Estados de la materia

54 FSICA Y QUMICA
Antes de empezar
1. La materia
Estados de agregacin
Propiedades de la materia
2. Teora cintico-molecular
Introduccin
El estado slido
El estado lquido
El estado gaseoso
La difusin
3. El estado slido
Estudio del estado slido
4. El estado lquido
Estudio del estado lquido
5. El estado gaseoso
Gas a temperatura constante
Gas a presin constante
Gas a volumen constante
6. La teora cintico-molecular explica los
cambios de estado
Introduccin
Fusin
Evaporacin
Ebullicin
Sublimacin
Visin global
Resumen
Ejercicios para practicar
Autoevaluacin: comprueba lo que sabes
Actividades para enviar al tutor
Para saber ms
Soluciones:
Actividades
Ejercicios para practicar
Autoevaluacin



Objetivos

En esta quincena aprenders a:

Que la materia se presenta en
tres estados fundamentales.
Que la teora que mejor describe
el comportamiento de la materia
es la Teora cintico-molecular.
Que los tres estados de la
materia y sus transformaciones
se pueden explicar con la teora
cintico-molecular








































Estados de la materia



3


FSICA Y QUMICA 55






Estados de la materia
56 FSICA Y QUMICA
Antes de empezar




Recuerda Investiga

La presin
La presin es una magnitud que nos indica la
fuerza que por unidad de rea se ejerce
sobre una superficie. Su unidad en el
Sistema Internacional es el Pascal (Pa) que
sera la presin ejercida cuando sobre una
superficie acta una fuerza de 1 Newton
(1N) perpendicular a la misma por metro
cuadrado (m
2
).
Otra unidad de presin muy usada es la
atmsfera (atm) que equivale a 101300 Pa.
Tambin se usan otras unidades como el
milmetro de mercurio. 760 mmHg equivalen
a 1 atm.

La temperatura
La temperatura se mide con termmetros,
los cuales pueden ser calibrados de acuerdo
a una multitud de escalas que dan lugar a
unidades de medicin de la temperatura.
En el Sistema Internacional de Unidades, la
unidad de temperatura es el grado kelvin
(K), y la escala correspondiente es la escala
Kelvin o escala absoluta, que asocia el valor
"cero kelvin" (0 K) al "cero absoluto", y se
grada con un tamao de grado igual al del
grado Celsius, tambin llamado grado
centgrado.

El volumen
El volumen es una magnitud definida como
el espacio ocupado por un cuerpo. Es una
funcin derivada ya que se halla
multiplicando las tres dimensiones, ancho,
profundo y alto.
En fsica, el volumen es una magnitud fsica
extensiva asociada a la propiedad de los
cuerpos fsicos de ser extensos.
Su unidad en el Sistema Internacional es el
m
3
, pero en los laboratorios de qumica se
usa mucho el litro (l).

Un cambio de estado
Consigue un termmetro (en las tiendas de
"todo a 1 euro" los hay muy baratos) e
introdcelo en una vasija con una mezcla de
hielo y agua.
Qu temperatura marca el termmetro
mientras hay hielo en el agua?
Cuando se funda todo el hielo, ve observando
la temperatura que marca el termmetro
cada tres minutos, antalo en tu cuaderno y
representa la temperatura en funcin del
tiempo.




















FSICA Y QUMICA 57


Estados de la materia



1.La materia

Estados de agregacin

Todos los cuerpos estn formados por materia, cualquiera
que sea su forma, tamao o estado.
La materia se nos presenta en tres estados fundamentales
de agregacin:

Slido: azcar, sal, hielo...
Lquido: alcohol, agua, aceite...
Gas: oxgeno, nitrgeno...


Imagen 1. Los tres estados de la materia.









Propiedades de la materia

La materia, en cualesquiera de sus estados, tiene una serie
de propiedades caractersticas como son la densidad, la
dureza, el punto de fusin, la temperatura, el volumen
especfico (volumen ocupado por la unidad de masa), el
punto de ebullicin... que no dependen de la cantidad de
materia considerada.
Por otra parte, hay otras propiedades como el volumen o la
masa que s dependen de la cantidad que se tome.
Lord Kelvin
Era el ao 1848
cuando un
cientfico de
Irlanda del Norte
llamado William
Thomson (1824-
1907) propuso
que para medir la temperatura
de los cuerpos se utilizase una
nueva escala que comenzara a
contar justamente en el llamado
cero absoluto Por entonces ya se
haba calculado que la
temperatura tiene un lmite
natural, por debajo del cual es
imposible descender. Ese lmite
estaba establecido en -273 C, o
sea, a 273 C bajo cero. William
Thomson era profesor de fsica
en la Universidad de Glasgow
desde los veintids aos, a los
treinta y cuatro haba sido
nombrado sir y en 1892
decidieron nombrarle lord.
Puesto que desempe un papel
importante en el tendido del
primer cable transatlntico, se
pens en adoptar para l el ttulo
de lord del Cable, pero
finalmente el propio interesado
propuso que se lo concedieran
como lord Kelvin, en recuerdo
del pequeo ro sobre cuya
ribera est asentada la
Universidad de Glasgow Y as no
slo ha pasado ese nombre a la
histona de la fsica para
identificar a William Thomson,
sino tambin para denominar la
unidad de la escala absoluta de
temperaturas.
Para pasar de la escala
centgrada (o Celsius) a la escala
absoluta de Kelvin, basta sumar
la cantidad de 273. As, cuando
tenemos una temperatura de 25
C, su equivalente en la escala
kelvin ser 25 + 273 = 298 K.


