II UNIDAD

BASES
MOLECULARES DE
LA VIDA


NIVELES DE ORGANIZACION DE
LOS SERES VIVOS .
La materia altamente
jerarquizada en su
organizacin, puede ser
considerada en los
siguientes niveles
biolgicos:

 Protoplasma: llamado tambin materia

viva. Es un complejo de tomos y molculas

con una determinada disposicin que
forman sistemas coloidales que permiten
funciones metablicas. Da como resultado
la energa.

 Clula: Es la unidad organizada de

protoplasma, con existencia prolongada e

independiente capaz de reemplazar sus
propios materiales en un ambiente
adecuado.

 Tejido: Asociacin de clulas d dela misma

naturaleza y que coordina una misma

funcin.

 rgano: Unidad

compuesta de
varios tejidos
agrupados para
llevar a cabo
determinadas
funciones.

 Sistema: Conjunto de

rganos que cumplen

funciones
coordinadas.

 Organismo: Es un ser individual formado

por un conjunto de partes organizadas capaz

de utilizar materia y energa del medio
externo para poder crecer y reproducirse.

 Poblacin: Grupo

de individuos
plantas, animales,
que viven en
determinadas
zonas.

 Comunidad: Es un grupo combinado de

poblaciones que acta en forma recproca

una con otra en un lugar determinado.

 Ecosistemas: Combinacin de la comunidad bitica

con el ambiente abitico, unidad interrelacionada en

zonas especficas.

 Biosfera:

Define los
lmites fsicos
aptos para la
vida desde
un cierta
profundidad
del suelo

ESTRUCTURA FSICA Y QUMICA DE LA

MATERIA VIVA
Segn algunos autores:
1. Elementos biogenticos: O bioelementos, son
elementos simples que constituyen el protoplasma de
los seres vivos (40 elementos). Estos elementos se
clasifican en:
Primarios

Secundarios
Micro constituyentes

 Primarios: indispensables en la estructura del

citoplasma celular y que en la mayora de los seres

vivos estn formados el 95% de su peso total,
Carbono: est formando el 20% de protoplasma , es

muy raro encontrarlo libre en la naturaleza pero es

abundante e indispensable en los seres vivos. Se
combina con el oxgeno y forma el dixido de carbono
C02 que es producto de la respiracin y sirve para ser
tratado por las plantas, para producir las sntesis de las
sustancias energticas.

Smbolo: C

 Hidrgeno: ms simple, est muy distribuido en la

corteza terrestre y en el aire, en los seres vivos forma el

15% de su estructura, rara vez se encuentra libre, se
combina con el oxgeno forma el agua que es la
sustancia ms abundante en la tierra.

Smbolo: H

 Oxgeno: elemento comn en la materia viva ya que

est formando el 62%, se encuentra libre formando

parte del aire y combinado con el H20, por razn de su
configuracin electrnica se combina con un sin
nmero de elementos para formar varios compuestos.
Smbolo: O

 Nitrgeno: es el menos comn, est conformando el

3% de la materia viva, es indispensable para la

formacin de protenas y en el aire se encuentran un
78%. El nitrgeno se combina con otros elementos,
para formar los nitratos y nitritos que constituyen
excelentes abonos, tambin forma el amoniaco como
producto d e la descomposicin de la materia orgnica;
este elemento presenta la siguiente distribucin
electrnica:
Smbolo: N

 Secundarios: menos cantidad, entre ellos tenemos

principalmente:

el aluminio: compuestos en la sntesis metablica

el calcio: forma sales del tejido seo, carapachos de los

animales y adems para la coagulacin sangunea.

Micro Constituyentes: oligoelementos o

elementos menores, se encuentra en mnimas
proporciones en la materia viva pero su falta

produce trastornos en los organismos, estos

elementos son:
Yodo,
Cobre,
Bario,
Cobalto,
Manganeso,
Flor.

2.

Principios inmediatos

Son cuerpos simples que pueden separarse de los seres vivos por

procedimientos fsicos. (Disolucin, destilacin, dilisis, etc), la

mayora son compuestos puramente orgnicos, pero otros son
sustancias minerales. Los elementos biogenticos no se encuentran
aislados si no combinados formando compuestos denominados
principios inmediatos, la mezcla de estas sustancias en proporciones
determinadas constituyen el protoplasma. Si consideramos a la
materia en un anlisis tendremos los siguientes resultados.

