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Capitulo IV Caso Prctico

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Captulo IV
Caso Prctico
Plan de Negocio para el Hotel Mar y Tierra
4.1. Introduccin
atos de la e!presa"
No!#re" Hotel Mar y Tierra.
ireccin" Punta Mita$ %a&a de %anderas$ Nayarit.
No!#re e Historial de los pro!otores"
'uan P(re) *!e).
1
+esu!en de la Naturale)a del negocio"
ar ser,icio de &ospeda-e.
Caractersticas del plan de negocio"
.l plan de negocio contiene"
+esu!en e-ecuti,o.
escripcin del negocio.
.studio de !ercado.
/er,icios.
Ventas.
Plan de !ercadotecnia.
Planeacin de recursos &u!anos.
.structura legal.
Plan 0inanciero.
+iesgos.
1
1os no!#res reales de la e!presa &an sido ca!#iados por cuestiones de con0idencialidad.

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/ector de la e!presa"
Turis!o
Venta-as"
.l turis!o aporta al PI% de M(3ico el 4.56 del total. e la !is!a !anera el
7
turis!o ocupa el cuarto lugar de ingresos por di,isas en M(3ico co!o se !ostr
en la gra0ica 7.72. 8de!s es una 0uente de e!pleos para M(3ico$ tan solo en
799: genero 1 !illn 499 !il e!pleos.
:
4.7 +esu!en .-ecuti,o.
.l plan de negocio !uestra la descripcin del negocio as co!o sus antecedentes
y estructura organi)acional del &otel Mar y Tierra. 8nali)a el estudio de !ercado del
sector turis!o$ el !ercado en Punta Mita$ %a&a de %anderas$ Nayarit esta integrado
principal!ente por 4 &oteles" el &otel ;Paladiu! Vallarta +esort and /pa<$ &otel de 5
estrellas y con 497 &a#itaciones$ el &otel ;=our /easons +esort<$ &otel gran turis!o y
con 149 &a#itaciones$ &otel ;Casa las %risas<$ &otel %outi>ue y con 4 &a#itaciones y el
&otel ;Mar y Tierra< &otel de turis!o alternati,o$ >ue co!#ina ecoturis!o y descanso$
con 2 &a#itaciones. .stn pr3i!os a construir 4 desarrollos tursticos en el rea de
Punta Mita$ Nayarit$ su apertura ser apro3i!ada!ente en 7 a?os. 1os principales
clientes en los &oteles de la )ona son e3tran-eros. 1os productos sustitutos e3istentes en
el !ercado son las casas propias$ la casa de 0a!iliares$ casas de ca!pa?a y #ungaloes.
8s !is!o el plan de negocio descri#e los ser,icios >ue o0rece el &otel y los nue,os
ser,icios >ue #rindar$ co!o pa>uetes con : ali!entos$ !asa-es y te!ascal incluidos.
8nali)a >uienes son sus clientes !as i!portantes seg@n estadsticas del &otel y los
clientes nue,os a los >ue se pretende en0ocar co!o a los e-ecuti,os de ni,el socioA
econ!ico alto de :9 a 29 a?os$ el turis!o de retirados tanto nacional co!o e3tran-ero
y turistas e3tran-eros. .l plan de !ercadotecnia es parte i!portante del plan de negocio$
descri#e >ue !edios utili)ar el &otel para pu#licidad$ el lugar en el >ue se &ar
7
%anco de M(3ico e Instituto Nacional de .stadstica$ *eogra0a e In0or!tica. BBB.#an3ico.org.!3
:
iscurso reali)ado por el Presidente de la +epu#lica Me3icana$ Vicente =o3 Cuesada en 799:. In0or!acin o#tenida en la pagina
BBB.presidencia.go#.!3

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pu#licidad$ ser,icios a o0recer as co!o los precios de cada ser,icio. 1a planeacin de
recursos &u!anos se reali) !ostrando el organigra!a del &otel y la 0uncin del
personal. .n el siguiente aspecto se recopila in0or!acin so#re la estructura legal actual
y se reali)a una reco!endacin de una estructura legal apropiada para el &otel. .l plan
0inanciero !uestra el #alance general inicial de la e!presa as co!o un presupuesto de
,enta y la proyeccin de estados 0inancieros a 5 a?os. .l plan 0inanciero !uestra un
au!ento en las ,entas$ una dis!inucin de gastos respecto a las ,entas del e-ercicio y
un au!ento en la utilidad del e-ercicio con respecto a las ,entas del !is!o a?o. Por
ulti!o el plan de negocio !uestra los riesgos a los >ue se en0renta el &otel Mar y Tierra$
se de#e considerar aspectos co!o el nue,o se3enio de go#ierno de la repu#lica
!e3icana y la dependencia del personal del &otel.
4.: escripcin del Negocio.
.n este apartado se !uestra una #re,e descripcin del &otel Mar y Tierra$ es
decir antecedentes$ origen$ datos rele,antes$ !isin y ,isin.
4.:.1 8ntecedentes de la e!presa
.l Hotel Mar y Tierra esta u#icado en la )ona de %a&a de %anderas$ en Punta
Mita Nayarit a 79 !inutos de la ciudad de Puerto Vallarta 'alisco. .n sus inicios el
&otel Mar y Tierra no se creo con la 0inalidad de ser una e!presa &otelera$ !as #ien se
creo co!o un lugar de esparci!iento 0a!iliar para los 0ines de se!ana$ por lo >ue la
pri!era construccin 0ue un pe>ue?o par>ue y una ca#alleri)a. Posterior!ente se &i)o
una palapa y un po)o de 5 !etros >ue pro,ee de agua al lugar. 1a siguiente
construccin 0ue un desni,el plano y los postes para lle,ar lu) al lugar. espu(s de tener
esta in0raestructura al due?o pens construir unos cuartos en el desni,el >ue serian
rentados por D299$ pero posterior!ente se decidi construirlos !as grandes y
co!pletos. .n la actualidad el &otel tiene 7 &ectreas y !edia$ un tra#a-ador de planta
encargado del lugar y cuando &ay &u(spedes el personal ,ara dependiendo de los
ser,icios re>ueridos por los clientes. Cuenta con 2 &a#itaciones con dos ca!as Eing si)e
cada una$ #a?o co!pleto$ aire acondicionado$ clset y decorados con !oti,os

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!e3icanos. Gtros ser,icios >ue posee son la al#erca$ cocina co!@n$ rea de !asa-es$
!esa de #illar y te!ascal. .ntre sus acti,idades so#resalientes se encuentran paseos a
ca#allos$ ca!inatas$ !asa-es y sesiones de te!ascal.
4
4.:.7 . Misin.
1a !isin del Hotel Mar y Tierra es ;%rindar una e3periencia ,acional @nica$
>ue &aga a nuestros &u(spedes dis0rutar del contacto con la naturale)a y di,ersas
acti,idades >ue creen una estancia inol,ida#le<.
4.:. :. Visin.
1a ,isin del Hotel Mar y Tierra es ;/er reconocido co!o uno de los lugares de
turis!o alternati,o ideal para di,ertirse y descansar<.
4.4 .studio de Mercado
.n el estudio de !ercado se reali)a un anlisis del !ercado$ >ue nos per!ita
conocer las tendencias$ los co!petidores y clientes. /e utili)arn &erra!ientas co!o el
anlisis =G8 y las 5 0uer)as de Porter$ posterior!ente se e0ectuar el diagnostico
general del Hotel Mar y Tierra.
4
In0or!acin proporcionada por el ;Hotel Mar y Tierra<.

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4.4.1 8nlisis =G8 Cualitati,o
.l anlisis =G8 consiste en anali)ar$ las 0ortale)as y oportunidades H0actores
internos a la e!presaI y las de#ilidades y a!ena)as H0actores e3ternos a la e!presaI del
&otel Mar y Tierra.
=ortale)as del Hotel Mar y Tierra
Ha#itaciones con dos ca!as Eing si)e$ aire acondicionado$ ,entilador$
!iniA#ar$ #a?o co!pleto$ dos closets$ #uros tocador y decoradas con
!oti,os !e3icanos.
Co!edor en rea co!@n.
Tel(0ono para uso de &u(spedes$ 0uera de las &a#itaciones.
Tele,isin con /Ey y V en sala co!@n.
Vista panor!ica al !ar y a la !onta?a.
Total pri,acidad y tran>uilidad.
Con,i,encia con la naturale)a.
/er,icio de Masa-es
/er,icio de Te!ascal.
Paseaos a ca#allo
esayuno incluido con el pago de &ospeda-e.
Hotel disponi#le para e,entos especiales.

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e#ilidades del Hotel Mar y Tierra
No cuenta con ser,icio de restaurante.
No tiene progra!a de pu#licidad.
No tiene pgina de Internet.
No cuenta con un per0il para contratacin de e!pleados.
No tiene progra!a de in,ersin.
No cuenta con e!pleado encargado e3clusi,a!ente de la ad!inistracin
del &otel. 1a persona encargada de !antener li!pio el &otel$ es la !is!a
persona >ue !ane-a las reser,aciones del &otel Hya >ue esta persona es la
@nica >ue per!anece las 74 &oras en el &otelI.
.!pleado encargado de reser,aciones no est capacitado para reali)ar
este tipo de acti,idad$ no sa#e leer ni escri#ir y su 0uncin es &acer los
tra#a-os pesados del &otel$ co!o la li!pie)a de reas co!unes y el
!anteni!iento de reas ,erdes.
Gportunidades del Hotel Mar y Tierra.
Proyectos de in,ersin$ >ue sern reali)ados en la )ona de VallartaA%a&a
de %anderas$ lo cual traer !ayor cantidad de turis!o a la )ona.
J#icado a 79 !inutos de la ciudad de Puerto Vallarta$ 'alisco$ Hla cual
ocupa el segundo lugar en los destinos elegidos para ,acacionar en el
pas H26II por carretera to!ando la des,iacin a Punta Mita$ Nayarit.
5
J#icado a : &oras y !edia de la ciudad de *uadala-ara$ Hde esta ciudad
pro,iene la !ayor cantidad de turistas$ >ue ,isitan Puerto Vallarta$
'alisco H156II por carretera to!ando la des,iacin a Punta Mita$ 19!in
2
antes de llegar a la ciudad de Puerto Vallarta$ 'alisco.
Posi#ilidad de a#rir un ca!ino >ue lle,e del &otel a la playa$ la playa esta
u#icada apro3i!ada!ente a !edio Eil!etro$ ca!inando desde el &otel
Mar y Tierra.
5
.studio reali)ado por el Centro de .studios superiores en turis!o$ en el a?o 7995. ocu!ento ;H#itos de consu!o del turis!o
nacional< BBB.sectur.go#.!3
2
Kde! 5

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J#icado a una &ora 79 !inutos del aeropuerto internacional de la ciudad
de M(3ico$ ,ia-ando por a,in a la ciudad de Puerto Vallarta.
1os turistas pro,enientes de la ciudad de *uadala-ara$ eligieron co!o
!oti,o de ,ia-e descansar H:46I y co!o acti,idad reali)ada durante el
,ia-e to!ar sol y playa H1F6I. Para estas acti,idades la in0raestructura y
4
el entorno del &otel Mar y Tierra es ideal.
8!ena)as para el Hotel Mar y Tierra
Considerar posi#ilidad de no au!entar las ,entas y no poder seguir
!anteniendo el &otel.
4.4.7 8nlisis del !odelo de las 5 =uer)as de Porter
.ste !odelo deter!ina la renta#ilidad a largo pla)o de un !ercado. 80ir!a
Mic&ael Porter >ue estas cinco 0uer)as rigen la co!petencia industrial.
F
1. 8!ena)a de entrada de nue,os co!petidores. 1a pri!era 0uer)a de
Porter anali)a >uienes son nuestros nue,os co!petidores. /eg@n in0or!acin de G#ras
Pu#licas en la ciudad de Puerto Vallarta$ en la )ona de %a&a de %anderas estn
pr3i!os a construir 4 desarrollos tursticos a 0inales de dicie!#re$ la construccin
tardara apro3i!ada!ente 7 a?os.
5
1a in0or!acin estu,o li!itada a los co!entarios
anteriores$ ya >ue en o#ras p@#licas no estn autori)ados a conceder !s in0or!acin
&asta >ue ter!inen las construcciones de los desarrollos tursticos. 1a construccin de
estos$ no a0ectara directa!ente al Hotel Mar y Tierra por>ue son desarrollos tursticos
4
Kde! 5
F
+ico,eri!arEeting en re0erencia al li#ro de Mic&ael .. Porter en su li#ro Co!petiti,e /trategy" Tec&ni>ues 0or 8naly)ing
Industries and Co!petitors.
5
In0or!acin o#tenida de G#ras Pu#licas en la ciudad de Puerto Vallarta$ 'alisco.

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>ue !ane-an un concepto distinto y no tienen la pri,acidad >ue #rinda el Hotel Mar y
Tierra.
7. 1a ri,alidad entre los co!petidores. .sta 0uer)a anali)a >uien es nuestra
co!petencia$ n@!ero de co!petidores$ su posicin en el !ercado$ precios$ entre otros.
e#ido a la u#icacin del Hotel Mar y Tierra HPunta Mita NayaritI la co!petencia
actual u#icada en el !is!o lugar es"
aI Hotel ;Paladiu! Vallarta +esort and /pa<$ es un &otel 5 estrellas
con pa>uetes todo incluido Hali!entos y #e#idasI$ tiene 497
&a#itaciones y el precio es de D1975 por persona con todo
incluido$ en &a#itacin do#le.
19
#I Hotel ;=our /esons +esort<$ categora gran turis!o$ tiene 149
&a#itaciones$ incluyendo suites. .l precio es de D5541$ por
persona$ en &a#itacin sencilla con ,ista parcial al !ar$ sin IV8
incluido.
11
1as &a#itaciones tienen ca!a Eing si)e o dos ca!as
>ueen si)e$ ca0etera$ ca-a de seguridad$ #ar pri,ado$ tele,isin
con V$ ,entiladores$ aire acondicionado$ #a?o$ Internet y en
algunos casos$ cuentan con al#erca propia. .l &otel cuenta con
al#erca$ ser,icio de /pa$ restaurante$ gi!nasio$ ca!po de gol0$
canc&as de tenis$ acti,idades para ni?os$ ser,icio de guardera y
acti,idades acuticas.
cI Hotel ;Casa las %risas<$ tiene 4 &a#itaciones$ es solo para adultos
y el precio es de :55 dlares a!ericanos en suite de lu-o Hcon
ca!a Ling /i)eI y todo incluido Hco!idas y #e#idasI. Cada
&a#itacin contiene aire acondicionado$ ser,A#ar de cortesa$
escritorio$ ar!ario$ regadera y ,entiladores. .l &otel o0rece
ser,icios co!o" al#erca$ playa$ deportes acuticos$ paseos a
ca#allos$ sala de entreteni!iento$ ser,icios de salud y #elle)a$
e3cursiones !arinas y a la !onta?a$ salidas a la ciudad de Puerto
Vallarta y e3cursiones nocturnas$ acceso a Internet y ca!po de
19
In0or!acin proporcionada por el Hotel Paladiu! Vallarta +esort and /pa.
11
In0or!acin proporcionada por el Hotel =our /easons +esort.

