Cdigo: II-FO-512 Versin: 2

Pgina 1 de 31


Medelln, Agosto 14 de 2012


Seora
Alcira Socarrs Crdenas
Jefe de Planta Abonos Orgnicos
Ingenio Risaralda S.A.
Carrera 7 #19-48 Piso 8
Pereira - Risaralda


ASUNTO: Evaluacin de la dispersin e impacto del olor generado por la planta
de Abonos Orgnicos del Ingenio Risaralda.


De acuerdo a su solicitud, se le enva la propuesta tcnico - econmica GIA1P-
114-12, para evaluar la dispersin y el impacto del olor generado por la operacin
de la planta abonos orgnicos del Ingenio Risaralda.

Esperamos que la propuesta se ajuste a sus necesidades, sin embargo,
estaremos atentos a resolver cualquier inquietud al respecto.

Atentamente,


I.Q PhD. MARIA VICTORIA TORO
Coordinadora Lnea Aire
Grupo de Investigaciones Ambientales
Telfono: 448 83 88 Ext. 12830


Cdigo: II-FO-512 Versin: 2
Pgina 2 de 31



UNIVERSIDAD PONTIFICIA BOLIVARIANA

GRUPO DE INVESTIGACIONES AMBIENTALES
LINEA DE ESTUDIOS ATMOSFRICOS

EVALUACIN DE LA DISPERSIN E IMPACTO DEL OLOR GENERADO POR
LA OPERACIN DE LA PLANTA DE ABONOS ORGNICOS DEL INGENIO
RISARALDA

GIA1P-114-12

PRESENTADA A:


Ingenio Risaralda S.A.




Medelln, Colombia 14 Agosto 2012
Versin de la propuesta: I

Cdigo: II-FO-512 Versin: 2
Pgina 3 de 31

TABLA DE CONTENIDO
1. PRESENTACIN DE LA UNIVERSIDAD ......................................................... 4
2. PRESENTACIN DEL CENTRO DE INVESTIGACIN E INNOVACIN (CIDI)
4
3. GRUPO DE INVESTIGACIONES AMBIENTALES ........................................... 5
3.1 PROGRAMA DE ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD ............................ 6
3.2 ANTECEDENTES DE LOS MONITOREOS OLFATOMTRICOS EN EL
GRUPO DE INVESTIGACIONES AMBIENTALES .............................................. 8
4. RESUMEN DE LA PROPUESTA ................................................................... 13
5. OBJETIVOS .................................................................................................... 14
5.1 OBJETIVO GENERAL ............................................................................. 14
5.2 OBJETIVOS ESPECFICOS .................................................................... 14
6. METODOLOGA PROPUESTA ...................................................................... 15
6.1 ANLISIS FSICO QUMICO ................................................................... 15
6.2 METODOLOGA SENSORIAL ................................................................. 16
6.2.1 Olfatometra dinmica ........................................................................... 16
6.2.2 Olfatometra de campo.......................................................................... 18
6.3 DISPERSIN DE CONTAMINANTES - MODELACIN Y SIMULACIN 20
6.4 ESQUEMA RESUMEN DE LAS METODOLOGAS PROPUESTAS ....... 21
7. ENTREGABLES ............................................................................................. 23
8. PRESUPUESTO ............................................................................................. 24
9. RECURSOS ................................................................................................... 28
10. CLAUSULAS ESPECIALES ........................................................................... 28
10.1 DE CONFIDENCIALIDAD ..................................................................... 28
10.2 USO DE LA INFORMACIN ................................................................ 29
10.3 PROPIEDAD INTELECTUAL ................................................................ 29
10.4 CESIN ................................................................................................ 29
10.5 DEVOLUCIN DE DOCUMENTOS. .................................................... 29
10.6 SOLUCIN DE CONTROVERSIAS ..................................................... 30
11. CLAUSULAS ADICIONALES ......................................................................... 30

Cdigo: II-FO-512 Versin: 2
Pgina 4 de 31


1. PRESENTACIN DE LA UNIVERSIDAD
La Universidad Pontificia Bolivariana fue fundada el 15 de septiembre de 1936 con
el nombre de Universidad Catlica Bolivariana, posteriormente accedi al nombre
de Pontificia Bolivariana el 16 agosto de 1945 por decreto firmado en Roma.
Cuenta con personera jurdica No. 48 del 22 de febrero de 1937, expedida por el
Ministerio de Gobierno.

IDENTIDAD BOLIVARIANA
Es misin de la Universidad la formacin integral de todas las personas que la
conforman, propiciando el desarrollo de sus potencialidades humanas:
pensamiento, creatividad, lenguaje, criticidad, libertad, solidaridad, responsabilidad
y sociabilidad, con base en los valores del humanismo cristiano.

Por consiguiente, la Universidad Pontificia Bolivariana promueve el desarrollo
integral del hombre como ser pensante, social, tico, religioso, artstico, poltico y
dador de sentimiento humanista a su entorno a travs de un proceso de
mejoramiento contino.

2. PRESENTACIN DEL CENTRO DE INVESTIGACIN E INNOVACIN
(CIDI)
La Universidad Pontificia Bolivariana, consciente de su misin transformadora del
ser humano y de la sociedad, ha dado, desde hace 40 aos, un lugar prioritario a
la investigacin como un macroproceso de valor que propicia la profundizacin del
conocimiento y su transferencia, y contribuye al desarrollo del entorno social y
empresarial a partir del fortalecimiento de las alianzas con los sectores
productivos, la empresa y el Estado.


