Alimentacion Saludable y La Actividad Fisica

Aportes para la Formacin Escolar en Alimentacin Saludable y Actvidad Fsica
Aportes para la Formacin Escolar en Alimentacin Saludable y Actvidad Fsica

ALCALDA MAYOR DE BOGOT
Gustavo Petro Urrego
ALCALDE MAYOR DE BOGOT
SECRETARA DE EDUCACIN DEL DISTRITO

Oscar Gustavo Snchez Jaramillo
SECRETARIO DE EDUCACIN DEL DISTRITO
Jos Ricardo Puyana Valdivieso
SUBSECRETARIO DE ACCESO Y PERMANENCIA
Jos Luis Ferrer Corredor
DIRECTOR DE BIENESTAR ESTUDIANTIL
SECRETARA DISTRITAL DE SALUD
Guillermo Alfonzo Jaramillo Martnez
SECRETARIO DISTRITAL DE SALUD
Aldo Enrique Cadena Rodrguez
SUBSECRETARIO DE SALUD
Jaime Hernn Urrego Rodrguez
DIRECCIN DE SALUD PBLICA
AUTORES
Carolina Almendrales Rangel
Miguel ngel Cante Arias
Zulma Riao Escamilla
Julin Moreno Parra
Salud al Colegio - SED
REVISIN TCNICA
Orlando Arnulfo Chacn Barliza - SED.
Jenny Marcela Pinilla Espejo - SDS.
Jos Luis Salamanca Prez - SDS.
FOTOGRAFA
Juan Pablo Duarte
Oficina Asesora de Comunicacin y Prensa - SED
REVISIN Y CORRECCIN
Oficina Asesora de Comunicacin y Prensa - SED
COLABORADORES
Hospital de Usaqun E.S.E.
Hospital de Chapinero E.S.E.
Hospital Centro Oriente E.S.E.
Hospital de San Cristbal E.S.E.
Hospital de Usme E.S.E.
Hospital de Tunjuelito E.S.E.
Hospital Pablo VI Bosa E.S.E.
Hospital de Fontibn E.S.E.
Hospital del Sur E.S.E.
Hospital de Engativ E.S.E.
Hospital de Suba E.S.E.
Hospital Rafael Uribe Uribe E.S.E.
Hospital Vista Hermosa E.S.E.
DISEO Y DIAGRAMACIN
Oscar Ivn Hernndez Silva
Febrero 2012
Bogot D.C., Colombia
ISBN: 978-958-8731-23-0
C
O
N
T
E
N
I
D
O
3

Introduccin .............................

Bases conceptuales sobre Alimentacin Saludable y Actvidad Fsica........................................................

Integracin Curricular de la Alimentacin Saludable y la Actvidad Fsica en Colegios del Distrito .........

Primer ciclo: Exploracin del Movimiento y Reconocimiento de los Alimentos.....................

Segundo ciclo: Experimentacin del Movimiento y los Alimentos................................

Tercer ciclo: Interaccin Corporal y Reconocimiento del Aporte Nutricional de los Alimentos..........

Cuarto ciclo: Promocin de Prctcas Cotdianas de Actvidad Fsica y la Alimentacin Saludable .........

Quinto ciclo: Derecho a la Recreacin, Salud y a la Seguridad Alimentaria y Nutricional..........

Evaluacin de Actvidades........

Para Reexionar y Transformar.....................

Para Consultar.....................
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como a la socializacin, la construccin de identdades y a
l a expresi n de i ntereses, gustos, capaci dades y
necesidades. (Adaptado de Prez Samaniego, V. y Devis
Devis, J.)
Las actvidades propuestas en esta gua pedaggica son
producto de la experiencia de los profesionales de los
hospitales de la red pblica del Distrito Capital que
desarrollan acciones para la promocin de la actvidad
fsica y la alimentacin saludable, y de directvas y
docentes de las insttuciones educatvas en las cuales se
desarrol l an l os proyectos de Sal ud al Col egi o y
Alimentacin Escolar.
La primera parte de este material describe las bases
conceptuales necesarias para el reconocimiento de la
actvidad fsica y la alimentacin saludable, como dos
categoras orientadoras de la promocin de calidad de
vida en contextos escolares. Y la segunda, propone a los
docentes una serie de actvidades pedaggicas para el
desarrollo en aula o en espacios abiertos, de acuerdo con
la nueva reorganizacin curricular por ciclos educatvos,
impulsada por la Secretara de Educacin del Distrito.
5
INTRODUCCIN
1
1. Prez Samaniego, V. y Devis Devis, J.. (2003). La promocin de la actvidad
fsica relacionada con la salud. La perspectva de proceso y de resultado.
Revista Internacional de Medicina y Ciencias de la Actvidad Fsica y el
Deporte vol. 3 (10) pp. 69-74.
htp: //cdeporte. redi ri s. es/revi sta/revi sta10/art promoci on. ht m.
La Alimentacin Saludable y la Actividad Fsica
Las secretaras de Educacin y Salud del Distrito Capital,
en el marco de los proyectos de Salud al Colegio y
Al i mentaci n Escol ar, ponen a di sposi ci n de l as
comunidades educatvas las siguientes propuestas
pedaggicas y didctcas, las cuales se proponen artcular
la promocin de prctcas y estlos de vida saludables con
el desarrollo de procesos de formacin en preescolar,
bsica y media; en especial, aquellas relacionadas con la
promocin de la alimentacin saludable y la actvidad
fsica desde la estrategia de reorganizacin curricular por
ciclos educatvos que ori enta la poltca educatva
implementada actualmente en los colegios ociales de la
Ciudad.
Adems de consttuir una gua para la promocin de
prctcas saludables relacionadas con la actvidad fsica y
la alimentacin saludable, este material representa una
oportunidad para que directvos y docentes de los
colegios del Distrito contribuyan, a travs de su aplicacin
en el aul a de cl ase, en l a construcci n de nuevas
propuestas pedaggi cas que permi tan enfrentar
si t uaci ones probl emtcas rel aci onadas con l a
alimentacin y la actvidad fsica, como determinantes del
derecho a l a educaci n con cal i dad y condi ci ones
necesarias para avanzar en el mejoramiento de la calidad
de vida de los integrantes de las comunidades educatvas.
La actvi dad fsi ca y l a al i mentaci n sal udabl e se
consideran fundamentalmente una experiencia personal
y una prctca sociocultural con potenciales benecios
para el bienestar de las personas, las comunidades y el
medio ambiente; por lo que ms all de sus potenciales
efectos en el funcionamiento de los sistemas orgnicos,
pueden aportar a otros aspectos de la vida cotdiana
6
2. Informe sobre azcar y alimentos azucarados. La salud y la condicin fsica.
Pg. 3. Madrid Espaa. 2008.
3. ICBF. Encuesta Nacional de la Situacin Nutricional en Colombia 2010.
Colombia 2010.
"Nadie educa a nadie, nadie se educa solo; nos
educamos entre s mediatzados por el mundo"
FREIRE, Paulo. Sobre la Accin Cultural
El sedentarismo, la alimentacin inadecuada y las
alteraciones del desarrollo se han convertdo en
situaciones que cada vez ms despiertan el inters
de las poltcas educatvas. Lo anterior se debe al
aumento progresivo en el ltmo quinquenio en el
n me r o d e e s t u d i a n t e s i d e n t c a d o s c o n
problemtcas anteriormente invisibilizadas en el
mbito escolar, como el sobrepeso y la obesidad.
Si bien estos hechos no se deben desconocer, es
necesario realizar abordajes integrales en los que,
adems de considerar los benecios biolgicos que
traen una alimentacin saludable y la prctca de
una actvi dad fsi ca, se i ncl uyan sus potenci al es
benecios en el bienestar de las personas, las
comunidades y el medio ambiente.
La inactvidad fsica consttuye el cuarto factor de
riesgo ms importante de mortalidad en todo el
mundo.
Global health risks: mortality and burden of disease
atributable to selected major risks.
Geneva.Organizacin Mundial de la Salud - OMS, 2009.
BASES CONCEPTUALES SOBRE ALIMENTACIN
SALUDABLE Y LA ACTIVIDAD FSICA
2
3
7
Segn l a Encuesta Naci onal de l a Si t uaci n
Nut r i ci onal en Col ombi a ( ENSI N) , el estado
nut r i ci onal de l as generaci ones ms j venes
evi denci a un mej orami ento en i ndi cadores de
ret raso en tal l a y del gadez ( ENSI N, 2005:
13, 9% y ENSI N, 2010: 10%; ENSI N, 2005: 3% y
ENSI N, 2010: 2, 1%; respectvamente) . Aun as,
el retraso en talla y delgadez contna siendo un
evento presente en l os ni os y ni as de Bogot.
Uno de cada 6 nios y adolescentes presenta
sobrepeso u obesidad; esta relacin aumenta a
medida que se incrementa el nivel del SISBEN y el
nivel educatvo de la madre (9,4% en madres sin
educacin vs 26.8% en madres con educacin
superior). El exceso de peso es mayor en el rea
urbana 19,2% que en el 13,4% rural.
POR UNA CULTURA ESCOLAR QUE FAVORECE
Y PROMUEVE LA ACTI VI DAD F S I CA Y L A
ALI MENTACI N S ALUDABLE
Al igual que Aristteles, Rousseau defendi la suposicin
que para aprender es necesario involucrar el hacer y el
pensar. En Emile, dice: Para aprender a pensar, es
necesario ejercitar nuestros miembros, nuestros sentdos,
nuestros rganos, los cuales son los instrumentos de
nuestra inteligencia.
(Citado por Wurdinger, 1997)
Aportar en la construccin de una cultura preocupada
por incentvar la prctca de la actvidad fsica y la
alimentacin saludable, implica fomentar el desarrollo
de acciones contnuas y con sentdo que inviten a
transformar los estlos de vida de las personas,
desde sus expectatvas, capacidades, necesidades,
costumbres y condiciones de vida.