Capitulo IV Caso Prctico
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gol0 cercano Heste ca!po de gol0 no es de su propiedad$ pero
tienen con,enio para >ue sus &u(spedes puedan asistir$ con un
costo adicionalI.
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Hoteles si!ilares u#icados en la ciudad de Puerto Vallarta$ 'alisco a sus
alrededores"
aI Hotel ;Hacienda /an Mngel<. J#icado en el centro de la ciudad
de Puerto Vallarta$ tiene 5 suites$ cada una decorada de di0erente
0or!a$ todas las &a#itaciones tiene #a?o$ aire acondicionado$
tel(0ono$ tele,isin y V. Cuenta con ser,icios de /pa$
al#erca$ cenas pri,adas Hsolicitadas pre,ia!enteI y !@sica en
,i,o algunos das. .l costo de la &a#itacin !s sencilla en
te!porada #a-a es de 759 dlares.
1:
#I Hotel ;Ma-a&uitas<. J#icado a 79 !inutos de la ciudad de
Puerto Vallarta$ 'alisco$ ,ia-ando en lanc&a. .ste &otel tiene F
casitas con di0erente cantidad de &a#itaciones y nu!ero de
ca!as. Cada casita tiene #a?o y esta decorada con !ue#les
r@sticos. No tiene electricidad$ el costo de la casa para una
persona en ocupacin sencilla es de 799 dlares. .ntre las
acti,idades y ser,icios >ue o0rece este &otel estn$ el esnr>uel$
EayaE$ senderos para trotar y ca!inar$ ping pong$ ser,icios de
!asa-e y e3cursiones a Puerto Vallarta.
14
cI Hotel ;Verana< J#icado en Nelapa$ a :9 !inutos de la ciudad de
Puerto Vallarta$ 'alisco ,ia-ando en lanc&a. Cuenta con F
&a#itaciones$ las !as sencilla es para una o dos personas$ tiene
una ca!a Eing si)e con #a?o y el costo es de 749 dlares. Tiene
ser,icio de restaurante y #ar$ /pa$ tinas al aire li#re$ al#erca$
17
In0or!acin proporcionada por &otel ;Casa las %risas<.
1:
In0or!acin proporcionad por el &otel ;Hacienda /an 8ngel<.
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In0or!acin o#tenida en ;Hoteles %outi>ue de M(3ico<. BBB.&oteles#outi>ue.co!














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playa$ #i#lioteca$ e3cursiones$ deportes acuticos$ paseos en
#urro y e3cursiones a la sel,a.
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:. Poder de negociacin de los pro,eedores. 1a tercera 0uer)a de Porter
anali)a los pro,eedores e3istentes en el !ercado$ si es >ue e3isten !s pro,eedores >ue
nos puedan o0recer su producto o ser,icio y la di0erencia de pro,eedores en calidad y
precio. .l Hotel Mar y Tierra re>uiere de : pro,eedores por el !o!ento"
Ta#la de Pro,eedores del Hotel Mar y Tierra
Ta#la 4.1.
Pro,eedores Productos o /er,icios Costos
'a#n de tocador 1:9 p)s D779
%otellas pe>ue?as de
/&a!poo.
:7: p)s D2F4
%otellas pe>ue?as de Cre!a :7: p)s D2F4
*orras de #a?o 175 p)s D774
Papel &igi(nico 47 p)s D7F9
/er,illeta 74 pa>uetes D759
/a!s Clu#. Mercado$ con
,enta al !ayoreo u#icado
en la ciudad de Puerto
Vallarta.
Co!ida epende de la cantidad de
co!ida a ela#orar.
Te!ascalero +itual en Te!ascal D299 por sesin
Masa-e sencillo D759 por &ora
Masa-e con aro!aterapia D759 por &ora
=acial D799 por &ora
Masa-istas
Masa-e para li#erar tensin D799 por &ora
Hsolo en los piesI
/a!s es el @nico pro,eedor >ue o0rece estos productos en la ciudad de Puerto
Vallarta. .l pro,eedor no su!inistra e3clusi,a!ente al &otel ya >ue es una tienda
a#ierta al p@#lico en general$ por lo >ue no se corre el riesgo de >ue en alg@n !o!ento
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Kde! 17

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deter!inado no >uiera pro,eer artculos o a!enace con su#ir los precios Ha !enos >ue
e3ista alg@n 0actor e3terno$ >ue lo &aga ca!#iar sus preciosI.
12
1os te!ascaleros >ue &ay en la ciudad de Puerto Vallarta tra#a-an
e3clusi,a!ente en &oteles$ por lo >ue es di0cil >ue tengan tie!po disponi#le para
tra#a-ar en otro lugar. .l te!ascalero >ue tra#a-a para el &otel Mar y Tierra$ esta
co!pro!etido con el &otel. 8un>ue se de#e to!ar en cuenta >ue si el ya no >uiere
o0recer el ser,icio$ es !uy di0cil conseguir a otro te!ascalero >ue o0re)ca el ser,icio$
por >ue solo se conocen : y su tra#a-o es e3clusi,o con ciertos &oteles. .l te!ascalero
no se podra contratar$ en este !o!ento$ por tie!po co!pleto ya >ue se le tendra >ue
dar un sueldo 0i-o y el &otel Mar y Tierra no tiene la capacidad para sustentarlo. Pero en
un 0uturo esta opcin se de#e considerar ya >ue es esencial para el 0unciona!iento del
te!ascal. .l co#ro por sesin de cada te!ascalero es si!ilar en todos los casos.
14
1a !asa-ista del &otel Mar y Tierra tra#a-a de !anera independiente$ por lo >ue
esta disponi#le cuando el &otel lo solicite$ sus precios estn por de#a-o en un 196 del
pro!edio del resto.
1F
4. Poder de negociacin de los co!pradores. 1a cuarta 0uer)a e3a!ina los
clientes en el !ercado y su organi)acin. /a#iendo >ue de esto depende el precio$ la
calidad y las e3igencias del !ercado. No e3isten datos >ue aseguren >uienes son los
clientes e3actos y >ue pre0erencias tienen$ se podra aplicar una encuesta en la ciudad de
Puerto Vallarta$ pero se esta li!itado a reali)arlo de#ido a la le-ana del lugar$ con
respecto a la ciudad de Pue#la$ >ue es donde se reali)a el plan de negocio. .l &otel Mar
y Tierra se en0ocar a las personas con ni,el socioecon!ico alto$ principal!ente
e-ecuti,os de :9 a 29 a?os y al turis!o de retirados$ es decir personas !ayores de 29
a?os. e la !is!a 0or!a se orientar al turis!o e3tran-ero.
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+especto al turis!o de ni,el socioecon!ico alto$ gracias al estudio reali)ado
por Cestur$ se sa#e >ue 4 de cada 19 &ogares de ni,el socioecon!ico alto y !edio alto
salieron de ,acaciones en el ,erano de 7995$ per!anecieron en &otel !s de 5 noc&es
H146I. Han reali)ado !s de 19 ,isitas a los lugares >ue acostu!#ran ,ia-ar en un 7:6.
Via-an en su !ayora en auto propio y a,in H556 y 126 respecti,a!enteI. 1a
!ayora no acostu!#ra >uedarse en casa de 0a!iliares H7F6I y son pro,enientes de la
ciudad de *uadala-ara en un :76. .l gasto pro!edio de un ,ia-e reali)ado es !ayor de
D11$999 Haun>ue no especi0ica la cantidad de ,ia-eros in,olucrados en ese gastoI. /u
principal gasto es en &ospeda-e H126I$ so#re todo por personas !ayores de 29 a?os
H156I y pro,enientes de la ciudad de *uadala-ara H126I.
15
.n el 799: se registraron 252$944 llegadas de pasa-eros e3tran-eros$ al
aeropuerto internacional de la ciudad de Puerto Vallarta$ 'alisco. .st ciudad ocupa el
cuarto lugar en cantidad de llegadas de pasa-eros e3tran-eros a sus respecti,os
aeropuertos.
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Ha#lando de turistas pro,enientes de los .stados Jnidos de 8!(rica$
e3isten 25.4 !illones de ,ia-eros$ ocupa el pri!er lugar de gasto turstico H25 !illones
de dlaresI$ sus ,acaciones duran en pro!edio dos se!anas$ #uscan dis0rutar las
,acaciones$ sus destinos pre0eridos son M(3ico$ Canad y el Cari#e y asocian las
,acaciones con ;una 0or!a de rela-arse<.
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5. 8!ena)a de ingreso de productos sustitutos. .sta es la ulti!a 0uer)a de
Porter$ e3a!ina los productos sustitutos e3istentes en el !ercado. Para el &otel Mar y
Tierra los productos sustitutos son el &ospeda-e con casa de 0a!iliares o casa propia ya
>ue seg@n las estadsticas en M(3ico$ las personas acostu!#ran a &ospedarse en casa de
0a!iliares en un :F6 y en casa propia en un 26. .l &ospeda-e en &otel a#arca un :56
del total de los turistas por lo >ue en con-unto la gente se &ospeda en casa propia y en
casa de 0a!iliares en un 446$ lo cual es !ayor al porcenta-e de turista >ue de!anda el
&ospeda-e en &otel. Por otro lado los turistas se &ospedan ta!#i(n en casas de ca!pa?a
15
Kde! 5
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.studio reali)ado por la /ecretaria de Turis!o en con-unto con el conse-o de pro!ocin turstica$ docu!ento ;In0or!e de la
situacin turstica< 7994.
71
.studio reali)ado por la /ecretaria de Turis!o en con-unto con el conse-o de pro!ocin turstica$ docu!ento$ ;HoB t&e
a!ericans Bill tra,el 7994<

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y en #ungaloes en un F6$ por lo >ue se de#e to!ar en cuenta ta!#i(n co!o producto
sustituto.
4.4.: iagnostico .strat(gico del Hotel Mar y Tierra
.l &otel Mar y Tierra en la actualidad no tiene un posiciona!iento en el !ercado
de#ido a la 0alta de pu#licidad$ la cual es esencial para tener un lugar y un
reconoci!iento en el !ercado. /e propone reali)ar un plan de !ercadotecnia especial
para el &otel.
.l &otel de#e to!ar en cuenta la co!petencia$ ya >ue en la !is!a )ona estn
u#icados &oteles de grandes cadenas$ &oteles e3clusi,os y con ser,icios especiales >ue
tienen un reconoci!iento en el !ercado. e la !is!a !anera se de#e considerar los
#ienes sustitutos e3istentes en este sector$ >ue en este caso son las casas de 0a!iliares y
las casas propias$ ya >ue 0or!an un porcenta-e i!portante entre la eleccin de &ospeda-e
en los turistas H446I.
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Jn pro#le!a i!portante al >ue se en0renta el &otel$ es la 0alta de personal >ue
atienda las necesidades ad!inistrati,as del &otel. 1a calidad en recursos &u!anos es
esencial para el 0unciona!iento de una e!presa. /e reco!ienda >ue el &otel cree un
plan de recursos &u!anos$ para identi0icar las necesidades de personal y reali)ar la
contratacin adecuada.
.l &otel Mar y Tierra no cuenta en la actualidad con pa>uetes todo incluido$ los
cuales estn !ayor!ente de!andados por el turis!o H:56I y principal!ente para los
pro,enientes de la ciudad de *uadala-ara H126I.
7:
/e considera >ue el &otel de#er
incluir el ser,icio de pa>uetes con &ospeda-e !s ali!entos$ #e#idas$ !asa-es$ te!ascal
y acti,idades recreati,as en di0erentes co!#inaciones.
77
Kde! 5
7:
Kde! 5

Capitulo IV Caso Prctico
2F
.l &otel cuenta con la in0raestructura neceara para pro,eer a sus &u(spedes
durante su estancia rela-acin y descanso a #ase de !asa-es y te!ascal. 8cti,idades
recreati,as co!o paseos a ca#allo y ca!inatas a la !onta?a. 8 pesar de esto el &otel
de#e to!ar en cuenta el ingreso de nue,as acti,idades y ser,icios co!o e3cursiones a
la ciudad de Puerto Vallarta$ -uegos de !esa disponi#les para &u(spedes$ gi!nasio$
!esa de ping pong$ cenas e3clusi,as Hpara >uien lo soliciteI$ !iniA#ar con #otanas y
#e#idas en las &a#itaciones >ue lo soliciten.
4.5 /er,icios
.n este apartado se anali)an los ser,icios >ue o0rece el Hotel Mar y Tierra en la
actualidad y los ser,icios >ue o0recer con una #re,e descripcin.
4. 5.1 /er,icios >ue o0rece el &otel Mar y Tierra
Hospeda-e con desayuno incluido$ costo por &a#itacin para cuatro
personas.
.l ser,icio incluye en el precio$ &ospeda-e y desayuno continental H0ruta$ pan dulce$
-ugo ca0(I.
Masa-e corporal$ costo por persona.
.l ser,icio consiste en dar !asa-es corporales !anuales a los &u(spedes con
duracin de una &ora$ el !asa-e sir,e para li#erar tensin o rigide)$ en general esti!ula$
alarga$ rela-a y e>uili#ra la estructura del cuerpo.
74
.n caso de >ue el &u(sped re>uiera
un !asa-e de !s de una &ora se le co#rar un cargo adicional.
Masa-e corporal con aro!aterapia$ costo por persona.
.l ser,icio consiste en !asa-es !anuales corporales$ usando aceites$ incienso y
!@sica co!o apoyo para la rela-acin$ es reco!enda#le para la 0atiga el estr(s y el
74
In0or!acin o#tenida por la !asa-ista del &otel Mar y Tierra.