Cdigo: II-FO-512 Versin: 2
Pgina 5 de 31

La investigacin y la innovacin son argumentos fundamentales en el proceso de
desarrollo de la Universidad. Con esta intencionalidad cada grupo logra su
crecimiento y desarrollo estratgico a partir de una orientacin de las lneas de
investigacin, en consonancia con los planes regionales y nacionales de ciencia y
tecnologa, y con los programas internacionales de cooperacin para la
investigacin.

Adicionalmente la Universidad Pontificia Bolivariana incentiva los programas
estratgicos de transferencia (PET), los cuales buscan fomentar la
interdisciplinariedad entre los grupos de investigacin con el diseo y la ejecucin
de proyectos que involucran el saber de las distintas disciplinas que intervienen en
ellos.

La garanta y sello de calidad se otorga a partir del cumplimiento de la norma ISO
9001:2000 a la Gestin de Proyectos de Investigacin y Transferencia de
Conocimiento, certificacin que a 2008 ha sido renovada en tres oportunidades,
garantizando el mejoramiento contino enmarcado en la cultura de la calidad.

Es un compromiso de presente y futuro, ser una institucin destacada en el medio
universitario por realizar investigacin aplicada desde los principios del
Humanismo Cristiano y en aporte a la transformacin social y humana.

3. GRUPO DE INVESTIGACIONES AMBIENTALES
El Grupo de Investigaciones Ambientales GIA de la Universidad Pontificia
Bolivariana es una de las 35 unidades de trabajo con las que cuenta el Centro
Integrado para el Desarrollo de la Investigacin (CIDI). Tiene su origen en el ao
1974 con la creacin del Laboratorio de Medicin Ambiental y el surgimiento de los
posgrados en ciencias del ambiente en la dcada de los 80s. En la dcada de los
90s se consolida como Grupo de Investigaciones Ambientales teniendo objetivo
principal la contribucin al desarrollo regional, protegiendo el medio ambiente.

Cdigo: II-FO-512 Versin: 2
Pgina 6 de 31

Durante este recorrido, el GIA ha fortalecido su desempeo con una intensa labor
de investigacin, formacin acadmica, asesora y servicios planteando y
aportando alternativas en el diagnstico y solucin de problemas ambientales, lo
que le ha valido un reconocido prestigio en el mbito nacional.

Actualmente, el GIA cuenta con un grupo interdisciplinario de investigadores,
formados al ms alto nivel acadmico y con amplia experiencia, lo cual le permite
asegurar la calidad de los estudios que realiza y la pertinencia de las soluciones
propuestas para el mejoramiento de la calidad de vida desde la dimensin
medioambiental. Adicionalmente, cuenta con equipos de medicin certificados y
laboratorios propios, destinados nica y exclusivamente al trabajo de anlisis
ambiental. Por esto el Grupo de Investigaciones Ambientales tiene un
reconocimiento fuerte al interior de la universidad y fuera de ella en los mbitos
acadmico, social-comunitario e industrial.

El GIA es reconocido adems por Colciencias y por el sistema de calificacin de
grupos de la Universidad, como un grupo consolidado que encamina sus acciones
a la excelencia. Este reconocimiento se materializa mediante el apoyo econmico
a los proyectos que ejecuta y a las investigaciones que se desarrollan. Su gestin
y proyeccin se dirige a la implementacin de acciones que posibiliten una
contribucin efectiva al desarrollo sostenible de la regin; evidenciado en el trabajo
con el sector pblico y privado, con las autoridades ambientales, con organismos
no gubernamentales y con la comunidad en general.

3.1 PROGRAMA DE ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD
La Direccin de Investigacin e Innovacin - CIDI a la cual est adscrito el Grupo
de Investigaciones Ambientales est certificado en la norma ISO 9000 versin
2000 ante el ICONTEC y a su vez avalado por la IQNET. El alcance de esta
certificacin es la Gestin de Proyectos de Investigacin, consultora y

Cdigo: II-FO-512 Versin: 2
Pgina 7 de 31

capacitacin ligada a estas actividades en las reas de ciencias sociales, mdicas
e ingenieras.

El Laboratorio Ambiental del Grupo de Investigaciones Ambientales mediante la
Resolucin 0429 del 28 de noviembre de 2008 se le renov la acreditacin durante
tres aos otorgada mediante las Resoluciones No. 3482 del 09 de diciembre del
2011 para producir informacin cuantitativa, fsica y qumica, para los estudios o
anlisis ambientales requeridos por las autoridades ambientales competentes al
Laboratorio Ambiental del Grupo de Investigaciones Ambientales de la Universidad
Pontificia Bolivariana Seccional Medelln, identificado con Nit. 890.902.922-6,
con domicilio en la ciudad de Medelln, Departamento de Antioquia, Repblica de
Colombia, para los siguientes parmetros, bajo los lineamientos de la norma NTC-
ISO/IEC 17025 Requisitos Generales de Competencia de Laboratorios de Ensayo
y Calibracin, versin 2005.

