Salones Eplogo

BODAS

En Salones Eplogo encontraris una propuesta muy cuidada a

todos los niveles, donde los invitados a vuestra boda tendrn todas
las comodidades que una boda pueda requerir.
Nuestro equipo de profesionales establece una propuesta muy
destacada a la hora de ayudaros a que todo est en su punto, desde
la cocina a los diferentes escenarios en los que se va a celebrar
vuestra boda.
Disponemos de dos amplios salones acristalados, con capacidad
para 350 y 550 comensales.
Sorprende a tus invitados con una bonita recepcin de tu boda en
nuestros jardines.
En este complejo tambin est situado un Restaurante
completamente acristalado con vistas a los jardines.
Desde el Restaurante, pasando por los eventos y celebraciones,
Salones Eplogo ofrece a sus clientes una cocina selecta con una
rigurosa eleccin de las mejores materias primas del mercado.
Originalidad, impresiones inslitas, deleites desconocidos y ante
todo un estilo diferente.
A continuacin exponemos una serie de mens a ttulo orientativo,
se admiten cualquier tipo de cambio o sugerencia, para ello
disponemos de una amplia variedad de productos.

Promociones Especiales para Bodas

Bodas celebradas en viernes, en horario de cena, 60% de descuento en la
barra libre
Bodas celebradas en sbado, en horario de comida, 60% de descuento en la
barra libre
Bodas celebradas en domingo, 60% de descuento en la barra libre
Adems, si tu ceremonia se celebra fuera de Tomelloso, ponemos a vuestra
disposicin servicio de autobuses.
Los descuentos no son acumulables.
Estas ofertas son aplicables para bodas con un mnimo de 150 invitados.

Para la reserva de la fecha del saln, es necesario el pago de una seal de

300 , que se descontara en la factura de la boda

Complementos
Ponemos a su disposicin, si usted lo desea, todos los complementos
Necesarios para hacer de ese da el ms completo.

Decoracin floral en mesa Presidencias (sin cargo)

Decoracin floral en mesas de invitados (sin cargo)
Minutas de Boda (sin cargo)
Barra Libre, con una duracin de dos Horas y Media ...8,50 por
comensal
Disponemos de tres clases de mantelera diferente con sus respectivas
fundas de silla (sin cargo)
A partir de 150 comensales, la degustacin para la eleccin
del men (sin cargo) para seis personas

MENU 1
Coctel de Recepcin
Jamn de Bodega
Queso Manchego Semicurado
Canap de Salmn
Cucharita de Asadillo con Atn
Croquetas Caseras
Calamares

Seleccin de Marisco Cocido:

5 Langostinos
5 Gambas
Pimiento del Piquillo Relleno de Marisco

Hojaldrado de Bacalao
Fondue de tomate perfumado con albahaca

Jamn Asado en su Jugo

Con Guarnicin del Chef

Tarta Nupcial

Vinos de la Casa
Sidra o Cava, Caf y Licores

Precio: 48,00 (IVA incluido)

MENU 2
Coctel de Recepcin
Jamn de Bodega
Queso Manchego Semicurado
Canap de Salmn
Cucharita de Asadillo con Atn
Croquetas Caseras
Calamares
...

Seleccin de Marisco a la Plancha:

4 Langostinos Tigre
4 Gambas
...

Bacalao Gratinado con Pilpil de Queso

Sobre nido de patata fondant
...

Ternera Asada en su Jugo

Con guarnicin del Chef
...

Tarta Nupcial
...
Vinos de la Casa
Sidra o Cava, Caf y Licores

Precio: 51,65 (IVA incluido)

MENU 3
Coctel de Recepcin
Jamn de Bodega
Queso Manchego Semicurado
Canap de Salmn
Cucharita de Asadillo con Atn
Croquetas Caseras
Calamares
...

Seleccin de Marisco Cocido:

10 Gambas
Pimiento del Piquillo Relleno de Marisco
...

Pincho Grande de Emperador, Sepia y Verduras

Con reduccin suave de salsa verde
...

Jamn Asado en su Jugo a la Antigua

Con Guarnicin del Chef
...

Tarta Nupcial
...
Vinos de la Casa
Sidra o Cava, Caf y Licores

Precio: 52,95 (IVA incluido)

MENU 4
Coctel de Recepcin
Jamn de Bodega
Queso Manchego Semicurado
Canap de Salmn
Cucharita de Asadillo con Atn
Croquetas Caseras
Calamares
...