Capitulo IV Caso Prctico
25
inso!nio ya >ue destensa los ner,ios.
75
uracin de una &ora. .n caso de >ue el
&u(sped >uisiera un !asa-e de !s de una &ora se le co#rar un cargo adicional.
Masa-e para li#erar tensin$ costo por persona.
.l ser,icio consiste en un !asa-e !anual$ con aceites aro!ticos$ reali)ado en los
pies para li#erar tensin$ los pies tienen ter!inales ner,iosas$ por lo >ue al aplicar el
!asa-e el cuerpo se rela-a.
72
uracin de una &ora. .n caso de >ue el &u(sped re>uiera
un !asa-e de !s de una &ora se co#rar un cargo adicional.
=acial$ costo por persona.
.l ser,icio consiste en reali)ar un 0acial$ con el uso de cre!as y e30oliantes$ con
duracin de una &ora. .n caso de >ue el &u(sped re>uiera un 0acial de !s de una &ora
se co#rar un cargo adicional.
Te!ascal$ costo por persona.
.l ser,icio consiste en reali)ar una sesin de te!ascal$ la cual consiste en una
li!pie)a espiritual$ !ental y 0sica >ue se reali)a dentro de una estructura de #arro Hen
0or!a de igl@I se utili)a ,apor de agua$ &ier#as y esencias. .l ritual es reali)ado por un
especialista$ es reco!endado co!o terapia para en0er!edades respiratorias$
circulatorias$ digesti,as$ de la piel$ as co!o durante el e!#ara)o y la lactancia.
uracin apro3i!ada de la sesin$ 1 &ora y !edia.
Paseo a ca#allo$ costo por persona
.l ser,icio consiste en reali)ar un paseo a ca#allo en la !onta?a o en la playa$ con
duracin apro3i!ada de 49 !inutos.
Mesa de #illar.
.l ser,icio consiste en una !esa de #illar para uso e3clusi,o de los &u(spedes$ sin
costo adicional.
75
Kde! 74
72
Kde! 74

Capitulo IV Caso Prctico
49
Ca!inatas por la !onta?a.
.l ser,icio consiste en ca!inatas a la !onta?a para o#ser,ar la 0lora y la 0auna de la
regin$ sin costo adicional.
8l#erca
.l ser,icio consiste en la disposicin de una al#erca para uso e3clusi,o de
&u(spedes. .l agua de la al#erca pro,iene de un po)o u#icado en la parte in0erior del
terreno del &otel$ el po)o se pro,ee de la ca?ada >ue se encuentra u#icada en el !is!o
espacio.
4.5.7 /er,icios >ue o0recer el &otel Mar y Tierra.
8 continuacin se !encionan y descri#en los nue,os ser,icios >ue incluir el
&otel Mar y Tierra.
Hospeda-e con : ali!entos incluidos$ costo por persona
.l ser,icio incluye en el costo &ospeda-e$ desayuno continental H0ruta$ pan dulce$
-ugo ca0(I$ co!ida Hensalada$ pasta cre!a y carne ro-a$ pollo pescadoI y cena
#u00et.
Hospeda-e con : ali!entos incluidos y #e#idas$ costo por persona.
.l ser,icio incluye en el costo &ospeda-e$ desayuno continental H0ruta$ pan dulce$
-ugo ca0(I$ co!ida Hensalada$ pasta cre!a$ carnes ro-as$ pollo pescadoI$ cena
#u00et y #e#idas Hre0resco$ agua de 0rutas agua e!#otelladaI.

Capitulo IV Caso Prctico
41
Hospeda-e con : ali!entos$ #e#idas y sesin de !asa-e incluidos$ costo por
persona.
.l ser,icio incluye en el costo &ospeda-e$ desayuno continental H0ruta$ pan dulce$
-ugo ca0(I$ co!ida Hensalada$ pasta cre!a$ carnes ro-as$ pollo pescadoI$ cena
#u00et$ #e#idas Hre0resco$ agua de 0rutas agua e!#otelladaI y un !asa-e a elegir entre
las opciones disponi#les H!asa-e corporal$ !asa-e corporal con aro!aterapia$ !asa-e
para li#erar tensin$ reali)ado solo en los pies y 0acialI.
Hospeda-e con : ali!entos$ #e#idas$ una sesin de !asa-e y una sesin de
te!ascal incluidos$ costo por persona.
.l ser,icio incluye en el costo &ospeda-e$ desayuno continental H0ruta$ pan dulce$
-ugo ca0(I$ co!ida Hensalada$ pasta cre!a$ carnes ro-as$ pollo pescadoI$ cena
#u00et$ #e#idas Hre0resco$ agua de 0rutas agua e!#otelladaI$ un !asa-e a elegir entre
las opciones disponi#les H!asa-e corporal$ !asa-e corporal con aro!aterapia$ !asa-e
para li#erar tensin$ reali)ado solo en los pies y 0acialI y una sesin de te!ascal$ la cual
consiste en una li!pie)a espiritual$ !ental y 0sica >ue se reali)a dentro de una
estructura de #arro Hen 0or!a de igl@I y se utili)a ,apor de agua$ &ier#as y esencias. .l
ritual es reali)ado por un especialista$ con duracin apro3i!ada de 1 &ora y !edia.
.3cursiones a la ciudad de Puerto Vallarta$ costo por persona.
.l ser,icio consiste en reali)ar una salida a la ciudad de Puerto Vallarta$ al lugar$ y
a la &ora elegida por el &u(sped Hsalidas de Fa! a 11p!I$ el tie!po de la e3cursin es
de 1 a 4 &oras.
'uegos de !esa disponi#les para &u(spedes sin costo
.l ser,icio consiste en tener a disposicin de los &u(spedes -uegos de !esa
Hdo!ino$ cartas$ !aratn$ turista$ lotera y unoI los cuales podrn re>uerir al personal

Capitulo IV Caso Prctico
47
del &otel$ de-ando un deposito de D199 por -uego el deposito se regresara al de,ol,er
los -uegos.
/aln para usos !@ltiples disponi#le para &u(spedes.
.l ser,icio consiste en #rindar un saln acondicionado con proyector$ !esa y sillas.
isponi#le para uso de los &u(spedes sin costo e3tra.
*i!nasio sin costo adicional.
.l ser,icio consiste en el uso de aparatos para reali)ar e-ercicio disponi#les para los
&u(spedes sin costo alguno$ en un &orario de 4a! a 5p!.
Mesa de Ping Pong sin costo adicional.
.l ser,icio consiste en el uso de una !esa de ping pong con ra>uetas y pelota
disponi#les para los &u(spedes sin costo alguno$ en un &orario de 4a! a 5p!.
Cenas e3clusi,as con costo por persona.
.l ser,icio incluye cenas e3clusi,as para los &u(spedes >ue lo soliciten$ con un
!en@ disponi#le en tres tie!pos Hensalada$ pasta cre!a$ carne ro-a$ pollo !ariscos$
postre y re0resco$ agua e!#otellada #e#ida preparadaI. 1a cena se puede lle,ar a ca#o
en la &a#itacin o en el co!edor del &otel.
Mini#ar con #otanas y #e#idas en la &a#itacin con costo adicional por
producto.
.l ser,icio consiste en pro,eer #otanas y #e#idas en los !ini#ares u#icados en
cada &a#itacin$ este ser,icio se otorgar cuando los &u(spedes lo soliciten pre,ia!ente.
.l ser,icio tendr un cargo e3tra dependiendo del consu!o reali)ado.






















Capitulo IV Caso Prctico
4:
4.2 Ventas
.n esta apartado se descri#en los clientes actuales del &otel$ es decir los
&u(spedes >ue &an ocupado el &otel durante los : a?os de su operacin y los clientes
nue,os$ a los >ue pretende llegar el &otel.
4.2.1 Clientes actuales
.l &otel Mar y Tierra no tiene una relacin co!pleta de sus clientes actuales$
de#ido a >ue co!o se deca anterior!ente el personal no esta capacitado para reali)ar
acti,idades ad!inistrati,as$ por lo >ue no sie!pre se registra#a a los &u(spedes. .l
registro >ue tiene de clientes el &otel Mar y Tierra$ es apro3i!ada!ente el 496 del total
de los clientes >ue &an estado &ospedados durante los : a?os de operacin >ue tiene el
&otel. .l registro de &u(spedes contiene nu!ero de personas$ tie!po de &ospeda-e Hen
algunos casosI$ lugar de origen$ 0ec&a de ingreso y co!pa?a. .ste registro se !uestra a
continuacin"
Historial de Hu(spedes del Hotel Mar y Tierra
Ta#la 4.7.
O de
Personas Ciudad .stado Co!pa?a =ec&a Noc&es
F Cuer(taro Cuer(taro =a!iliar 97P91P7994
4 Puerto Vallarta 'alisco =a!iliar 19P91P7994 1 noc&e
5 Puerto Vallarta 'alisco =a!iliar 95P97P7994 4 noc&es
7 %ucerias Nayarit =our /easons 19P97P7994
: *uadala-ara 'alisco
4 1en *uana-uato =a!iliar 7FP92P7994 7 noc&es
7 M(3ico =
4 Puerto Vallarta 'alisco IM// 7:P17P7994 4 noc&es
5 Monterrey Nue,o 1en %anco %anorte 7:P17P7994 4 noc&es
7 *uadala-ara 'alisco IM// 7:P17P7994 4 noc&es
*uadala-ara 'alisco /ecretaria de /alud 7:P17P7994 4 noc&es
4 Cuer(taro Cuer(taro =a!iliar 15P9:P7995 4 noc&es
4 /an 1us Potos /an 1us Potos =a!iliar 15P9:P7995 4 noc&es
4 Puerto Vallarta 'alisco =a!iliar 79P9:P7995 5 noc&es
4 *uadala-ara 'alisco 8Q8$ /.8. 77P9:P7995
7 =a!iliar 74P9:P7995
7 Puerto Vallarta 'alisco =a!iliar 74P9:P7995
7 Puerto Vallarta 'alisco Mayan +esort 95P95P7995
4 Cuer(taro Cuer(taro =a!iliar 14P95P7995
: Corta)ar *uana-uato =a!iliar 77P95P7995








Capitulo IV Caso Prctico
44
: M(3ico = 15P94P7995 4 noc&es
Tepic Nayarit IM// 79P91P7992 1 noc&e
4 Celaya *uana-uato Curanderos 79P91P7992 1 noc&e
5 Celaya *uana-uato Curanderos 79P91P7992 1 noc&e
4 Tepic Nayarit =a!iliar 71P91P7992 1 noc&e
17 Mi3 rinE$ /.8. de C.V. 74P91P7992 : noc&es
e la ta#la anterior se puede concluir >ue e3isten 72 registros$ de los cuales 7 no
tienen registrado lugar de origen$ : no tienen registrada co!pa?a$ 19 no tienen registro
de estancia y 7 no tienen registro de n@!ero de personas. .l pro!edio de personas$
to!ando en cuenta solo los >ue contienen este registro$ es de 4 personas. .l pro!edio
de noc&es es de :. .l 54.56 de los &u(spedes llegan en 0a!ilia y el 41.26 de los
&u(spedes pro,ienen del estado de 'alisco.
*r0ica 4.1.
Estado de Procedencia de los huespedes.
Jalisco, 41.60%
D.F., 8.30%
Guanajuato,
16.8%
!a"arit,
1#.$0%
!ue%o &eon,
4.16%
'ueretaro,
1#.$0%
(an &uis
Potosi, 4.16%



Capitulo IV Caso Prctico
45
e los pro,enientes del estado de 'alisco el 296 es de la ciudad de Puerto
Vallarta y el resto de la ciudad de *uadala-ara.
*r0ica 4.7.
)iudad de Procedencia de los huespedes del estado
de Jalisco.
Puerto *allarta,
60%
Guadalajara,
40%
.l 75.16 de los &u(spedes se &ospedo en el !es de enero y el 756 en el !es de
!ar)o.
74
*r0ica 4.:
Porcentaje de ocupacion +ensual.
Enero, #,.10%
Fe-rero, 8.48%
.ar/o, #$%
.a"o, 1#.$0%
Junio, 4.16%
Julio, 4.16%
Dicie+-re,
16.60%
74
Kde! 4


Capitulo IV Caso Prctico
42
Ms del 596 de los &u(spedes son personas 0sicas y el resto personas !orales.
7F
*r0ica 4.4
4.2.7 Clientes nue,os
.l &otel Mar y Tierra se en0ocara a las personas de ni,el socioecon!ico alto$
especial!ente en e-ecuti,os entre :9 y 29 a?os$ turis!o de retirados Hpersonas !ayores
de 29 a?osI y e3tran-eros.
.l ni,el socioecon!ico alto ,i,e con &olgura y lu-o$ su &ogar esta u#icado en
)onas residenciales. Cuentan con satis0actores de con0ort$ di,ersin y tecnologa dentro
del &ogar$ as co!o personal a su ser,icio dentro de este. Poseen de 7 a 4 autos del a?o
y de lu-o por &ogar. Jtili)an ser,icios #ancarios$ seguros y tursticos. +eali)an de 7 a :
,ia-es por placer al a?o$ tanto nacionales co!o e3tran-eros. .l pro!edio de !ie!#ros
por &ogar es de 4 personas. .ntre los puestos >ue ocupan se encuentran$ e!presarios de
grandes$ !edianas y pe>ue?as e!presas$ polticos y pro0esionistas. .l porcenta-e de la
po#lacin de ni,el socioecon!ico alto en M(3ico es del 5.476. /u ingreso !ensual ,a
desde los F:$:F7 pesos a los 4:7$217pesos. Gcupan el 22.F46 de la distri#ucin total
del ingreso de la po#lacin en M(3ico.
75
7F
Kde! 4
75
In0or!acin o#tenida de la pu#licacin anual de la e!presa /I*M8$ docu!ento ;Criterios de clasi0icacin socioecon!ica de
/I*M8< BBB.!ercadospotenciales.t,
Personalidad jur0dica de los
hu1spedes.
P. F0sicas
$#%
P. .orales
48%

Capitulo IV Caso Prctico
44
/e considera un turista retirado$ a los adultos !ayores de 29 a?os$ auto,lidos y
pensionados. 1a po#lacin total de adultos !ayores en M(3ico es de 4$147$:99 de los
cuales 1$:75$599 estn pensionados. .l turis!o nacional de retirados tienen 29 a 24
a?os en un 596$ el 29.F6 esta casado$ la !ayora ,ia-a en auto#@s H25.56I$ con 0a!ilia
H49.:6I$ se &ospeda en &otel H49.46I$ su estancia es de 1 a : das H21.56I y el !edio de
in0or!acin >ue utili)aron para elegir el ,ia-e 0ue la reco!endacin de a!igos y
0a!iliares H22.16I.
:9
Ha#lando de .stados Jnidos y Canad la po#lacin de adultos !ayores
retirados o -u#ilados es de ::$42:$:99 y :$519$799 respecti,a!ente. el total de
,ia-eros pro,enientes de .stados Jnidos y Canad a M(3ico el 56 son adultos !ayores
pensionados o -u#ilados. 1os turistas retirados de los .stados Jnidos >ue arri#an a
M(3ico$ tienen de 29 a 25 a?os en un 44.F6$ la !ayora ,ia-a en a,in H4:.56I$ es del
se3o !asculino H55.F6I$ reser,an cada ser,icio de su ,ia-e por separado H276I$ H&otel$
transportacin$ ali!entos$ di,ersin$ etc.I su estancia es de 4 a F das H45.16I$ ,ia-a en
pare-a H44.F6I$ se alo-a en &otel y en &otel todo incluido H59.26I y el principal !oti,o
de ,ia-e es ;sol y playa< H27.26I.
:1
e acuerdo con los estudios reali)ados en los &oteles u#icados en Punta Mita$
%a&a de %anderas$ Nayarit y si!ilares en la )ona de Puerto Vallarta$ 'alisco. /e
concluye >ue la !ayor ocupacin de los &oteles H296 a 496I pro,iene de turistas
e3tran-eros$ trados todo el a?o por los !is!os &oteles desde el e3tran-ero. .stos &oteles
tienen con,enio con agencias de ,ia-e u#icadas en el e3tran-ero y reali)an pro!ocin
desde Internet.
:7
:9
.studio reali)ado por la /ecretaria de Turis!o$ docu!ento ;Turis!o de +etirados< BBB.sectur.go#.!3
:1
Kde! 72
:7
In0or!acin proporcionado por los &oteles" Paladiun$ =our /easons$ Casa las %risas$ Hacienda /an Mngel$ Ma-a&uitas y Verana.