A1. La densidad se mide de
diferente forma segn la
materia se presente como
un slido, un lquido o un
gas. Investiga los mtodos
que se pueden seguir para
calcular la densidad de las
substancias y, en concreto,
mira los densmetros que
aparecen en la fotografa y
explica su funcionamiento.

Estados de la materia
58 FSICA Y QUMICA

A las primeras propiedades se las llama intensivas y a las
segundas extensivas.


Imagen 2. Las propiedades varan de una sustancia a otra

La densidad y la temperatura son propiedades intensivas de
la materia. Una escala termomtrica muy usada es la escala
Kelvin. En ella, se toma como origen el cero absoluto y cada
grado equivale a un grado centgrado. Lord Kelvin da
nombre a esta escala termomtrica






Recuerda. La densidad es la
masa dividida por el volumen
que ocupa esa
masa. Una
forma habitual
de medir la
densidad en los
lquidos es
hacerlo con los
llamados
densmetros
(como los
indicados en la
imagen 2)


2.Teora cintico-molecular


Introduccin

El comportamiento de la materia se explica actualmente con
la teora cintica basada en los siguientes supuestos:

La materia est compuesta por partculas muy pequeas en
continuo movimiento, entre ellas hay espacio vaco. Las
partculas pueden ser tomos, molculas, iones...

La energa cintica de las partculas aumenta al aumentar la
temperatura.

Las partculas se mueven en todas las direcciones. En el
caso de un gas chocan continuamente entre ellas y con las
paredes del recipiente que lo contiene. La cantidad de
choques que por unidad de tiempo se producen sobre las
paredes del recipiente est relacionado con la presin (a
mayor nmero de choques, ms presin se ejerce sobre las
paredes del recipiente).





Imagen 6. La temperatura est
relacionada con la energa
cintica.

Recuerda: La energa cintica
es la mitad de la masa por la
velocidad al cuadrado












La teora cintica explica el
comportamiento de la materia.

Las propiedades de la materia
pueden ser intensivas o
extensivas



FSICA Y QUMICA 59


Estados de la materia


El estado slido

En el estado slido las partculas se encuentran unidas por
grandes fuerzas que las mantienen unidas a distancias
relativamente pequeas. El movimiento de las partculas se
limita a ser de vibracin, sin que se puedan desplazar.
Conforme aumenta la temperatura, la amplitud de la
vibracin de las partculas se hace mayor por lo que el slido
se dilata.


Imagen 3. En el estado slido las partculas estn privadas
de libertad de movimiento de traslacin.

El estado lquido

En este estado las fuerzas entre las partculas son ms
dbiles que en el slido lo que implica que stas tengan
libertad de movimiento, as las partculas estn dotadas de
movimientos de vibracin, rotacin y traslacin. No
obstante, las partculas an se mantienen cercanas unas a
otras. Por eso los lquidos adoptan la forma del recipiente
que los contiene pero ocupan un volumen fijo.
Otra propiedad de los lquidos, que comparten con los gases,
es que pueden fluir.







El estado gaseoso

En el estado gaseoso las fuerzas entre las partculas son
prcticamente nulas y stas se pueden mover libremente y
la distancia entre ellas es mucho mayor que en los estados


A2. Al variar la temperatura del
slido. Qu ocurre?

A3. Cmo estn las partculas
en el cero absoluto?

A4. Qu ocurre con la
separacin de las partculas
a medida que aumentamos
la temperatura?


























Imagen 7. Los lquidos adoptan
la forma del recipiente








A5. Explica con la teora cintica
la diferencia entre las
propiedades de un slido y
un gas.


Los lquidos son muy poco
compresibles.

Estados de la materia
60 FSICA Y QUMICA
slido y liquido.

Por ello, las partculas de los gases ocupan todo el volumen
disponible del recipiente.



Imagen 4. Las partculas en los gases estn muy separadas por
eso, los gases son fcilmente compresibles y toman la forma del
recipiente que los contiene.

La difusin

Uno de los fenmenos fsicos que con mayor claridad da su
apoyo a la llamada teora cintico-molecular es la difusin.
Cuando ponemos en contacto dos fluidos o un slido soluble
en un lquido, stos acaban mezclados al cabo de cierto
tiempo de forma espontnea.

La experiencia nos demuestra que cuando abrimos un frasco
de perfume o de cualquier otro lquido voltil, podemos
olerlo rpidamente en un recinto cerrado. Decimos que las
partculas del lquido, despus de evaporarse, se difunden
por el aire, distribuyndose en todo el espacio circundante.
Lo mismo ocurre si colocamos un terrn de azcar en un
vaso de agua, las partculas de azcar se difunden por todo
el agua (a este proceso se le llama disolucin). Para que
tenga lugar el fenmeno de la difusin, la distribucin
espacial de partculas no debe ser homognea, debe existir
una diferencia de concentracin de las partculas entre dos
zonas.

En el caso de los gases la difusin se observa siempre. No
obstante, en el caso de los lquidos (donde hay fuerzas
llamadas de cohesin que mantienen unidas las partculas) y
de los lquidos con los slidos este fenmeno slo se observa
cuando las fuerzas de cohesin son menores que las
establecidas entre las partculas de diferentes sustancias. El
aceite y el agua no se difunden entre si porque las fuerzas
de cohesin entre las partculas de aceite son superiores a
las que se pueden establecer entre las partculas de aceite y
de agua.

Resulta muy difcil explicar la difusin si se piensa que la



























A6. Imagina que rompes el
frasco de la figura de abajo
e intenta explicar el
fenmeno de la difusin
considerando que las
partculas estn en reposo.


Imagen 8. El fenmeno de la
difusin es una poderosa
verificacin de la teora cintico-
molecular.

A7. La velocidad de difusin,
aumentar o disminuir al
aumentar la temperatura?