Veloute de Crustceos con Infusin de Boletus

...

Seleccin de Marisco a la Plancha:

4 Langostinos Tigre
3 Gambas
...

Lomo de Merluza al Estilo Vasco

Caldo reducido con almejas y perejil plano
...

Brocheta de Ibrico y Hortalizas

Fondo braseado, perfumado con naranja
...

Tarta Nupcial
...
Vinos de la Casa
Sidra o Cava, Caf y Licores

Precio: 56,40 (IVA incluido)

MENU 5
Coctel de Recepcin
Jamn de Bodega
Queso Manchego Semicurado
Canap de Salmn
Cucharita de Asadillo con Atn
Croquetas Caseras
Calamares
...

Gazpacho Andaluz
...

Seleccin de Marisco a la Plancha:

4 Gambones
4 Gambas
...

Pincho Grande de Emperador, Sepia y Verduras

Con reduccin suave de salsa verde
...

Chuletn de Ternera Lechal

Patatas risoladas y setas glaseadas
...

Tarta Nupcial
...
Vinos de la Casa
Sidra o Cava, Caf y Licores

Precio: 57,80 (IVA incluido)

MENU 6
Coctel de Recepcin
Jamn de Bodega
Queso Manchego Semicurado
Canap de Salmn
Cucharita de Asadillo con Atn
Croquetas Caseras
Calamares
...

Crema de Marisco
...

Seleccin de Marisco Cocido:

4 Langostinos
4 Gambas
1 Cigala n 0
Rollito de Salmon
...

Crujiente de Tres Sabores

(Bacalao, Verduras de Huerto y Mariscos)
Salsa fina del Norte

...

Carrillada Ibrica de Estilo Tradicional

Con vino seco y miel

...

Tarta Nupcial
...
Vinos de la Casa
Sidra o Cava, Caf y Licores

Precio: 57,90 (IVA incluido)

MENU 7
Coctel de Recepcin
Jamn de Bodega
Queso Manchego Semicurado
Canap de Salmn
Cucharita de Asadillo con Atn
Croquetas Caseras
Calamares
...

Crema de Boletus Edulis

...

Seleccin de Marisco Cocido:

5 Langostinos
5 Gambas
Pimiento del Piquillo Relleno de Marisco
...

Cilindro de Lenguado de Bajura

Jugo corto con almejas
...

Chuletillas de Cordero Lechal

Graten de patatas e ibricos
...

Tarta Nupcial
...
Vinos de la Casa
Sidra o Cava, Caf y Licores

Precio: 58,60 (IVA incluido)

MENU 8
Coctel de Recepcin
Jamn de Bodega
Queso Manchego Semicurado
Canap de Salmn
Cucharita de Asadillo con Atn
Croquetas Caseras
Calamares
...

Consom de Pularda de Corral al Jerez

...

Seleccin de Marisco Cocido:

6 Langostinos
5 Gambas
Rollito de Salmon
...

Papillote de Dorada con Verduras Asadas

Emulsin de centollo y rebozuelos
...

Carrillada Ibrica de Estilo Tradicional

Con vino seco y miel
...

Tarta Nupcial
...
Vinos de la Casa
Sidra o Cava, Caf y Licores

Precio: 58,65 (IVA incluido)

MENU 9
Coctel de Recepcin
Jamn de Bodega
Queso Manchego Semicurado
Canap de Salmn
Cucharita de Asadillo con Atn
Croquetas Caseras
Calamares
...

Seleccin de Marisco Cocido:

Langosta
3 Gambas
Pimiento del Piquillo Relleno de Marisco
...

Cilindro de Lenguado de Bajura

Jugo corto con almejas

...

Solomillo Ibrico Wellington

Reduccin de Oporto y esencia de foie

...

Tarta Nupcial
...
Vinos de la Casa
Sidra o Cava, Caf y Licores

Precio: 61,90 (IVA incluido)

MENU 10
Coctel de Recepcin
Jamn de Bodega
Queso Manchego Semicurado
Canap de Salmn
Cucharita de Asadillo con Atn
Croquetas Caseras
Calamares
...

Crema de Langostinos Espesada y Trufada

...

Seleccin de Marisco Cocido:

4 Langostinos
4 Gambas
Pimiento del Piquillo Relleno de Marisco
...

Lubina Horneada
Aceite balsmico de pulpa de tomate, pimentn y oras

...