Capitulo IV Caso Prctico
4F
4.4 Plan de Mercadotecnia
.l plan de !ercadotecnia se reali)ar aplicando el criterio de las 4 PRs de
!ercadotecnia$ >ue estn con0or!adas por producto$ precio$ pro!ocin y pla)a. .l
producto es lo >ue se ,a a ,ender o el ser,icio >ue se ,a a dar$ el precio es el ,alor en
dinero de lo >ue se ,a a ,ender >ue en este caso es un ser,icio$ las 0or!as de pago$ as
co!o t(r!inos y condiciones de descuentos$ la pro!ocin es la pu#licidad >ue se le ,a
a &acer al ser,icio con sus respecti,os costos y la pla)a es el lugar donde se ,a a
pro!ocionar el ser,icio.
::
4.4.1 . Producto y Precio
Co!o se descri#i en el prra0o anterior el producto son los ser,icios >ue se
o0recen y su precio. .l precio de los ser,icios se deter!inaron en #ase a los costos 0i-os
y ,aria#les$ as co!o por el estudio de !ercado reali)ado a &oteles si!ilares$ para
de0inir un precio co!petente. .n el caso del &otel Mar y Tierra los ser,icios >ue se
o0recen$ con sus respecti,os precios son los siguientes"
Hospeda-e con desayuno incluido$ costo por persona.
.l ser,icio incluye en el costo &ospeda-e y desayuno continental H0ruta$ pan dulce$
-ugo ca0(I. Precio" D245 por persona y por noc&e en te!porada #a-a y DF99 por
persona y por noc&e en te!porada alta.
:4
Hospeda-e con : ali!entos incluidos$ costo por persona
.l ser,icio incluye en el costo &ospeda-e$ desayuno continental H0ruta$ pan dulce$
-ugo ca0(I$ co!ida Hensalada$ pasta cre!a y carne ro-a$ pollo pescadoI y cena
#u00et. Precio DF45 por persona y por noc&e en te!porada #a-a y D1999 por persona y
por noc&e en te!porada alta.
::
In0or!acin o#tenida por el instituto de !ercadotecnia y opinin en su pgina BBB.i!ocorp.co!.!3
:4
/e considera te!porada alta los !eses de enero$ a#ril y dicie!#re y te!porada #a-a el resto de los !eses del a?o.

Capitulo IV Caso Prctico
45
Hospeda-e con : ali!entos incluidos y #e#idas$ costo por persona.
.l ser,icio incluye en el costo &ospeda-e$ desayuno continental H0ruta$ pan dulce$
-ugo ca0(I$ co!ida Hensalada$ pasta cre!a$ carnes ro-as$ pollo pescadoI$ cena
#u00et y #e#idas Hre0resco$ agua de 0rutas agua e!#otelladaI. Precio D1945 por
persona y por noc&e en te!porada #a-a y D1799 por persona y por noc&e en te!porada
alta.
Hospeda-e con : ali!entos$ #e#idas y sesin de !asa-e incluidos$ costo por
persona.
.l ser,icio incluye en el costo &ospeda-e$ desayuno continental H0ruta$ pan dulce$
-ugo ca0(I$ co!ida Hensalada$ pasta cre!a$ carnes ro-as$ pollo pescadoI$ cena
#u00et$ #e#idas Hre0resco$ agua de 0rutas agua e!#otelladaI y un !asa-e a elegir entre
las opciones disponi#les H!asa-e corporal$ !asa-e corporal con aro!aterapia$ !asa-e
para li#erar tensin$ reali)ado solo en los pies y 0acialI. Precio D1:45 por persona y por
noc&e en te!porada #a-a y D1599 por persona y por noc&e en te!porada alta.
Hospeda-e con : ali!entos$ #e#idas$ una sesin de !asa-e y una sesin de
te!ascal incluidos$ costo por persona.
.l ser,icio incluye en el costo &ospeda-e$ desayuno continental H0ruta$ pan dulce$
-ugo ca0(I$ co!ida Hensalada$ pasta cre!a$ carnes ro-as$ pollo pescadoI$ cena
#u00et y #e#idas Hre0resco$ agua de 0rutas agua e!#otelladaI$ un !asa-e a elegir entre
las opciones disponi#les H!asa-e corporal$ !asa-e corporal con aro!aterapia$ !asa-e
para li#erar tensin$ reali)ado solo en los pies y 0acialI y una sesin de te!ascal$ la cual
consiste en una li!pie)a espiritual$ !ental y 0sica >ue se reali)a dentro de una
estructura de #arro Hen 0or!a de igl@I y se utili)a ,apor de agua$ &ier#as y esencias. .l
ritual es reali)ado por un especialista$ con duracin apro3i!ada de 1 &ora y !edia.
Precio" D1545 por persona y por noc&e en te!porada #a-a y D1499 por persona y por
noc&e en te!porada alta.
Cenas e3clusi,as$ costo por persona.
.l ser,icio incluye cenas e3clusi,as para los &u(spedes >ue lo soliciten$ con un
!en@ disponi#le en tres tie!pos Hensalada$ pasta cre!a$ carne ro-a$ pollo !ariscos$

Capitulo IV Caso Prctico
F9
postre y re0resco$ agua e!#otellada #e#ida preparadaI. 1a cena se puede lle,ar a ca#o
en la &a#itacin o en el co!edor del &otel. Precio" ,ara seg@n la cena elegida$ ,a desde
los D799 a los D:99 por persona.
Masa-e corporal$ costo por persona.
.l ser,icio consiste en dar !asa-es corporales !anuales a los &u(spedes con
duracin de una &ora$ el !asa-e sir,e para li#erar tensin o rigide)$ en general esti!ula$
alarga$ rela-a y e>uili#ra la estructura del cuerpo.
:5
.n caso de >ue el &u(sped re>uiera
un !asa-e de !s de una &ora se le co#rar un cargo adicional. Precio" D499 por
persona.
Masa-e corporal con aro!aterapia$ costo por persona.
.l ser,icio consiste en !asa-es !anuales corporales$ usando aceites$ incienso y
!@sica co!o apoyo para la rela-acin$ es reco!enda#le para la 0atiga el estr(s y el
inso!nio ya >ue destensa los ner,ios.
:2
uracin de una &ora. .n caso de >ue el
&u(sped >uisiera un !asa-e de !s de una &ora se le co#rar un cargo adicional. Precio"
D459 por persona.
Masa-e para li#erar tensin$ costo por persona.
.l ser,icio consiste en un !asa-e !anual$ con aceites aro!ticos$ reali)ado en los
pies para li#erar tensin$ los pies tienen ter!inales ner,iosas$ por lo >ue al aplicar el
!asa-e el cuerpo se rela-a.
:4
uracin de una &ora. .n caso de >ue el &u(sped re>uiera
un !asa-e de !s de una &ora se co#rar un cargo adicional. Precio" 499 por persona.
=acial$ costo por persona.
.l ser,icio consiste en reali)ar un 0acial$ con el uso de cre!as y e30oliantes$ con
duracin de una &ora. .n caso de >ue el &u(sped re>uiera un 0acial de !s de una &ora
se co#rar un cargo adicional. Precio" D:99 por persona.
:5
Kde! 74
:2
Kde! 74
:4
Kde! 74

Capitulo IV Caso Prctico
F1
Te!ascal$ costo por persona.
.l ser,icio consiste en reali)ar una sesin de te!ascal$ la cual consiste en una
li!pie)a espiritual$ !ental y 0sica >ue se reali)a dentro de una estructura de #arro Hen
0or!a de igl@I y se utili)a ,apor de agua$ &ier#as y esencias. .l ritual es reali)ado por
un especialista$ es reco!endado co!o terapia para en0er!edades respiratorias$
circulatorias$ digesti,as$ de la piel$ as co!o durante el e!#ara)o y la lactancia.
uracin apro3i!ada de por sesin$ 1 &ora y !edia. Precio" D499 por persona.
Paseo a ca#allo$ costo por persona.
.l ser,icio consiste en reali)ar un paseo a ca#allo en la !onta?a o en la playa$ con
duracin apro3i!ada de 49 !inutos. Precio" D159 por persona.
/aln para usos !@ltiples disponi#le para &u(spedes.
.l ser,icio consiste en un saln acondicionado con proyector$ !esa y sillas.
isponi#le para uso de los &u(spedes sin costo e3tra.
Mesa de #illar.
.l ser,icio consiste en una !esa de #illar para uso e3clusi,o de los &u(spedes$ sin
costo adicional.
Ca!inatas por la !onta?a.
.l ser,icio consiste en de ca!inatas a la !onta?a para o#ser,ar la 0lora y la 0auna de
la regin$ para los &u(spedes >ue lo re>uieran$ sin costo adicional.
8l#erca
.l ser,icio consiste en la disposicin de una al#erca para uso e3clusi,o de
&u(spedes. .l agua de la al#erca pro,iene de un po)o u#icado en la parte in0erior del
terreno del &otel$ el po)o se pro,ee de la ca?ada >ue se encuentra u#icada en el !is!o
espacio.

Capitulo IV Caso Prctico
F7
.3cursiones a la ciudad de Puerto Vallarta$ costo por persona.
.l ser,icio consiste en reali)ar una salida a la ciudad de Puerto Vallarta$ al lugar$ y
a la &ora elegida Hsalidas de Fa! a 11p!I por el &u(sped$ el tie!po de la e3cursin es
de 1 a 4 &oras. Precio" D29 por persona.
'uegos de !esa disponi#les para &u(spedes sin costo e3tra.
.l ser,icio consiste en tener a la disposicin de los &u(spedes -uegos de !esa
Hdo!ino$ cartas$ !aratn$ turista$ lotera y unoI los cuales podrn re>uerir al personal
del &otel$ de-ando un deposito de D199 por -uego el cual se regresara al de,ol,er los
-uegos.
*i!nasio sin costo adicional.
.l ser,icio consiste en aparatos para reali)ar e-ercicio disponi#les para los
&u(spedes sin costo alguno$ en un &orario de 4a! a 5p!.
Mesa de Ping Pong sin costo adicional.
.l ser,icio consiste en una !esa de ping pong con ra>uetas y pelota disponi#les
para los &u(spedes sin costo alguno$ en un &orario de 4a! a 5p!.
Mini#ar con #otanas y #e#idas en la &a#itacin con costo adicional por
producto.
.l ser,icio consiste en pro,eer #otanas y #e#idas en los !ini#ares u#icados en
cada &a#itacin$ este ser,icio se otorgar cuando los &u(spedes lo soliciten pre,ia!ente.
.l ser,icio tendr un cargo e3tra dependiendo del consu!o reali)ado.
1a 0or!a de pago >ue reali)aran los &u(spedes para el uso de estos ser,icios$ es
de-ando la !itad al !o!ento de ingresar ya sea en e0ecti,o o con tar-eta de cr(dito y
li>uidando a su salida todos los ser,icios utili)ados durante su estancia en el &otel. /e
reco!ienda >ue el &otel cuente con una ter!inal #ancaria para 0acilitar el pago de los
&u(spedes con tar-eta de cr(dito y de#ito$ as co!o para a#rir un #auc&er con la
autori)acin de los &u(spedes >ue asegure el pago de los ser,icios. /e reali)aran

Capitulo IV Caso Prctico
F:
descuentos con autori)acin pre,ia del due?o y estos no podrn so#repasar el 196. .l
descuento se aplicara al !o!ento de la li>uidacin de los ser,icios por parte de los
&u(spedes.
4.4.7 Pro!ocin.
1a pro!ocin &ace re0erencia a la pu#licidad >ue utili)ar el &otel y sus
respecti,os costos.
4.4.7 .1 Internet
espu(s de &a#er reali)ado los estudios correspondientes de !ercado$ se
o#ser,a >ue el 1996 de los &oteles anali)ados cuentan con una pgina de Internet$ la
cual es i!portante ya >ue da a conocer el &otel$ precios$ acti,idades y ser,icios a larga
distancia.
8ctual!ente el &otel Mar y Tierra cuenta con una pgina de Internet con escasa
in0or!acin$ dise?o a!#iguo$ pocas 0otogra0as y estructura inadecuada. 1a pagina de
Internet del &otel Mar y Tierra de#e contener colores >ue representen lo >ue pretende
#rindar el &otel a sus &u(spedes$ es decir colores >ue re0le-en tran>uilidad$ descanso$
contacto con la naturale)a y di,ersin. e#e contener : colores$ el color pri!ario Hcolor
#sico de la pgina$ es decir el >ue la de0ineI$ el color secundario$ este color de#e ser
pr3i!o al pri!ario y es el segundo tono predo!inante en la pgina pero en !enor
!edida y por @lti!o el color destacado$ es utili)ado para resaltar aspectos i!portantes
de la pgina$ de#e contrastar con los colores pri!ario$ secundario y utili)arse con
!oderacin. .
:F
.n #ase al contenido la pgina de#er tener in0or!acin so#re los pa>uetes >ue
o0rece el &otel$ los ser,icios$ las acti,idades >ue reali)a$ precios$ tel(0ono para reser,ar$
direccin$ !ail$ 0otos y una seccin acerca del &otel$ su !isin$ ,isin$ polticas dentro
del &otel$ poltica de reser,acin y cancelacin.
:F
Kde! 72

Capitulo IV Caso Prctico
F4
4.4.7.7 *rupos pu#licitarios tursticos en Internet.
.l &otel de#e to!ar en cuenta el ingreso a di0erentes asociaciones o grupos
tursticos >ue dan pu#licidad a los &oteles por !edio de Internet.
Hoteles %outi>ue.
.l &otel Mar y Tierra podra ingresar a ;Hoteles %outi>ue< esta asociacin se
encarga de pro!ocionar en su pgina de Internet &oteles no !ayores de 79 &a#itaciones$
u#icados en M(3ico$ con alto ser,icio personali)ado$ estilo indi,idual y atri#utos
so#resalientes. Para ingresar a ;Hoteles %outi>ue< se de#er llenar un cuestionario$ el
cual contiene ta!a?o del &otel$ ser,icios$ pa>uetes y costos. .l cuestionario s entrega a
la asociacin para >ue los inspectores re,isen el &otel personal!ente$ reali)ando una
,isita y si lo consideran darn su apro#acin$ en caso de no ser aceptados los
inspectores entregan un escrito in0or!ando los 0altantes para ingresar a la asociacin$ el
&otel podr reunir estos 0altantes para una re,isin posterior. .l costo no es especi0icado
&asta >ue el &otel es aceptado.
:5
Sonaturstica
.l siguiente grupo al >ue puede pertenecer el &otel es )onaturstica pertenece a
una e!presa de editorial turstica$ en su pgina !uestran sitios de inter(s$ agencias de
,ia-e$ siste!as de reser,aciones directas a los &oteles$ atracti,os tursticos y restaurantes
de di0erentes ciudades de M(3ico. Para ingresar a este grupo se de#e contestar un
cuestionario >ue considera in0or!acin general del &otel$ este ser,icio es gratuito$ en el
caso de >uerer pertenecer al siste!a de reser,aciones directa en lnea se de#e pagar un
costo e3tra$ el cual no es especi0icado &asta >ue el &otel sea aceptado.
49
:5
Kde! 17
49
In0or!acin o#tenida de Sonaturistica BBB.)onaturistica.co!