Agua
Carbohidratos
Lpidos
cidos Nucleicos
Protenas
Minerales
Vitaminas
Hormonas

85 %
3,5 %
0,5 %
1 %
9 %
0,8 %
0,1%
0,1 %

Segn otros autores:

1. Elementos qumicos: Dependiendo de su
concentracin relativa en la materia viva pueden
clasificarse en:
Macro elementos: o constituyentes principales

(concentracin mayor de 1%).

Micro elementos: constituye necesarios en
concentraciones bajas (entre 0.05 y 1%).
Elementos traza: constituyndose necesarios en
concentraciones bajsimas (menores de 0.05%).

MACROELEMENTOS Y ALGUNAS FUNCIONES

IMPORTANTES

C
H

O
N

Componentes universales de las

substancias inorgnicas y de
substancias inorgnicas de
importancia en los seres vivos.

MICROELEMENTOS Y ALGUNAS FUNCIONES IMPORTANTES

Sodio (Na)

El ms importante catin (Na+) extracelular; participa en:

Regulacin de la presin osmica celular, Transmisin del impulso nervioso, Actividad de

algunas enzimas (factor enzimtico)

Potasio (K)

El ms importante catin (K+) intracelular; participa en: Transmisin del impulso nervioso

Cloro (Cl)

Contraccin muscular, Actividad de algunas enzimas (cofactor enzimtico)

El ms importante anin (Cl-) extracelular; participa en: regulacin de la presin osmtica

celular
Como catin (Ca2+), principalmente extracelular, participa en: Constitucin de tejido seo y

Calcio (Ca)

dientes, Coagulacin sangunea, Contraccin muscular, Construccin de la laminilla media

cementante de las clulas vegetales, Actividad de algunas enzimas (cofactor enzimtico)
Como catin (Mg2+) interviene en: Actividad de algunas enzimas (cofactor enzimtico),
Magnesio (Mg)

Construccin de la molcula de clorofila

Los aniones (H2PO4 , HPO4 2-, PO43-) intracelulares ms importantes, intervienen en:

Fsforo (P)

Construccin del tejido seo y dientes, Relaciones de transferencias de energa,

Construccin de nucletidos, fosfolpidos y otras sustancias, etc.)

Sus aniones (SO4 2-, Fe3+) actan como: molculas orgnicas diversas (polisacridos complejos,
Azufre (S)

aminocidos, etc)

ELEMENTOS TRAZA Y ALGUNAS FUNCIONES IMPORTANTES

Hierro (Fe)

Sus cationes (Fe2+,Fe3+) actan como:

Cofactores enzimticos
Constituyentes de pigmentos respiratorios (transportados de O2)
en algunos animales

Maganeso (Mn)

El catin (Mn2+) acta como factor enzimtico

Zinc (Zn)

El catin (Zn2+) acta como factor enzimtico

Molibdeno (Mo) El catin (Mo2+) acta como factor enzimtico

Boro (B)

Importante en vegetales, en diversas funciones especfica

Vanadio (V)

Encontrando en cordados primitivos.

Silicio (Si)

Constituye caparazones en protozoos. Tambin se encuentran en

vegetales

Cobalto (Co)

Forma parte de la vitamina B12

Iodo (I)

Esencial para animales superiores donde integra las hormonas

tiroideas (tiroxina, triiodotironina).

2. Componentes Inorganicos
Las sustancias inorgnicas que actan bajo la formacin
de aniones y cationes en los sistemas vivientes, y sus
funciones, se han citado en el cuadro anterior.
Quedan por analizar las propiedades de uno de los
componentes inorgnicos ms importantes:
el agua.

EL AGUA
Componente ms abundante de
cualquier ser vivo
75% promedio del peso total de
un organismo
Medio de transporte al interior de
la clula
La cantidad de agua existente en la
materia depende de la edad,
actividad metablica, ambiente y
tipo de tejido.

PROPIEDADES DEL AGUA

Tiene pH 7 (apto para la vida)
Sustancia termorreguladora ( no deja que la
temperatura se concentre en un mismo punto).

Compuesto muy estable.

Principal medio de transporte de una sustancia
Forma la partes del globo terrestre

Es el solvente universal de sustancias inorgnicas.