En este proceso se identca a la escuela y dems
contextos de inuencia como el escenario propuesto
p a r a l a c i me n t a c i n d e u n a c u l t u r a d e l a
Actvi dad F s i ca y l a Al i ment aci n Sal udabl e,
entendiendo que es all donde se concretan el
tempo y el espacio para despertar el inters y
f o r ma r d e s d e l a p r i me r a i nf a n c i a a q u e l l a s
herramientas para la vida que nos dignican como
soci edad forj adora de ci udadanos con derechos.

El primer paso para la conguracin de esta iniciatva
consiste en permear la cultura escolar, desarrollando
En el primer Censo de talla y peso, realizado en el ao
2011 en Bogot por la Secretara de Educacin del
Distrito Direccin de Bienestar Estudiantl y la
Universidad Nacional de Colombia - Observatorio de
Seguridad Alimentaria y Nutricional (Obsan), se
estableci que de 49.000 estudiantes de primero de
primaria de colegios ociales del Distrito, el 9.4%
presenta retraso en el crecimiento, el 1,4% bajo peso,
el 15.7% sobrepeso y el 5.7% obesidad.
4
4. ICBF. Encuesta Nacional de la Situacin Nutricional en Colombia 2010.
Colombia 2010.
8
propuestas pedaggicas que vinculen conceptos
propios de la alimentacin saludable y la actvidad
fsica con aquellos contenidos y proyectos educatvos
f undamentados en saberes soci al es, humanos,
nat ural es, matemtcos, artstcos, l oscos y
tecnolgicos, entre otros. De esta manera, docentes
y directvos podrn evidenciar, a travs del tempo,
cmo los estudiantes aprenden a leer, escribir, calcular,
comunicarse o relacionarse con otros; al mismo
tempo que conguran prctcas personales y familiares
de al i mentaci n sal udabl e y de actvi dad fsi ca,
estrechamente relacionadas con su calidad de vida.
Adems de considerar que uno de
los objetvos de la educacin es la
formacin de seres humanos
integrales, capaces de tomar
decisiones acertadas que permitan
tener una vida saludable, ser
necesario reconocer que en el mbito
escolar la alimentacin y la actvidad
fsica son parte de la vida cotdiana
de qui enes i ntegran l as
comuni dades educatvas,
cuya realizacin depende del
establecimiento de relaciones
sociales equitatvas, de la congura-
cin de una cultura del cuidado y
de poder contar con condiciones
ambientales favorables.
Sin embargo, es importante que las estrategias
promocionales y pedaggicas que se diseen e
implementen para la promocin de la actvidad fsica
y la alimentacin saludable involucren acciones que
contribuyan a mejorar el entorno social y fsico,
aprender sobre la oferta de alimentos y aumentar la
partcipacin de las comunidades educatvas (padres
y madres de familia, operarios de tendas y comedo-
res escolares, docentes y estudiantes, entre otros).
Cuando esto no se garantza los resultados de los
esfuerzos realizados son muy limitados y de corta
duracin.
Las poltcas pblicas en Seguridad Alimentaria y
Actvidad Fsica formuladas en los ltmos aos han
adoptado esta premisa y han permitdo fortalecer la
poltca de educacin con calidad al artcularse con la
propuesta de dimensionar el proceso enseanza-
aprendizaje ms all de la transmisin de informacin
para el fortalecimiento cognitvo de los estudiantes,
reconociendo que la formacin de ciudadanos implica
la construccin de subjetvidades desde un acto
pedaggico no lineal, en el marco de un sistema
comprometdo con la construccin de una sociedad
ms justa y equitatva.
5
6
7
5. Poltca Pblica de Seguridad Alimentaria y Nutricional para Bogot, Distrito
Capital 2007 2015.
6. Secretara Distrital de Cultura, Recreacin y Deporte- Direccin de Culturas
Recreatvas y Deportvas. Bogot ms Actva - Poltca Pblica de Deporte,
Recreacin y Actvidad Fsica para Bogot 2009-2019. Documento aprobado
por el Comit Sectorial de Cultura, Recreacin y Deporte el 29 de octubre de
2009.
7.Morn dgar. Los siete saberes necesarios para la educacin del futuro.
Organizacin de las Naciones Unidas para la Educacin, la Ciencia y la Cultura
- 7 Place de Fontenoy - 75352 Pars 07 SP Francia.
10
9
8
9
8. CONPES 113. Consejo Nacional de Poltca Econmica Social Repblica de
Colombia Departamento Nacional de Planeacin. POLTICA NACIONAL DE
SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL (PSAN). Pag. 4. 2008.
9. RESOLUCIN 234 DEL 5 DE FEBRERO DE 2010. ARTCULO 4. FUNCIN. La
funcin de las tendas escolares es la provisin de alimentos y productos
nutritvos, higinicamente preparados y a precios accesibles a la comunidad
escolar. La tenda escolar debe promover prctcas de alimentacin saludable
en la comunidad educatva de los colegios ociales de Bogot, a travs del
cumplimiento de condiciones tcnicas, de la artculacin a estrategias pedaggicas
y a procesos que fomenten la promocin de la salud de los y las estudiantes.
10 RESOLUCIN 234 DEL 5 DE FEBRERO DE 2010. ARTCULO 9. PROMOCIN.
Los colegios ociales del Distrito Capital implementarn en el marco de su
Proyecto Educatvo Insttucional, PEI, estrategias educatvas con la partcipacin
de madres, padres, acudientes, estudiantes y docentes para la promocin de
hbitos saludables. Los colegios desarrollarn las estrategias educatvas en el
marco de los proyectos de Alimentacin Escolar, Salud al Colegio y Proyecto
Ambiental Escolar (PRAES) y otros relacionados con alimentacin, nutricin y
actvidad fsica.
Disponibilidad: representa la cantdad de alimentos
con los que cuenta una persona para su consumo y
que se consideran sucientes para satsfacer sus
necesidades alimentarias. Est determinada por la
produccin, comercializacin y distribucin de los
alimentos. Involucra la oferta de alimentos en las
tendas, comedores escolares y entornos; en la
cantdad y cal i dad requeri das para el bi ene s t a r
de l a comuni dad educatva, que sean adems
inocuos y aceptables para todos en medio de la
diversidad cultural.
Aprovechamiento biolgico: se logra cuando los
miembros de la comunidad educatva gozan de
buena salud, y por consiguiente, tenen la capacidad
de absorber y utlizar todas las susutancias nutritvas
que estos contenen.

Consumo: se reere a los alimentos que comen las
personas y su relacin con la seleccin de los
mismos. El consumo de alimentos est determinado
por costumbres culturales, hbitos alimentarios,
inuencia de la informacin comercial y niveles
educatvos. En estos ltmos, la escuela juega un
papel decisivo en la construccin de una cultura de
la alimentacin saludable .
CONCEPTUALIZACIN SOBRE LA ALIMENTACIN
SALUDABLE Y LA ACTIVIDAD FSICA
SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL
L a s egur i dad al i ment ar i a y nut r i c i onal es l a
disponibilidad suciente y estable de alimentos, el
acceso y el consumo oportuno y permanente de los
mismos en cantdad, calidad e inocuidad por parte
de todas las personas, bajo condiciones que permitan
su adecuada utlizacin biolgica, para llevar una
vida saludable y actva.
En l as c omuni dades educ atvas l a s eg ur i dad
alimentaria se materializa a travs de las siguientes
dimensiones:
Acceso: supone que los alimentos deben estar al
alcance fsico, geogrco y econmico de la poblacin.
Hace referencia a los alimentos que se pueden
obtener o comprar en una familia. Este implica que
los recursos productvos estn al alcance de los
hogares y las familias, y de cada uno de sus integrantes;
sin que existan restricciones fsicas, econmicas o
culturales para obtener y consumir los alimentos
de manera compl et a, equi l i brada y de manera
suciente y adecuada.
10
11
11. Kushi LH, Foerster SR. Diet and nutriton. In: Brownson RC, Remington PL, Davis JR. (eds). Chronic disease epidemiology and control. Washington, DC: American
Public Health Associaton; 1998.
12. Observacin general 12 del Comit de Derechos Econmicos, Sociales y Culturales de Naciones Unidas Consejo Econmico y Social, Ginebra, mayo de 1999.
El derecho a una alimentacin adecuada. Pag.3 - 8. El Comit considera que el contenido bsico del derecho a la alimentacin adecuada comprende lo siguiente:
-la disponibilidad de alimentos en cantdad y calidad sucientes para satsfacer las necesidades alimentarias de los individuos, sin sustancias nocivas, y aceptables
para una cultura determinada; - la accesibilidad de esos alimentos en formas que sean sostenibles y que no diculten el goce de otros derechos humanos.
12
Alimentacin: la alimentacin es un acto voluntario
que consiste en la obtencin, preparacin e ingestn
de alimentos, el cual se ejecuta de acuerdo con
creencias, costumbres, disponibilidad de alimentos,
condiciones socioeconmicas, acciones aprendidas,
prctcas alimentarias familiares y decisiones
personales.
Nutricin: la nutricin es el conjunto de procesos
siolgicos e involuntarios mediante el cual los
alimentos ingeridos se transforman, asimilan y se
incorporan en el organismo de las personas.
Alimento: todo producto natural o artcial, elaborado
o no, que ingerido aporta al organismo humano los
nutrientes y la energa necesaria para el desarrollo
de los procesos biolgicos. Quedan incluidas en la
presente denicin las bebidas no alcohlicas y
aquellas sustancias con que se sazonan algunos
comestbles, conocidas con el nombre genrico de
especia. (Decreto 3075 /97).
Nutrientes: son sustancias que forman parte de los
alimentos. Nuestro cuerpo las obtene y aprovecha
a travs del proceso de alimentacin y digestn.
Los nutrientes nos permiten desarrollar todas las
funciones vitales, adems de mantener nuestro
cuerpo sano.
E s i mpor t a nt e ga r a ntz a r que l os a l i ment os
consumidos satsfagan las necesidades nutricionales
en cada uno de los momentos del ciclo vital de las
personas, en el marco de la diversidad cultural y
las preferencias alimentarias, a partr de las cuales
se logre una estrecha relacin entre lo que se
desea consumir y el logro del acceso a todos los
alimentos.
En conclusin, el comportamiento alimentario de
una poblacin est inuido por mltples factores
entre los cuales se identcan la produccin y
comerci al i zaci n de al i ment os, l a cul t ura, l as
d i f e r e n c i a s s o c i o e c o n mi c a s y l o s g u s t o s
gastronmicos, entre otros.
DERECHO A LA ALIMENTACIN
El derecho a la alimentacin y nutricin permite a
t o d a s l a s p e r s o n a s a l o l a r g o d e s u v i d a ,
independientemente de su condicin o situacin,
tener disponibilidad, acceso permanente fsico,
ec onmi c o y s os t eni bl e a una al i ment ac i n
s u c i e n t e y a d e c u a d a p a r a e l c o n s u mo ,
s ats f ac i endo l as necesi dades y preferenci as
alimentarias, bajo condiciones que permitan su
utlizacin biolgica, acorde con el n de llevar una
v i d a s a l u d a b l e , s a t s f a c t o r i a y d i g n a .
(Conceptual i zaci n derecho a l a al i mentaci n
CISAN - UTA marzo 2011).
ACTIVIDAD
FSICA
11
Actvidad Fsica: este concepto tradicionalmente ha
sido empleado como sinnimo especializado del
depor t e y el ej erci ci o, por el l o es i mpor t ant e
di ferenci ar l o y comprender l o como cual qui er
movimiento corporal voluntario producido por los
mscul os esquel tcos que producen un gasto
energtco en el individuo. Adems de evidenciarse
en l a mayor a de l as actvi dades ej ecutadas en
nuestra cotdianidad, la actvidad fsica tene una
rel aci n di recta con el j uego, l a promoci n de
prctcas saludables y su consecuente transformacin
de estlos, condiciones, y modos de vida. Bajo esta
concepcin se puede armar que la actvidad fsica
est inmersa en acciones cotdianas como estudiar,
manej ar, i r de c ompr as , t ar eas en c as a, ver
televisin, leer, cepillarse los dientes, bailar, hacer
ejercicio, practcar un deporte, jugar en el parque,
limpieza del hogar, jardinera, caminar, ir de compras,
subir y bajar escaleras, entre otras.