Resolucin No. 0516 del 26 de diciembre de 2008.
Parmetros en la matriz Agua:
Alcalinidad, Cloruros, Nitrgeno Total Kjeldahl, Sulfatos, Conductividad Elctrica,
Nitratos, Nitritos, Fsforo Total, Fenoles Totales, DQO, DBO5, Magnesio, Calcio,
Cobre, Plomo, Nquel, Arsnico, Sodio, Potasio, Cobalto, Dureza Total, pH,
Slidos Disueltos Totales, Hierro, Zinc, Manganeso, Cadmio, Slidos
Sedimentables, Slidos Voltiles, Oxgeno Disuelto, Turbiedad, Mercurio, Grasas y
Aceites, Detergentes, Sulfuro, Nitrgeno Amoniacal, Ortofosfatos, Slidos
Suspendidos Totales, Slidos Totales, Aluminio, Antimonio, Cromo Total, Cromo
Hexavalente, Selenio. Muestreo: Simple, Compuesto e Integrado.

Parmetros en la matriz Aire:
Calidad del aire: Partculas Suspendidas Totales, Material Particulado como
PM10, SO2-mtodo de la Pararrosanilina, NO2- mtodo del Arsenito de sodio.
Emisin por fuentes fijas: Material particulado, Cobalto, Cromo, Mercurio, SO2,
SO3 y neblina de H2SO4.

Cdigo: II-FO-512 Versin: 2
Pgina 8 de 31

Parmetros en la matriz Suelos:
Humedad, Nitrgeno Amoniacal, Nitrgeno Total Kjeldahl, pH, Slidos Totales,
Slidos Voltiles, Aluminio, Arsnico, Bario, Cadmio, Calcio, Cobalto, Cobre,
Cromo, Estao, Hierro, Magnesio, Manganeso, Mercurio, Molibdeno, Nquel, Plata,
Plomo, Potasio, Selenio, Sodio y Zinc, Muestreo (segn Resolucin 0062 de
2007).

Parmetros en la matriz Residuos Peligrosos:
Corrosividad (pH), Inflamabilidad, Test de Lixiviacin (TCLP), Aluminio, Arsnico,
Bario, Cadmio, Calcio, Cobalto, Cobre, Cromo, Estao, Hierro, Magnesio,
Manganeso, Mercurio, Molibdeno, Nquel, Plata, Plomo, Potasio, Selenio, Sodio y
Zinc, Muestreo (segn Resolucin 0062 de 2007).

3.2 ANTECEDENTES DE LOS MONITOREOS OLFATOMTRICOS EN EL
GRUPO DE INVESTIGACIONES AMBIENTALES
Los olores provocados por diversas actividades industriales (como las
explotaciones de ganado, depuradoras, vertederos, industrias qumicas, plantas
de tratamiento de aguas residuales, entre otros.) son un tipo de contaminacin
ambiental que aunque no llegue a ser txica, es un agente que provoca malestar,
molestias respiratorias y alteraciones psicolgicas. Segn esto, es claro que los
olores molestos afectan el bienestar y la calidad de vida de las personas y al
respecto, la Organizacin Mundial de la Salud es muy clara: si hay malestar, hay
un problema de salud.

Tradicionalmente en nuestro pas este tipo de problemas se han sufrido con
resignacin con la idea de que el olor (malo o bueno) es algo subjetivo, pero a
nivel internacional estas afectaciones han dejado de ser un problema, ya que es
posible cuantificar el olor por diferentes tipos de estudios. Para ello es necesario
recurrir a una evaluacin del olor que proporcione datos sobre las propiedades del
olor y la sensacin que produce en la poblacin afectada.

Cdigo: II-FO-512 Versin: 2
Pgina 9 de 31

Estos estudios se han basado en tres ramas generales, analtica, olfatomtrica e
inspeccin de campo. Los mtodos analticos se fundamentan en el seguimiento a
las sustancias que conforman el olor de tal forma que con la medicin de la
concentracin en unidades masa por volumen se pueda hallar una correlacin con
la molestia. Este mtodo ha sido desarrollado principalmente por Japn, Estados
Unidos y algunos pases de Europa, pero tiene una gran desventaja y es que un
olor puede estar compuesto por muchas sustancias, con umbrales de deteccin
muy bajos, lo que hace que la medicin sea muy compleja.

Debido a esto hace ms de 30 aos fue surgiendo en Europa la olfatometra y las
inspecciones de campo, metodologas enfocadas a medir la concentracin del olor
y las propiedades, tales como la frecuencia, tono hednico e intensidad por medio
de un panel de olor y cuyo objetivo era cuantificar la molestia evaluando el
conjunto de las sustancias (mezcla), hacindola ms sencilla y econmica cuando
se trata de un olor que contiene muchas sustancias.

Inicialmente se crea que la subjetividad en la evaluacin era la principal
desventaja de la olfatometra y las inspecciones de campo, pero esto fue corregido
con la creacin de la norma europea EN13725 en el ao 2003, ya que este
documento da parmetros estadsticos para la eleccin del personal encargado de
hacer las mediciones y se crea un sistema para la evaluacin de la calidad de la
medida por medio de pruebas entre laboratorios.

