SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE SENA

CENTRO DE COMERCIO

PLAN DE NEGOCIO
1. DATOS GENERALES DEL EQUIPO
1.1 Programa de Formacin: Contabilizacin de Operaciones Comerciales y Financieras
1.2 Institucin Educativa : Hernan Villa Baena
1.3 Grado:
1.4 Ficha No.:
1.5 Informacin de los participantes del grupo:
Nombres y Apellidos
Luisa Mara Posada Palacio
Camila Fajardo Mesa
Daniela Meja Osorio
Luisa Maldonado Contreras

Identificacin
95082719556
97101905571
98062051353
97051908310

Telfono
2726372
2758188
3103715224
5972420

2. DESCRIPCIN GENERAL PLAN DE NEGOCIO

2.1 Nombre del Proyecto
La Chispa Adecuada Ltda. - Heladera
2.2 Objetivo General
Crear y disfrutar nuevos helados satisfaciendo los gustos y necesidades del consumidor

2.3 Objetivos Especficos

2.3.1 Innovadores sabores de helado
2.3.2 Complacer al cliente
2.3.3 Satisfacer sus necesidades
2.3.4 Crecer a nivel nacional
2.4 Descripcin del bien o servicio
La chispa adecuada busca satisfacer al cliente con nuevos sabores de helado

2.5 Justificacin
Vamos a crear un negocio donde innovemos poco a poco para mejorar la imagen de la
empresa para as poder llamar la atencin del consumidor

Elaborado por: Mara Carolina Ramrez Castellanos

Instructora PAEM
Recopilado de: Material de apoyo Plan de Negocio y Gestin de Proyectos.
Formato 6 Concurso Capital Semilla para nuevas microempresas de Medelln

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3. ESTUDIO DE MERCADO
3.1 Investigaciones de Mercados
3.1.1
3.1.2
3.1.3

Anlisis del Sector

San Gabriel
Sector 2 comercial

3.1.4

Anlisis del Mercado

3.1.4.1 Actividades de investigacin de mercado

Herramienta
aplicada
Encuestas

Objetivo

rea geogrfica
10

Observacin
directa
Entrevistas
Otras fuentes:
Cmaras
de
comercio,
revistas,
ligas
de
consumidores,
expertos, etc.
Slo presente la herramienta aplicada. Borre las que no utiliz.

3.2.1.2 Hallazgos de la informacin tabulada

VARIABLE
(Tipo de cliente)
A. Rango de edad

DETALLE

B. Sexo
C. Estado Civil
D. Nivel de escolaridad
E. Quin toma la decisin
de compra?
F. Motivo de compra
G.

Cantidad

Forma de Pago

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H. Cul es el precio que

suele pagar por el
producto o servicio?
I. Lugar donde compra
J. Qu marcas prefiere y
porqu?
K. Presentaciones
L. Con que frecuencia su
cliente le comprar su
producto?
M. Cules
son
las
caractersticas que ms
le gustan del producto
y/o servicio?

Para dar a conocer esta informacin debes disear formato para encuesta o entrevista, pues ac se presentan los
resultados de la tabulacin.
Insertar grficos con el estudio de los mismos.
Si requiere extender su informacin, adicione los cuadros necesarios o modifique o elimine los espacios que no aplican
para su negocio.

3.1.5

Anlisis de la Competencia
Nombre
Competencia

Salpicreans

Descripcin
Producto/Servicio
que ofrece
Helados

Debilidades
atencin

Fortalezas
Combinacin
y
presentacin de sus
helados

Relacionadas con calidad, tipo de producto, empaques, imagen, precio, fuerza de ventas, tecnologa, formas de
distribucin, formas de pago, proceso post-venta, capacidad de produccin, volumen de ventas, entre otros.

3.2 Estrategias de Mercadeo

3.2.1 Polticas de productos

NOMBRE DEL
PRODUCTO
MARCA

DETALLE
La chispa adecuada

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LOGOTIPO

SLOGAN
HISTORIA DEL
PRODUCTO

CARACTERSTICAS
DEL PRODUCTO

Caracterstica
Tamao
Peso
Color
Horario de atencin
Servicio a Domicilio

Descripcin
Grande, mediana, pequeo
Variado
Blanco, rojo, azul, etc.
12 horas
si

Identifique las caractersticas, si es necesario modifique los sugeridos en la tabla y

adicione los que requiera

USOS DEL
PRODUCTO
EMPAQUE
TIEMPO DE
DURACIN

MATERIAS PRIMAS O
INSUMOS
REQUERIDOS

Comestible
Copas, vasos, platos
Refrigerado

Materia prima o
insumo
Helado
Chantilly
Frutas
Galleta
Barquillo
chocolate

Cantidad
8 onzas
16 onzas
18 onzas
22 onzas
24 onzas

Valor
3.000
9.500
13.800
15.000
17.000

SUSTITUTOS O
PRODUCTOS
SIMILARES
SUBPRODUCTOS O

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COMPLEMENTARIOS

3.2.2 Polticas de precio

3.2.2.1 Estructura de Costos
Producto
Ensalada de frutas

Materia prima
banano
Fresas
Sandia

Uvas
Manzana
Meln
papaya
Pia
mango
Coco
Cereza
Durazno
Queso
Helado
Chantilly
barquillo
Tabla anexa. Distribucin CIF