La siguiente grca presenta algunas deniciones
conceptuales para la Educacin Fsica, el Deporte, la
Forma Fsica y el Ejercicio, a partr de las cuales se
pueden establecer relaciones con la Actvidad Fsica
y, al mi smo tempo, di ferenci as en cuanto a sus
obj etvos y escenari os espec cos de ej ecuci n.
Es importante promover el
consumo de cinco porciones de
frutas y verduras al da,
preferiblemente de diferentes
colores.
Es el desarrollo del ser a partr del movimiento
en el proceso enseanza- aprendizaje, el cual
permite el fortalecimiento psicomotor, cognitvo
y socio-afectvo, al tener contacto con la
naturaleza, los objetos, con los otros y el mundo
que le rodea.
Serie de atributos, como la resistencia, la
movilidad y la fuerza, que se requieren para
realizar actvidades fsicas.
Es una parte de la actvidad
fsica planeada y que persigue
un propsito de entrenamiento,
programado, estructurado y es
de carcter repettvo.
Educacin
Fsica
Forma
Fsica
Ejercicio
Deporte
Es la Actvidad fsica sumada
a una tcnica y capacidad
fsica con una planeacin y
propsito propio de una
disciplina determinada.
12
BENEFICIOS DE LA ACTIVIDAD FSICA Y LA ALIMENTACIN SALUDABLE
Fisiolgicos

Disminuye la
presin arterial.
Ayuda a controlar
el peso corporal.

Mejora la
movilidad artcular.
Mejora el perl de
lpidos sanguneos.
Mejora la
resistencia fsica.
Aumenta la
densidad sea.
Aumenta la
fuerza muscular.
Mejora la
resistencia a la
insulina.
Psicolgicos

Aumenta la
autoestma.
Disminuye la
depresin.
Ayuda a mantener
una vida
independiente.
Reduce el
aislamiento social.
Aumenta el
bienestar.
Mejora la
autoimagen.
Reduce el estrs.
Ayuda al manejo de
las frustraciones.
Motvacin.
Disminuye los niveles
de agresividad.
Acadmicos

Reduce los ndices de
desercin escolar.
Reduce los ndices de
repitencia de ao escolar.
Exploracin de escenarios
para el proceso de
enseanza-aprendizaje.
Integracin curricular.
Creacin de proyectos
transversales.
Identcacin de
problemas para el
aprendizaje en el menor.
Mayor inters a los
contenidos que se propo-
nen en las diferentes
asignaturas por parte de los
estudiantes.
Aprendizaje signicatvo.
Sociales

Mayores actvidades de
integracin grupal.
Mayor interaccin
docente- estudiante.
Mayor interaccin
estudiante- estudiante.
Generacin de nuevas
reglas y normas.
Integracin de valores
mltples en una actvidad.
Una nueva forma de
aprendizaje signicatvo.
Integracin a la parte
administratva.
Integracin de las
diferentes asignaturas.
14 15
13. Secretara Distrital de Cultura, Recreacin y Deporte- Direccin de Culturas Recreatvas y Deportvas. Bogot ms Actva - Poltca Pblica de Deporte,
Recreacin y Actvidad Fsica, para Bogot 2009-2019. Documento aprobado por el Comit Sectorial de Cultura, Recreacin y Deporte el 29 de octubre de 2009.
14. AGITA SAO PAULO: Promocin de una Vida Actva como Forma de Vida en el Brasil. Pg. 163. Ao 2005.
15. Ibd. Pag 163.
Ahora bien, una vez identcados los escenarios para
la prctca de la Actvidad Fsica y sus diferencias con
conceptos similares, las comunidades educatvas del
Distrito aportan en la materializacin de la Poltca
Pblica Bogot Ms Actva, al emprender proyectos
pedaggicos comprometdos con el mejoramiento de
espaci os fsi cos y soci al es, y el aumento de l a
partci paci n de sus i ntegrantes, as como en el
desarrollo de actvidades de informacin, comunicacin
y formacin sobre la importancia y benecios de la
actvidad fsica.
A contnuaci n se descri ben al gunos beneci os
siolgicos, psicolgicos, acadmicos y sociales que se
obtenen con la prctca de la Actvidad Fsica, cuando
se acompaa del consumo saludable de alimentos,
entre otras prctcas de vida saludables.
El sobrepeso y la obesidad representan un 5% de la mortalidad mundial
Global health risks: mortality and burden of disease atributable to selected major risks. Geneva, Organizacin Mundial de la Salud - OMS, 2009.
13
La actvidad fsica en las
comunidades educatvas reporta
benecios adicionales para la
salud, el rendimiento acadmico
y la convivencia escolar.
Frecuencia

Nmero de
veces que
se realiza la
misma
actvidad
fsica
durante la
semana o
algn
tempo
determinado.
Intensidad

Muy Suave: respiracin
normal, poco movimiento.
Suave: inicio de sensacin de
calor, ligero aumento del ritmo
de respiracin y latdos del
corazn.
Moderada: aumento de la
sensacin de calor y ligera
sudoracin.
Fuerte: mayor sensacin de
calor, sudoracin, latdos del
corazn y dicultad en la
respiracin.
Mximo esfuerzo: calor muy
fuerte, sudoracin abundante,
latdos muy elevados del
corazn y falto el aliento.
Tiempo

Muy suave: no tene
un tempo especco
debido a la
actvidad.
Suave: ms de 10
minutos.
Moderada: entre 10
y 20 minutos.
Fuerte: entre 20 y
30 minutos.
Mximo esfuerzo:
superior a 30
minutos.
Tiempo de accin

Muy suave: actvidades de la vida
cotdiana como: manejar, ir de
compras, tareas en casa, ver
televisin, leer y cepillarse los dientes.
Suave: limpieza del hogar, jardinera,
caminar, ir de compras, subir y bajar
escaleras.
Moderada: recorridos en bicicleta,
baile, marcha, caminatas, bailar, jugar
y rondas.
Fuerte: pre-deportvos, prctcas
deportvas, bailes acelerados y
gimnasia.
Mximo esfuerzo: deportes de alto
rendimiento y bailarines profesionales.
El nivel de la actvidad fsica se presenta por su frecuencia, intensidad (identcada en los cambios fsicos
durante la respiracin, latdos del corazn y temperatura corporal ) tempo y tpo de accin que se ejecute para
determinar el gasto energtco en quien la practca.
En las comunidades educatvas del Distrito la evaluacin de la prctca de la actvidad fsica se puede realizar a
partr de los componentes de desarrollo humano propuestos por la estrategia de reorganizacin curricular por
ciclos educatvos: fsico - creatvo, cognitvo, socio afectvo, los cuales se explicarn en el siguiente captulo.
16 17
13
16. www.excesodepeso.com.ar/como-medir-la-intensidad-de-la-actvidad-sica. Visitada el da 10 de febrero de 2011.
17. Infancia y la adolescencia Salud Pblica Gua para todas las personas que partcipan en su educacin. Descriptores relevantes de la actvidad y el ejercicio fsicos. Pg. 12.
14
INTEGRACIN CURRICULAR
DE LA ALIMENTACIN SALUDABLE Y LA
ACTIVIDAD FSICA EN COLEGIOS DEL DISTRITO
18. Propuesta elaborada por: Carolina Almendrales Rangel, Miguel ngel Cante Arias y Zulma Riao Escamilla - Salud al Colegio -Direccin de Bienestar Estudiantl;
y Hernando Cabrera y Nohora Elena Cubillos - Direccin de Preescolar y Bsica de la Secretara de Educacin del Distrito; Roco Gmez, William Mateus, Maritza
Mora y Lissete Reyes - Muvete Bogot del Insttuto Distrital para la Recreacin y el Deporte. Noviembre 2011.
19. Goleman; D. (1995).Inteligencia Emocional. New Cork. Bantam Books. 1995.
20. Hersh, R. El crecimiento moral de Piaget a Kolhberg. ed. Narcea. Madrid. 2002. p. 17.
21. Gardner, H. Frames of mind the theory of multple intelligences. New York: Basic Books. 1983.

