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Agricultura Inca
Agricultura Inca
las zonas costeras donde la pesca tuvo un papel importante o donde el comercio
generaba riqueza. La sociedad, sus intereses o su cultura, gir en torno a la tierra,
vista como fuente de vida y el bien ms preciado, motivo de disputas, de guerras y
de culto. Los incas la divinizaron con el nombre de Pachamama.
Los
incas
tuvieron
una
especial
cultivar las laderas empinadas de las quebradas y evitar la erosin producida por
las lluvias.
La tierra acarreada en los andenes despus de la construccin de los muros de
piedra y del canal hidrulico que lleva el agua para el regado desde el primer
andn hasta el ltimo, es labrada con la chaki-taclla o taclla, tpico "arado" de pie
indgena que es una herramienta para remover la tierra y para abrir huecos donde
poner las semillas.
En la costa, algunos angostos andenes que carecen de agua y de canales de
riego fueron utilizados como tendederos para secar algunos productos agrcolas
como el aj (Capsicum sp.). Ejemplo de esto son los andenes que estn detrs del
edificio de Puruchuco en Lima. Otros como en Carqun, cerca de Huaura, servan
para secar pescado.
LOS CAMELLONES
Eran
terrenos
artificiales
de
tierra
que
permitan
almacenar
de
frecuentes
agrcolas
en
SISTEMAS DE RIEGO
Detalle
arquitectnico
del
acueducto
de
Cumbemayo.
desiertos cortados por ros que bajan por las serranas y cuyos caudales permiten
el surgimiento de la agricultura. Los costeos fueron los mayores ingenieros
hidrulicos pues se perfeccionaron y lograron mtodos bastante sofisticados de
irrigacin, sobre todo los mochicas y ms tarde los chimu. En el Cusco se
canalizaron los dos riachuelos que atraviesan la ciudad, empedrando sus cauces y
estableciendo puentes peatonales. Un ejemplo de la tecnologa serrana es Cumbe
Mayo, en Cajamarca, canal tallado en la piedra. La importancia de las obras
hidrulicas se manifiesta en los numerosos mitos que cuentan los orgenes de
dichas obras.
PRODUCTOS AGRICOLAS
Junto con la ganadera, la agricultura represent la base de la economa inca. Las
poblaciones que habitaron el rea andina lograron domesticar y aclimatar una gran
variedad de productos a diversas condiciones, sacando provecho de terrenos
considerados ms bien difciles para la produccin agrcola. El principal producto
que cultivaron era la papa, con la cual preparaban diferentes tipos de chuo;
tambin otros tubrculos como la mashua, el olluco y la oca. El maz era
considerado un recurso de tipo suntuario que otorgaba prestigio y era cultivado
con fines burocrticos, militares y ceremoniales. En la costa cultivaron el camote,
frijol, etc.
Se estima que los incas cultivaron cerca de setenta especies vegetales, entre
ellas, papas, camotes, maz, ajes, algodn, tomate, man, ocay quinua.
Herramientas de Cultivo
Agricultores incas no tenan animales domsticos adecuados para el trabajo
agrcola por lo que dependan de herramientas manuales. Estos se adaptan bien
al terreno montaoso de los Andes y los de rea limitada plataformas en las que
cultivaban. Herramientas manuales principales utilizados son:
Uso de la tierra
Las terrazas agrcolas incas de Moray.
Inca terraza ingeniera de riego.
Camelln o waru waru.