Capitulo IV Caso Prctico
F5
%usca &oteles.co!
%usca &oteles.co! es un sitio de Internet >ue !uestra &oteles en u#icados en la
repu#lica !e3icana$ !ane-a reser,aciones en lnea$ as co!o enlaces a la pgina de
Internet del &otel. .l ser,icio es gratuito$ solo se de#e contestar un cuestionario y si es
aceptado el &otel aparece en la pgina.
Hoteles.co!
Hoteles.co! es un #uscador de &oteles >ue !uestra en su pgina de Internet &oteles
con los >ue tienen con,enio$ u#icados en la repu#lica !e3icana$ as co!o pa>uetes todo
incluido de los !is!os &oteles. Para ingresar al #uscador se de#e contestar un
cuestionario >ue considera in0or!acin general del &otel y si el &otel es aceptado se
pacta una tari0a neta >ue sea de con,eniencia para las dos e!presas.
Hoteles de M(3ico.
Hoteles de M(3ico es un sitio de Internet >ue contiene &oteles u#icados en la
repu#lica !e3icana$ tiene un #uscador por estado y por categora$ al reali)ar la
#@s>ueda aparecen los &oteles en el destino elegido$ el tel(0ono y la direccin. .l
ser,icio es gratuito$ solo &ay >ue contestar un cuestionario con datos generales del
&otel.
4.4.7 .: 8gencias de ,ia-e
.3isten di,ersas agencias de ,ia-es en las >ue el &otel Mar y Tierra podra tener
ingreso para pu#licidad y pro!ocin.
8gencias de ,ia-es en Internet
o 8gencia de ,ia-es ;Mndale M(3ico< esta agencia se dedica a &acer
pa>uetes para agencias de ,ia-es en .uropa$ a estas agencias les o0recen
,ia-es con precios co!petiti,os en .uropa$ de !odo >ue la !anera de
tra#a-ar es reali)ando con,enios con los &oteles con tari0as netas$

Capitulo IV Caso Prctico
F2
con0idenciales entre el &otel y la agencia para >ue ellos puedan o#tener
una ganancia de este trato$ a ca!#io ellos pro!ocionan el &otel en
.uropa.
41
o 8gencia de ,ia-es ;isco,erATra,el< esta agencia tiene una pgina de
Internet en la cual se &ace pro!ocin al destino donde esta u#icado el
&otel y al &otel por !edio de una seccin especial$ las reser,aciones se
&acen a tra,(s de la agencia$ reci#iendo una co!isin pactada con el
&otel.
o 8gencia de ,ia-es ;espegar.co!<$ esta agencia pro!ue,e a los &oteles
en su pgina de Internet$ por !edio de pa>uetes atracti,os con
acti,idades diarias. 1os &oteles >ue tra#a-an con la agencia !ane-an
tari0a netas$ para >ue pueda au!entar el precio y o#tener ganancia$ las
reser,aciones se &acen a tra,(s de la agencia en Internet$
8gencias de ,ia-es
*uadala-ara
o 8gencia de ,ia-es ;Pro!o Vacaciones< en 5 di0erentes direcciones
Centro$ Pla)a del /ol$ Pla)a Tepeyac$ Pla)a las =uentes y Pla)a M(3ico.
o 8gencia de ,ia-es ;1a .stancia Tours<
o 8gencia de ,ia-es ;*lo#al Tra,el<
o 8gencia de ,ia-es ;=antasa Turstica<
o 8gencia de ,ia-es ;.3po Via-es *uadala-ara<
o 8gencia de ,ia-es ;.,isa Tours<
o 8gencia de ,ia-es ;.nlaces y Via-es<
o 8gencia de ,ia-es ;.coa,entura<
o 8gencia de ,ia-es ;isco,ery Tours<
/an 1us Potos
o 8gencia de ,ia-es ;Tra,el Master<
o 8gencia de ,ia-es ;M(3ico y el Mundo<
41
In0or!acin o#tenida de Mndale M(3ico Tours

Capitulo IV Caso Prctico
F4
o 8gencia de ,ia-es ;u>ue de Lent<
o 8gencia de ,ia-es ;*o!)o<
o 8gencia de ,ia-es ;Marati<
Cuer(taro
o 8gencia de ,ia-es ;Carson Tra,el<
o 8gencia de ,ia-es ;Vilsa Tours<
o 8gencia de ,ia-es ;8#a Tra,el<
o 8gencia de ,ia-es ;+eser,e<
*uana-uato
o 8gencia de ,ia-es ;Cara,antes<
o 8gencia de ,ia-es ;Moragrega<
o 8gencia de ,ia-es ;8ra!ar<
o 8gencia de ,ia-es ;*ran Tour<
Ciudad de M(3ico
o 8gencia de ,ia-es ;Taino Tours<
o 8gencia de ,ia-es ;Via-es y .3cursiones Picis<
o 8gencia de ,ia-es ;Pasaporte<
o 8gencia de ,ia-es ;.scapate.Net<
o 8gencia de ,ia-es ;*rupo Tra,el<
o 8gencia de ,ia-es ;/uper Tours<
o 8gencia de ,ia-es ;Gn Tra,el<
o 8gencia de ,ia-es ;+eceptur<
.stados Jnidos
o 8gencia de ,ia-es ;I8C. Tra,el<
o 8gencia de ,ia-es ;Tra,el Price J/<
o 8gencia de ,ia-es ;8=C Tours<.
o 8gencia de ,ia-es ;8pple Torus and Tra,el<
o 8gencia de ,ia-es ;ToBer Tours<
.uropa
o 8gencia de ,ia-es ;8,ensur< u#icada en Madrid .spa?a.

Capitulo IV Caso Prctico
FF
o 8gencia de ,ia-es ;8liseda< u#icada en Madrid .spa?a.
o 8gencia de ,ia-es ;1lai!a< u#icada en Madrid .spa?a.
1a pu#licidad en agencia de ,ia-es se reali)ar en cada estado y en el e3tran-ero
acudiendo a las o0icinas de cada agencia$ para !ostrar una presentacin del &otel$ 0otos$
ser,icios$ pa>uetes con precios netos para >ue las agencias de ,ia-e puedan !ane-ar el
precio y o#tener un #ene0icio.
4.4.7 .4 Visita a e!presas
Para reali)ar pu#licidad con e-ecuti,os$ el !ecanis!o ser$ ir a las e!presas$
#ancos y secretarias de go#ierno en las ciudades$ posterior!ente reali)ar una cita con
los gerentes o encargados de recursos &u!anos para !ostrarles por !edio de 0olletos$
pagina de Internet y una presentacin el &otel. e esta !anera reali)ar un con,enio >ue
per!ita al &otel Mar y Tierra presentar in0or!acin y pu#licidad del &otel a sus
e!pleados desde gerentes &asta directi,os. 8de!s de incenti,ar a la e!presa por
!edio de noc&es gratuitas$ por cada 5 e!pleados >ue se &ospeden en el &otel se regala
una noc&e de &ospeda-e con desayuno incluido$ esta noc&e se otorgar a recursos
&u!anos para su disposicin.
.!presas en *uadala-ara
o /ecretara de =inan)as.
o /ecretara de G#ras P@#licas.
o /ecretara de Hacienda y Cr(dito P@#lico.
o /ecretara de .cono!a.
o *rupo /cotia u#icado en cal)ada del .-(rcito.
o %anco In#ursa u#icado en a,enida Vallarta
o %anco de M(3ico u#icado en la colonia Pro,idencia.
o %anco H/%C u#icado en la colonia +inconadas de /anta +ita.
o eloitte Touc&e To&!atsu
o Price Qater&ouse Coopers.
o Mancera$ .rnst and Noung..

Capitulo IV Caso Prctico
F5
o LMP*.
.!presas en Cuer(taro
o /ecretara de =inan)as.
o /ecretara de G#ras P@#licas.
o /ecretara de Hacienda y Cr(dito P@#lico.
o /ecretara de .cono!a.
o IM//
o %anco del %a-o u#icado en colonia Carreteras.
o %%V8 %anco!er u#icado en el centro de la ciudad.
o %anco de M(3ico u#icado en el centro de la ciudad.
.!presas en *uana-uato
*uana-uato
o %anco *NP.
o Qorld In,est!ent =inancial *roup.
o /cotia *roup u#icado en el centro de la ciudad.
o %anco Nacional Me3icano u#icado en el centro de la ciudad.
o %anco %il#ao Vi)caya M(3ico /.8. u#icado en el centro de la ciudad.
1en
o Prudential =inancial u#icado en colonia Valle del Ca!pestre.
o =IC.N u#icado en Paseo de los Insurgentes.
o IM//.
o /ecretaria de Hacienda y Cr(dito P@#lico.
o %anco %il#ao Vi)caya M(3ico /.8. u#icado en el centro de la ciudad.
.!presas en /an 1us Potos
o %anco del %a-o u#icado en el centro de la ciudad.
o /cotia *roup u#icado en la colonia Tanga!anga.
o %anco Mercantil del Norte u#icado en el centro de la ciudad.
o /ecretara de =inan)as.
o /ecretara de Hacienda y Cr(dito P@#lico.

Capitulo IV Caso Prctico
59
.!presas en la Ciudad de M(3ico
o /ecretara de =ian)as.
o /ecretara de .cono!a.
o /ecretara de Hacienda y Cr(dito P@#lico.
o /ecretara de G#ras P@#licas.
o IM//.
o /ecretara de /alud.
o = consultores u#icada en la colonia Independencia
o PI/CGNT.C .!presa Nacional de 8d!inistracin de +iesgos /.8. de
C.V. u#icada en la colonia Pantitlan.
o 8d,ance *lo#al Consulting u#icada en la colonia %enito 'ure).
o /er,icios ad!inistrati,os de co!ercio u#icado en la colonia Coyoacan.
o in!ica .MP consultores u#icada en la colonia Coyoacan.
o %anca 80ir!e u#icada en la colonia. %os>ues de las 1o!as.
o %ana!e3 u#icado en la colonia /anta =e.
o %anco de Cr(dito e In,ersiones u#icado en la colonia. Polanco.
4.4.7 .5 8nuncio espectacular.
Jn anuncio espectacular es un !ensa-e i!preso so#re una super0icie plana de
7.59 !etros de anc&o y 4 !etros de largo apro3i!ada!ente$ soportada por una
estructura de !etal desplantada desde el ni,el del suelo$ a una altura a pro3i!ada de 1F
!etros. /e re>uiere una licencia para la utili)acin del anuncio$ el cual es un docu!ento
>ue acredita la utili)acin$ colocacin$ uso y di0usin de pu#licidad en la ,a pu#lica
e3pedido por la /ecretara de G#ras Pu#licas$ en este caso del estado de Nayarit.
.l anuncio espectacular del &otel Mar y Tierra tu,o un costo de F999 pesos con
estructura !etlica$ se de#er inscri#ir en o#ras pu#licas para tener la licencia
correspondiente para su colocacin$ pagar una anualidad a la /ecretaria de G#ras
Pu#licas del estado de Nayarit.

Capitulo IV Caso Prctico
51
4.4.7.2 Con,enio con Hoteles
.l &otel Mar y Tierra podra reali)ar con,enios con &oteles de grandes cadenas
co!o el &otel ;Paladiu!< y el &otel ;=our /easons<$ estos &oteles o0recen ser,icios
co!o !asa-es$ te!ascal$ paseos a ca#allo$ etc. a sus &u(spedes 0uera de las instalaciones
de su &otel y general!ente utili)an &oteles pe>ue?os para reali)ar estas acti,idades >ue
duran un da y !edio$ lo >ue &ace >ue los &u(spedes se &ospeden en el &otel con,enido.
/e pacta un precio con el &otel$ para >ue este pueda au!entar el precio y o#tener una
ganancia.
4.4.4 Pla)a
1a pla)a es el lugar donde se ,a a pro!ocionar el ser,icio. .n el caso del &otel
Mar y Tierra se pro!ocionar principal!ente en la ciudad de *uadala-ara$ Cuer(taro$
*uana-uato$ /an 1us Potos y Puerto Vallarta. .n la ciudad de *uadala-ara de#ido a
>ue seg@n las estadsticas se?aladas anterior!ente$ los turistas >ue ,ia-an a la ciudad de
Puerto Vallarta y %a&a de %anderas$ Nayarit son pro,enientes de la ciudad de
*uadala-ara en un :16. N seg@n el &istorial de clientes del &otel Mar y Tierra re,isado
anterior!ente se !uestra >ue el 41.26 de los &u(spedes pro,iene de la ciudad de Puerto
Vallarta y *uadala-ara. .l resto pro,iene de ciudades co!o Cuer(taro$ *uana-uato y
/an 1uis Potos. 1a pro!ocin se lle,ar a aca#o en los estados no!#rados
anterior!ente$ as co!o en la ciudad de M(3ico y en el e3tran-ero.