3. Componentes orgnicos

LPIDOS
CARBOHIDRATOS
PROTEINAS

CIDOS NUCLEICOS

LPIDOS
Solubles en solventes no
polares como:
ter,
benceno,
cloroformo,
tetracloruro de carbono
Insolubles en agua y
solventes acuosos
Peso molecular bajo

SIMPLES:
cidos grasos
Aciglicridos o grasas
neutras
Ceras
COMPLEJOS
Fosfoglicridos (fosfolpidos)
Glucolipdicos y
esfingolpidos
Lipoprotenas y
proteolpidos
ASOCIADOS:
prostaglandinas
Terpenos
Esteroides

HIDRATOS DE CARBONO, GLUCIDOS O

SACRIDOS
La ms importante fuente de energa . Representan el 40-80%
del total de la energa ingerida
Los carbohidratos compuestos por carbono, hidrgeno y
oxigeno en una relacin 1:2:1 respectivamente. Su frmula
qumica es (CH2O)n, donde la n indica el nmero de veces que
se repite la relacin para formar una molcula de hidrato de
carbono ms o menos compleja.

Monosacridos:

- simples
- derivados

Oligosacridos
Polisacridos

- simples
- complejos

MONOSACRIDOS SIMPLES
Solubles en agua y sabor
dulce, contienen C,H,O.
Glucosa
Deoxiribosa
Galactosa

Aldosa
Ribosa
Pentosas, etc.

Sorbosa
Ribulosa

MONOSACRIDOS
DERIVADOS

Amino azcares
(glucosamida)
Alcohol-azcares
(sorbitol, derivado de la
glucosa)
Acido-azcares (cido
ascrbico)

OLIGOSACRIDOS

Formados por la unin de 2 a 10 monosacridos

Maltosa (glucosa-glucosa)

Sacarosa (glucosa-fructosa)
Lactosa (glucosa-galactosa)

POLISACRIDOS
SIMPLES: Insolubles en agua, no sabor dulce, no
cristalinos:
Celulosa
Almidn
Glucgeno
Dextranos
COMPLEJOS:
Quinina
Pectina
Hemicelulosa
cido hialurnico
Heparina
Mureina o peptidoglucano.

PROTEINAS
Son compuestos qumicos complejos que se
encuentran en todas las clulas vivas: en la sangre,
en la leche, en los huevos y en toda clase de semillas
Hay ciertos elementos qumicos que todas ellas
poseen, pero los diversos tipos de protenas los
contienen en diferentes cantidades. En todas se
encuentran un alto porcentaje de nitrgeno, as
como de oxgeno, hidrgeno y carbono. En la mayor
parte de ellas existe azufre, y en algunas fsforo
y hierro.

Se forman por la secuencia de aminocidos

Aminocido: sustancias cristalinas, casi siempre sabor
dulce, 20 aminocidos diferentes componen una
protena. Se clasifican en:
Hidroflicos: Acido asprtico, histidina, asparragina,

glicocola, Acido glutmico, cistena, glutamina, Lisina ,

treonina, glicina, Arginina, serina, tirosina
Hidrofbicos: Alanina, valina, fenilalanina, Leucina,

prolina, triptofano, Isoleucina, metionina

CLASIFICACIN:
Segn su conformacin nativa :
Fibrosas: fibras ordenadas a lo largo de un eje,
insolubles en agua, resistencia fsica, relacionadas con
acciones mecnicas o de proteccin (colgeno,
elastina, queratina, fibrina, esclerotina

 Globulares: constituidas por cadenas plegadas

resultando formas esfricas compactas, solubles en

agua (enzimas, anticuerpos, algunas hormonas y las
protenas transportadoras).
Segn su composicin
qumica:
Simples: su hidrlisis
produce solo aminocidos
(insulina, colgeno)
Conjugadas: su hidrlisis
produce aminocidos y
componentes orgnicos e
inorgnicos (
hemoglobina)

Funciones biolgicas de las protenas.

Las protenas pueden desempaar diversos roles, tanto a
nivel celular como a nivel de organismos. Entre otras, se
pueden citar las funciones.
Estructurales:
Como componentes de membranas celulares.
Como componentes de cpsides de virus.
Como componentes de estructura de sostn, proteccin y

acciones vinculadas al movimiento, p.ej. fibrona de la seda;

queratina de piel, pelo y uas; colgeno y elastina de tejidos
conectivos; esclerotina de exoesqueleto de insectos.

