TRABAJO DE INVESTIGACIN

DESCRIPCIN DEL SISTEMA PRODUCTIVO DE UNA INDUSTRIA

Instrucciones
- Los grupos se inscribirn por estricto orden de solicitud, y podrn escoger solo
un tipo de industria para su exposicin entre las mencionadas.
- Tipo de Industrias:
1. Cervecera
!. "inturas
#. "lsticos
$. Textil %no con&ecciones'
(. Lcteos
). Cemento
*. +gro exportacin
,. "ollos de engorde
-. Curtiembre - Cal.ado
1/."es0uera
11.+limentos de consumo 1umano: 2ideos
- 3o se repetirn los traba4os ya elegidos por alg5n grupo.
- "resentar el traba4o en &orma impresa y en Cd.
- 6e evaluar:
o La presentacin del grupo
o 7esarrollo y contenido del traba4o
o 8l uso de medios audio visuales
o Conocimiento individual del traba4o
- 9abr ! notas de prcticas para cada alumno:
o 1: Traba4o desarrollado y la exposicin
o !: Conocimiento y desenvolvimiento individual del tema: en la
exposicin y para resolver las preguntas 0ue se elaboren.
- 2ec1a de entrega de todos los traba4os: !( de noviembre del !/1#
- 8structura del Traba4o:
1. Ttulo
!. Introduccin
#. +nlisis de ;ercado
- "roduccin nacional
- +nlisis de los consumidores
- "rincipales mercados de consumo
- +nlisis de la competencia: 3acional e Internacional
$. <btencin de la ;ateria "rima:
- Caractersticas de calidad
- Lugar de obtencin de la materia prima.
- +lmacena4e de ;ateria "rima: Caractersticas de manipulacin y
almacena4e
(. 7escripcin del "roceso "roductivo:
- Tama=o y Locali.acin de la planta de produccin
- Caractersticas de Ingeniera de la planta
- Caractersticas t>cnicas de las ma0uinarias y e0uipos utili.ados en todos
los procesos productivos.
- Competencias del personal laboral
- 6istema de "roduccin
- 7iagrama de <peraciones de "roceso %7<"'
- Caractersticas y dise=o de envasado del producto
). Control de Calidad
- 6istema de control de calidad
- "untos de evaluacin
*. Logstica:
- +lmacenamiento: Caractersticas de manipulacin y almacena4e de
productos terminados
- 7istribucin de los productos terminados a los consumidores:
Caractersticas de manipulacin y almacena4e de productos terminados
,. 6istema de 6eguridad Industrial y 6alud <cupacional
-. Impacto social, econmico y ambiental de la industria.
1/.Conclusiones
11.?ecomendaciones