Lo mejor de Per

Porqu en el mercado de China?

o Mercado con la ms grande poblacin del mundo: 1,329 millones de
habitantes (33% de la poblacin mundial). Alrededor de 670 millones
viven en zonas urbanas.
o En el 2010 los hogares de clase media representan el 6% de los hogares
urbanos. Para el 2020 este estrato socioeconmico experimentar un
aumento del 750%, constituyendo el 51% de la poblacin urbana.
o El 24% del consumo de los hogares se efecta en alimentos y bebidas,
representando cerca de $ 3,000 billones.
o El sector de restaurantes y servicios de catering es una industria de $
600 mil millones.

El Negocio
o Nombre: Lo mejor de Per
o Tipo de negocio: Restaurante Estndar
o Descripcin: Establecimiento dedicado a vender productos alimenticios
ligeros de origen peruano en horarios de desayuno y cena.
o Productos: Papa rellena, tamal y humitas
o Precio: Se utilizar la estrategia de precio relativo, 10% menos que la
competencia.
o Compra de Insumos:
o Los insumos principales lo podremos adquirir en el mercado local.
o Los ingredientes para el aderezo lo podremos importar a travs del
programa ExportaFcil.
o Ubicacin: Zona Urbana de la ciudad de Beijing.
o Infraestructura:
o Establecimiento de 40 mts2.
o Diseos grficos temticos referentes a los productos.
o Arquitectura que combine un concepto moderno y elegante.
o

El Negocio
o Segmento: Personas que conforman la clase social media que trabaja
en oficinas, bancos, universidades, entre otros, de la ciudad de Beijing.
o Competencia
o Restaurantes Estndar, donde se encuentra buena ambientacin y
calidad a precios econmicos y con productos similares. (Precios
entre $ 6 y $12)
o Restaurantes Fast Food, que ofrecen comida china e internacional
estandarizada y con venta al mostrador. (Precios entre $ 6 y $ 12)
o Talento Humano
o 01 Especialista en preparacin de los productos principales de origen
peruano a part time.
o 01 Mozo de origen chino a part time.
o Oportunidades
o Aprovechar el posicionamiento que ha tenido la marca Per, y ms
an, la comida peruana en china en el segmento elegido.
o Aprovechar las ferias gastronmicas de comida peruana en Beijing
durante los meses de Julio y Agosto.




Estimaciones / Proyecciones
o En el primer mes se vende diariamente 10 unidades por cada producto
como mnimo.
o La demanda crece a una tasa de 10% mensual
o El precio de cada producto es de $ 6
o Los costos unitarios, fijos y variables, representan el 50% del precio
unitario.
o Se espera una rentabilidad neta de $ 18,998.64 por ao


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Ventas
Ganancia Neta