La difusin es un fenmeno que
da apoyo a la teora cintico-
molecular.


Los gases se pueden comprimir
y expandir muy fcilmente.



FSICA Y QUMICA 61


Estados de la materia


materia es continua (en lugar de constituida por partculas)
o formada por partculas en reposo.

Imagen 5. Cuando mezclamos dos disoluciones solubles, al cabo
de cierto tiempo se igualan las concentraciones.








3.El estado slido

Todas las sustancias slidas se caracterizan por tener forma
y volumen constantes y por ser (casi) indeformables.

Estas propiedades se explican teniendo en cuenta que las
partculas que los constituyen ocupan lugares fijos en el
espacio ordenndose en redes cristalinas.

La ordenacin en redes cristalinas de las partculas se puede
reflejar a nivel macroscpico con la simetra observada en
los cristales de slido.

Aunque las partculas ocupan lugares fijos en el espacio, se
encuentran vibrando. Conforme aumenta la temperatura,
aumenta la amplitud de oscilacin de las partculas
(aumenta su energa total) aumentando la distancia que las
separa y as el slido aumenta su volumen. A este fenmeno
lo llamamos dilatacin.


A8. Cmo estn los iones del
cloruro de sodio en el cero
absoluto?

A9. Qu pasa al ir aumentando
la temperatura en un slido?
Estados de la materia
62 FSICA Y QUMICA

Imagen 9. En los slidos, las partculas se ordenan en
redes cristalinas.

4.El estado lquido

En el estado lquido las partculas se pueden trasladar
libremente debido a su energa cintica, pero esta energa
cintica no es suficiente para vencer totalmente las fuerzas
de atraccin entre ellas, mantenindose relativamente
juntas. Dicho de otro modo, las partculas en este estado
poseen energa cintica (debido al movimiento) y energa
potencial (debido a la posicin en cada instante y a las
interacciones entre ellas).

Por eso los lquidos pueden adquirir la forma del recipiente
que los contiene y son prcticamente incompresibles.

Conforme aumenta la temperatura, aumenta la energa
cintica de las partculas (y por tanto su velocidad)
aumentando la distancia que las separa. A este fenmeno lo
llamamos dilatacin.


Imagen 10. En el estado lquido las fuerzas de cohesin entre las
partculas son moderadamente grandes.






Una sustancia en estado lquido
no tiene forma definida, por
eso adquiere la del recipiente que
la contiene.


En los lquidos existen fuerzas que
mantienen las partculas muy
cercanas, pero que permiten su
libertad de traslacin.


FSICA Y QUMICA 63


Estados de la materia



5.El estado gaseoso

Temperatura constante

Si mantenemos la temperatura constante y ejercemos una
presin sobre el gas, su volumen disminuye.

El hecho de que al ejercer una presin sobre un gas
disminuya su volumen es causado por la elevada
compresibilidad de los gases debido a que prcticamente no
hay fuerzas entre sus partculas y a las grandes distancias
que existen entre ellas.


Imagen 11. Cuando se representa el volumen de un gas en
funcin de la presin, manteniendo constante la cantidad de gas y
la temperatura, se obtiene una grfica como la de la figura.


Presin constante

Si mantenemos la presin constante y aumentamos la
temperatura, el volumen del gas aumenta.

Ello se debe a que las partculas adquieren ms energa
cintica y, por tanto, chocan ms veces por unidad de
tiempo sobre las paredes del recipiente, lo que implica que
aumente la presin en el interior del recipiente. Al haber
menos presin fuera que dentro del recipiente, ste
aumentar su volumen. Este proceso contina hasta que la
presin exterior e interior se igualan.

Con la presin constante, al aumentar la temperatura del
gas, aumenta su volumen.















A10. Si ejerces una presin en
el punto indicado en la figura
qu le ocurre al volumen
del gas?

A11. Fjate en la grfica que
se obtiene cuando se
representa el volumen en
funcin de la presin. Qu
tipo de relacin existe entre
ambas magnitudes?











A12. Si calientas el gas de la
figura (a presin constante),
qu observars?

A13. Observa la grfica del
volumen en funcin de la
temperatura que aparece a
la derecha de la escena
Qu tipo de relacin hay
entre ambas magnitudes?

A14. Para qu temperatura el
volumen se hara cero? Te
sugiere algo esta conclusin?











Con la temperatura constante, al
aumentar la presin del gas,
disminuye su volumen.
Estados de la materia
64 FSICA Y QUMICA

Imagen 12 Al aumentar la temperatura del gas, aumenta
su volumen linealmente.


Volumen constante

Si mantenemos el volumen constante (recipiente
indeformable) y aumentamos la temperatura, la presin
aumenta. Ello se debe a que aumenta la energa cintica de
las partculas y, por tanto, el nmero de choques por unidad
de tiempo sobre las paredes del recipiente.


Imagen 13. Al mantener el volumen de un gas constante,
si aumentamos la temperatura, aumenta la presin sobre las
paredes del recipiente.




















Fjate: Al aumentar la
temperatura del gas, aumenta la
velocidad de las partculas que lo
constituyen, no obstante no
todas las partculas tienen la
misma velocidad. En el texto que
aparece en la escena tienes la
velocidad promedio de todas las
partculas, que est relacionada
con la temperatura, y la
velocidad de una partcula
(indicada en verde).

A15. Imagina que vara la
temperatura del gas (a
volumen constante), cmo
se modifica la presin en la
grfica. Qu tipo de
dependencia tiene la
presin con la temperatura?

A16. Por qu en verano
pueden llegar a explotar los
neumticos en las
autopistas?

Con el volumen constante, al
aumentar la temperatura
aumenta la presin.