Al respecto, la Universidad Pontificia Bolivariana ha venido desarrollando estudios
desde el ao 2005 con la publicacin de la tesis de grado Implementacin del
Mtodo de Monitoreo y Anlisis para la Determinacin de Olores Ofensivos1 en la
cual se trato de implementar el mtodo de eleccin forzada triangular, usado

1
ORTIZ ARANGO, Alexandra y Rendn Castilln Sandra Milena. Implementacin del Mtodo de Monitoreo y Anlisis para
la Determinacin de Olores Ofensivos. Universidad Pontificia Bolivariana. 2005.


Cdigo: II-FO-512 Versin: 2
Pgina 10 de 31

especialmente en Japn para la cuantificacin de las molestias olfativas por medio
de la presentacin a los panelistas de bolsas con las muestras tal como se
muestra en la figura 3.1. Este estudio mostr que la coleccin de la muestra y la
dilucin eran factores importantes en la cuantificacin de las concentraciones.

Figura 3.1: Pruebas del mtodo triangular de eleccin forzada



Ms adelante el rea Metropolitana del Valle de Aburr (AMVA) empez a
interesarse por la cuantificacin de las emisiones de algunas empresas que
registraban quejas por olores molestos y que se encontraban en su jurisdiccin, es
por ello que en el ao 2006 firm el convenio de cooperacin 289 con la
Universidad Pontificia Bolivariana con el fin de desarrollar una metodologa apta
para la regin y que sirva para la atencin de las quejas de este tipo de
contaminacin. El estudio tena como objetivo principal la documentacin de
metodologas a nivel internacional y la eleccin de la ms econmica y efectiva.

Luego, bajo el marco de los convenios 075 del 2008 y 543 del 2008 firmado entre
el AMVA y la Universidad Pontificia Bolivariana fue creado el Protocolo para el
Monitoreo y Anlisis de Olores Ofensivos en el Valle de Aburr y se evaluaron
cerca de 20 empresas aplicando la metodologa escogida.

La metodologa se bas en las inspecciones de campo, las cuales estn
estandarizadas por la norma alemana VDI3940 y tiene como objetivo la evaluacin
de la intensidad, frecuencia y carcter del olor (ver figura 3.2). Adicionalmente, se
utiliz el olfatmetro de campo, instrumento desarrollado en estados unidos para

Cdigo: II-FO-512 Versin: 2
Pgina 11 de 31

la cuantificacin de la intensidad del olor en unidades D/T (dilucin hasta el
umbral). Adicionalmente se realiz el montaje de los mtodos basados en la
absorcin qumica para la cuantificacin analtica de los gases amoniaco,
mercaptanos y sulfuro de hidrgeno en el Laboratorio de Estudios Ambientales de
la universidad.

Figura 3.2: Inspecciones de campo para la medicin de olores ofensivos
emitidos por empresas en el Valle de Aburr



Esta metodologa tambin fue aplicada a seis puntos especificados por Empresas
Pblicas de Medelln (EPM) con el fin de obtener la lnea base, para evaluar el olor
caracterstico del ro Medelln antes de la construccin de la planta de tratamiento
de aguas residuales del norte del Valle de Aburr.

Otro estudio similar se realiz para AVIANCA en la que se cuantific el olor
caracterstico del rio Bogot y de la planta de tratamiento de aguas residuales
cercana al aeropuerto El Dorado, para establecer la lnea base para la
construccin de la zona de hangares y oficinas de esta empresa (figura 3.3).







Cdigo: II-FO-512 Versin: 2
Pgina 12 de 31

Figura 3.3: Evaluacin del olor en zona de construccin de hangares y oficinas
del Aeropuerto El Dorado



En el ao 2010, el Ministerio de Ambiente, Vivienda y Desarrollo Territorial en
convenio con la Universidad Pontificia Bolivariana realiz el estudio Revisin y
Determinacin de Umbrales, Estndares de Emisin y Protocolos de Medicin
para la Estructuracin de Normas en Materia de Olores Ofensivos. El estudio
recopil la informacin disponible referente a los mtodos de medicin, las
actividades econmica generadoras de olores, los umbrales de deteccin y los
sistemas de control, entre otros. Los resultados mostraron que a nivel
internacional la metodologa estandarizada mas utilizada es la norma europea
EN13725, la que se ha adoptado en algunos pases como Nueva Zelanda,
Australia y Chile, adems de toda la Unin Europea, debido a que elimina la
subjetividad que estas evaluaciones puedan presentar al usar personas en la
cuantificacin de la concentracin del olor e introduce la Unidad del Olor Europea
(OU
E
) como medida cuantitativa y de control de las emisiones de fuentes
puntuales y difusas. En el marco de este convenio tambin se evaluaron cinco
actividades productivas generadoras de olores ofensivos aplicando mtodos
analticos, olfatomtricos e inspecciones de campo.

Recientemente, se han realizado estudios para comprobar la eficacia de los
sistemas para el control de olores ofensivos en algunas empresas del rea
Metropolitana del Valle de Aburr, con el fin de facilitar apoyo a las polticas de
mejoramiento ambiental continuo de dichas instituciones.


Cdigo: II-FO-512 Versin: 2
Pgina 13 de 31

Por ltimo, cabe anotar que el mtodo olfatomtrico es complejo y es necesario
contar con equipos y personal certificado para la actividad de medicin por un
organismo internacional. La universidad ha venido adelantando estas actividades
con la asesora internacional del Instituto Passam en Suiza, empresa que posee
experiencia en la medicin de gases y olores.