 Enzimticas: con capacidad de catalizar diversas

reacciones; p.ej. ribo nucleasas, amilasas, proteasas,

deshidrogenasas, etc.
De reserva energtica: ovoalbmina, glutelina y gliadina

del trigo, zena del maz; orizenina del arroz, etc.

Hormonales: inslina, somatotropina,

adrenocorticotropina, etc.
En defensa inmunitaria: gamma-globulina (anticuerpos)
En coagulacin sangunea: fibringeno, trombina.
En contraccin muscular: actina, miosina; en
transferencia de electrones: citocromos.
En transferencia /almacenamiento de O2: hemoglobina,
hemocianina, mioglobina.

Otro tipo de protenas son:

Las enzimas: catalizadores de los organismos de accin

especfica.
La parte no proteica recibe el nombre de coenzima, y
la parte proteica es la apoenzima.
Ambas son imprescindibles.
Las coenzimas tienen naturaleza distinta; muchas son
vitaminas, como la piridoxina (vitamina B6), la
tiamina (vitamina B1) y la riboflavina (vitamina B2).
Se clasifican, segn su forma de actuar, en dos grupos:
las hidrolasas y las desmolasas.

1.

Hidrolasas: Descomponen los hidratos de carbono, los

lpidos y los prtidos en sus partes ms simples, fijando
molculas de agua. Se encuentran en los jugos segregados
por las glndulas digestivas. Pueden ser:

Carbohidrasas: Desdoblan los hidratos de carbono en

monosacridos.
la amilasa, que hidroliza el almidn en maltosa;
la sacarosa, que pasa la sacarosa a glucosa y
fructosa;
la lactosa, que convierte la lactosa en glucosa y
galactosa;
la celulosa, desdobla la celulosa en celobiosa,
la celobiosa, en glucosa, etc.

 Lipasas: Hidrolizan las grasas, convirtindolas en

glicerina y cidos grasos; por ejemplo, la lipasa del jugo

pancretico.

Proteasas: Reducen los prtidos a los aminocidos

que los forman, y dejan libres los grupos prostticos.

Ejemplo: la pepsina del jugo gstrico y la tripsina del
jugo intestinal.

2. Desmolasas: Se llaman enzimas respiratorias,

intervienen en los procesos respiratorios de las

clulas, precisando oxgeno para actuar. Desmoronan
las molculas orgnicas, rompiendo los enlaces que
existen entre sus tomos, liberando energa.
Las deshidrogenasas liberan hidrgeno;
las oxidasas activan el oxgeno y lo liberan en
estado atmico;
y las dicarboxilasas rompen los grupos
carboxlicos para eliminar C02.
Se encuentran todas ellas en el interior de las clulas.

cidos Nucleicos
Son macromolculas resultantes de la polimerizacin lineal
de nucletidos.
Para ello es necesario revisar algo de historia sobre estas
molculas orgnicas:
En 1941, George Beadle y Edwar Tatum, realizan trabajos de
mutaciones bacterianas y proponen la teora "Un gen - una
enzima"(nexo entre la gentica y la Biologa). "Los genes se
expresan a travs de las protenas, y por lo tanto, las
mutaciones darn origen a protenas alteradas"
En 1944 , Avery y colaboradores del Instituto Rockefeller

(NY) demostraron claramente que el ADN contiene

informacin gentica de la clula al estudiar cepas de
neumococos lisos y rugosos.

 En 1951, Frederick Sanger de la universidad de Cambridge

(Inglaterra), logra determinar, por primera vez, la secuencia

de aminocidos de una protena; como conclusin a su
trabajo sac que las protenas tienen una estructura
definida.
En 1953, James Watson y Francis Crick dilucidaron la

estructura del ADN y llegaron a la conclusin que el cido

tiene una secuencia de doble hlice.

ARN: sntesis de protenas, medio de transporte del ADN

del ncleo a los ribosomas.

ADN: depsito fundamental de caracteres hereditarios,
nico que tiene material gentico.

Entonces los cidos

nucleicos son
sustancias que se
encuentran en el
ncleo de las clulas.
Son de carcter cido,
tienen mucho que ver
con la transmisin de
los caracteres
hereditarios. Estn
compuestos por bases
pirimdicas o
pirimidinas y purinas