FSICA Y QUMICA 65


Estados de la materia


6. La teora cintico-molecular
explica los cambios de estado

Introduccin

El hielo es agua slida. Si aumentamos la temperatura del
hielo, las molculas de agua vibrarn cada vez ms deprisa.

El calor absorbido por el hielo hace que la energa de
vibracin aumente y, por tanto, aumenta su temperatura,
pero (si la presin es de 1 atm) al llegar a 0C la
temperatura se mantiene constante mientras queda slido
por fundir: el calor absorbido hace que se debiliten mucho la
fuerzas entre las molculas de agua.

Por ltimo, si seguimos calentando el agua lquida desde 0C
hasta 100C, mientras el agua hierve, la temperatura se
mantiene constante en 100C. Despus, cuando no queda
lquido en el recipiente, volver a aumentar la temperatura
del vapor de agua.

El estado de agregacin de la materia se puede modificar al
cambiar la energa cintica de sus partculas.



Al calentar cierta cantidad de agua, si representamos la
temperatura en funcin del calor absorbido, se obtiene la
grfica anterior.

La fusin

Llamamos fusin al proceso fsico mediante el cual un slido
pasa al estado lquido.

Al calentar un slido, las partculas que lo constituyen
aumentan su energa cintica de vibracin, con lo que sus
partculas se separan ms y ms (dilatacin). Llega un
momento en que esta separacin debilita las fuerzas que las
mantienen unidas y desaparece la estructura cristalina con
lo que se pasa al estado lquido debido a que ahora estas





























A17. Observa la grfica del
cambio de estado. A qu
conclusin llegas?















A18. Revisa en tu cuaderno la
actividad de fusin del hielo
que realizaste.

A19. Construye la grfica de la
temperatura en funcin del
tiempo con los datos
anteriores.




Estados de la materia
66 FSICA Y QUMICA
partculas tienen libertad de traslacin. A esta temperatura
la llamamos temperatura de fusin.

Al calor necesario para que un gramo de slido pase al
estado lquido se llama calor latente de fusin (Lf) y se mide
en J/kg en el Sistema Internacional de Unidades.

Imagen 14. Grfica correspondiente a la fusin





Evaporacin

Cuando las partculas pasan del estado lquido al gaseoso
por haber adquirido suficiente energa cintica para escapar,
decimos que se ha producido un cambio de estado lquido-
gas.


Imagen 15. La evaporacin se produce a cualquier temperatura.

Este cambio de estado se puede producir en la superficie del
lquido, en cuyo caso lo denominamos evaporacin; o bien
en el interior del lquido, en cuyo caso lo llamamos
ebullicin.

La evaporacin es un fenmeno superficial, es decir las



















A20. De qu modos crees
que puede adquirir suficiente
energa cintica una
molcula para escapar de la
superficie del lquido?














Para que se produzca la
evaporacin no es necesario
que se alcance la temperatura
de ebullicin.


FSICA Y QUMICA 67


Estados de la materia


partculas de la superficie del lquido pueden adquirir
suficiente energa cintica y escapar. Cuando nos ponemos
alcohol en la mano notamos fro debido a que las molculas
de alcohol toman de nuestra piel la energa suficiente para
pasar al estado gaseoso.

La velocidad de evaporacin depende de la temperatura: a
mayor temperatura, mayor velocidad de evaporacin.
La energa necesaria para que un gramo de lquido pase al
estado gaseoso se denomina calor latente de vaporizacin
(Lv)


Ebullicin

Cuando el paso de lquido a gas se produce en el interior del
lquido, se dice que se produce la ebullicin.
La temperatura a la cual hierven los lquidos se llama
temperatura de ebullicin. Esta temperatura de ebullicin
depende de la presin a que est sometido el lquido
(normalmente ser la atmosfrica). A mayor presin
atmosfrica, mayor temperatura de ebullicin.
Una nica temperatura de ebullicin (al igual que la
temperatura de fusin) es una caracterstica propia de las
sustancias puras. La temperatura de ebullicin y de fusin
nicas sirven para distinguir una sustancia pura de una
mezcla.

Imagen 16. El agua hierve a 100 C cuando se encuentra a
una presin de 1 atm.


La sublimacin

No siempre es necesario que una sustancia slida pase al
estado lquido para despus transformarse en un gas. Las
partculas de la superficie de un slido pueden adquirir
suficiente energa cintica para vencer las fuerzas que las






A21. Tenemos agua que se ha
llevado a ebullicin qu
ocurrir cuando la
temperatura que se alcance
sea de 100 C? Si la presin
atmosfrica disminuyese,
sera mayor o menor la
temperatura de ebullicin
del agua?

Recuerda: En la ebullicin se
generan masas de gas en el
interior del lquido.






































La temperatura de ebullicin es la
temperatura a que hierven los
lquidos.

La sublimacin es el paso directo de
slido a gas
Estados de la materia
68 FSICA Y QUMICA
mantienen unidas y pasar directamente al estado gaseoso. A
este proceso se le llama sublimacin.
De la misma forma, cuando los gases se enfran, pueden
pasar directamente al estado slido, este cambio fsico se
llama sublimacin inversa.
La energa necesaria para que 1 gramo de slido pase al
estado gaseoso se llama energa de sublimacin y,
lgicamente, coincide con la suma de los calores latentes de
fusin y de vaporizacin.
La sublimacin es un cambio de estado que se da muy
frecuentemente; por ejemplo, en las cumbres de los montes
con nieves perpetuas, en los armarios donde se introduce
naftalina contra la polilla...

Imagen 17. En un recipiente cerrado, al cabo de cierto tiempo se
alcanza un equilibrio entre el slido y el gas.