4. RESUMEN DE LA PROPUESTA
Por medio de este documento se describen los elementos y consideraciones
tcnicas y econmicas para la evaluacin de la dispersin de los compuestos
generadores de olor e impacto y de la mezcla de gases odorantes generada por la
operacin de la planta de abonos orgnicos del Ingenio Risaralda.

Los procedimientos realizados para la evaluacin de los olores ambientales son
basados en las nuevas disposiciones y normas que se estn creando a nivel
nacional para el control de este tipo de contaminacin. Dichas metodologas son
establecidas a partir de las normas europeas EN13725: Air quality Determination
of odour concentration by dynamic olfactometry, DIN3940: measurement of odour
impact by field inspection y VDI3880: Olfactomectry, Static Sampling.

Adicionalmente son usados los mtodos fisicoqumicos para la evaluacin de los
compuestos generadores de olor amoniaco y acido sulfhdrico, los cuales son
considerados como unas de las sustancias ms representativas en una mezcla de
gases odorantes de perfil molesto. Estos compuestos estn contemplados en la
resolucin 610/2010 del ministerio de Ambiente Vivienda y Desarrollo Territorial y
recientemente el borrador de la norma para el control de olores ofensivos en
Colombia ratifica la evaluacin de estos por su gran importancia en este tipo de
contaminacin.


Cdigo: II-FO-512 Versin: 2
Pgina 14 de 31

El estudio est dirigido para que el interesado conozca el estado de la calidad del
aire con respecto a gases generadores de olor en las zonas de inmisin aledaas
a la planta y de esta forma velar por su proteccin.

5. OBJETIVOS
5.1 OBJETIVO GENERAL
Evaluacin de la dispersin e impacto del olor generado por la operacin de la
planta de abonos orgnicos del Ingenio Risaralda.
5.2 OBJETIVOS ESPECFICOS
Determinar la concentracin de amoniaco y el acido sulfhdrico mediante la
medicin de la fuente generadora.
Determinar la concentracin de los compuestos generadores de olor amoniaco
y acido sulfhdrico en el ambiente a partir la concentracin medida en la fuente
y utilizando un modelo de dispersin de calidad del aire.
Evaluar los parmetros Intensidad, frecuencia y tono hednico del olor
generado por el proceso fuente, segn la metodologa del !rotocolo !ara la
Evaluacin y "ontrol de #lores #fensivos en el $alle de %burr&
'
.
Determinar las concentraciones del olor en unidades D() *volumen de aire
filtrado sobre volumen de aire contaminado+, en las zonas aleda,as a la
empresa por medio del olfatmetro de campo -asal .anger.
Determinar los parmetros del olor /ue indi/uen si realmente e0iste alguna
afectacin por parte de la planta a la comunidad aleda,a.
.ealizacin de la rosa de los vientos para garantizar un mayor anlisis de la
afectacin por la inmisin del olor.
Identificar las zonas e0teriores donde se podra encontrar el olor caracterstico
proveniente de la operacin de la planta de abonos orgnicos.

2
rea Metropolitana, !rotocolo !ara la Evaluacin y "ontrol de #lores #fensivos en el $alle de %burr, '121, 3edelln,
"olombia, "onsulta en4 5 http://www.areadigital.gov.co/calidadaire/lsdocolores/protocolo_monitoreo.pdf>

Cdigo: II-FO-512 Versin: 2
Pgina 15 de 31

6allar la concentracin del olor por olfatometra dinmica en unidades de olor
europeas *#7
E
+.
6allar la concentracin del olor en t8rminos de unidades de olor europeas en
las zonas de inmisin ubicadas en el rea de influencia de la empresa por
medio del modelo de dispersin.
"omparar los resultados obtenidos con los lmites permisibles en el proyecto
normativo de olores e0pedido por el 3inisterio de %mbiente, $ivienda y
Desarrollo )erritorial y con los valores medidos hallados en el monitoreo
inmediatamente anterior.

6. METODOLOGA PROPUESTA
6.1 ANLISIS FSICO QUMICO
La medicin analtica de los gases amoniaco (NH3) y acido sulfhdrico (H2S) se
llevar a cabo por tcnicas de absorcin, que tienen como principio de
funcionamiento la difusin de contaminantes en un medio absorbente como
consecuencia de una reaccin que ocurre en una solucin selectiva al
contaminante evaluado. La cantidad de contaminante absorbida es proporcional a
la concentracin generada en la fuente y es analizada en el laboratorio del grupo
de investigaciones ambientales por medio del espectrofotmetro. Para esta
medicin, se propone tomar tres muestras en la zona de emisin de olor.

La medicin de los gases generadores del olor, tal como el amoniaco y acido
sulfhdrico sirve para hacerle un seguimiento a la trayectoria de este, pero no es
posible saber si estos son los que estn causando malestar en los receptores, ya
que un olor es la combinacin de muchos gases; es por ello que se crearon los
mtodos sensoriales, los cuales sirven para identificar las caractersticas del olor
que muestran una afectacin por este tipo de contaminacin.


