La macroeconoma de la hamburguesa: el sol est 5%

subvaluado respecto al dlar

26 Jul, 2010 14:491 comentario

El 22 de julio la Revista The Economist public la actualizacin del costo
de la hamburguesa Big Mac (un bien muy homogneo) en distintos pases.
El precio de la Big Mac al consumidor en un pas concreto depende de tres
factores:
(1) La estructura de costos de produccin (que abarca una gama de
insumos: carne, pan, electricidad, agua, costo de alquiler del local, mano de
obra, costo de almacenamiento, y transporte etc.)
(2) La subvaluacin o sobrevaluacin de la moneda del pas respecto al
dlar.
(3) El grado de competencia existente en el sector de comida barata en el
pas concreto.
Como en los pases de mayor ingreso per-cpita, los salarios y costos de
almacenamiento, transporte, alquileres de los locales (restaurantes) son
normalmente ms altos algo que los economistas denominan efecto
Balassa Samuelson), en principio es de esperar que - en igualdad de
condiciones en cuanto a los factores 2 y 3 -el precio de la Big Mac sea algo
ms caro en los pases ms avanzados.
El ndice de precio de la Big Mac con todas sus limitaciones nos dice
mucho ms de lo que algunos creen. En el cuadro podemos ver que, de
acuerdo con dicho ndice, las monedas ms subvaluadas de Latinoamrica
son el peso argentino y despus el peso mexicano; en los que, al tipo de
cambio actual, la Big Mac cuesta 52% y 33% menos que en los EEUU.
Mientras que las mas sobrevaluadas son el real brasileo (+ 31%) y el peso
colombiano (+18%).
El sol peruano estara subvaluado un 5% de acuerdo con esta medicin.
El diferencial de ingreso per-cpita entre Brasil y Per no justifica que la
Big Mac cueste 36% ms en Sao Paulo que en Lima. Conclusin: el real est
muy sobre-valuado.




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ANEXO
( de Wikipedia )
El Big Mac Index (o ndice Big Mac, en espaol) es un ndice elaborado a
partir de una investigacin no cientfica, que permite comparar el poder
adquisitivo de distintos pases donde se vende la hamburguesa Big Mac de
McDonalds.
La publicacin semanal britnica The Economist ha elaborado el ndice Big
Mac, que consiste en comparar lo que cuesta una hamburguesa Big Mac, la
ms famosa de la cadena McDonald's de restaurantes, en todos los pases
donde se elabora para, de esta manera, poder comparar los costos de vida
en cada pas y saber si las monedas estn sobrevaloradas con respecto al
dlar estadounidense.
Este ndice, meramente informativo y que puede analizarse desde muchas
pticas, pretende comprobar si las monedas de los pases, en donde la
cadena de comida rpida tiene sucursales, estn en su tipo de cambio
correcto. El ndice no puede predecir la relacin cambiaria con exactitud,
pero llega a convertirse en una sencilla herramienta analtica para una
teora econmica accesible.
El ndice basa su sistema en la teora de la paridad del poder adquisitivo
(PPA), que sostiene el concepto de que en el largo plazo habria una
tendencia a que el dlar compre la misma cantidad de bienes o servicios
en todos los pases.
El bien y servicio propuesto por el ndice es un men Big Mac. De esta
manera, la PPA Big Mac manifiesta el tipo de cambio que lograra significar
que dicho men costase lo mismo en los Estados Unidos y en el extranjero.
Al comparar el cambio real con la PPA, se llega a observar una subvaluacin
o sobrevaloracin de la moneda del pas que se analiza.


Leer ms: http://blogs.semanaeconomica.com/blogs/el-nuevo-sol/posts/la-
macroeconomia-de-la-hamburguesa-el-sol-esta-5-subvaluado-respecto-al-
dolar#ixzz0uvUs8V00