19 20
18
21
Las prctcas sin teoras son ciegas y las teoras sin
prctcas son vacas.
Immanuel Kant
Gracias a Piaget, Ausubel y Vygotsky, se sabe que el
desarrollo cognitvo es resultado de la construccin
de la experiencia adquirida en los diferentes contextos
presentes en la cotdianidad, la historia y la cultura;
en la interaccin entre los sujetos y su entorno; y
producto de aprendizajes signicatvos propios.
Trasladar estas premisas a la promocin de la actvidad
fsi ca y l a al i mentaci n sal udabl e en contextos
es col ares , demanda de una nueva reexi n e
interpretacin sobre el cuerpo como extensin de la
me nt e y f a c i l i t a dor pa r a l a a dqui s i c i n de
conocimientos, emociones y valores.
As mismo, al apoyar la formacin acadmica con
estrategias pedaggicas relacionadas con la actvidad
fsi ca y l a buena al i mentaci n, l as comuni dades
educatvas logran manejar niveles de tensin y
conicto escolar, y promocionar el desarrollo de las
dimensiones fsico-creatva, cognitva y socio afectva;
lo cual la convierte en una estrategia adecuada para
el mejoramiento de la calidad de la educacin.
15
para el cumplimiento de l os obj etv os e n l a s
di f e r e nt e s r e a s de conocimiento.
El ambiente de aprendizaje se asume como un
espacio de vivencia del conocimiento, negociacin
de si gni cados i nser to en l a cul t ur a; como un
e s c e nar i o de i nt e r ac c i one s c on c oni c t os y
contradicciones que busca la trasformacin de las
prctcas pedaggicas y las formas de evaluacin.
Por ltmo, ser la Reorganizacin Curricular por
Ci c l os ( RCC) pr opues t a por l a Sec r et ar a de
Educacin del Distrito, el fundamento insttucional
que permitr a directvos y docentes integrar la
actvidad fsica y la alimentacin saludable, de
acuerdo con las caracterstcas de cada ciclo educatvo.
23
23. Secretara de Educacin de Bogot. La estructura de los ciclos. Op, cit. p.13. 22. Lic. Mara Marta Formichella. La evolucin del concepto de innovacin
y su relacin con el desarrollo. 2005.
22
Si a lo anterior se suma la incorporacin didctca de
estas temtcas, a travs de actvidades que mantengan
mayor tempo actvo al estudiante, se podr impactar
en la aprehensin de las diferentes temtcas, en la
generacin de condiciones y contextos requeridos
para ensear, y en la modicacin de la rutna que
aleja a los estudiantes de la motvacin e inters
necesarios para aprender.
En este sentdo, la integracin de la actvidad fsica y
alimentacin saludable con otros propsitos formatvos
de la educacin preescolar, bsica y media; convierte
al aula en un escenario propicio para la innovacin
educatva.

En palabras de Formichella
La innovacin genera un proceso de retroalimentacin
positva, es decir que cuantas ms innovaciones
haya en una comunidad, ms riqueza se crear, y
ms incentvos y recursos habr para la generacin
de nuevas innovaciones.
Adicionalmente, ser necesario explorar nuevas
prctcas para el abordaj e de otras temtcas,
i ntegrando al pl a n de t r a ba j o nor ma s de
s e g ur i da d pa r a estudiantes y docentes, en el
desplazamiento a lugares donde se desee desarro-
llar las actvidades (aula, parque del barrio, canchas
mltples, barrio, museos), uso de materiales y
dems recursos que se consideren indispensables
16
CARACTERSTICAS DE CADA CICLO DE ACUERDO CON LA
PERSPECTIVA DE DESARROLLO HUMANO QUE RECONOCE LA RCC
24
CICLOS
Impronta
del Ciclo.
Ejes de
Desarrollo.
Grados.
Edades.
PRIMERO
Infancias y
construccin
de los sujetos.
Estmulacin y
Exploracin.
Preescolar,
1 y 2
3 a 8 aos.
SEGUNDO
Cuerpo,
creatvidad y
cultura.
Descubrimiento
y Experiencia.
3 y 4
8 a 10 aos.
TERCERO
Interaccin social
y
construccin de
mundos posibles.
Indagacin y
Experimentacin.
5, 6 y 7
10 a 12 aos.
CUARTO
Proyecto de
Vida.
Vocacin y
Exploracin
profesional.
8 y 9
12 a 15 aos.
QUINTO
Proyecto
profesional
y laboral.
Investgacin y
desarrollo de la
cultura para el
trabajo.
10 y 11
15 a 17 aos.
24. Secretara de Educacin de Bogot. Referentes conceptuales y metodolgicos
de la reorganizacin curricular por ciclos. Pg. 24. Bogot - Colombia 2011.
Para los nios y jvenes, la actvidad
fsica se puede realizar a travs de
juegos, deportes, desplazamientos,
tareas, actvidades recreatvas, educa-
cin fsica o ejercicios programados, en
el contexto de la familia, la escuela y las
actvidades.
Con base en la reorganizacin curricular por ciclos,
el programa Muvete Bogot, del Insttuto Distrital
para la Recreacin y el Deporte, en artculacin con
la Direccin de Preescolar y Bsica y el Programa
Sal ud al Col egi o, de l a Di recci n de Bi enestar
Estudiantl de la Secretara de Educacin Distrital,
construyeron la siguiente matriz para la integracin
curricular de la alimentacin saludable y la actvidad

fs i ca. En el l a s e pr es ent a el pr ops i t o de l a
pr omoci n de l a al i ment aci n s al udabl e y l a
actvidad fsica, y el objetvo a alcanzar en cada uno
de los ci cl os educatvos en l as di mensi ones de
desarrol l o humano: fsi co - creatvo, cogni tvo y
soci o-afectvo.

17
PRIMER CICLO (3 a 7) PRIMER CICLO (3 a 7)
DIMENSIONES
DESARROLLO
HUMANO RECONOCIMIENTO DE LOS ALIMENTOS EXPLORACIN DE MOVIMIENTOS
ALIMENTACIN SALUDABLE ACTIVIDAD FSICA
Fsico y creatvo.
Cognitvo
(Aprendizaje).
Socio - afectvo
(Convivencia).
Actvidades
propuestas para
el ciclo.
Favorecer l a i dentcaci n de l os al i mentos y
generacin de prctcas de consumo saludable por
medio de juegos y actvidades ldicas y artstcas.
Garantzar el desarrollo cognitvo de los estudiantes
por medio de la implementacin de actvidades
que promueven el acercamiento a los alimentos
s al udabl es y s u post er i or r econoci mi ent o y
relacin con la vida cotdiana.

Generar escenarios escolares para la convivencia
en l os tempos y es paci os deni dos para el
consumo de alimentos saludables, promoviendo
el establecimiento de relaciones de compaerismo
y respeto entre estudiantes, docentes y directvos.
Narraciones, dibujos, ejercicios de clasicacin
por color, forma, texturas, tamao, sabor y juegos
relacionados con los alimentos (puede usarse el
refrigerio escolar o la alimentacin ofrecida en el
comedor escolar).
25. Gloria E. Prada Gmez, Edna Magaly Gamboa, Mara Leonor Jaime Garca.
Representaciones sociales sobre alimentacin saludable en poblacin
vulnerable. Bucaramanga, Santander. Colombia. 2006 Salud UIS 2006; 38:
181-188.
Proponer acciones de desplazamiento y movilidad
corporal a los estudiantes, empleando la estmulacin
de la creatvidad, el desarrollo de los sentdos, el
reconocimiento del cuerpo y el perfeccionamiento
de patrones bsicos de movimiento, tales como
cami nar, sal tar, correr, l anzar, atrapar, gi rar y
patear. Este obj etvo se compl ementa con el
desarrollo de actvidades de coordinacin gruesa y
na como dibujar, escribir y pintar. Lo anterior, en
contacto con obj etos, suj etos y entorno escol ar.
Por medio de la estmulacin se podr incentvar la
imaginacin para descubrir y explorar las diferentes
for mas cor poral es, medi ante rondas, j uegos,
cantos, rimas, juegos de imitacin y liberacin y
exploracin corporal, entre otros.
Potencializar el principio de la lgica desde la
percepcin del movimiento en interaccin con los
objetos, sujetos y entorno creando imgenes de los
efectos simples de su exploracin, los cuales son
interiorizados y asociados a palabras, acttudes,
apttudes y desarrollos autnomos, como respuesta
a su vivencia kinestsica.
Implementar actvidades que permitan la sensacin
y percepcin del movimiento (kinestsica), logrando
un vnculo socio- afectvo y cultural con los sujetos,
obj et os y ent or no en l a escuel a, a ni vel es de
autocuidado y desarrollo personal y familiar.
Actvidad fsica leve: rondas y juegos de imitacin,
de ex pl or ac i n c or por al , de as oc i ac i n, de
di ferenci aci n y de ubi caci n temporo espaci al .
Recuerde que la alimentacin
saludable es aquella que permite
mantener un ptmo estado de
salud y realizar actvidades de la
vida diaria.
25
18
ORIGEN Y CLASIFICACIN DE LOS ALIMENTOS COMPRENSIN DEL MOVIMIENTO
Ensear conductas psicomotoras bsicas, mediante
rondas, ejercicios rtmicos, coordinacin, lateralidad
y ubicacin temporo - espacial en interaccin con
objetos, sujetos y entorno.
Emprender actvi dades sobre percepci n del
movimiento y promocin de la convivencia entre
c ompaer os y dems ent or no es col ar, par a
incentvar la ejecucin de operaciones mentales en
funcin de comprender y aprender la importancia de
sol uci onar posi bl es coni ctos o si t uaci ones
p r o b l e m tc a s , r e c r e a n d o l a e j e c u c i n d e
movimientos como laboratorio de vida.
Enfatzar en la relacin socio-cultural, econmica y
ambiental de la escuela y el movimiento, as como
l a v i v e n c i a y c o mp r e n s i n d e s i t u a c i o n e s
problemtcas simuladas o reales propuestas por
docentes, familiares y compaeros de estudio.
Adems, estmular la autoconanza en el estudiante
para que este se desarrolle como un mejor ser
humano.
Actvidad fsica de leve a moderada: ejercicio rtmico,
con elementos de coordinacin (patear, lanzar,
atrapar), equilibrio y juegos de roles.
Propiciar diferentes escenarios de trabajo que
permitan consolidar el desarrollo personal del
estudiante y de las relaciones establecidas con sus
par es , i nvol uc r ando f ami l i ar es , c ui dador es ,
docent es y dems act or es de s u comuni dad.
(Ej. Talleres en familia y escuelas de padres).
Fsico y creatvo.
Cognitvo
(Aprendizaje).
Socio - afectvo
(Convivencia).
Actvidades
propuestas para
el ciclo.
Rearmar prctcas cotdi anas de consumo
saludable de alimentos, a travs de actvidades
ldicas y artstcas que permitan al estudiante
desarrol l ar su i magi naci n y experi enci a de
compartr el mundo con otros seres vivos.
Realizar actvidades que rearmen el conocimiento
sobre aquellas prctcas necesarias para asegurar
un consumo adecuado de alimentos (animal y
vegetal) en los diferentes mbitos de vida cotdiana
(especialmente en la familia), en los componentes
de produccin, transporte, venta y consumo,
realizando nfasis en las diferentes clasicaciones
de los alimentos (origen, funcin y lugar de
produccin en todos los pisos trmicos del pas).
Aanzar en la experiencia escolar la funcin que
cumpl en l os al i ment os como medi o para l a
socializacin, implementando actvidades que
fortalezcan las relaciones mediadas por la alimentacin
con familiares, compaeros y comunidad en general,
aprendiendo a reconocer que gran parte de los
gustos, preferencias y prctcas alimentarias estn
determinadas por un proceso de construccin
social inuenciado por la geografa, accesibilidad,
variedad, economa y dominio de los medios de
comunicacin.
Narraciones, experimentos, juegos por grupos,
visitas a granjas, supermercados y a la tenda
escolar.

