-200 grs. de margarina.

-300 grs. de azcar (blanca o rubia).

-4 huevos 400 grs. de harina preparada.
-1 cucharadita de polvo de hornear.
-1 taza de jugo de naranja.
-Ralladura de naranja.
Preparacin
Batir la margarina hasta que este cremosa y agregar el azcar en
forma de lluvia.
Mezclar muy bien para que se disuelvan los cristales del azcar,
aadir la ralladura de naranja e ir agregando los huevos uno por
uno. Si deseas puedes utilizar la batidora elctrica o la esptula de
madera.
Incorporar el harina previamente cernida o tamizada con el polvo de
hornear, de a pocos, es decir, un poco de harina, batir, luego aadir
el jugo de naranja y as continuas hasta terminar con la harina.
Vaciar en un molde previamente engrasado y enharinado, llevar al
horno precalentado por 45 minutos a 175C a 180 (horno medio).
Es aconsejable que todos los ingredientes estn a temperatura
ambiente. Para que el sabor de la naranja sea ms intenso, es
recomendable incorporar la ralladura junto con la margarina y el
azcar.