Visin global

La teora cintico-molecular explica los cambios de estado
del siguiente modo:

Al calentar un slido, sus partculas aumentan su energa
cintica, por lo que la vibracin se hace cada vez ms
intensa hasta que, alcanzada la temperatura de fusin, se
hacen tan dbiles que las partculas adquieren libertad de
movimiento. se dice que se ha llegado al estado lquido.

Al continuar comunicando calor, las partculas siguen
aumentando su energa cintica. En el momento que se
alcanza la temperatura de ebullicin, incluso las partculas
del interior del lquido tienen suficiente energa cintica para
pasar al estado de vapor.

En el estado gaseoso, las partculas prcticamente son libres
(la fuerza entre ellas es insignificante) y estn muy
separadas. Si seguimos comunicando calor a presin
constante, las partculas se separarn ms y ms debido al
incremento de su energa cintica, aumentar el volumen
del gas.

A22. Observa la imagen 17.
Mientras el recipiente est
cerrado se llega a un
equilibrio dinmico entre el
slido y el gas. Qu
diferencia existe entre un
equilibrio esttico y otro
dinmico? Cmo aplicaras
este concepto aqu?

A23. Si esperases que se
alcanzara el equilibrio y
despus abrieras la caja.
Qu sucedera con el
equilibrio que se haba
establecido?


Imagen 18. Grfica de los
cambios de estado.








FSICA Y QUMICA 69


Estados de la materia


Es importante remarcar que mientras se producen los
cambios de estado la temperatura permanece constante ya
que la energa aportada al sistema es invertida en vencer las
fuerzas de atraccin.
Mientras dura el cambio de estado la temperatura
permanece constante.


Resumen

Propiedades del estado slido

* Tienen forma y volumen constante.
* Sus partculas se ordenan en redes cristalinas y estn
dotadas de movimiento de vibracin.

Propiedades del estado lquido

* Tienen volumen constante pero adoptan la forma del
recipiente que los contiene
* Sus partculas tienen libertad de movimiento pero est
muy juntas.


Propiedades del estado gaseoso

* Tienen volumen variable y adoptan la forma del recipiente
que los contiene. Ocupan todo el volumen del recipiente que
los contiene.
* Sus partculas tienen libertad de movimiento y estn muy
separadas debido a que las fuerzas entre ellas es
pequesima.




Slidos Lquidos Gases
Tienen volumen fijo Tienen volumen fijo
No tienen volumen fijo.
Adquieren el volumen
del recipiente que los
contiene
Tienen forma
definida
No tienen forma definida
No tienen forma
definida
Las partculas estn
relativamente
cercanas unas de
otras
Las partculas estn
relativamente cercanas
unas de otras
Partculas muy
separadas entre ellas
Partculas ordenadas
en redes cristalinas
Partculas que se
trasladan pero an
interaccionan con el resto
Tienen total libertad de
movimiento debido a la
prctica ausencia de
fuerzas entre sus
partculas
No se comprimen No se comprimen
Altamente
compresibles
No se expanden No se expanden Se expanden mucho

































Estados de la materia
70 FSICA Y QUMICA
Los cambios de estado

A medida que aumentamos la temperatura de un cuerpo
slido, sus partculas adquieren mayor energa cintica a
determinada temperatura estas partculas adquieren libertad
de movimiento pasando el cuerpo al estado lquido. Si
seguimos aumentando la temperatura se llega a la
ebullicin, en este momento las partculas en el seno del
lquido pasan al estado gaseoso.

Imagen 19. Cambios de estado














La temperatura a la cual funden
los cuerpos se llama
temperatura de fusin.
La temperatura a la cual hierven los
lquidos se llama temperatura de
ebullicin.


FSICA Y QUMICA 71


Estados de la materia


Para practicar


Rellena con las palabras adecuadas

La materia se presenta en tres o formas de agregacin: , y
.
Dadas las condiciones existentes en la superficie terrestre, slo algunas sustancias pueden
hallarse de modo natural en los tres , tal es el caso del agua.
La mayora de sustancias se presentan en un estado concreto. As, los metales o las
sustancias que constituyen los minerales se encuentran en estado slido y el oxgeno o el
CO
2
en estado gaseoso.

Los slidos: Tienen forma y volumen . Se caracterizan por la rigidez y regularidad
de sus estructuras.

Los lquidos: No tienen forma fija pero s . La variabilidad de forma y el presentar
unas propiedades muy especficas son caractersticas de los lquidos.

Los gases: No tienen ni fijos. En ellos es muy caracterstica la gran
variacin de que experimentan al cambiar las condiciones de temperatura y
presin.


Responde:

Los verdaderos slidos son
Cristalinos
Amorfos

La vaporizacin

Se produce a los 100 C
Ninguna de estas respuestas es verdadera
Se da en la superficie de los lquidos
Se da cuando se alcanza la temperatura de ebullicin
Se puede producir a cualquier temperatura

Cmo se llama el paso de lquido a slido?


Los estados lquido y gaseoso se parecen en:
Que se pueden comprimir
Que las partculas tienen libertad de traslacin
Que adoptan la forma del recipiente que los contiene
Estados de la materia
72 FSICA Y QUMICA
Que las fuerzas entre las partculas son muy dbiles

Un trozo de ladrillo desaloja 10 cm
3
de agua y tiene una masa de 23 g. Cul es su
densidad? (Indica el resultado en g/cm
3
con dos cifras decimales usando el punto para
separar las unidades de los decimales).