DIMENSIONES
DESARROLLO
HUMANO
SEGUNDO CICLO (7 a 10 AOS) SEGUNDO CICLO (7 a 10 AOS)
19
CLASIFICACIN DE LOS ALIMENTOS
Y APORTE NUTRICIONAL
CONSCIENCIA
CORPORAL
De s a r r ol l a r e n e l e s t udi a nt e de s t r ez a s de
independencia segmentaria, conductas motrices
de base, coordi naci n cul o- manual y cul o-
pdica, equilibrio, conductas perceptvo-motoras y
despl azami entos: adel ante, at rs, di agonal y
lateral. De igual manera, las cualidades fsicas:
fuerza, velocidad y resistencia en contacto con el
entorno en el cual se desempea.

Incentvar desde la experimentacin la indagacin
por el movimiento, favoreciendo la consciencia
corporal, la motvacin por el aprendizaje cotdiano
y las preferencias individuales de los estudiantes
en interaccin con los dems. De esta manera, se
aanzarn aquellas prctcas corporales garantes
del bi enes t ar fs i c o, ment al y s oc i al de l as
comunidades educatvas.
En esta etapa el estudiante podr partcipar de
actvidades con un alto nivel de exigencia fsico-
cognitva para un mayor razonamiento en la resolucin
de problemas.
Reconocer fortalezas corporales a partr de la
indagacin y prctca del movimiento, en el proceso
de interaccin social mediado por los valores de los
estudiantes, como parte de la bsqueda de
posi bl es al ternatvas de desarrol l o en l a vi da
escolar, familiar y social.
La interaccin social y las prctcas cotdianas
saludables se logran experimentar en actvidades
como juego de roles, trabajo en equipo y cooperacin,
entre otros.
Actvidad fsica de leve a vigorosa: juegos de roles,
predeportvos y construccin de textos relacionados
con l a ac tvi dad fs i ca, que cont r i buyan a l a
formacin de redes y prctcas cotdianas saludables.
Fsico y creatvo.
Cognitvo
(Aprendizaje).
Socio - afectvo
(Convivencia).
Actvidades
propuestas para
el ciclo.
TERCER CICLO (10 a 12 AOS) TERCER CICLO (10 a 12 AOS)
DIMENSIONES
DESARROLLO
HUMANO
Reforzar la importancia de la alimentacin en la
interaccin social y el adecuado desarrollo fsico y
cognitvo del estudiante.
Desarrollar actvidades ldicas y artstcas que
refuercen en el estudiante prctcas saludables de
alimentacin: match, carreras de observacin,
experimentos o visitas guiadas a granjas, fbricas
de alimentos, el comedor escolar, prctcas en el
laboratorio de biologa y qumica sobre los
alimentos, entre otras.
Rearmar en el estudiante el conocimiento del
aporte nutricional de los alimentos, su clasicacin
por f unc i n cor por al y cons t r uc c i n de un
pensamiento crtco frente a la alimentacin y
nutricin.

En esta etapa inicia la reexin y fomento de
prctcas y estlos de vida saludables relacionados
con l a al i ment ac i n, l os c ual es s e r eal i zan
conj unt ament e con l a ac tvi dad fs i ca y l os
espacios libres de humo.
Consolidar desde el reconocimiento de la diversidad
e i d e n t c a c i n p e r s o n a l l o s g u s t o s y
preferencias por los alimentos, especialmente
aquel l os que contri buyen a l a construcci n de
prctcas y estlos saludables de alimentacin.
Match, carreras de observacin, experimentos o
vi si tas gui adas a granj as, comedor escol ar y
fbricas proveedoras de alimentos al colegio y la
familia. Emplear el refrigerio escolar, construccin
de textos relacionados con la alimentacin y la
actvidad fsica.
20
FORTALECIMIENTO DE HBITOS PARA LA ADQUISICIN DE ESTILOS DE VIDA SALUDABLE
Implementar herramientas didctcas aplicadas al
aire libre, propias de la reexin pedaggica, que
permitan artcular preferencias, gustos e intereses
experimentados en actvidades corporales, con el
fortal eci mi ento de habi l i dades fsi cas y creatvas
que apor ten en l a consol i daci n de prctcas
cotdianas de actvidad fsica.
Fomentar escenarios acadmicos que potencialicen
pensamientos lgicos, hipottcos, deductvos y
crtcos desde el anlisis de situaciones concretas
(qu, para qu, cundo, quines y por qu),
deniendo problemtcas, situaciones a mejorar y
posibles soluciones, relacionadas con posibilidades
reales para el desarrollo autnomo de la actvidad
fsica, en el proceso de garantzar condiciones y
disposiciones personales para vivir saludablemente.
Fsico y creatvo.
Cognitvo
(Aprendizaje).
Socio - afectvo
(Convivencia).
Actvidades
propuestas para
el ciclo.
Promover la partcipacin en actvidades ldicas y
artstcas al aire libre, que fortalezcan saberes y
competencias relacionadas con prctcas cotdianas
de alimentacin saludables.
Generar espacios crtcos de reexin y anlisis
que promuevan el debate y discusin espontnea
sobre el consumo de alimentos, el reconocimiento
de logros y dicultades de la seguridad alimentaria
local y global, aparicin de enfermedades crnicas
no transmisibles y su relacin con la vida escolar y
familiar.
Facilitar la aprehensin de conocimientos necesarios
para el fortalecimiento de prctcas saludables de
alimentacin, actvidad fsica y espacios libres de
humo.

Actvidad fsica de leve a vigorosa: Juegos de roles,
juegos de valores, expresiones artstcas, pausas
actvas, recreacin dirigida, construccin de guas y
rutnas de trabajo fsico. Espacios para el dilogo,
la reexin y discusin en los que se analice la
inuencia que ejerce el entorno en las prctcas
cotdi anas de ac tvi dad fs i ca ( Ej : medi os de
comunicacin, la moda, la presin social, entre
otros).
Cons t r uc c i n de t ex t os , v i s i t a s a f br i c a s
proveedoras de alimentos al colegio y la familia,
juegos de roles, expresiones artstcas, espacios
para el dilogo, la reexin y discusin como los
debates, las mesas redondas, entre otros.
Vincular la mediacin cultural y social, que incentva la preocupacin por la imagen y la representacin
personal y social por el propio cuerpo, con el desarrollo emocional y de talentos, la identcacin de benecios
de la actvidad fsica y la alimentacin saludable y el reconocimiento e inclusin social que demandan los
jvenes de este ciclo.
El fortalecimiento de la promocin de la Actvidad fsica y la Alimentacin Saludable se lograr a travs de
la identcacin y formacin de multplicadores y semilleros escolares que benecien a estudiantes de ciclos
anteriores.
DIMENSIONES
DESARROLLO
HUMANO
CUARTO CICLO (12 a 15 AOS) CUARTO CICLO (12 a 15 AOS)
21
SUJETOS DE DERECHO A LA SEGURIDAD
ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL
MULTIPLICADOR DE PRCTICAS
DE VIDA SALUDABLES
Fsico y creatvo.
Cognitvo
(Aprendizaje).
Socio - afectvo
(Convivencia).
Actvidades
propuestas para
el ciclo.
Actvidad fsica de leve a vigorosa: Juegos de roles,
juegos de valores, expresiones artstcas, pausas
actvas, recreacin dirigida, construccin de guas y
rutnas de trabajo fsico.
Grupos de debate, mesas redondas, anlisis de
documentos nacionales e internacionales frente a
la actvidad fsica y las problemtcas relacionadas
como los efectos en salud y las inuencias del
entorno. Desarrollo de iniciatvas para el mejoramiento
del entorno social y fsico de la insttucin educatva
que contribuyan a la prctca de la actvidad fsica.
Grupos de debate, foros, mesas redondas, anlisis
de documentos nacionales e internacionales
frente al Derecho a la Seguridad Alimentaria y
nutricional, al no tener hambre, la soberana
alimentaria, las poltcas pblicas, entre otros.
Sensi bi l i zar sobre l as posi bi l i dades de proyectos profesi onal es enfocados a l a promoci n de hbi tos
saludables de alimentacin, actvidad fsica y salud pblica, dirigidas a consolidar estlos y prctcas de vida
saludables.

