UNIVERSIDAD CATLICA DE SANTA MARIA

FACULTAD DE CIENCIAS E INGENIERAS FISICAS Y

FORMALES
PROGRAMA PROFESIONAL DE INGENIERA
INDUSTRIAL

OPERACIN UNITARIA DE MEZCLADO Y

PROCESO UNITARIO DE
CONDENSACIN
CURSO:
PROCESOS INDUSTRIALES II
PROFESOR:
AYME PREZ GMEZ

INTEGRANTES:
ALEJO NEYRA, Katherine
ANCALLA AYMA, Lindsay
SEMESTRE:
V

AREQUIPA PER

-2014-

OPERACIN UNITARIA DE MEZCLADO

El mezclado es una operacin unitaria que consiste en integrar,
combinar dos o ms sustancias con el fin de obtener un producto o
subproducto uniforme. En este tipo de proceso se puede mezclar
elementos de distinto estado fsico, slidos, lquidos o gases o
combinaciones de stos.
El mezclado es una operacin esencial en la Industria para la
transformacin de materias primas en productos y para que esto se
lleve a cabo se tienen diversos procesos y maquinaria de acuerdo con
los elementos que se quieran incorporar.
Las operaciones de mezclado se usan con una gran variedad de
propsitos. Entre ellos se encuentra la homogenizacin de materiales,
la transferencia de calor, la dispersin de gases en lquidos, etc.
Algunas de las ms importantes son las industrias de polmeros, de
alimentos, de fermentacin, farmacutica y de cosmticos.
CONCLUSION
Las operaciones unitarias son el rea del proceso donde se
incorpora toda la materia necesaria para una funcin determinada
que es su finalidad, todo esto con una cierta secuencia
EJEMPLO
FABRICACION DE LA GOMA DE MASCAR
Al iniciar el proceso de
manufactura,
bloques
de
goma
endurecida
son
quebradas, luego tamizadas y
estiradas
antes
de
ser
mezclados con otras bases de
goma.
Endulzadores
y
saborizantes son aadidos
durante la coccin. Despus
de estrujarlo y darle la forma
deseada, la goma es pasada
por unos rodillos sobre una
faja para cocinarlo. Despus
de ser cocinado con el jarabe
de azcar, la goma de mascar
endulzada es empaquetada.
Descripcin del proceso

1.
El azcar granulado es pesado y colocado en una mquina de
molienda universal de alta velocidad y convertida en polvo de azcar
fino.
2.
Al mismo tiempo, la cantidad deseada de goma base es
colocada en la mquina disolvedora de goma y calentada a una
temperatura de 90C para diluir la goma base en forma semilquida.
(Cualquier planta que es equipada con un vaporizador puede
conectarse por un puente con la mezcladora. En este puente, la goma
base puede ser diluida en la mezcladora. Un calentador elctrico es
disponible para su calentamiento)
4.
Luego, la mezcla es colocada en la mquina estrujadora y
moldeadora que produce una goma de 300 mm de ancho y 25 mm de
espesor, el cual, despus pasa a travs de una mquina de 5 rodillos
para obtener la especificacin requerida. Luego la mixtura es
moldeada a la forma

deseada por una mquina moldeadora. La goma de mascar azucarada es

transportada a la mquina cortadora para su moldeado final.
6.
La goma de mascar, es almacenada en un cuarto con buena
ventilacin a una temperatura de 20 22C y humedad al 50% por da. El
jarabe de arroz mencionado anteriormente es vaciado en la mquina
recubridora para revestir a la goma de mascar. La mquina recubridora es
equipada con tuberas de aire refrigerado a travs del cual se genera el
proceso de secado. Como resultado, la goma de mascar puede ser
recubierta completamente con el jarabe.

PROCESO UNITARIO DE
CONDENSACION
El proceso de condensacin es un cambio de fase de una sustancia
del estado gaseoso (vapor) al estado lquido. Este cambio de fase
genera una cierta cantidad de energa llamada "calor latente".
El paso de gas a lquido depende, entre otros factores, de la presin y
de la temperatura. La condensacin, a una temperatura dada, con
lleva una liberacin de energa, as el estado lquido es ms favorable
desde el punto de vista energtico.
Proceso en el cual el gas de entrada s enfra, s comprime, o ambas
cosas he aqu cual provocacin que uno o ms de los componentes
del mismo s licuen.
El proceso inverso a la destilacin se conoce como condensacin.
Enfriando de una mezcla de vapores se produce un lquido menos rico
en los componentes ms voltiles que el vapor inicial. Al igual que la
destilacin, existen dos modos de condensacin:
Condensacin parcial
Condensacin de
equilibrio o cerrada

EJEMPLO

de equilibrio
o cerrada

Condensacin
diferencial o abierta

POLIMERIZACION POR CONDENSACION

Un polmero se clasifica de
condensacin si su sntesis
consiste en la eliminacin
de molculas pequeas, o
que
contiene
grupos
funcionales como parte de
la cadena polimrica, o de
sus unidades de repeticin
carece de ciertos tomos
que estn presentes en el
monmero del que puede
ser degradas.
El nylon se hace por una
reaccin que es una etapa
de
crecimiento
de
la
polimerizacin,
y
una
polimerizacin
por
condensacin.