Capitulo IV Caso Prctico
57
4.F. Plan de +ecursos Hu!anos
.l &otel Mar y Tierra no cuenta en la actualidad con un organigra!a$ por lo >ue
ser necesario reali)ar uno >ue contenga al personal y sus 0unciones.
Grganigra!a del Hotel Mar y Tierra.
*erente.
.l gerente es la ca#e)a del grupo$ es el encargado de capacitar a los e!pleados para
reali)ar correcta!ente sus respecti,as acti,idades$ as co!o re,isar peridica!ente el
correcto dese!pe?o del personal y del &otel. e la !is!a !anera el gerente del &otel
es el responsa#le de las co!pras del &otel$ del pago de salario e i!puestos y de pro,eer
cual>uier 0altante >ue i!pida la correcta 0uncin del &otel. .n el caso del &otel Mar y
Tierra el gerente ser el due?o del &otel$ ya >ue tiene un a!plio conoci!iento de las
0unciones en todos los aspectos del &otel.
*erente
8!a de 1la,es Mesero Cocinero
8d!inistrador
Te!ascalero Masa-ista
Velador

Capitulo IV Caso Prctico
5:
8d!inistrador.
.l ad!inistrador o ayudante del gerente es el encargado de super,isar las 0unciones
del personal del &otel$ de reci#ir a los &u(spedes$ &acer registros$ reser,aciones y dar a
conocer al gerente las acti,idades reali)adas en el da as co!o los 0altantes del &otel. .l
ad!inistrador de#er tener por lo !enos una carrera t(cnica ter!inada y de#er ser
!ayor de 75 a?os de edad.
Velador.
.l ,elador per!anece las 74&rs en el &otel$ se encarga de reali)ar tra#a-os co!o
li!piar la al#erca$ cuidar reas ,erdes y !antener li!pios y ali!entados a los ca#allos.
.l ,elador de#er co!unicar al ad!inistrador sus acti,idades.
8!a de lla,es.
.l a!a de lla,es se encarga de la li!pie)a de los cuartos y las instalaciones del &otel
co!o el co!edor$ la cocina$ el rea de la al#erca$ etc. .l a!a de lla,es de#er
co!unicar al ad!inistrador sus acti,idades$ as co!o la &ora de su entrada y salida al
&otel. /u tra#a-o no ser de planta$ es decir >ue solo ser re>uerida cuando el &otel tenga
&u(spedes$ ya >ue de otra !anera el ser,icio es innecesario. .n el !o!ento en >ue los
&u(spedes sean constantes en el &otel$ el a!a de lla,es ser contratada co!o e!pleado
de planta.
Mesero.
.l !esero es la persona encargada de atender a los &u(spedes en cual>uier ser,icio
de co!ida o #e#ida >ue estos re>uieran$ ya sea en el rea del co!edor$ la al#erca o en
sus &a#itaciones. .l !esero de#er noti0icar sus acti,idades y &orarios al ad!inistrador$
su tra#a-o no ser de planta$ ser re>uerido solo cuando el &otel tenga ocupacin. .n el
!o!ento en >ue los &u(spedes sean constantes en el &otel$ el !esero ser contratado
co!o e!pleado de planta.

Capitulo IV Caso Prctico
54
Cocinero.
.l cocinero es la persona encargada de reali)ar los desayunos$ co!idas$ cenas y
#e#idas re>ueridas por los &u(spedes del &otel$ de#er noti0icar sus acti,idades y
&orarios al ad!inistrador. .l cocinero no ser un e!pleado de planta$ solo ser
re>uerido cuando el &otel tenga &u(spedes. .n el !o!ento en >ue los &u(spedes sean
constantes en el &otel$ el cocinero ser contratado co!o e!pleado de planta.
Te!ascalero.
.l te!ascalero es la persona encargada de reali)ar los rituales de te!ascal cuando
los &u(spedes lo re>uieran. .l te!ascalero de#er in0or!ar al ad!inistrador de sus
&orarios y acti,idades. 1os &orarios y das de tra#a-o dependern del re>ueri!iento de
sesiones de te!ascal de los &u(spedes.
Masa-ista.
1a !asa-ista es la persona encargada de reali)ar sesiones de !asa-es y 0aciales
cuando los &u(spedes lo re>uieran. 1a !asa-ista de#er in0or!ar al ad!inistrador sus
&orarios y acti,idades. 1os &orarios y das de tra#a-o dependern del re>ueri!iento de
sesiones de !asa-es o 0aciales de los &u(spedes.
/e de#e considerar >ue en el !o!ento >ue au!enten los &u(spedes y estos sean
constantes en la ocupacin del &otel se de#er contratar !as personal.
4.5. .structura 1egal
.l &otel Mar y Tierra se encuentra registrado ante la secretaria de &acienda y
cr(dito p@#lico en el r(gi!en de pe>ue?o contri#uyente.
47
.l r(gi!en de pe>ue?os
contri#uyentes seg@n el /8T ;.s un r(gi!en opcional. .n (l pueden pagar sus
i!puestos las personas 0sicas >ue se dedi>uen al co!ercio$ industria$ transporte$
acti,idades agropecuarias$ ganaderas$ sie!pre >ue no &ayan tenido ingresos o ,entas
!ayores a D7T999$999.99 al a?o$ ade!s de no proporcionar 0acturas y desglosar el
47
Kde! 4

Capitulo IV Caso Prctico
55
IV8.<.
4:
.ste r(gi!en esta o#ligado a pagar i!puesto so#re la renta e I!puesto al ,alor
agregado$ ade!s de e3pedir co!pro#antes a sus clientes$ lle,ar una conta#ilidad
sencilla donde se registren solo ingresos y gastos$ pagar cr(dito al salario a sus
tra#a-adores$ entregar constancia de pagos y retenciones a sus tra#a-adores y presentar
declaraciones in0or!ati,as.
44
.l &otel Mar y Tierra cuenta con un seguro especial para los &u(spedes$ >ue en
caso de tener alg@n accidente dentro de las instalaciones del &otel$ los gastos !(dicos
estarn cu#iertos por el &otel.
e#ido a >ue el &otel Mar y Tierra estar en0ocado a e-ecuti,os se reco!ienda >ue
tenga la opcin de e!itir 0acturas por lo >ue tendr >ue ca!#iar de r(gi!en. .l r(gi!en
reco!endado es el r(gi!en inter!edio ;.s un r(gi!en opcional$ en el cual pueden
pagar sus i!puestos las personas 0sicas >ue se dedi>uen al co!ercio$ industria$
transporte$ acti,idades agropecuarias$ ganaderas$ sie!pre >ue sus ingresos o ,entas no
&ayan e3cedido de D4$999$999 en el a?o anterior. .sta cantidad no se re0iere a la utilidad
o ganancia$ sino a los ingresos #rutos$ antes de descontar los gastos o las co!pras. .ste
r(gi!en tiene la o#ligacin de pagar los siguientes i!puestos" I!puesto so#re la renta
Hes un i!puesto >ue se aplica a la ganancia o#tenida por el contri#uyente$ es decir$ la
>ue se o#tiene despu(s de restar a los ingresos >ue o#tu,o$ los gastos reali)ados para
lle,ar a ca#o su acti,idad. Por este i!puesto se tiene la o#ligacin de presentar pagos
pro,isionales !ensuales y declaracin anualI$ I!puesto al ,alor agregado Hse trata de un
i!puesto indirecto$ en ,irtud de >ue los contri#uyentes del !is!o no lo pagan
directa!ente sino >ue lo trasladan o co#ran a una tercera persona$ &asta llegar al
consu!idor 0inal. .n este caso son pagos de0initi,os$ por lo >ue a di0erencia de los
pagos pro,isionales$ no se tiene la o#ligacin de presentar declaracin anualI y el
i!puesto al acti,o Heste i!puesto lo de#en de pagar las personas >ue reali)an
acti,idades co!erciales$ industriales y de ser,icios$ so#re el ,alor de los #ienes >ue
utili)an para reali)ar estas acti,idades$ co!o terrenos y construcciones$ !o#iliario y
e>uipo$ etc.$ en el caso de las personas >ue rentan #ienes in!ue#les slo lo pagaran
cuando los in!ue#les se utilicen para reali)ar acti,idades e!presariales Hco!ercio$
4:
In0or!acin o#tenida del /er,icio de ad!inistracin Tri#utaria. ;BBB.sat.go#.!3<
44
Kde! :5

Capitulo IV Caso Prctico
52
industria$ agricultura$ ganadera o sil,iculturaI por este i!puesto de#e e0ectuar las
siguientes declaraciones" pagos pro,isionales !ensuales y declaracin anualI. /i se
opta por este r(gi!en se de#ern cu!plir ade!s las siguientes o#ligaciones" Inscri#irse
o darse de alta en el +=C$ lle,ar conta#ilidad Hesta o#ligacin podr cu!plirse lle,ando
solo un li#ro de ingresos$ egresos y de registro de in,ersiones y deducciones$ registro
>ue puede reali)ar el propio contri#uyente. 1a conta#ilidad$ incluyendo toda la
docu!entacin de carcter 0iscal$ de#er conser,arse por un periodo de 5 a?osI$ e3pedir
y conser,ar co!pro#antes 0iscales por las acti,idades >ue se realicen Hcuando los
ingresos del e-ercicio anterior &ayan sido !ayores a D1$459$999 sin >ue e3cedan de
cuatro !illones de pesos$ se de#ern utili)ar !a>uinas registradores de co!pro#acin
0iscal e>uipos siste!as electrnicos de registro 0iscal$ para registrar las operaciones
>ue se realicen con el p@#lico en general$ entregando co!o co!pro#ante si!pli0icado la
tira de los registros de auditoria HticEetsI >ue e!itan dic&as !a>uinas e>uiposI$
presentar declaraciones in0or!ati,as y e3pedir constancias de percepciones y
retenciones cuando se &agan pagos por concepto de sueldos salarios$ se de#en e3pedir
durante el !es de enero de cada a?o las constancias de pagos y retenciones e0ectuados a
sus tra#a-adores<.
45
/e de#e considerar >ue el &otel Mar y Tierra de#e pagar un 76 del i!puesto al
&ospeda-e so#re los ingresos netos perci#idos y de#e ser declarado #i!estral!ente.
42
e
la !is!a !anera de#e considerar >ue el due?o no esta registrado co!o contri#uyente
ante la secretaria de &acienda y cr(dito pu#lico$ si no un tra#a-ador$ por lo >ue se de#e
to!ar en cuenta reali)ar un ca!#io de contri#uyente antes de los 19 a?os de operacin
ya >ue se puede prestar para >ue el tra#a-ador realice usucapin$ se entiende por
usucapin al ad>uirir el derec&o de propiedad Hde una cosaI y otros derec&os reales
posi#les !ediante la posesin continuada de estos derec&os en concepto de titular
durante el tie!po >ue se?ala la ley.
44
.s i!portante considerar >ue el cdigo ci,il de
Nayarit !enciona en su art. 445 !enciona >ue ;Cuando en ,irtud de un acto -urdico el
propietario entrega a otro una cosa$ concedi(ndole el derec&o de retenerla
te!poral!ente en su poder en calidad de usu0ructuario$ arrendatario$ acreedor
45
Kde! :5
42
In0or!acin o#tenida en la pgina de Internet del estado de Nayarit. BBB.nayarit.go#.!3
44
In0or!acin o#tenida de .nciclopedia 1i#re en su pgina es.BiEipedia.org.

Capitulo IV Caso Prctico
54
pignoraticio$ depositario u otro ttulo anlogo$ los dos son poseedores de la cosa. .l >ue
la posee a ttulo de propietario tiene una posesin originariaU el otro$ una posesin
deri,ada<.
4F
e la !is!a !anera el cdigo ci,il se?ala >ue para sa#er si una posesin
es deri,ada u originaria se de#e entender la ,oluntad del poseedor en el !o!ento >ue
ad>uiri la posesin$ la naturale)a de esta y nadie puede poseer en contra de su titul.
45
4F
In0or!acin o#tenida del cdigo ci,il del estado de Nayarit.
45
Kde! 4F



Capitulo IV Caso Prctico
5F
4.19. Plan =inanciero
.l plan 0inanciero consiste en reali)ar un presupuesto de ,enta y partir de este para
reali)ar una proyeccin de estados 0inancieros a 5 a?os$ as co!o reali)ar ra)ones
0inancieras de la e!presa y &acer la interpretacin correspondiente.
.l &otel Mar y Tierra no tiene un registro de estados 0inancieros$ se e0ectuar un
#alance general inicial >ue nos !uestre la estructura de la e!presa"
59
Hotel Mar y Tierra
%alance *eneral
Inicial
8cti,os
Ca-a D7$999 9.916
/u!inistros D7$999 9.916
%lancos D4$999 9.976
Total acti,o circulante DF$999
Mo#iliario y e>uipo D4$799$999 75.516
epreciacin !o#iliario y e>uipo D9 9.996
.di0icio D19$999$999 21.496
epreciacin de edi0icio D9 9.996
Terreno D7$999$999 17.:46
Total acti,o 0i-o D12$799$999
/u!a del acti,o D12$79F$999 1996
.
Pasi,o
Pro,eedores D9 96
8creedores di,ersos D9 96
Pro,isiones para I/+ D9 96
/u!a del pasi,o D9
Capital Conta#le
Capital social 0i-o D199$999 16
Capital social ,aria#le D12$19F$999 556
Jtilidad o perdida del e-ercicio D9 96
i,idendos D9 96
Jtilidad o perdida de e-ercicios anteriores D9 96
/u!a del capital conta#le D12$79F$999
/u!a del pasi,o y capital D12$79F$999 1996
59
Kde! 4









Capitulo IV Caso Prctico
55
8 continuacin se !uestra una proyeccin de estados 0inancieros a 5 a?os$ para
e0ectuar la proyeccin se utili)an los estudios aplicados en el plan de negocio$ as co!o
la e-ecucin de un presupuesto de ,entas con datos del &otel.
4.19.1 Presupuesto de ,entas
.l presupuesto re>uiere datos co!o los costos 0i-os y los costos ,aria#les reales$
los cuales 0ueron calculados en #ase a datos o#tenidos por el &otel$ &aciendo un
prorrateo de los gastos de ,enta y los gastos de ad!inistracin. /e consider un
incre!ento de in0lacin anual del :6
1os costos 0i-os totales utili)ados para el presupuesto 0ueron de D:9$159.
considerando lo costos 0i-os del e-ercicio anterior as co!o nue,os costos 0i-os >ue se
ingresan en los siguientes e-ercicios co!o el gasto por pu#licidad y el gasto por seguro
social$ el cual tu,o un incre!ento por el ingreso de nue,os tra#a-adores.
Ta#la 4.:
Calculo de costos 0i-os presupuestados !ensuales.
Costos 0i-os !ensuales de e-ercicios anteriores D1F$F59
*astos por pu#licidad !ensuales D19$999
8nualidad espectacular D7$999
Mensa-era D5$999
8rtculos pro!ocionales D7$999
8nualidad Internet D1$999
*astos por seguro social !ensuales D1$:99
Costos 0i-os presupuestados totales !ensuales D:9$159















Capitulo IV Caso Prctico
199
.l clculo de los costos ,aria#les presupuestados se &i)o por persona$ utili)ando
los costos ,aria#les totales reales$ el clculo de co!ida se &i)o por separado ya >ue a
cada pa>uete le corresponde un costo distinto dependiendo de la cantidad de co!ida
o0recida en el pa>uete.
Ta#la 4.4
Calculo de costos ,aria#les presupuestados por persona.
Costos ,aria#les por persona sin co!ida de e-ercicios anteriores D145.5:
8gua D1$999
1u) 1$799
*as D:99
No!ina D4$999
Costo ali!ento por persona 1F.57
Porcenta-e Costo por
correspondiente porcenta-e
Total de costo ,aria#le por pa>uete 1 H&ospeda-e con desayuno incluidoI D154.45 296 D112.24
Total de costo ,aria#le por pa>uete 7 H &ospeda-e con : ali!entos incluidosI D7:1.45 146 D:7.41
Total de costo ,aria#le por pa>uete : H&ospeda-e con : ali!entos y #e#idas
incluidasI D755.74 176 D:1.11
Total de costo ,aria#le por pa>uete 4 H&ospeda-e con : ali!entos$ #e#idas y
sesin de !asa-e incluidosI D595.74 46 D:5.25
Total de costo ,aria#le por pa>uete 5 H&ospeda-e con : ali!entos$ #e#idas$
sesin de !asa-e y te!ascal incluidosI DF95.74 46 D52.25
Costo ,aria#le !e)cla D747.4F