Formacin de lderes y agentes multplicadores en promocin de prctcas cotdianas de vida saludables
como parte del proyecto personal, profesional y familiar, partcipando en la organizacin, implementacin
y eval uaci n de actvi dades comuni tari as para l a promoci n de l a actvi dad fsi ca y l a al i mentaci n
saludable.
Profundizar en el desarrollo del pensamiento crtco y autnomo, artculando la partcipacin en actvidades
comunitarias y colectvas de promocin de la actvidad fsica y la alimentacin saludable, con la consolidacin
y toma de decisiones de proyectos de vida orientados por prctcas de vida saludables, de acuerdo con las
necesidades, intereses y sentdos de vida de cada estudiante.

Los estudiantes estarn en la capacidad de contnuar y proponer proyectos de actvidad fsica y alimentacin
saludable dentro de las insttuciones, siendo los lderes en mesas de trabajo, comits saludables y en la
organizacin, ejecucin y evaluacin de actvidades insttucionales de gran impacto.
La insttucin educatva reconocer al estudiante como ciudadano y sujeto de derechos al insttucionalizar
un discurso acadmico que permita gozar del derecho a la alimentacin y el logro de la Seguridad Alimentaria
y Nutricional, apoyando la consecucin de otros derechos como la educacin, la salud y la recreacin.
La formacin de redes e implementacin de proyectos y relaciones como insttucin educatva podrn ser
socializadas a nivel interinsttucional. Las experiencias obtenidas en la escuela a travs de actvidades fsicas
y de alimentacin y nutricin, en interaccin con el entorno y otros sujetos, fortalecern y mantendrn una
cultura escolar de estlos y prctcas de vida saludable.
DIMENSIONES
DESARROLLO
HUMANO
QUINTO CICLO (15 a 17 AOS) QUINTO CICLO (15 a 17 AOS)
22
A contnuaci n encontrarn qui nce propuestas
pedaggicas para la promocin de la actvidad fsica
y la alimentacin escolar en aula de clase o fuera de
el l a ( t res por cada ci cl o educatvo) , l as cual es
proponen actvidades concretas para abordarlas,
evaluarlas e integrarlas a las diferentes temtcas y
reas del conocimiento. Estas actvidades mantenen
una estructura exible y propicia para ser aj ust adas
por cada comuni dad educatva, de acuerdo con
sus necesidades, prioridades, intereses y contextos
partculares.
Estas propuestas pedaggicas se caracterizan por:
Estar desarrolladas por docentes.
Integrar la temtca de la asignatura con el
movimiento y la sana alimentacin.
Logran adaptarse en el aula o fuera de ella.
No requieren de cambios al currculo.
Aportar a la apropiacin de estlos de vida
saludables.
PRIMER CICLO
EXPLORACIN DEL MOVIMIENTO
Y RECONOCIMIENTO DE LOS ALIMENTOS
PROPSITO DEL CICLO
Lograr la aprehensin de temtcas propuestas en
las diferentes asignaturas que integren la exploracin
del movimiento y los alimentos, en estudiantes
cuyas edades oscilan entre los 3 y l o s 7 a o s ,
l o s c u a l e s s e c a r a c t e r i z a n p o r experimentar
con su mundo, especcamente en interaccin con
objetos, sujetos y entorno.
23
24
ACTIVIDAD 2: CIENCIAS NATURALES
Objetvo:
Reconocer las partes del cuerpo a travs de canciones
y rondas.
Metodologa:
Ubicar al grupo dentro o fuera de aula. Ensear el
siguiente estribillo Cabeza, hombros, rodillas y pies
y todos aplaudimos a la vez. Una vez se aprendan
l a canci n, l os estudiantes la cantarn haciendo el
movi mi ent o y s eal ando l a par t e del c uer po
correspondiente. Enseguida, irn quitando palabras
del estribillo de manera progresiva, sin dejar de hacer
el movimiento. Al nalizar solo debe quedar la
mmica de la cancin.
A contnuacin podrn dibujar el cuerpo humano en
una hoja y ubicar cada una de sus partes.
ACTIVIDADES
ACTIVIDAD 1: HUMANIDADES
Objetvo:
Identcar el alfabeto a travs del uso del cuerpo.
Metodologa:
Ubicar al grupo en parejas o de manera individual,
dentro o fuera del aula. Ubicarse al frente del grupo
y mostrar una lmina con un alimento para que los
estudiantes realicen con su cuerpo la letra inicial de
la gura que han observado. El o la docente vericarn
y conrmarn si la gura est correctamente realizada
desde su ubicacin.
Variaciones a la actvidad:
-Construir la letra del alfabeto en maysculas o
minsculas.
-Realizar la letra acostados en el piso.
-Refuerzo con grcas de los alimentos y alfabeto.
-Cul propones?
-Ubicar las partes del cuerpo en el compaero.
-Cul propones?
ACTIVIDAD 3: MATEMTICAS
Objetvo:
Reconocer los nmeros de 1 a 1.000 mediante el
SALTO CON O SIN LAZO.
Metodologa:
Ubicar a los estudiantes de pie dentro o fuera del
aula, y frente al grupo ubicar un o una estudiante.
El docente dene desde qu nmero y tempo los
estudiantes debern contar y saltar simultneamente
(Ejemplo: contar desde el nmero 115, de manera
ascendente, durante 10 segundos). Si el conteo
termin en nmero par, la o el estudiante que se
encuentra frente al grupo deber realizar un salto
hacia el frente y decir el nombre de una fruta, o en
caso contrario, un salto hacia atrs nombrando una
verdura.
25
-Conteo de series numricas pares o impares de tres
en tres, cinco en cinco...
-Intercambio de roles. El o la estudiante frente al
grupo cuenta y salta simultneamente y el grupo
responde al conteo con el desplazamiento correspondiente.
-Cul propones?
EXPERIMENTACIN DEL
MOVIMIENTO Y LOS ALIMENTOS
PROPSITO DEL CICLO
Lograr la aprehensin de las temtcas propuestas
en las diferentes asignaturas que integren el origen
y clasicacin de los alimentos y comprensin del
movimiento, en estudiantes cuyas edades oscilan
entre los 7 y los 10 aos, los cuales se caracterizan
por tener iniciatvas propias y aprender a interact uar
con obj etos, suj etos y entor no, de una manera
ms compleja mediante el uso de smbolos lgicos
que trascienden en operaciones mentales para llegar a
generalizaciones pertnentes o comprensiones desde
la apropiacin de saberes, incluidas las prctcas
saludables y de higiene.
26
SEGUNDO CICLO
27
ACTIVIDADES
Objetvo:
Clasicar las palabras segn el acento a travs de
una carrera de obstculos que contenga oraciones
alusivas a la alimentacin saludable.
Metodologa:
Dividir a los estudiantes en 3 o 4 grupos en hilera
(uno detrs de otro), en un espacio abierto y en un
punto determinado o salida. El primer estudiante de
cada hilera tendr un baln el cual pasar en medio
de las piernas a los otros compaeros del grupo
haci a at rs. Cuando el bal n l l egue al l tmo
estudiante de la hilera, este lo devolver por encima
de las cabezas de sus compaeros. Al tomar el baln
nuevamente el primer estudiante, lo deja en el piso
y coge una palabra de una caja para llevarla al otro
extremo del espacio escogido (meta), desplazndose
entre los obstculos que all se encuentren (conos
en zig-zag, aros, saltar en un pie, etc.). Una vez deja
la palabra en la meta sealada, regresa a ubicarse
de ltmo en su hilera. Se repite con cada uno el
recorrido hasta que todo el grupo haya pasado.
Luego se desplazan todos al punto de llegada o meta
para armar la frase que contene palabras agudas,
graves y esdrjulas. Al armarla deben concluir con
su i dentcaci n y cl asi caci n segn su acento.
Al unirse correspondern a una oracin alusiva a la
alimentacin saludable.
Es importante generar un espacio reexivo respecto
a la oracin construida.
28
-Las palabras segn su acento pueden ser diferenciadas
por hojas de colores.
-El recorri do entre sal i da y meta puede ser si n
obstculos.
-Cul propones?
Objetvo:
Involucrando el movimiento y temas de alimentacin
saludable: Identcar los seres hetertrofos a travs
del juego ubica tu complemento, involucrando el
movi mi ento y temas de al i mentaci n sal udabl e.
Metodologa:
Ubicar a los estudiantes fuera del aula. Dividir el
grupo de clase en dos. A los y las integrantes del
grupo nmero uno se les asignarn nombres de
seres hetertrofos (perro, vaca, gato, hombre) y se
les vendarn los ojos. Al grupo dos se les asignarn
nombres de alimentos. Los estudiantes de este
ltmo grupo se distribuyen en el espacio diciendo
repetdas veces en voz alta el alimento que repre-
sentan (pasto, leche, carne, sopa...). El grupo uno
debe ubicar el alimento de su complemento y hacer
la pareja respectva.
-Intercambiar roles entre los estudiantes.
- Los est udi antes i mi tan el movi mi ento del ser
hetertrofo
-Cul propones?
Objetvo:
Ejecutar teoras de conjuntos y el diagrama de Venn,
utlizando el cuerpo humano.
Metodologa:
Se dibuja el diagrama de Venn gigante en el piso.
La actvidad inicia con la cancin agua de limones
para la conceptualizacin y creacin de conjuntos.
Posteriormente, se repite la cancin para crear dos
grupos, uno de hombres y otro de mujeres, ubicando
a cada grupo alrededor de los crculos dibujados en
el piso y sentados. El o la docente nombrar una
caracterstca fsica de los estudiantes, y el o la que
posea esta caracterstca (cabello largo, sudadera,
ojos claros, con tenis) deber ponerse de pie y
desplazarse lo ms rpido posible a la interseccin
de los dos crculos.
Cancin Agua de Limones: Agua de limones, vamos
a jugar y el que quede solo, solo quedar, Hey.