Pierna de Cochinillo Asada a fuego Lento

Lacada con ctricos y especias

...

Tarta Nupcial
...
Vinos de la Casa
Sidra o Cava, Caf y Licores

Precio: 61,95 (IVA incluido)

MENU 11
Coctel de Recepcin
Jamn de Bodega
Queso Manchego Semicurado
Canap de Salmn
Cucharita de Asadillo con Atn
Croquetas Caseras
Calamares
...

Seleccin de Marisco a la Plancha:

5 Langostinos Tigre
5 Gambas
...

Brocheta de Rape, Calamar y Langostinos

Fusin de marinera y crustceos
...

Medalln de Solomillo Lechal a Baja Temperatura

Jugo aromatizado con trufas
...

Tarta Nupcial
...
Vinos de la Casa
Sidra o Cava, Caf y Licores

Precio: 65,30 (IVA incluido)

Coctel de Recepcin (incluido en todos los mens)

Jamn de Bodega.....0,70
Queso Manchego Semicurado.....0,70
Canap de Salmn.....0,70
Cucharita de Asadillo con Atn....0,70
Croquetas Caseras.....0,70
Calamares..... 0,70

Otras Opciones Para el Coctel

Blinis Rellenos de Atn....0,70
Musaka de Berenjena, Asadillo Manchego y Fusin de Quesos....1,10
Vasito de Ajoblanco Andaluz.0,70
Gamba con Bacn y Mouse de Pimientos....1,10
Vasito de Salmorejo con Viruta de Jamn y Huevo.0,70
Tosta de Queso con Lomo de Orza....0,70
Cucharita de Pollo, Cebolla Caramelizada Y All-i-Oli....0,70
Crema de Patata con Pulpo a la Gallega y Pimentn de la Vera.....1,10

Canap de Foie con Confitura de Higo Seco....0,70

Tartaletas de Cctel de Marisco y Aguacate.....0,70
Queso Manchego en Aceite....1,00
Brocheta de Lomo con Salsa Barbacoa....0,70
Rollito de Salmn con mouse de Gambas y Huevas de Arenque.0,90
Langostino Marinado, Cremoso de Patata y Ajos Tiernos.1,10
Rollito de Queso de Cabra con Confitura de Tomate....0,80
Rollito de Escalibada con Anchoa....0,70
Gamba Oriental con Soja.0,70
Croquetas Caseras de Boletus Edulis....0,70
Coca de Verduras y Foie.1,10
Brocheta de Secreto y Ciruela.0,70
Tempura de Gambas.0,70
Crujiente de Langostino Tigre con Muselina Ligera.1,10
Tringulo de Foie y Verduras Asadas.0,90
Jamn Ibrico al Corte....5,50

Sorbetes
Sorbete Lquido de Limn.... 1,25
Sorbete Lquido de Mandarina.... 1,25
Sorbete Lquido de Vino Tinto.... 1,25
Sorbete Slido de Cereza cida.... 1,25
Con Espuma de Vainilla y Crocanti de Almendras

Sorbete Slido de Mango........ 1,25

Con Espuma de Vainilla y Crocanti de Almendras

Sorbete Slido de Mojito.... 1,25

Con Espuma de Vainilla y Crocanti de Almendras

Otros Productos
Carabinero
Gambas Rojas
Terrina de Vuelo Celeste (Foie, Ave Confitado, Peras y Boletus)
Hojaldrado de Marisco y Hortalizas Asadas y Jugo de Crustceos
Bogavante al Vapor Sobre Pencas de Lechuga, Manzana Verde y Vinagreta
Bogavante Confitado Sobre Tartar de Atn Rojo y Aceite de Nuestra Tierra
Lomos de Salmn con Crujiente de Frutos Secos
Paletilla de Cordero Lechal Asada
Solomillo de Buey con Pimienta Suave y Jugo Corto de Trufa
Do de Cordero Lechal ( Pierna y Paletilla)

Men de Nios
Sopa de Fideos
Plato combinado:
Calamares, croquetas y escalope con patatas fritas
Postre y Refrescos
Precio: 25,00 (IVA incluido)

S
E

GRAN HOTEL DE TOMELLOSO SL.

P Ramn Ugena/C/ La Cruz 13700 Tomelloso (Ciudad Real)
Tel. 926 515 185 Fax. 926 515 145
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