Mano de obra
$50
150
500

CIF
$11.300
2000
por
ensalada

cada

800
500
500
600
500
300
400
200
300
500
1000
500
50

CIF
Transporte
Arrendamiento
Publicidad
Mantenimiento y reparacin
Servicios pblicos

$200.000
1200.000
200.000
100.000
350.000

Valor

Total
No. unidades
CIF por unidad

$2050.000
180
$11.388

3.2.2.2 Definicin del precio

Producto
helado
conchas

Criterio fijacin
precio
15.000
1.000

Calculo del criterio de fijacin de precio

25.000
15.000

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3.2.2.3 Poltica de descuento

Por pronto pago

Por volumen

Por temporada

Ninguno

Otro: ______________________________________________________________

3.2.2.4 Resumen cuantitativo de las estrategias de mercado

Producto o
Servicio

e.frutas
Helado
Conchas
Malteada
dulces

Precio
Promedio
Competencia

Descuentos
de la
competencia

Poltica de
pago de la
competencia

12.000
5.000
8.000
7.000
6.000

5%
5%
5%
5%
5%

Contado
Contado
contado
Contado
contado

Precios
propuesto
en el
negocio

11.000
4.000
7.000
6.000
5.000

Descuentos
que se
puede
10brinda

10%
10%
10%
10%
10%

Poltica de pago
(de su empresa)

Contado/crdito
Contado/crdito
Contado/crdito
Contado/crdito
Contado/credito

3.2.3 Plaza (Canal de distribucin)

-Publicidad
3.2.3.1 Comercializacin
-Venta directa al publico

Concepto
Forma de almacenamiento
Tipo de transporte utilizado
Presentacin del producto
Sistema de ventas

Descripcin
Refrigerado
Carro para helado
Vaso, copa, concha, plato
Directo al pblico, domicilio

3.2.3.2 Canal de Comercializacin o distribucin

Descripcin
Distribucin directa
Distribucin a travs de terceros
Forma en la que va hacer llegar el
producto al cliente final

Si
X
X
X

No

Tipo de inventario
Materia prima
Productos en proceso

Si
X
X

No

Detalle

Domicilio, vaso, copa, concha, plato

Manejo de inventarios

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Productos terminados
Mercancas no fabricadas por la
empresa - Perecederos
Mercancas no fabricadas por la
empresa No perecederos

X
X
X

3.2.3.3 Mercado de insumos

Materia Prima o
insumo
Vaso
Concha
Plato
Cuchara
Copa
Servilleta
Salsas

Requerimientos
calidad

Cantidad

Materia prima
sustituta

65
Indefinida
85
Indefinido
100
Indefinido
5

Tabla anexa. Soporte proveedor elegido

Nombre
Proveedor
mimos
Creps
and
waffles
Helados tonny
Variedades
platicas

Descripcin
Producto/Servicio
que ofrece
Helado vainilla

Debilidades

Fortalezas

(seale con X)

Buenos
precios

Helado variado
Helados de frutas
Vasos,
cucharas,
platos, copas
Conchas

3.2.4 Polticas de promocin y publicidad

Poltica
Actividades de Divulgacin o
promocin (teniendo en cuenta
colores, si lo tiene o se define)
Estrategias que utilizar para
estimular las ventas
Medio de publicidad ms efectivos
para la empresa

Proveedor
seleccionado

Descripcin estrategia
Volantes, propaganda, degustaciones

Degustaciones
Volantes y carteles

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3.2.5 Presupuesto de la mezcla de mercadeo

Producto
Banana Split
Ensalada de frutas
Concha
Cono

Precio

Plaza
Barrio san Gabriel
Barrio san Gabriel
Barrio san Gabriel
Barrio san Gabriel

8.000
7.000
2.500
2.000

Promocin
Domicilio
2x1
Cumpleaos
Fechas especiales

3.3 Proyeccin de Ventas

3.3.1 Proyeccin mensual

Producto o Servicio

Banana Split
Ensalada
frutas
Concha
Cono

de

No.
Compradores

Precio de venta
unitario

Ventas mensuales

% Participacin de
los productos en la
ventas totales

180
150

8.000
7.000

1.140.000
1.050.000

2.25
2.14

200
220

2.500
2.000

500.000
440.000

8
11

3.3.2 Proyeccin semestral y Anual

Diligenciar Anexo tabla (Con formulaciones en la hoja de clculo). Para dicha proyeccin
debe tener en cuenta los tipos de productos o servicios a comercializar y las temporadas
(Fechas de ferias, das especiales, poca de invierno o verano, meses de produccin de
materia prima o cultivos, entre otros.)
Justificacin de las variaciones.
Mes / Ao
Diciembre
Cada 4 aos

Justificacin
Mayor demanda
Un pequeo porcentaje

4. ESTUDIO TCNICO

Nuestro negocio es viable, porque manejamos helados de buena calidad, est bien ubicado
Y el helado es algo que demanda mucho, contamos con buna atencin, buena promociones
y nos enfocamos en el consumidor y lo que le gusta ver y probar.

5. Qu nombre comercial le pondr a su producto o servicio?

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6. De qu forma llega el producto al cliente?

- Ventas directas o a domicilio

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