Cdigo: II-FO-512 Versin: 2
Pgina 16 de 31

6.2 METODOLOGA SENSORIAL

El anlisis olfatomtrico es una tcnica que utiliza el olfato humano como sistema
de deteccin para la cuantificacin de olores. La medida de olor se materializa por
medio del estudio olfatomtrico, el cual proporciona datos sobre las caractersticas
del olor como: concentracin, intensidad, tipo de olor, tono hednico, duracin,
frecuencia y la sensacin que produce. Esto se consigue mediante la exposicin
de personas capacitadas a las muestras de aire oloroso, ya sea en el laboratorio o
en el campo.

6.2.1 Olfatometra dinmica
En la olfatometra dinmica, la concentracin del olor de una muestra es
cuantificada como el nmero de diluciones (con aire libre de olor) necesarias para
reducir la concentracin del olor al umbral de deteccin, es decir, la concentracin
en la que hay un 50% de probabilidad de deteccin). En la prctica, el anlisis se
lleva a cabo presentando la muestra diluida a un panel seleccionado de
evaluadores humanos (4 a 10 panelistas) usando un dispositivo de dilucin
llamado olfatmetro. En esencia este tipo de dispositivos son una serie de
dilutores basados en rotmetros o controladores de flujo msico equipados con
sistemas de lavado para minimizar la contaminacin cruzada (ver figura 6.1). Esta
metodologa est basada en la norma Europea EN13725: r quality Determination
of odour concentration by dynamic olfactometry.

La olfatometra de laboratorio es el mtodo sensorial ms utilizado para medir el
nivel de de emisin del olor en un espacio diseado especficamente para ello
(laboratorio). La olfatometra de laboratorio implica diluir la muestra del olor a
diferentes concentraciones para luego presentar el olor diluido a los evaluadores y
as determinar el umbral de las emisiones olorosas.



Cdigo: II-FO-512 Versin: 2
Pgina 17 de 31

9igura :.2. Ilustracin es/uemtica de un olfatmetro dinmico

Fuente: MUOZ, Raul y otros. Monitoring techniques for odour abatement
assessment.

La toma de muestra se hace con ayuda de un sistema de vaco que permite
transportar la muestra de gas en bolsas plsticas tipo tedlar. Los dilutores son
mezcladores de gases que generan mezclas del gas neutro con el gas problema
(contaminado por olores) en un amplio intervalo de concentraciones al que se
denomina dinmica del dilutor (ver figura 6.2).

Figura 6.2. Olfatometra dinmica


Una vez medidas las emisiones en trminos de concentracin de olor, la
aplicacin de un modelo de dispersin atmosfrica adecuado para la modelizacin
del olor permite conocer el impacto de una determinada actividad en su entorno,
as como los valores de inmisin. Este modelo tendr como variables de entrada la

Cdigo: II-FO-512 Versin: 2
Pgina 18 de 31

concentracin del olor medida en la fuente, la meteorologa y la topografa propia
del lugar.

El anlisis olfatomtrico en inmisin determina la concentracin del olor percibido
in situ a partir de una fuente emisora. Para este procedimiento se propone recoger
muestras por triplicado en la zona donde es generado con mayor intensidad el
olor.
6.2.2 Olfatometra de campo
La olfatometra de campo es una herramienta que puede emplearse para el control
en lnea de actividades molestas o para la verificacin del cumplimiento de los
estndares de calidad ambiental en los lindes de las instalaciones emisoras de
olores o bien en las propias comunidades afectadas (receptores). La cuantificacin
de olores en el ambiente es a menudo de gran utilidad en los campos/actividades
siguientes:

Control de las operaciones diarias (p.e., evaluacin de la gestin de la
instalacin).
Comparacin de procedimientos operativos (p.e., evaluacin de alternativas).
Registro de episodios de olor o eventos especficos (p.e., evidencias crebles y
justificables).
Control de la conformidad en el funcionamiento (p.e., cumplimiento de las
garantas de la licencia o el permiso).
Determinacin de la conformidad en el funcionamiento (p.e., renovacin de
licencias o permisos).
Determinacin de las condiciones actuales de funcionamiento (p.e.,
informacin inicial para posibles ampliaciones).
Investigacin de la eficacia del control de olores (p.e., comprobacin cientfica).
Verificacin de las estimaciones de los modelos de dispersin de olores (p.e.,
calibracin del modelo).
Determinacin de fuentes especficas de olores (p.e., investigacin de quejas).

Cdigo: II-FO-512 Versin: 2
Pgina 19 de 31

Verificacin de quejas por medio de la medida de la concentracin de olor de
mezclas de sustancias olorosas en D/T.

Esta metodologa est consignada en el Protocolo para la evaluacin y control de
los olores ofensivos en el Valle de Aburr y est basada en la norma alemana
VDI3940, Inspecciones de campo para la evaluacin de olores, Mtodo de la
pluma (ver figura 6.3). Esta metodologa es combinada con el uso del olfatmetro
de Campo para hallar la Intensidad del olor en el campo de inmisin.

Figura 6.3: Inspecciones de campo y olfatometra con el uso del Nasal Ranger




Fuente: http://www.fivesenses.com/Prod_NasalRanger.cfm

Los parmetros que se pueden medir de la mezcla olorosa por medio de las
inspecciones de campo son:

Cdigo: II-FO-512 Versin: 2
Pgina 20 de 31

Carcter: El carcter o calidad de un olor es a/uella propiedad /ue identifica
el gas y lo diferencia de otros olores con la misma intensidad.
Tono hednico: ;rado con el /ue el olor se percibe como agradable& o
desagradable&.
Frecuencia: Es la frecuencia con la /ue se percibe el olor
Intensidad del olor D/T: Es la fuerza de la percepcin del olor, esta se mide
con el olfatmetro de campo.