Capitulo IV Caso Prctico
191
.l precio de ,enta >ue se incluy en el presupuesto 0ue de acuerdo al plan de
negocio$ ya >ue anterior!ente el &otel Mar y Tierra !ane-a#a un precio de ,enta por
&a#itacin. .n el presupuesto se to!o en cuenta un precio de ,enta por persona y por
noc&e dependiendo del pa>uete elegido.
Ta#la 4.5
Precio de ,enta por pa>uete.
Precio ,enta Precio ,enta Porcenta-e
por pa>uete Por pa>uete correspondiente
te!p. #a-a te!p. alta
Pa>uete 1 H&ospeda-e con desayuno incluidoI D245 DF99 296 D495
Pa>uete 7 H&ospeda-e con : ali!entos incluidosI DF45 D1$999 146 D17:
Pa>uete : H&ospeda-e con : ali!entos y #e#idas incluidasI D1$945 D1$799 176 D175
Pa>uete 4 H&ospeda-e con : ali!entos$ #e#idas y sesin de !asa-e
incluidosI D1$:45 D1$599 46 D52
Pa>uete 5 H&ospeda-e con : ali!entos$ #e#idas$ sesin de !asa-e y te!ascal
incluidosI D1$545 D1$499 46 D119
Precio ,enta !e)cla DF2:
/eg@n datos &istricos del &otel y estudios reali)ados de acuerdo con el plan de
negocio$ los !eses con !ayor de!anda son enero$ a#ril y dicie!#re$ los !eses con
de!anda regular son 0e#rero$ !ar)o$ !ayo$ agosto$ septie!#re$ octu#re$ no,ie!#re y
los !eses con !enor de!anda son -unio y -ulio. e estos !eses los considerados por el
&otel co!o te!porada alta son enero$ a#ril y dicie!#re y te!porada #a-a el resto de los
!eses.
Para reali)ar el presupuesto de ,enta anual se to!o en cuenta un incre!ento del 56
en las ,entas de cada a?o$ esto se deter!ino seg@n datos de la e!presa$ ya >ue la
!ayora de los &u(spedes regresan y reco!iendan el &otel a a!igos y 0a!iliares$ por lo
tanto se considera >ue con los nue,os ser,icios$ la pu#licidad y el !ercado !eta el
porcenta-e de ,entas au!entar en un 56 cada a?o. 8 continuacin se !uestra el
presupuesto de ,entas !ensual del pri!er e-ercicio y anual por 5 a?os y la -usti0icacin
de las ,entas$ es decir de donde pro,ienen las ,entas generadas cada !es.


Capitulo IV Caso Prctico
197


Capitulo IV Caso Prctico
19:


Capitulo IV Caso Prctico
194



Capitulo IV Caso Prctico
195
8l reali)ar la relacin de ,entas !ensuales se to!o en cuenta los !eses con
!ayor de!anda$ de!anda regular y !enor de!anda. /iendo los !eses con !ayor
de!anda enero$ a#ril y dicie!#re con una ocupacin de :9 &a#itaciones y 44 personas
esperadas$ es decir de 7 a : personas en cada &a#itacin con una estancia de 7 noc&es
pro!edio. 1os !eses con de!anda regular son 0e#rero$ !ar)o$ !ayo$ agosto$
septie!#re$ octu#re y no,ie!#re con una ocupacin de 74 &a#itaciones y 25 personas
esperadas$ en &a#itaciones con ocupacin do#le y triple con una estancia de 7 noc&es
pro!edio. Por ulti!o los !eses con !enor de!anda son -unio y -ulio con una
ocupacin de 74 &a#itaciones y 52 personas esperadas$ de 7 a : personas en &a#itacin
con una estancia pro!edio de 7 noc&es
8 continuacin se !uestra la relacin !ensual de procedencia de los &u(spedes$
,iniendo la !ayora de pu#licidad con agencias de ,ia-es$ con,enio con &oteles y
clientes anteriores.



Capitulo IV Caso Prctico
192
4.19.7 Proyeccin de estados 0inancieros
8 partir del presupuesto de ,entas y del #alance general inicial se reali)an las
proyecciones del #alance general$ del estado de resultados y del estado de ca!#io en la
situacin 0inanciera a 5 a?os. .s i!portante resaltar >ue las in,ersiones proyectadas a se
reali)an con capital propio de la e!presa. .l #alance general inicial se co!pone de
acti,os$ principal!ente por acti,os 0i-os co!o el edi0icio. No tiene pasi,os$ por lo >ue
el capital social 0or!a el 1996 de la su!a de pasi,os y capital conta#le
Hotel Mar y Tierra
%alance *eneral
Inicial
8cti,os
Ca-a D7$999 9.916
/u!inistros D7$999 9.916
%lancos D4$999 9.976
Total acti,o circulante DF$999
Mo#iliario y e>uipo D4$799$999 75.516
epreciacin !o#iliario y e>uipo D9 9.996
.di0icio D19$999$999 21.496
epreciacin de edi0icio D9 9.996
Terreno D7$999$999 17.:46
Total acti,o 0i-o D12$799$999
/u!a del acti,o D12$79F$999 1996
.
Pasi,o
Pro,eedores D9 96
8creedores di,ersos D9 96
Pro,isiones para I/+ D9 96
/u!a del pasi,o D9
Capital Conta#le
Capital social 0i-o D199$999 16
Capital social ,aria#le D12$19F$999 556
Jtilidad o p(rdida del e-ercicio D9 96
i,idendos D9 96
Jtilidad o p(rdida de e-ercicios anteriores D9 96
/u!a del capital conta#le D12$79F$999
/u!a del pasi,o y capital D12$79F$999 1996



Capitulo IV Caso Prctico
194
.l #alance general del pri!er e-ercicio$ !uestra al igual >ue el e-ercicio anterior
>ue el acti,o esta co!puesto en su !ayora por el edi0icio$ &u#o un au!ento en los
acti,os circulantes$ de su!inistros y #lancos.
Hotel Mar y Tierra
%alance *eneral
Pri!er .-ercicio.
8cti,os
Ca-a D5F$F74 9.216
/u!inistros D19$999 9.926
%lancos D14$999 9.956
Total acti,o circulante D177$F74
Mo#iliario y e>uipo D4$:59$999 74.746
epreciacin !o#iliario y e>uipo AD4:5$999 A7.476
.di0icio D19$:49$999 24.156
epreciacin de edi0icio AD755$475 A1.F:6
Terreno D7$999$999 17.416
Total acti,o 0i-o D15$555$541
/u!a del acti,o D12$11F$:52 1996
.
Pasi,o
Pro,eedores D9 96
8creedores di,ersos D9 96
Pro,isiones para I/+ D9 9.996
/u!a del pasi,o D9
Capital Conta#le
Capital social 0i-o D199$999 9.276
Capital social ,aria#le D12$19F$999 55.546
Jtilidad o p(rdida del e-ercicio ADF5$294 A9.526
i,idendos D9 96
Jtilidad o p(rdida de e-ercicio
anteriores D9 96
/u!a del capital conta#le D12$11F$:52
/u!a del pasi,o y capital D12$11F$:52 1996














































Capitulo IV Caso Prctico
19F
.l estado de resultados del pri!er e-ercicio !uestra las ,entas presupuestadas
pro,enientes del presupuesto anual. 1os gastos de ad!inistracin y ,entas corresponden
apro3i!ada!ente al 5F6 de las ,entas. .l e-ercicio !uestra una perdida de DF5$294.
Hotel Mar y Tierra
.stado de +esultados
Pri!er .-ercicio
Ingresos D1$544$F21 199.96
Ingresos por &a#itacin D1$411$F2F
Gtros ingresos D127$55:
*astos de ad!inistracin D:47$254 7:.46
*asolina D:$299
No!ina D179$999
8gua D17$999
1u) D17$999
*as D1$799
Manteni!iento D29$999
*asto por seguro D:$999
*asto por pu#licidad D179$999
/eguro /ocial D:9$999
*astos de ,enta D554$:F7 :5.46
8gua D55$4:F
1u) D21$:17
*as D12$471
Co!ida D55$4:F
No!ina D:24$F47
*asto por depreciacin !o#iliario y e>uipo. D4:5$999 74.56
*asto por depreciacin edi0icio. D755$475 1F.F6
Jtilidad de operacin ADF5$294
Intereses D9
Jtilidad antes de i!puestos ADF5$294
Porcenta-e I/+ 756
I!puesto /o#re la +enta D9
I/+ por acreditar D9
I/+ a cargo D9 9.96
PTJ D9 9.96
Jtilidad o P(rdida neta ADF5$294 A5.46


Capitulo IV Caso Prctico
195
.l estado de ca!#io en la situacin 0inanciera del pri!er e-ercicio nos !uestra
>ue &u#o una in,ersin en !o#iliario$ e>uipo y edi0icio. .l au!ento de e0ecti,o en el
periodo es de D52$F74.
Hotel Mar y Tierra
.stado de Ca!#io en la /ituacin =inanciera
Pri!er .-ercicio
Jtilidad o p(rdida del e-ercicio ADF5$294
epreciacin de !o#iliario y e>uipo D4:5$999
depreciacin de edi0icio D755$475
Total de partidas >ue no re>uirieron el uso de recursos D4:4$475
Gperacin
Ca!#io en capital de tra#a-o AD 1F$999
I!puestos por pagar D9
Total operacin AD 1F$999
In,ersin
Mo#iliario y .>uipo AD159$999
.di0icio AD:49$999
Total in,ersin AD 5:9$999
=inancia!iento
i,idendos D9
Total 0inancia!iento D9
8u!ento o dis!inucin de e0ecti,o D52$F74
.0ecti,o e in,ersiones te!porales al principio del periodo D7$999
.0ecti,o e in,ersiones te!porales al 0inal del periodo D5F$F74
In,ersin del pri!er e-ercicio.
+eci#idor
Construccin D1:9$999
/alario D45$999
Gtros gastos D15$999
D159$999
/auna
Material para construccin D59$999
/alario D79$999
/auna D799$999
Instalacin D49$999
Gtros gastos D:9$999
D:49$999
Mo#iliario y e>uipo D21$999
.di0icio D515$999
Total de costo de re!odelacin D5:9$999



Capitulo IV Caso Prctico
119
.l #alance general del segundo e-ercicio !uestra un incre!ente en el acti,o
circulante$ !o#iliario$ e>uipo y edi0icios.
Hotel Mar y Tierra
%alance *eneral
/egundo .-ercicio
8cti,os
Ca-a D449$:51 7.576
/u!inistros D1F$999 9.116
%lancos D74$999 9.156
Total acti,o circulante D517$:51
Mo#iliario y e>uipo D4$442$599 74.526
epreciacin !o#iliario y e>uipo ADFF:$259 A5.4F6
.di0icio D19$254$999 22.926
epreciacin de edi0icio AD555$514 A:.476
Terreno D7$999$999 17.496
Total acti,o 0i-o D15$215$5:2
/u!a del acti,o D12$1:7$:74 1996
.
Pasi,o
Pro,eedores D9 96
8creedores di,ersos D9 96
Pro,isiones para I/+ D9 9.996
/u!a del pasi,o D9
Capital Conta#le
Capital social 0i-o D199$999 55.256
Capital social ,aria#le D12$19F$999 55.F56
Jtilidad o p(rdida del e-ercicio D1:$5:1 1.:96
i,idendos D9 9.996
Jtilidad o p(rdida de e-ercicio anteriores ADF5$294 A9.526
/u!a del capital conta#le D12$1:7$:74
/u!a del pasi,o y capital D12$1:7$:74 1996














































Capitulo IV Caso Prctico
111
.l estado de resultados del segundo e-ercicio !uestra ,entas de !s de 1
!illones y !edio de pesos$ los gastos de ad!inistracin y ,entas corresponden
apro3i!ada!ente 526 de las ,entas. 1a utilidad es .F6 de las ,entas totales.
Hotel Mar y Tierra
.stado de +esultados
/egundo .-ercicio
Ingresos D1$44F$54F 199.96
Ingresos por &a#itacin D1$297$:97
Gtros ingresos D142$742
*astos de ad!inistracin D:F:$F:4 71.26
*asolina D:$299
No!ina D179$999
8gua D17$999
1u) D17$999
*as D1$799
Manteni!iento D29$999
*asto por seguro D:$999
*asto por pu#licidad D179$999
/eguro /ocial D:9$999
*astos de ,enta D2:9$1:1 :5.46
8gua D2:$91:
1u) D25$:14
*as D1F$594
Co!ida D2:$91:
No!ina D415$FF2
*asto por depreciacin !o#iliario y e>uipo. D444$259 75.96
*asto por depreciacin edi0icio. D:94$4F2 14.16
Jtilidad de operacin D15$44F
Intereses D9
Jtilidad antes de i!puestos D15$44F
Porcenta-e I/+ 7F6
I!puesto /o#re la +enta D4$::4
I/+ por acreditar AD4$::4
I/+ a cargo D9 9.96
PTJ D1$54F 9.16
Jtilidad o P(rdida neta D1:$5:1 9.F6

Capitulo IV Caso Prctico
117
.l estado de ca!#io en la situacin 0inanciera del segundo e-ercicio registra una
in,ersin en !o#iliario y e>uipo de D:4:$599. .l au!ento de e0ecti,o en el periodo es
de D:41$522.
Hotel Mar y Tierra
.stado de Ca!#io en la /ituacin =inanciera
/egundo .-ercicio
Jtilidad o p(rdida del e-ercicio D1:$5:1
epreciacin de !o#iliario y e>uipo D444$259
depreciacin de edi0icio D:94$4F2
Total de partidas >ue no re>uirieron el uso de recursos D445$1:2
Gperacin
Ca!#io en capital de tra#a-o AD 1F$999
I!puestos por pagar D9
Total operacin AD1F$999
In,ersin
Mo#iliario y .>uipo AD 52$599
.di0icio AD:14$999
Total in,ersin AD :4:$599
=inancia!iento
i,idendos D9
Total 0inancia!iento D9
8u!ento o dis!inucin de e0ecti,o D:41$522
.0ecti,o e in,ersiones te!porales al principio del periodo D5F$F74
.0ecti,o e in,ersiones te!porales al 0inal del periodo D449$:51


