr. Kopko es Microscopista
de fondo obscuro con ms de 28 aos de experiencia. El Dr.
Kopko ha estado consultando para Life Ionizers donde acta
como investigador del laboratorio Cientfico y ha fungido por
10 aos como su Consejero Cientfico en Jefe.

$7.97 U.S.

Copyright 2008 - Dr. Peter L. Kopko, D.C.