El paso directo de slido a gas se llama:
Solidificacin
Fusin
Condensacin
Sublimacin
Responde si es verdadero o falso
Si mantenemos la temperatura constante y aumentamos la presin sobre un gas,
aumenta su volumen
Si mantenemos la presin constante y disminuimos la temperatura sobre un gas,
aumenta su volumen
Si mantenemos la temperatura constante y aumentamos la presin sobre un gas,
disminuye su volumen
Si mantenemos la presin constante y aumentamos la temperatura sobre un gas,
aumenta su volumen

Si aadimos ms partculas a un recipiente con gas sin variar su presin ni su temperatura
Su volumen disminuye
Su volumen aumenta

Si aadimos ms partculas a un recipiente con gas sin variar su volumen ni su temperatura
Su presin disminuye
Su presin aumenta

Una medalla de oro tiene una masa de 3 g y una densidad de 19.3 g/cm
3
. Calcula:
El volumen de la medalla.
Su densidad en el Sistema Internacional de Unidades

Una esfera de cierto material tiene 4 cm de radio y una masa de 5 g. Calcula su
densidad.

En el mundo anglosajn son usadas las unidades de pie para la longitud y de libra
para la masa. El hierro es un elemento que tiene una densidad de 7.86 g/cm
3
.
Expresa esta densidad en lb/pie
3
, sabiendo que 1 libra equivale a 453.59 g y que 1
pie son 30.48 cm
3
.



FSICA Y QUMICA 73


Estados de la materia


Comprueba lo que sabes

Coge lpiz, papel y la calculadora, y resuelve estos ejercicios que te proponemos,
para que puedas comprobar lo que has aprendido. Cuando el resultado sea
numrico, debes introducirlo redondeado a centsimas. Si tu puntuacin es
inferior a 6, conviene que repases los apartados en que has fallado.


El paso directo de un slido a gas se llama


El volumen que ocupa un gas a temperatura constante es directamente proporcional a la
presin


Indica cul de estas propiedades de la materia es intensiva


Los slidos se caracterizan porque


El estado que se caracteriza porque en l sus partculas estn muy juntas y tienen libertad
de traslacin es:


La temperatura en el proceso de ebullicin




Cuando aumenta la temperatura de un recipiente cerrado


En la fusin...


Calcula la densidad de un slido que tiene una masa de 5 g y ocupa un volumen de 8 cm
3
.
Expresa el resultado en kg/m
3
.



Cuando en la superficie de un lquido las partculas escapan constituyendo el estado gaseoso,
se dice que hay:






Estados de la materia
74 FSICA Y QUMICA
Actividades para enviar al tutor

Nombre y apellidos del alumno: Curso: 3
Quincena n: 3 Materia: Fsica y Qumica
Fecha: Profesor de la materia:

1.- Calcula:
a) La densidad de un cuerpo esfrico slido que tiene 2 cm de radio y una masa de 34 g.
b) Tambin esta densidad en el Sistema Internacional de Unidades

2.- Responde la siguientes cuestiones:
a) Cuando aumenta la presin, el punto de fusin de un slido:


b) Cuando aumenta la presin, el punto de ebullicin de un lquido:


c) Un slido se dilata porque:



3.- El hecho de que podamos oler un perfume est relacionado con el fenmeno de:


4.- La velocidad de vaporizacin de un lquido depende de la temperatura del lquido,
verdadero o falso?



5.- Las fuerzas de atraccin en los slidos son:




6.- Cuando se produce un cambio de estado, la temperatura:



7.- Cuando aumenta la temperatura de un recipiente cerrado, aumenta la:



8.- Si aumentamos el nmero de partculas en un recipiente con gas a presin constante,
aumenta:



9.- Contesta con la palabra adecuada las siguientes definiciones:
a) Paso de slido a lquido



FSICA Y QUMICA 75


Estados de la materia



b) Paso de slido a gas:


c) Paso gas a lquido:


d) Paso de lquido a gas en el seno del
lquido:



e) Temperatura a que un slido pasa a
lquido:



f) Energa absorbida para pasar de
lquido a gas:



g) Paso de lquido a gas desde su
superficie:



h) Magnitud macroscpica relacionada
con la velocidad de las partculas en un
gas:

















Estados de la materia
76 FSICA Y QUMICA
Para saber ms

El vidrio, slido o lquido?

Generalmente, cuando nos referimos a los lquidos,
pensamos en aquellos que son fluidos, como el agua. Pero
sabemos bien que los lquidos pueden tener grandes
viscosidades, como la miel, que es muy poco fluida, tanto
que cuesta trabajo creer que sea lquida.

En el caso del vidrio se trata de una sustancia que tiene
una viscosidad tan grande que no lo vemos fluir. Y, sin
embargo, se ha comprobado que tambin fluye, pero de
una manera tan lenta que no lo vemos. Se ha comprobado
en forma sencilla: midiendo los vidrios de los ventanales de
catedrales que tienen 400 o 500 aos de antigedad, y se
ha visto que son ms gruesos en la parte inferior que en la
superior. El vidrio ha fluido muy lentamente, y se ha ido
adelgazando. Cuando calentamos el vidrio, su viscosidad
va disminuyendo, de manera que tiende a tomar la
apariencia de los dems lquidos. Cuando se forma la
pasta, el vidrio se parece a una miel muy espesa.
Lo mismo pasa con el lacre y otros cuerpos. ste es un
ejemplo interesante e instructivo de cmo las apariencias
pueden engaarnos. Por eso, cuando hablemos del vidrio y
nos refiramos a l como un slido, deberemos aadir que
se trata de un slido amorfo.

