¿Qué factores afectan la velocidad de reacción?

En nuestro entorno están ocurriendo constantemente distintos tipos de reacciones

químicas necesarias tanto para la vida de los serenes vivos, como para mantener el
equilibrio en el planeta, unas tardan años en completarse y otras ocurren en milésimas
de segundos. ¿Qué factores pueden acelerar o retardar la velocidad de las reacciones?

Materiales
Vasos de precipitado
Mechero
Espátula
Cronometro
Reactivos
Agua
Tableta efervescente
Azúcar

En forma individual responde las siguientes preguntas

¿Qué se necesita para que ocurra una reacción química? ¿Qué factores afectan la
velocidad de las reacciones? Comparte tu respuesta con tus compañeros de grupo
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Realicen el siguiente procedimiento.

En 3 vasos de precipitados distintos, agrega la misma cantidad de agua

aproximadamente 100 ml y adiciona a cada uno de ellos una tableta efervescente (una
molida, una dividida en 4 partes, y una entera). Registra el tiempo que demora en
disolverse completamente la tableta

Describe lo que observas

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¿Qué finalidad tiene el dividir y moler las tabletas efervescentes?

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En otros 2 vasos de precipitado distintos agrega la misma cantidad de agua (aprox.
100ml) pero en un caso fría y en el otro caliente, luego adiciona en ambos una
cucharada de azúcar. Registra el tiempo que demora en disolverse completamente el
azúcar.

¿Qué esperas que ocurra, con la solubilidad del azúcar en los dos vasos de precipitado?
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¿Qué sucedió? Discutan lo observado.

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Ahora averigua por ti mismo.

¿Que factores pueden afectar la velocidad de las reacciones químicas?

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En grupos seleccionen uno de ellos para experimentar acerca de su efecto en la

velocidad de las reacciones químicas. Formulen una hipótesis en relación al factor
seleccionado
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¿Que tendrían que hacer para corroborar si ese factor afecta la velocidad de las
reacciones químicas? Diseñen la actividad que les permita obtener información al
respecto, pueden utilizar como base la actividad anterior. Dibujen el diseño.
¿Qué materiales requieren para trabajar?
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¿Cómo evidenciarían los resultados para corroborar su hipótesis?

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Ahora discute en grupo

De acuerdo a los factores que afectan la velocidad de reacción ¿Cómo explicarían que
en los supermercados las zonas donde se encuentran los lácteos y carnes sean unas de
las más frías?
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¿Que función cumplen las enzimas en nuestro organismo?

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¿Cómo actúan los inhibidores en una reacción química?

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¿Qué importancia tiene el conocer los factores que afectan la velocidad de las
reacciones químicas?
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