Doraditos

Doraditos ubicado en la urbanizacin Chanis, brinda a sus clientes un men de deliciosas

comidas utilizando un toque de la cocina griega. Para aquellas personas que desean pasar un
da familiar en casa o afuera de ella pueden deleitar los platos y el agradable ambiente de sus
instalaciones. La urbanizacin Chanis ha estado creciendo en el mercado de comida rpida por
el movimiento de personas, proyectos realizados, barreadas, etc. Doraditos se encuentra al
principio de la urbanizacin Chanis justo al frente del Super 99 brindando al pblico una forma
accesible y econmica para comer.
Men:
Doraditos cuenta con un men variado para el consumidor, los platos estn entre pollo
(1/4,1/2 y entero), emparedados (sublakis, emparedados de pollo hamburguesas), pizzas
(regular, mediana y familiar) y pastas.
Servicios
Los servicios que brindan Doraditos a sus clientes es el llevar los pedidos a domicilios y
reservas de pedidos.
Tipo de organizacin:
Doraditos posee una organizacin lineal, siendo la forma estructural ms simple y antigua, el
nombre organizacin lineal significa que existen lneas directas y nicas de autoridad y
responsabilidad entre superior y subordinados. El gerente recibe y transmite todo, es una
forma de organizacin tpica de pequeas empresas.
Organigrama de Doraditos:











Gerente General
Despachadora
Asistente de Caja
Cocinero Motociclista
Caractersticas del administrador
Para conocer las caractersticas del administrador, se realiz una pequea encuesta a los
colaboradores de Doraditos.
La encuesta constaba de las siguientes 5 preguntas:
1. Mi jefe es respetuoso conmigo?
2. Mi jefe evala objetivamente mi desempeo?
3. Mi jefe atiende y resuelve mis dudas e inquietudes rpidamente?
4. La relacin que tengo con mi jefe ayuda al buen desempeo de mi trabajo?
5. Mi jefe me apoya en la solucin de problemas que se presentan en mi trabajo?

RESULTADOS:

PREGUNTAS SI NO
Mi jefe es respetuoso conmigo? 5 0
Mi jefe evala objetivamente mi desempeo? 4 1
Mi jefe atiende y resuelve mis dudas e inquietudes
rpidamente?
4 1
La relacin que tengo con mi jefe ayuda al buen
desempeo de mi trabajo?
4 1
Mi jefe me apoya en la solucin de problemas que se
presentan en mi trabajo?
5 0

Como podemos observar, en base a la encuesta y a observaciones, el administrador o jefe,
maneja a sus colaboradores bien, es respetuoso e intenta llevar todo en orden atendiendo la
demanda que tiene el lugar. El supervisa a cada uno de sus empleados y trata de llevar una
buena relacin con cada uno de ellos.
Tambin podemos concluir que el ambiente organizacional es muy bueno, tranquilo y
amigable.

Sistema de informacin de Doraditos
Registro manual de los pedidos
Registro de pago manual y en efectivo o tarjeta clave
Planilla manejada de manera manual
Base de datos de los clientes
Por ser un restaurante pequeo, parte de su administracin es llevada a mano.




PROPUESTA
Implantar un sistema de informacin automatizado que:
Llevar la planilla de los trabajadores del restaurante, de esta manera se puede llevar
un registro digital de las finanzas de Doraditos.
Llevar una documentacin del cliente para conocer la demanda del hotel, conocer a
los clientes frecuentes y poder darles atencin especial (descuentos, promociones,
etc.).
Mejora la base de datos de los clientes con la ubicacin de sus domicilios para acortar
el tiempo de las llamadas de los pedidos.






















UNIVERSIDAD TECNOLGICA DE PANAM
FACULTAD DE INGENIERA INDUSTRIAL
LICENCIATURA EN INGENIERA INDUSTRIAL
DISEO DE SISTEMA DE INFORMACIN


PROPUESTA DE SISTEMA DE INFORMACIN
RESTAURANTE DORADITOS


INTEGRANTES:
FONSECA MIRIAM 8-843-1271
ALVEO ANGELICA 2-728-1235
NUEZ KARINA 8-828-1550
ROBLES SIMON 8-824-258
SANTOS VICTORIA 8-846-2392

GRUPO:
1II151


II SEMESTRE 2014