El movimiento browniano

Un fenmeno que apoya la teora cintico-molecular es el
llamado movimiento browniano que es el movimiento
aleatorio que se observa en algunas partculas
microscpicas que se hallan en un medio fluido (por
ejemplo polen en una gota de agua). Recibe su nombre en
honor a Robert Brown quien lo describi en 1827. En 1785,
el mismo fenmeno haba sido observado por Jan
Ingenhousz sobre partculas de carbn en alcohol.
El movimiento aleatorio de estas partculas se debe a que
son bombardeadas constantemente por las molculas del
fluido sometidas a la agitacin trmica. Este bombardeo a
escala atmica no es siempre completamente uniforme y
sufre variaciones estadsticas importantes. As la presin
ejercida sobre los lados dela partcula puede variar
ligeramente con el tiempo provocando el movimiento
observado.

Temperatura de fusin y presin

Durante la fusin la temperatura permanece constante.
sta es una de las leyes ms importantes del cambio de
estado. Al igual que en la ebullicin, el punto de fusin
cambia con la presin. En casi todos los casos, al aumentar
la presin aumenta la temperatura de fusin; el agua, sin


















Una vidriera de la catedral de Len





































FSICA Y QUMICA 77


Estados de la materia


embargo, es una excepcin; cuando la presin aumenta,
disminuye el punto de fusin del hielo. De modo que el
hielo fundir a mayor temperatura cuando se halle a
presiones bajas, por ejemplo, en la cumbre de una
montaa donde hay baja presin.
Este curioso comportamiento del hielo permite explicar el
fenmeno conocido con el nombre de rehielo: si tomamos
dos trozos de hielo y los comprimimos el uno contra el
otro, se unen formando un solo bloque. Esto se explica por
el descenso de la temperatura de fusin al aumentar la
presin. Al comprimir, disminuye el punto de fusin en las
partes de contacto; como consecuencia de ello se produce
una fusin parcial. Al suprimir la presin el agua de fusin
se solidifica por estar a menos de 0C. Otra experiencia
interesante que puede explicarse por el fenmeno del
rehielo que podemos ver en la figura: si un alambre ejerce
presin sobre una barra de hielo que est debajo, el hielo,
que est a varios grados bajo cero, puede fundir. Mientras
el agua es lquida, el alambre desciende y la desaloja,
hacindola pasar hacia arriba. Pero, una vez pasado el
alambre, el agua vuelve a estar a presin atmosfrica, de
modo que vuelve al estado slido, y las dos porciones de
hielo quedan as nuevamente soldadas. As, pues, el
alambre es capaz de atravesar la barra sin separarla en
dos trozos.


El estado de plasma

En fsica y qumica, se denomina plasma a un gas
constituido por partculas cargadas (iones) libres y cuya
dinmica presenta efectos colectivos dominados por las
interacciones elctricas y magnticas de largo alcance
entre las mismas. Con frecuencia se habla del plasma
como un estado de agregacin de la materia con
caractersticas propias, diferencindolo de este modo del
estado gaseoso, en el que no existen efectos colectivos
importantes. Los plasmas forman el estado de agregacin,
ms abundante de la naturaleza. De hecho, la mayor parte
de la materia en el Universo visible se encuentra en estado
de plasma. Algunos lugares donde hay plasma son:
En los televisores o monitores con pantalla de plasma.
En el interior de los tubos fluorescentes (iluminacin de
bajo consumo).
En Soldaduras de arco elctrico.
Materia expulsada para la propulsin de cohetes.
La regin que rodea al escudo trmico de una nave
espacial durante su entrada en la atmsfera.
El interior de los reactores de fusin.
Las descargas elctricas de uso industrial.
Las bolas de plasma.



Despus del paso del cable, el
hielo vuelve a unirse.















El estado de plasma se puede
observar en estas bolas vendidas
en los bazares.
Estados de la materia
78 FSICA Y QUMICA

Soluciones a las actividades propuestas

A1. Solucin: Para los slidos, si son regulares, se puede calcular su volumen con la expresin
correspondiente y, una vez pesado, por una simple divisin conocer la densidad. Si el slido es
irregular, se puede determinar su volumen introducindolo en un recipiente graduado y con un
lquido, el aumento en el nivel del lquido nos dar el volumen del slido; por ltimo, procedemos
como en el caso anterior. En el caso de los lquidos, su densidad se puede medir pesndolos y
dividiendo su masa entre el volumen medido con un recipiente graduado o bien sumergir un aparato
llamado densmetro que flote en el lquido y que ya est graduado para darnos la densidad (mirad la
figura). En el caso de los gases, debido a su bajo peso, el mejor mtodo para determinar su
densidad es usar la ley de los gases ideales que has estudiado en la quincena anterior.

A2. Solucin: sus partculas vibran con mayor amplitud y ste se dilata al aumentar la distancia entre
sus partculas. Si seguimos aumentando la temperatura, puede ocurrir que la amplitud de la
vibracin se haga tan grande que se rompan la fuerzas de cohesin con lo que el slido se convierte
en lquido.

A3. Solucin: Si relacionamos la temperatura con la energa cintica de las partculas, la respuesta
debe ser que estn en reposo (pero el cero absoluto es inaccesible).

A4. Solucin, en los tres estados de agregacin de la materia la respuesta es la misma, debido al
aumento de la energa cintica de las partculas, stas se separan. Por tanto habr dilatacin si la
presin se mantiene constante.

A5. Solucin: En un slido, las fuerzas de cohesin son muy importantes y por ello las partculas no
tienen libertad de traslacin; al contrario que en el caso de los gases donde estas fuerzas son casi
inexistentes y las partculas se pueden mover libremente entre las paredes del recipiente que las
contiene.

A6. Solucin. Resulta imposible explicar el fenmeno de la difusin si no suponemos que las
partculas se encuentran en continuo movimiento.

A7. Solucin: como la difusin est relacionada con el movimiento de las partculas, es lgico pensar
que a mayor temperatura (mayor energa cintica), mayor velocidad de difusin.

