Metodologa

Para cumplir con los objetivos planteados anteriormente, se analizar el mix marketing (4Ps)
de la empresa, haciendo nfasis y desarrollando la promocin, pues los otros aspectos,
producto, precio y plaza estn dados por Pastelera fina La Mela. Con esto podremos
empezar a conocer los aspectos que estn fallando dentro de la promocin, lo que sentar las
bases para crear una nueva estrategia promocional, que adems abarque redes sociales.

Por otro lado, para saber cul es el nivel de reconocimiento local de Pastelera fina La Mela,
haremos encuestas a transentes que cumplan con las caractersticas del pblico objetivo de
esta empresa, as sabremos en qu lugar del top of mind se encuentra.

Tambin haremos encuestas a clientes para saber cules son los aspectos y caractersticas que
llaman la atencin tanto del servicio, como de los productos. Esto nos servir para saber que
atributos de empresa podemos ocupar para promocionarla y describir lo que quiere entregar.

Para desarrollar la misin y visin se entrevistar a Don Flavio en primer lugar y luego a las
personas que trabajan en la empresa, para llegar a objetivos en comn que describan
perfectamente lo que quieren entregar como empresa.

Por ltimo, para desarrollar la resea histrica, entrevistaremos a Don Flavio, para que nos
pueda contar sobre los comienzos, el desarrollo y la historia de su empresa.