Aqu se dice: hacer grupos de...
-Las o los estudiantes que tengan la caracterstca
nombrada se quedarn sentados y el resto correr a
la interseccin del diagrama de Venn.
-Se asigna a los estudiantes nombre de los alimentos
(frutas, verduras, cereales, hortalizas) y la condicin
para el desplazamiento a la interseccin sern las
caracterstcas especcas de los alimentos asignados.
-Cul propones?
29
TERCER CICLO
INTERACCIN CORPORAL Y RECONOCIMIENTO
DEL APORTE NUTRICIONAL DE LOS ALIMENTOS
PROPSITO DEL CICLO
Integrar la Consciencia Corporal y la Clasicacin
de los Alimentos con su aporte nutricional, a las
diferentes asignaturas con estudiantes cuyas edades
oscilan entre los 10 y los 12 aos, los cuales se
caracteri zan por tener un mayor desarrol l o de su
pensamiento abstracto y posibilidades para la resolucin
de probl emas e i dentcaci n de preferenci as
individuales. A esta edad es importante consolidar
prctcas y estl os de vi da sal udabl es.
30
31
ACTIVIDADES
Objetvo:
Trabajar el equilibrio de fuerzas a partr del cuerpo.
Materiales:
Palos de escoba o cuerda.
Metodologa:
Ubicar a las o los estudiantes dentro o fuera del
aula. Hacer parejas y solicitarles que se sienten en el
suelo, uno(a) frente al otro(a), separando las piernas
y poniendo las plantas de los pies en contacto.
Ambos estudi antes sostenen el mi smo pal o en
posicin horizontal como lo muestran las 3 guras,
sobre el que ejercen traccin para levantar del suelo
a su oponente. Por ltmo, preguntar sobre las
sensaciones y cambios fsicos experimentados y su
relacin con la teora.
Figura No.1
Figura No.3
Figura No.2
-Desplazar el pauelo hasta pasar las lneas que se
encuentran en el piso.
-Hacer el ejercicio de la gura No. 2, pero dividiendo el
curso en dos grupos para ejercer la fuerza.
-Cul propones?
Objetvo:
Fortalecer la narratva a travs de la consciencia y
expresin corporal.
Metodologa:
Indicar a los estudiantes que la temtca ser el
aporte nutricional de los alimentos, la cual incluir
la narracin y la actuacin. El o la docente inicia la
historia acompaado de un movimiento corporal
que lo represente. Posteriormente, cada uno de los
y las estudiantes aportar otra parte de la historia
con la misma dinmica de manera secuencial. Al
nalizar se realiza un anlisis sobre el tema trabajado,
la narracin y sus partes, incluyendo la importancia
de conocer los nutrientes que componen los alimentos
para el desarrollo fsico y cognitvo.
32
-Montaje de obras de teatro.
-Cul propones?
ACTIVIDAD 3: CIENCIAS SOCIALES
Objetvo:
Conocer y representar la esta ms grande e
importante del Sur de Colombia El carnaval de
negros y blancos, declarada el 30 de septembre
de 2009 como "Patrimonio Cultural Inmaterial de
la Humanidad" por el Comit de la UNESCO.
Metodologa:
Desarrollar el montaje del Carnaval de negros y
blancos, ubicacin geogrca, bailes tpicos y
gastronoma. Se parte de la explicacin del mismo,
utlizando imgenes o videos para que los estudiantes
posteriormente, segn sus intereses y apttudes, lo
representen.
33
-Vincular a otros cursos para que representen actvidades
especcas como el 4 de enero (llegada de la familia
Castaeda); otro, el 5 de enero (da de negros) y el
siguiente, el 6 de enero (da del blanco.)
-Representar las diferentes ferias y estas del pas,
ejemplo: Festval de Barranquilla, Feria de las
Flores, Feria de Cali y Manizales, y Carnaval del
Diablo.
-Cul propones?
el propsito de dar respuesta al qu, par a qu y
por qu, con bas e en el r econoci mi ent o de
i nt er eses, necesidades y emociones individuales y
colectvas. Es en este momento de vida en que se
estrechan las relaciones iniciales entre prctcas
saludables y denicin de proyectos de vida.
PROMOCIN DE PRCTICAS COTIDIANAS
DE ACTIVIDAD FSICA Y LA ALIMENTACIN
SALUDABLE
CUARTO CICLO
34
PROPSITO DEL CICLO
Aanzar el Fortalecimiento de prctcas cotdianas
para la adquisicin de estlos de vida saludable en
estudiantes cuyas edades oscilan entre los 12 y los 15
aos, los cuales se caracterizan por reexionar sobre
aquellos eventos cotdianos que se presentan en
l a i nteracci n con obj etos, sujetos y entorno, con
35
ACTIVIDADES
Objetvo:
Reforzar el procedimiento de la factorizacin a
travs de una carrera de observacin que contenga
oraci ones al usi vas a prctcas de vi da sal udabl e.
Metodologa:
Ubicar en un territorio determinado una oracin
que haga alusin a prctcas de alimentacin saludables.
Cada palabra que conforme la oracin estar ubicada
en un lugar diferente con un problema de factorizacin
al respaldo y la pista de donde se encuentra la
siguiente palabra.
Se di vi de a l os est udi ant es en gr upos de t r es
integrantes y se les asigna un primer problema
sencillo de factorizacin. Una vez resuelto el ejercicio
se irn desplazando a los siguientes puntos hasta
completar la oracin.
Al regresar todos los grupos se realiza una lectura
de las oraciones para hacer un ejercicio reexivo
sobre su contenido, las cuales tendrn un sentdo
completo siempre y cuando se hayan construido en
el orden asignado por las pistas encontradas durante
el recorrido.
Durante el recorrido, el grupo con dicultad en el
procedimiento del problema de factorizacin podr
acercarse al docente para solicitar explicacin y
contnuar en la carrera de observacin.
36
-Construir oraciones que identquen enfermedades o
dicultades presentes en la cotdianidad por ausencia
de prctca de actvidad fsica y alimentacin saludable.
-Cul propones?
Objetvo:
Identcar modelos del proceso de replicacin del
ADN a travs de la lleva en cadena.
Metodologa:
Ubicar el grupo en un espacio abierto delimitado
para su desplazamiento (cancha). Se hace el juego
de la lleva en cadena con indicaciones especcas
para capturar a los y las compaeros(as), las cuales
representan cada modelo de replicacin del ADN
(conservadora, semiconservadora y dispersora).
Primera condicin: la cadena se puede separar o
romper solamente cuando estn en mltplos de
tres (modelo de replicacin conservadora).
Segunda condicin: inician 3 estudiantes siendo la
lleva y para romper la cadena solo pueden hacerlo
mantenindose uno en cada nueva cadena y con el
mismo nmero de capturados (modelo de replicacin
semiconservadora).
Tercera condicin: se puede romper la cadena por
fuerza contraria cuando los extremos no toman la
misma direccin (modelo de replicacin dispersora).
Terminado el juego con las tres condiciones se hace
reexin desde la teora del tema trabajado.
-Cul propones?
Objetvo:
Reconocer la importancia de la prctca de la actvidad
fsica y alimentacin saludable en el proyecto de
vida a travs de la mquina del tempo.
Metodologa:
Dividir el curso de estudiantes en cuatro grupos. El
primero, representar la infancia de un nio o nia
actvo(a) y con prctcas adecuadas de alimentacin.
El segundo, personicar prctcas sedentarias y
consumo de alimentos inadecuados. El tercero,
interpretar al adulto que al paso de los aos reeja
37
su rendi mi ento l aboral , acadmi co, rel aci ones
f a mi l i a r e s , a mi g os y e nt or no; pr oduc t o de
preocuparse por emprender prctcas saludables de
alimentacin y actvidad fsica. Y El cuarto grupo,
representar al adulto que sufre consecuencias y
enfermedades, producto del consumo de tabaco,
inadecuadas prctcas de alimentacin y sedentarismo.
El espacio de reexin parte de lo observado en un
grupo diferente al que se pertenece, evidenciando
l a i mportanci a de emprender prctcas cotdi anas
saludables, como parte fundamental del proyecto
de vida.
-Cul propones?
38
DERECHO A LA RECREACIN, SALUD
Y A LA SEGURIDAD ALIMENTARIA Y NUTRICIONAL
PROPSITO DEL CICLO
Formar Multplicadores de estlos de vida saludables
y Sujetos de Derecho, como resultado de un proceso
educatvo contnuo y per manente de l os ci cl os
anteriores, fundamentado en un enfoque amplio de
derechos humanos que garantcen la conformacin
de grupos escolares de promocin de la actvidad
fsica y la alimentacin saludable.
QUINTO CICLO
39
ACTIVIDADES
ACTIVIDAD 1: ARTES Y EDUCACIN FSICA
Objetvo:
Liderar, planicar y administrar de manera concertada
un proyecto de promoci n de actvi dad fsi ca y
al i mentaci n sal udabl e en contextos escol ares.
Metodologa:
Teni endo en cuenta que, desde l os conteni dos
curriculares del quinto ciclo, en el rea de educacin
fsica se encuentra la fundamentacin e implementacin
administratva deportva, el o la docente asigna a los
estudiantes el tema de la promocin de la actvidad
fsica y alimentacin saludable para el desarrollo del
proyecto administratvo.
Se plantea la implementacin y organizacin de una
jornada mensual con grupos denidos de estudiantes.
Ejemplo: el primer mes durante un descanso todo el
colegio o los estudiantes de primer y segundo ciclo,
realizarn actvidades con laso, acompaados de la
elaboracin de piezas comunicatvas que apoyen el
proyecto con f rases al usi vas a l a al i mentaci n
saludable (hidratacin, ropa cmoda, etc.)
Desde el rea de Artes se puede validar este proyecto
con normas en la elaboracin de carteleras y
aches, su revisin y valoracin cuanttatva de las
piezas.