En la aplicacin de la olfatometra de campo, se debe hallar cuales son la
condiciones meteorolgicas del lugar de monitoreo, por lo que se deben obtener
datos meteorolgicos de una estacin cercana al lugar de monitoreo o en caso de
no haber se deben obtener de un modelo global meteorolgico. Es importante
resaltar que para la aplicacin de la olfatometra son necesarios 5 das en los
cuales se deben recoger datos en 6 lneas de medicin por da.

6.3 DISPERSIN DE CONTAMINANTES - MODELACIN Y SIMULACIN

Esta etapa consiste en la simulacin, utilizando el modelo matemtico de
dispersin AERMOD, aprobado por la Agencia de Proteccin Ambiental de los
Estados Unidos (USEPA). La simulacin matemtica tiene en cuenta los
parmetros ambientales recopilados, medidos y la base de datos de emisiones
obtenida a partir de los monitoreos tanto por olfatometra dinmica como por
mtodos fsico qumico.
En la etapa de simulacin se llevaran a cabo las siguientes actividades:
Alimentacin de los modelos con la informacin recolectada referente a las
fuentes de emisin, topografa y meteorologa, la cual ser adquirida mediante
la compra de los datos a la empresa Trinity Consultants en una estacin
cercana a la zona de inters.

Cdigo: II-FO-512 Versin: 2
Pgina 21 de 31

Simulacin de la dispersin de los contaminantes provenientes de las fuentes,
de tal forma que se evale las concentraciones de los gases en las zonas de
inmisin.
Diagramas de las isopletas, ilustrando el promedio de las concentraciones del
contaminante evaluado en los diferentes escenarios, las reas urbanizadas y
las zonas ms vulnerables del rea de influencia de la planta industrial.

6.4 ESQUEMA RESUMEN DE LAS METODOLOGAS PROPUESTAS
En las figuras 6.4, 6.5 y 6.6 se presentan los esquemas resumen de las
metodologas propuestas para la evaluacin de la dispersin e impacto del olor.

9igura :.<. !rocedimiento para la evaluacin de los olores por anlisis fsico /umico






Cdigo: II-FO-512 Versin: 2
Pgina 22 de 31

9igura :.=. !rocedimiento para la evaluacin de los olores por olfatometra dinmica


9igura :.:. !rocedimiento para la evaluacin de los olores por olfatometra de campo



Cdigo: II-FO-512 Versin: 2
Pgina 23 de 31

7. ENTREGABLES
El informe final obtenido a partir de la evaluacin de la dispersin e impacto del
olor generado por la operacin de la planta de abonos orgnicos del Ingenio
Risaralda tendr los siguientes productos:

Metodologa utilizada para el desarrollo del estudio (recopilacin de informacin,
datos de emisiones, meteorologa, etc.).
Resultados de las emisiones de compuestos generadores de olor.
Resultados de la modelizacin de la dispersin de la emisin para la fuente: lo
cual incluye datos meteorolgicos, emisiones y datos topogrficos.
Mapas de isopletas (curvas de igual concentracin) en las reas receptoras del
olor.
Comparacin de los datos encontrados con los valores umbrales consignados en
el proyecto de norma colombiano para el control de olores.
Resultados de la medicin sensorial de los parmetros del olor en campo.
Mapas del impacto y tablas de los resultados de las diferentes mediciones
puntuales.
Comparacin de los datos encontrados con los valores consignados en el
Protocolo para el Monitoreo y Anlisis de Olores Ofensivos en el Valle de
Aburr y con los valores estipulados en el proyecto de norma colombiano para
el control de los olores ofensivos.
Conclusiones.

Se entregar informe final de forma impresa y en medio digital.





Cdigo: II-FO-512 Versin: 2
Pgina 24 de 31

8. PRESUPUESTO
Para esta propuesta se elabor un presupuesto total y un presupuesto por cada
una de las metodologas disponibles para la evaluacin de los olores ofensivos
explicitas en el numeral 6. Esto se hace con el fin de que el cliente tome la
decisin sobre cul de todos se ajusta a sus condiciones.
Es importante resaltar que aunque se podran llegar a conclusiones aceptables
sobre la calidad del olor, la aplicacin de una sola de las metodologas solo
implicara una parte de la informacin total de la calidad del aire en trminos de los
parmetros del olor, ya que todas las metodologas son complementarias.
Tabla 8.1: Presupuesto total para la evaluacin de la dispersin e impacto del olor
generado por la operacin de la planta de abonos orgnicos


Cdigo: II-FO-512 Versin: 2
Pgina 25 de 31

Tabla 8.2: Presupuesto para la evaluacin de la dispersin de compuestos
generadores de olor por mtodos fsico qumicos.










