TORTA HUMEDA DE CHOCOLATE.

INGREDIENTES:
01 tz. de aceite
2 1/2 tz. de azcar granulada
01 cda. de vinagre y 1 de jugo de limn y ralladura de limn .
01 cdas. de esencia de vainilla o almendras
03 huevos
03 tz. de harina leudante
Media o 01 tz. de cacao en polvo
01 cdta. de bicarbonato
1 y tz. de leche
PREPARACIN:
1. En un tazn vertimos el aceite y aadimos el azcar. Mezclamos suavemente.
2. En otro recipiente colocamos la leche y se le adiciona vinagre y limn,
dejndolo reposar por diez minut .
3. Aadimos huevos uno por uno. Mezclamos bien.
4. Incorporamos la vainilla ,luego Unimos la harina con el bicarbonato y cacao,
alternando con la preparacin de leche.
5. Mezclamos bien con un batidor de alambre, una cuchara de madera o esptula.
6. Vertimos la mezcla en el molde( aprox medio kilo o mas pequeo pero alto)
enmantequillado y enharinado y llevamos al horno .Fuego alto por veinte
minut,luego medio por 30 ms.