A8. Solucin: parados, pero el cero absoluto es inaccesible.

A9. Solucin: sus partculas vibran con mayor amplitud y ste se dilata al aumentar la distancia entre
sus partculas. Si seguimos aumentando la temperatura, puede ocurrir que la amplitud de la
vibracin se haga tan grande que se rompan la fuerzas de cohesin con lo que el slido se convierte
en lquido.

A10. Solucin: su volumen disminuye.

A11. Solucin: el volumen es inversamente proporcional a la presin.

A12. Solucin: aumenta el volumen.

A13. Solucin, se ve claramente que la relacin es lineal.

A14. Solucin: el volumen se hara cero cuando la temperatura alcanzase el cero absoluto, lo
que sugiere que en el cero absoluto no habra movimiento de las partculas.
















FSICA Y QUMICA 79


Estados de la materia







A15. Solucin: la presin aumenta linealmente con la temperatura.

A16. Solucin: las altas temperaturas del verano unido al calor desprendido debido a la
friccin de los neumticos con la carretera pueden hacer que la presin interna aumente mucho y, si
no est en buenas condiciones de conservacin, el neumtico puede explotar.

A17. Solucin: a que en los cambios de estado la temperatura se mantiene constante.

A18. Solucin: se revisa.

A19. Solucin:



A20. Solucin: directamente de una fuente de calor (el Sol, por ejemplo), pero tambin por
algn choque con las otras partculas del lquido debido a su continuo movimiento.

A21. Solucin: a partir de los 100 C se generan masas de vapor en el interior del lquido si se
encuentra a 1 atmsfera de presin. Si la presin disminuye, disminuir tambin la temperatura de
ebullicin.

A22. Solucin: en el equilibrio dinmico las partculas de slido y de gas se intercambian
continuamente, aunque se mantengas las cantidades de slido y de gas constantes.

A23. Solucin: se rompera el equilibrio y desaparecera completamente el slido voltil del
recipiente.


















Estados de la materia
80 FSICA Y QUMICA


Soluciones de Para practicar


Rellena con las palabras adecuadas

La materia se presenta en tres
estados
o formas de agregacin:
slido
,
lquido
y
gas
.


Dadas las condiciones existentes en la superficie terrestre, slo algunas sustancias pueden
hallarse de modo natural en los tres
estados
, tal es el caso del agua.
La mayora de sustancias se presentan en un estado concreto. As, los metales o las sustancias
que constituyen los minerales se encuentran en estado slido y el oxgeno o el CO
2
en estado
gaseoso.

Los slidos: Tienen forma y volumen
definidos
. Se caracterizan por la rigidez y regularidad de
sus estructuras.
Los lquidos: No tienen forma fija pero s
volumen
. La variabilidad de forma y el presentar
unas propiedades muy especficas son caractersticas de los lquidos.
Los gases: No tienen
forma
ni
volumen
fijos. En ellos es muy caracterstica la gran
variacin de
volumen
que experimentan al cambiar las condiciones de temperatura y presin.

Responde:

Los verdaderos slidos son: Cristalinos
La vaporizacin: Se da en la superficie de los lquidos. Se puede producir a cualquier
temperatura.
Cmo se llama el paso de lquido a slido? Solidificacin
Los estados lquido y gaseoso se parecen en: Que las partculas tienen libertad de traslacin y
que adoptan la forma del recipiente que los contiene
Un trozo de ladrillo desaloja 10 cm
3
de agua y tiene una masa de 23 g. Cul es su densidad?
(Indica el resultado en g/cm
3
con dos cifras decimales usando el punto para separar las
unidades de los decimales): 2.3 g/ cm
3
.
El paso directo de slido a gas se llama: Sublimacin
Si mantenemos la temperatura constante y aumentamos la presin sobre un gas, aumenta su
volumen: FALSO
Si mantenemos la presin constante y disminuimos la temperatura sobre un gas, aumenta su
volumen: FALSO
Si mantenemos la temperatura constante y aumentamos la presin sobre un gas, disminuye su
volumen: VERDADERO
Si mantenemos la presin constante y aumentamos la temperatura sobre un gas, aumenta su
volumen: VERDADERO
Si aadimos ms partculas a un recipiente con gas sin variar su presin ni su temperatura: su
volumen aumenta
Si aadimos ms partculas a un recipiente con gas sin variar su volumen ni su temperatura:
Su presin aumenta.



FSICA Y QUMICA 81


Estados de la materia








Una medalla de oro tiene una masa de 3 g y una densidad de 19.3 g/cm
3
. Calcula: El
volumen de la medalla. Su densidad en el Sistema Internacional de Unidades.
Solucin: 0.155 cm
3
; 19300 kg/m
3
.

Una esfera de cierto material tiene 4 cm de radio y una masa de 5 g. Calcula su
densidad. Solucin: 0.019 g/cm
3
.

En el mundo anglosajn son usadas las unidades de pie para la longitud y de libra
para la masa. El hierro es un elemento que tiene una densidad de 7.86 g/cm
3
.
Expresa esta densidad en lb/pie
3
, sabiendo que 1 libra equivale a 453.59 g y que 1
pie son 30.48 cm. Solucin: 490.69 lb/pie
3


Soluciones de la autoevaluacin: Comprueba lo
que sabes

1. Sublimacin; 2. Falso; 3. La densidad; 4. La fuerza entre sus partculas es muy grande; 5.
Lquido; 6. No vara; 7. Aumenta la presin; 8. La temperatura se mantiene constante; 9. 625
kg/m
3
; 10.Vaporizacin.


No olvides enviar las actividades al tutor