Cdigo: II-FO-512 Versin: 2
Pgina 26 de 31

Tabla 8.3: Presupuesto para la evaluacin del olor por olfatometra dinmica








Cdigo: II-FO-512 Versin: 2
Pgina 27 de 31

Tabla 8.4: Presupuesto para la evaluacin del olor por olfatometra de campo













Cdigo: II-FO-512 Versin: 2
Pgina 28 de 31

9. RECURSOS
La Universidad dispone del personal capacitado para la realizacin de este tipo de
estudios. Para la realizacin del estudio y actividades de campo, se requiere del
siguiente personal:

Tabla 9.1: Recurso humano

Perfil Experiencia Actividades
Ingeniera qumica.
MSc. PhD: Mara
Victoria Toro Gmez.
Experiencia de 10 aos en
calidad del aire y
pronstico.
Coordinar la ejecucin del
proyecto.
Vigilar el cumplimiento del plan de
trabajo del proyecto.
Apoyar en la estructura y revisin
del informe final.
Frank Ospina
Ingeniero qumico.
Especialista en
Ingeniera Ambiental.
Experiencia especifica en
calidad del aire.
Ejecucin del modelo de
dispersin.
Elaboracin del informe.
Monitoreo
Apoyo en la recopilacin de la
informacin.
Anlisis de datos meteorolgicos y
emisiones
Anlisis de muestras
Auxiliares
Experiencia mnima en
calidad del aire
Entrenamiento para la deteccin
de olores

10. CLAUSULAS ESPECIALES
10.1 DE CONFIDENCIALIDAD
El receptor de la presente propuesta tcnica acepta dar a la misma el tratamiento
de confidencialidad, carcter con el cual se le entrega, para efectos de su anlisis
y viabilidad del proyecto propuesto. Por lo tanto slo tendr acceso a la misma el
personal del receptor que de manera estricta y necesaria deba conocerla para la
correspondiente evaluacin, y respecto de la misma se tomarn las medidas de
seguridad administrativas y logsticas para su debida guarda.

Cdigo: II-FO-512 Versin: 2
Pgina 29 de 31

10.2 USO DE LA INFORMACIN
La informacin contenida en la presente propuesta se entrega bajo la
consideracin de que su uso es restringido nicamente para el anlisis de la
misma a efectos de determinar la viabilidad o no del proyecto propuesto. No podr
hacer divulgacin alguna a terceros sin previa autorizacin del PROPONENTE.

10.3 PROPIEDAD INTELECTUAL
La propuesta que se presenta mediante este documento constituye la expresin
de la creacin original efectuada por un equipo de trabajo de la Universidad
Pontificia Bolivariana. Por lo tanto, est protegida por las normas colombianas e
Internacionales sobre el derecho de autor, de manera que cualquier otro uso de la
misma, distinto al previsto anteriormente o modificacin requerir autorizacin del
PROPONENTE. La implementacin de esta propuesta o su uso de cualquier
forma unilateral por el receptor de la misma o por terceros, viola normas de
propiedad intelectual, as como de competencia leal, adems de las acciones
penales a que haya lugar.

Pargrafo. El receptor no podr hacer ningn uso respecto de los logotipos,
marcas y signos distintivos de la Universidad Pontifica Bolivariana que van
incluidas en esta propuesta.

10.4 CESIN
El receptor no podr ceder total o parcialmente a un tercero, la propuesta tcnica a
l entregada salvo que medie autorizacin del PROPONENTE.

10.5 DEVOLUCIN DE DOCUMENTOS.
En caso de que la propuesta no sea admitida y/o no se resuelva su
implementacin, el receptor deber hacer la devolucin de todos los documentos

Cdigo: II-FO-512 Versin: 2
Pgina 30 de 31

entregados en cualquier medio o formato durante los cinco (5) das hbiles
siguientes a la comunicacin de inadmisin o se solicite por el PROPONENTE en
caso de que no sea resuelta su implementacin en el tiempo acordado, y desde
ahora manifiesta su compromiso en garantizar que ninguno de sus dependientes
conserve informacin de esta propuesta.

10.6 SOLUCIN DE CONTROVERSIAS

Toda controversia, Las partes buscarn solucionar en forma directa las
controversias que llegaren a presentarse en relacin con esta propuesta y/o
proyecto, o bien respecto del contrato que llegare a formalizarse como
consecuencia de la aceptacin de la misma(o), mediante la conciliacin, la
amigable composicin y la transaccin de conformidad con la ley 446 de1998 y
640 de 2001.

11. CLAUSULAS ADICIONALES

Forma de pago: 100% a la entrega y satisfaccin del informe final.
Garanta del bien o servicio: La Universidad asegura que los
profesionales adscritos al proyecto cumplen con los requerimientos de
educacin y experiencia que permite garantizar el cumplimiento del objeto
contractual asociado a la presente propuesta.
Vigencia: La presente propuesta es vlida durante un (1) mes y est sujeta
a cambios segn lo convenido entre la Universidad y la Empresa.
El tiempo estimado para la entrega del informe final ser de quince (15)
das hbiles a partir de la fecha de finalizacin del proyecto.
El tiempo de ejecucin de las mediciones se encuentra especificado en
cada uno de los presupuestos mostrados, ya que este depende de la

Cdigo: II-FO-512 Versin: 2
Pgina 31 de 31

eleccin del cliente.
La empresa deber facilitar la informacin necesaria al personal del
proyecto para la realizacin del informe tcnico.
Pasados quince (15) das hbiles despus de entregado el informe final del
trabajo, ste se considera como aceptado y de la entera satisfaccin del
cliente.