40
-Organizar actvidades en otros espacios como
izadas de bandera, jornadas pedaggicas, fechas
espaciales insttucionales, entre otras.
-Se pueden integrar con el rea de danzas para orga-
nizar una jornada de rumba aerbica o danzas
folclricas.
-Cul propones?
Objetvo:
Socializar y dialogar sobre las poltcas pblicas de
Seguridad Alimentaria y Actvidad Fsica, a travs de
la organizacin de foros estudiantles o grupos de
discusin.
Material:
Documentos: Poltca Pblica de Seguridad Alimentaria
y Nutricional para Bogot, Distrito Capital 2007
2015, Poltca Pblica de deporte, recreacin y actvi-
dad fsica para Bogot 2009 2019, Resolucin 3429
Proyecto de alimentacin escolar y Resolucin 234
tendas escolares.
Metodologa:
Los y las estudiantes partcipantes en el foro reciben
con anterioridad por parte del o la docente una gua
de trabajo para documentarse sobre normatvidad
relacionada con el proyecto de alimentacin escolar,
tendas escolares y las poltcas pblicas de seguridad
alimentaria y actvidad fsica.
Durante el Foro los partcipantes escucharn a los
compaeros que fueron seleccionados para socializar
la documentacin referida a la normatvidad y las
poltcas pblicas, aportando distntas visiones sobre
los mismos.
Una v ez s e pr e s e nt a n l a s ex pos i c i one s , l os
par tci pant es s e agr uparn en cuat ro gr upos ,
sel ecci onando una temtca para su anl i si s y
deliberacin de cmo esta normatvidad se est
implementando en la insttucin educatva. Ante los
logros y dicultades identcados se elaborarn
propuestas consensuadas de solucin y nuevas
alternatvas para avanzar en su desarrollo.

Seleccionar un relator que exponga los resultados y
propuestas del trabajo grupal en una plenaria.
Por ltmo, de los resultados y propuestas realizadas
por y las estudiantes en cada una de las relatoras,
se podr generar un documento o producto para ser
s oc i al i zado con l as di r ec tvas del col egi o, al
entenderse y comprenderse que la Actvidad Fsica y
la Alimentacin Saludable es un asunto de derechos
sociales, los cuales requieren del conocimiento y
partcipacin actva de los estudiantes.
41
-Realizar tres foros durante el calendario escolar. En
cada uno se puede abordar una temtca o docu-
mentos especcos.
-Integracin con el rea de humanidades con el
tema de consistencia argumentatva a partr de
domino temtco y/o caracterstcas, organizacin y
partcipacin del foro.
-Realizar foro con otros grados, asignando una
temtca por curso.
-Invitar a otros colegios.
-Cul propones?
Objetvo:
Analizar las propiedades de la grca de una funcin
en el plano cartesiano a travs del movimiento y la
alimentacin saludable.
Metodologa:
Dividir en 4 grupos el curso en un espacio abierto,
asignando un nmero a cada uno de sus integrantes.
Enseguida, mencionar una tarea y nombrar el
nmero de referencia del estudiante que debe
ejecutar dicha tarea en representacin de su grupo.
Ejemplo: el nmero 8 debe averiguar el nmero de
la resolucin que rige la tenda escolar. El estudiante
que real i ce pri mero l a tarea ganar un punto o
coordenada que podr ubicar en el plano cartesiano
(dibujar en el piso o en una hoja de papel). Cumplidas
todas las tareas, el grupo que complete todos los
puntos en el plano, realiza la grca correspondiente,
presenta la funcin trigonomtrica correspondiente
y analiza sus propiedades. Posteriormente, se realiza
la explicacin en plenaria con todos los estudiantes
del curso.
Denir el nmero de tareas a asignar, siendo lo ideal
una para cada integrante del grupo. Las tareas
deben i ncl ui r movi mi ent os y pregunt as sobre
contenidos anes a la alimentacin saludable y la
actvidad fsica, tales como:
Qu alimentos ayudan a la formacin de masa
muscular?
Qu es la alimentacin saludable?
Desplazarse en pie junto hasta un punto determinado
y regresar.
Hacer 20 abdominales, etc.
-Asignar a cada grupo una funcin trigonomtrica
diferente.
-Todo el grupo debe hacer la tarea solicitada por el
docente.
-Asi gnar una tarea di ferente a cada grupo para
completar todos la grca.
-Emplear materiales como bombas, lazos y aros para
las tareas con movimiento.
-Cul propones?

42
EVALUACIN
DE ACTIVIDADES
Por cada actvidad desarrollada es importante desa-
rrollar el siguiente formato.
FSICO - CREATIVO:
La actvidad corporal propuesta a los estudiantes tuvo
una duracin de:
a)Menos de 10 minutos:_____
b)Entre 10 y 20 minutos: _____
c)Ms de 20 minutos:_____
El movimiento corporal ante la actvidad propuesta
tuvo mayor impacto a nivel de:
a)Extremidades superiores ____ y Por qu?
b)Extremidades inferiores ____ y Por qu?
c)Extremidades inferiores y superiores____ y Por qu?
Los estudiantes presentaron dicultad para ejecutar
el movimiento? S: ____, No: ____ y Por qu?
Los estudiantes presentaron otras propuestas para
ejecutar la actvidad? S: ____ No: ____ y Por qu?
Los estudiantes tuvieron iniciatva para innovar en el
transcurso de la actvidad? S: ____ No: ____ y Por qu?
COGNITIVO:
El aporte por parte de los estudiantes a la temtca
propuesta por el docente fue?
Alta: ___ Media: ___ Baja: ___ y Por qu?
Los estudiantes comprendieron el objetvo de la
temtca propuesta? S: ___ No: ___ y Por qu?
SOCIO-AFECTIVO:
El nivel de partcipacin de los estudiantes fue:
La interaccin entre los estudiantes fue:
La actvidad despert inters en los estudiantes:
S: ___ No: ___ y Por qu?
PARA REFLEXIONAR Y
TRANSFORMAR
Qu cambios debera realizar para mejorar el proceso
de enseanza- aprendizaje, teniendo en cuenta los
resultados obtenidos de la evaluacin?
FSICO-CREATIVO:
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
COGNITIVO:
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
SOCIO-AFECTIVO:
____________________________________________
____________________________________________
____________________________________________
43
PARA CONSULTAR
Algunas referencias que pueden contribuir a la integracin curricular de la actvidad fsica y la alimentacin
saludable en el aula de clase:
htp://documents.wfp.org/stellent/groups/public/documents/liaison_oces/wfp192491.pdf Consultado
12 de diciembre de 2011.
htp://www.educaciencias.gov.ar/Libro%20docente%201%20EAN.pdf Consultado 12 de diciembre de
2011.
2011.
2011.
Me al i ment o al egrement e. Romn Cel so. Secret ar a de Educaci n del Di st r i t o. Bogot D. C.
2007.
htp://www.excesodepeso.com.ar/como-medir-la-intensidad-de-la-actvidad-sica. Consultado el da 10 de
febrero de 2011.

htp://documents.wfp.org/stellent/groups/public/documents/liaison_oces/wfp192.pdf. Consultado el da
12 de diciembre de 2011.
BIBLIOGRAFA CONSULTADA

Bouchard C, Shephard RJ, Stephens T, eds. Physical actvity, tness and health.Internatonal proceedings and
consensus statement. Champaign: Human Kinetcs, 1994.

Blair SN, LaMonte MJ, Nichaman MZ. The evoluton of physical actvity recommendatons: how much is
enough? Am J ClinNutr 2004; 79 (suppl), ps: 913S-20S.

Gardner, H. Frames of mind the theory of multple intelligences. New York: Basic Books. 1983.

Gloria E. Prada Gmez, Edna Magaly Gamboa, Mara Leonor Jaime Garca. Representaciones sociales sobre
alimentacin saludable en poblacin vulnerable. Bucaramanga, Santander. Colombia. 2006 Salud UIS 2006.

Goleman; D. (1995).Inteligencia Emocional. New Cork. Bantam Books. 1995.

Hersh, R. El crecimiento moral de Piaget a Kolhberg. ed. Narcea. Madrid. 2002.

Informe sobre azcar y alimentos azucarados. La salud y la condicin fsica. Madrid Espaa. 2008.

Morn E. , Los siete saberes necesarios para la educacin del futuro. Organizacin de las Naciones Unidas para
la Educacin, la Ciencia y la Cultura - 7 place de Fontenoy - 75352 Pars 07 SP Francia.

44
Formichella, M., La evolucin del concepto de innovacin y su relacin con el desarrollo. 2005.

Maslow, A., Motvacin y personalidad. Ediciones Daz de Santos S.A 1991. Madrid Espaa.

Max-Neef, M., Desarrollo a escala humana. Conceptos, aplicaciones y algunas reexiones. Segunda edicin,
Barcelona, octubre 1998.

Secretara de Educacin de Bogot. REFERENTES CONCEPTUALES Y METODOLGICOS DE LA REORGANIZACIN
CURRICULAR POR CICLOS. Pg. 24. Bogot - Colombia 2011.

DOCUMENTOS CONSULTADOS

Aznar Lan, S y Webster, T. Direccin General de salud Pblica. Infancia y la adolescencia Salud Pblica Gua
para todas las personas que partcipan en su educacin. Descriptores relevantes de la actvidad y el ejercicio
fsico. Ao 2006.

Matsudo Sandra M. y Matsudo Rodrguez V. Agita Sao Paulo: Promocin de una Vida Actva como Forma de Vida
en el Brasil. Ao 2005.

NORMATIVIDAD CONSULTADA
Consttucin Poltca de Colombia (1991).

Declaracin Universal de los Derechos Humanos (1948).

Estndares y Lineamientos Curriculares de Colombia Ministerio de Educacin Nacional.

Ley 115 DE 1994, Ley General de Educacin.

Poltca Pblica de Seguridad Alimentaria y Nutricional para Bogot, Distrito Capital 2007 2015.

Poltca Pblica de deporte, recreacin y actvidad fsica para Bogot 2009 2019.

SECRETARA DE EDUCACIN

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