CARRERA PROFESIONAL DE NUTRICIN HUMANA

MALLA CURRICULAR

I II III IV V VI VII VIII IX X
HISTORIA DE LA
GASTRONOMA Y LA
NUTRICIN
PSICOLOGA
GENERAL
ANATOMA HUMANA
GENERAL
ANTROPOLOGA
SOCIAL DEL PER
BIOQUMICA DE LOS
ALIMENTOS
SEMINARIO DE TICA
Y SOCIEDAD
TALLER DE
PROYECTOS DE
DESARROLLO
CRECIMIENTO Y
DESARROLLO
ADMINISTRACIN DE
RECURSOS HUMANOS
INTERNADO DE
DIETTICA Y
DIETOTERAPIA
INSTITUCIONAL
TALLER DE LENGUAJE
Y COMUNICACIN
TALLER DE
HABILIDADES
SOCIALES
BIOQUMICA
SEMINARIO DE
FILOSOFA
EPIDEMIOLOGA
SEMINARIO DE
REALIDAD NACIONAL
METODOLOGA DE LA
INVESTIGACIN
NUTRICIN HUMANA
INFORMTICA EN
NUTRICIN
INTERNADO DE
NUTRICIN APLICADA
VIDA HOMBRE Y
BIODIVERSIDAD
BIOLOGA
ECONOMA Y
DESARROLLO
MICROBIOLOGA Y
PARASITOLOGA
FUNDAMENTOS DE
ADMINISTRACIN
SOCIOLOGA
ACTIVIDAD II - DANZA
Y MSICA
SALUD PBLICA
TALLER DE
INVESTIGACIN II

CONOCIMIENTO
CIENTFICO DEL
MUNDO FSICO
FSICA FISICOQUMICA ESTADSTICA PSICOLOGA SOCIAL
CONTROL DE
CALIDAD DE LOS
ALIMENTOS
DIETOTERAPIA DEL
NIO Y
ADOLESCENTE
TALLER DE
INVESTIGACIN I
AVANCES EN
NUTRICIN CLNICA

PENSAMIENTO
LGICO MATEMTICO
MATEMTICA BSICA HISTOLOGA
FARMACOLOGA
APLICADA A LA
NUTRICIN
SELECCIN Y
PREPARACIN DE
LOS ALIMENTOS I
FISIOPATOLOGA DE
LA NUTRICIN
EDUCACIN
ALIMENTARIA Y
NUTRICIONAL
COMUNICACIN
SOCIAL EN
NUTRICIN
DIETTICA
QUMICA QUMICA ORGNICA CONTABILIDAD FISIOLOGA HUMANA
TALLER IX -
APLICACIN DEL
SISTEMA HACCP
TECNOLOGA DE LOS
ALIMENTOS
PROBLEMTICA
NUTRICIONAL EN EL
PER
DIETOTERAPIA EN EL
ADULTO
EVALUACIN
NUTRICIONAL

DIDCTICA GENERAL ORATORIA
TALLER V -
SOFTWARE DE
CLCULOS PARA EL
DIAGNOSTICO
NUTRICIONAL
TEORA DE SISTEMAS TALLER X - DIETTICA
ACTIVIDAD I-
NATACIN
SELECCIN Y
PREPARACIN DE
LOS ALIMENTOS II

HIGIENE DE LOS
ALIMENTOS

TALLER DE MTODOS
DE ESTUDIO
TALLER III -
TCNICAS DE
ANTROPOMETRA
TALLER VI -
OPERACIONES
BSICAS DE
ALMACN DE
ALIMENTOS
TALLER VII DE
TCNICAS DE
PROCESO Y
CONSERVACIN DE
ALIMENTOS

TALLER XI -
DIETOTERAPA I

MARKETING EN LA
ALIMENTACIN Y
NUTRICIN

TALLER I - PRIMEROS
AUXILIOS
TALLER IV - TCNICAS
PARA EL
DIAGNSTICO
NUTRICIONAL

TALLER VIII DE
BUENAS PRCTICAS
DE MANUFACTURA
(BPM)

TALLER XII -
DIETOTERAPA II

TALLER II -
BIOSEGURIDAD