Capitulo IV Caso Prctico
11:
In,ersin del segundo e-ercicio.
+e!odelacin de cuartos
+episas D19$999
Ca0eteras D4$999
D14$999
8paratos para &acer e-ercicio
%icicleta D4$599
%icicleta D4$599
Ca!inadora D2$599
Ca!inadora D2$599
.scaladora D5$599
Multi e-ercitador D5$599
Multi e-ercitador D5$599
8#do!inili)ador D:$799
D47$599
'acu))i
Material para construccin D45$999
/alario D77$999
'acu))i D799$999
Instalacin D:9$999
Gtros gastos D79$999
D:14$999
Mo#iliario y e>uipo D52$599
.di0icio D:14$999
Total de costo de re!odelacin D:4:$599



Capitulo IV Caso Prctico
114
.l #alance general del tercer e-ercicio !uestra incre!ento en el acti,o 0i-o. /e
crearon pro,isiones para I/+ y el capital social 0i-o y ,aria#le per!anece constante.
Hotel Mar y Tierra
%alance *eneral
Tercer .-ercicio
8cti,os
Ca-a D527$25: :.456
/u!inistros D72$999 9.126
%lancos D:4$999 9.716
Total acti,o circulante D277$25:
Mo#iliario y e>uipo D4$442$599 75.496
epreciacin !o#iliario y e>uipo AD1$:5F$:99 AF.416
.di0icio D11$944$999 2F.4:6
epreciacin de edi0icio AD515$54: A5.246
Terreno D7$999$999 17.:56
Total acti,o 0i-o D15$515$254
/u!a del acti,o D 12$147$:59 1996
.
Pasi,o
Pro,eedores D9 96
8creedores di,ersos D9 96
Pro,isiones para I/+ D1:4 9.996
/u!a del pasi,o D1:4
Capital Conta#le
Capital social 0i-o D199$999 9.276
Capital social ,aria#le D12$19F$999 55.456
Jtilidad o p(rdida del e-ercicio D25$FF5 9.4:6
i,idendos AD29$999 A9.:46
Jtilidad o p(rdida de e-ercicio anteriores AD45$24: A9.446
/u!a del capital conta#le D12$147$712
/u!a del pasi,o y capital D12$147$:59 1996





















































Capitulo IV Caso Prctico
115
.l estado de resultados tu,o un incre!ento en ,entas del 56 respecto al e-ercicio
anterior. 1os gastos de ad!inistracin y ,enta son el 55.26 del total de las ,entas$ la
utilidad del e-ercicio es de D25$FF5$ es decir el :.26 de las ,entas.
Hotel Mar y Tierra
.stado de +esultados
Tercer .-ercicio
Ingresos D1$551$27F 199.96
Ingresos por &a#itacin D1$422$5:F
Gtros ingresos D1F5$959
*astos de ad!inistracin D:55$:45 79.:6
*asolina D:$299
No!ina D179$999
8gua D17$999
1u) D17$999
*as D1$799
Manteni!iento D29$999
*asto por seguro D:$999
*asto por pu#licidad D179$999
/eguro /ocial D:9$999
*astos de ,enta D2FF$15F :5.:6
8gua D2F$F79
1u) D45$497
*as D79$242
Co!ida D2F$F79
No!ina D454$719
*asto por depreciacin !o#iliario y e>uipo D444$259 74.:6
*asto por depreciacin edi0icio D:15$275 12.76
Jtilidad de operacin D44$F9:
Intereses D9
Jtilidad antes de i!puestos D44$F9:
Porcenta-e I/+ 7F6
I!puesto /o#re la +enta D71$4F5
I/+ por acreditar AD71$251
I/+ a cargo D1:4 9.916
PTJ D4$4F9 9.46
Jtilidad o P(rdida neta D25$FF5 :.26


Capitulo IV Caso Prctico
112
.l estado de ca!#io en la situacin 0inanciera correspondiente al tercer e-ercicio
nos !uestra la in,ersin de ese a?o la cual es de D259$999. /e repartieron di,idendos
por D29$999. .l au!ento de e0ecti,o en el periodo es de D57$:97.
Hotel Mar y Tierra
.stado de Ca!#io en la /ituacin =inanciera
Tercer .-ercicio
Jtilidad o p(rdida del e-ercicio D25$FF5
epreciacin de !o#iliario y e>uipo D444$259
depreciacin de edi0icio D:15$275
Total de partidas >ue no re>uirieron el uso de recursos D459$745
Gperacin
Ca!#io en capital de tra#a-o AD 1F$999
I!puestos por pagar D1:4
Total operacin AD 14$F22
In,ersin
Mo#iliario y .>uipo AD:99$999
.di0icio AD:59$999
Total in,ersin AD 259$999
=inancia!iento
i,idendos AD 29$999
Total 0inancia!iento AD 29$999
8u!ento o dis!inucin de e0ecti,o D 57$:97
.0ecti,o e in,ersiones te!porales al principio del periodo D449$:51
.0ecti,o e in,ersiones te!porales al 0inal del periodo D527$25:
In,ersin del tercer e-ercicio.
Construccin de /pa
Material D759$999
/alario D179$999
Gtros *astos D79$999
D:59$999
Mo#iliario para /pa
Hidroterapia D799$999
Mesas para !asa-e D199$999
D:99$999
Mo#iliario y e>uipo D599$999
.di0icio D:59$999
Total de costo de re!odelacin D259$999



Capitulo IV Caso Prctico
114
.l #alance general del cuarto e-ercicio !uestra >ue el !ayor porcenta-e
correspondiente al total de acti,os es el acti,o 0i-o de !s del 596. 1os pasi,os no
!uestran ca!#io alguno$ e3cepto en las pro,isiones para pago de I/+$ en la >ue se
registro un au!ento.
Hotel Mar y Tierra
%alance *eneral
Cuarto .-ercicio
8cti,os
Ca-a D15:$954 9.556
/u!inistros D:4$999 9.716
%lancos D44$999 9.746
Total acti,o circulante D7:1$954
Mo#iliario y e>uipo D4$572$599 :9.4:6
epreciacin !o#iliario y e>uipo AD1$F59$559 A11.4:6
.di0icio D17$144$999 45.976
epreciacin de edi0icio AD1$727$299 A4.F96
Terreno D7$999$999 17.:56
Total acti,o 0i-o D15$555$559
/u!a del acti,o D12$151$944 1996
.
Pasi,o
Pro,eedores D9 96
8creedores di,ersos D9 96
Pro,isiones para I/+ D49$9F1 9.756
/u!a del pasi,o D49$9F1
Capital Conta#le
Capital social 0i-o D199$999 9.276
Capital social ,aria#le D12$19F$999 55.456
Jtilidad o p(rdida del e-ercicio DFF$451 9.556
i,idendos ADF9$999 A9.456
Jtilidad o p(rdida de e-ercicio anteriores AD25$4F4 A9.416
/u!a del capital conta#le D12$159$522
/u!a del pasi,o y capital D12$151$944 1996























































Capitulo IV Caso Prctico
11F
.l estado de resultados !uestra ,entas anuales de !s de 7 !illones de pesos$ los
gastos de ad!inistracin y ,entas son apro3i!ada!ente un 596 del total de ,entas. 1as
utilidades corresponden al 4.16 de las ,entas del cuarto e-ercicio.
Hotel Mar y Tierra
.stado de +esultados
Cuarto .-ercicio
Ingresos D7$141$55: 199.96
Ingresos por &a#itacin D1$544$29F
Gtros ingresos D154$:45
*astos de ad!inistracin D494$795 15.96
*asolina D:$299
No!ina D179$999
8gua D17$999
1u) D17$999
*as D1$799
Manteni!iento D29$999
*asto por seguro D:$999
*asto por pu#licidad D179$999
/eguro /ocial D:9$999
*astos de ,enta D451$F59 :5.16
8gua D45$1F5
1u) DF7$49F
*as D77$554
Co!ida D45$1F5
No!ina D452$74F
*asto por depreciacin !o#iliario y e>uipo. D457$259 7:.96
*asto por depreciacin edi0icio. D:44$954 12.76
Jtilidad de operacin D14:$142
Intereses D9
Jtilidad antes de i!puestos D14:$142
Porcenta-e I/+ 7F6
I!puesto /o#re la +enta D49$9F1
I/+ por acreditar D9
I/+ a cargo D49$9F1 1.56
PTJ D14$:15 9.46
Jtilidad o P(rdida neta DFF$451 4.16


Capitulo IV Caso Prctico
115
.l estado de ca!#ios en la situacin 0inanciera del cuarto e-ercicio !uestra una
in,ersin en el !o#iliario$ e>uipo y edi0icio de D1$7F9$999. .l pago de di,idendos
correspondiente a este a?o 0ue de DF9$999. Hu#o una dis!inucin de e0ecti,o en el
periodo de D495$555.
Hotel Mar y Tierra
.stado de Ca!#io en la /ituacin =inanciera
Cuarto .-ercicio
Jtilidad o p(rdida del e-ercicio DFF$451
epreciacin de !o#iliario y e>uipo D457$259
depreciacin de edi0icio D:44$954
Total de partidas >ue no re>uirieron el uso de recursos DF:5$494
Gperacin
Ca!#io en capital de tra#a-o AD 1F$999
I!puestos por pagar D:5$544
Total operacin D71$544
In,ersin
Mo#iliario y .>uipo AD 1F9$999
.di0icio AD 1$199$999
Total in,ersin AD 1$7F9$999
=inancia!iento
i,idendos AD F9$999
Total 0inancia!iento AD F9$999
8u!ento o dis!inucin de e0ecti,o AD495$555
.0ecti,o e in,ersiones te!porales al principio del periodo D527$25:
.0ecti,o e in,ersiones te!porales al 0inal del periodo D15:$954
In,ersin del cuarto e-ercicio.
Construccin de &a#itaciones D299$999
Mo#iliario para /pa
Mesas para !asa-e DF9$999
Ca!as rela-antes 199$999
D1F9$999
Ca#ina de calor D599$999
Mo#iliario y e>uipo D149$999
.di0icio D599$999
Total de costo de re!odelacin D1$7F9$999



Capitulo IV Caso Prctico
179
.l #alance general del >uinto e-ercicio !uestra un au!ento en el acti,o
circulante y en el acti,o 0i-o. .l pasi,o au!enta solo en las pro,isiones para pago de
I/+. .l capital social per!anece constante y la utilidad acu!ulada au!enta a D174$:44.
Hotel Mar y Tierra
%alance *eneral
Cuinto .-ercicio
8cti,os
Ca-a D4:4$5F7 7.2F6
/u!inistros D47$999 9.726
%lancos D54$999 9.::6
Total acti,o circulante D5:9$5F7
Mo#iliario y e>uipo D5$542$599 :4.:56
epreciacin !o#iliario y e>uipo AD7$49F$299 A14.F46
.di0icio D17$144$999 44.F76
epreciacin de edi0icio AD1$295$254 A5.516
Terreno D7$999$999 17.:76
Total acti,o 0i-o D15$495$74:
/u!a del acti,o D12$7:5$F75 1996
.
Pasi,o
Pro,eedores D9 96
8creedores di,ersos D9 96
Pro,isiones para I/+ D54$517 9.:56
/u!a del pasi,o D54$517
Capital Conta#le
Capital social 0i-o D199$999 9.276
Capital social ,aria#le D12$19F$999 55.716
Jtilidad o p(rdida del e-ercicio D174$:44 9.4F6
i,idendos AD199$999 A9.276
Jtilidad o p(rdida de e-ercicio anteriores AD54$9:4 A9.:56
/u!a del capital conta#le D12$14F$:1:
/u!a del pasi,o y capital D12$7:5$F75 1996























































Capitulo IV Caso Prctico
171
.n el estado de resultados del >uinto e-ercicio$ las ,entas ascienden a D7$:51$:99 de
pesos. 1os gastos de ad!inistracin y ,enta 0or!an apro3i!ada!ente el 496 de las
,entas totales. 1a utilidad del e-ercicio es de D174$:44 >ue corresponde al 5.46 de las
,entas.
Hotel Mar y Tierra
.stado de +esultados
Cuinto .-ercicio
Ingresos D7$:51$:99 199.96
Ingresos por &a#itacin D7$144$7:F
Gtros ingresos D794$927
*astos de ad!inistracin D415$475 14.F6
*asolina D:$299
No!ina D179$999
8gua D17$999
1u) D17$999
*as D1$799
Manteni!iento D29$999
*asto por seguro D:$999
*asto por pu#licidad D179$999
/eguro /ocial D:9$999
*astos de ,enta DF71$425 :4.56
8gua DF7$144
1u) D59$:55
*as D74$25:
Co!ida DF7$144
No!ina D547$:2F
*asto por depreciacin !o#iliario y e>uipo D554$259 7:.46
*asto por depreciacin edi0icio D:44$954 14.F6
Jtilidad de operacin D795$:5F
Intereses D9
Jtilidad antes de i!puestos D795$:5F
Porcenta-e I/+ 7F6
I!puesto /o#re la +enta D54$517
I/+ por acreditar D9
I/+ a cargo D54$517 7.46
PTJ D79$549 9.56
Jtilidad o P(rdida neta D174$:44 5.46

Capitulo IV Caso Prctico
177
.l estado de ca!#io en la situacin 0inanciera del >uinto e-ercicio !uestra una
in,ersin en !o#iliario$ e>uipo y edi0icio de D259$999. 1os di,idendos pagados son
D199$999 y &u#o un au!ento de e0ecti,o en el periodo de D7F1$F45.
Hotel Mar y Tierra
.stado de Ca!#io en la /ituacin =inanciera
Cuinto .-ercicio
Jtilidad o p(rdida del e-ercicio D174$:44
epreciacin de !o#iliario y e>uipo D554$259
depreciacin de edi0icio D:44$954
Total de partidas >ue no re>uirieron el uso de recursos D594$494
Gperacin
Ca!#io en capital de tra#a-o AD 1F$999
I!puestos por pagar D14$4:1
Total operacin AD525
In,ersin
Mo#iliario y .>uipo AD 259$999
.di0icio D9
Total in,ersin AD 259$999
=inancia!iento
i,idendos AD 199$999
Total 0inancia!iento AD 199$999
8u!ento o dis!inucin de e0ecti,o D7F1$4F5
.0ecti,o e in,ersiones te!porales al principio del periodo D15:$954
.0ecti,o e in,ersiones te!porales al 0inal del periodo D4:4$5F7
In,ersin del >uinto e-ercicio
Construccin de &a#itaciones D499$999
%a?o de Vapor D799$999
=uente de Hielo D59$999
D759$999
Mo#iliario y e>uipo D759$999
.di0icio D499$999
Total de costo de re!odelacin D259$999


Capitulo IV Caso Prctico
17:
4.19.5 Punto de .>uili#rio
Datos
)osto 2ijo 330,1$0
)osto *aria-le 3##.48
Precio de %enta 388
Punto de e4uili-rio en in5resos al +es
)ostos Fijos 330,1$0 330,1$0
1 6 )ostos %aria-les unitaros 16 3##.48 16 30.3$
Precio de %enta unitario 388
7 346,086.3#
.l punto de e>uili#rio es el punto donde los ingresos son iguales a los gastos$ el
&otel Mar y Tierra alcan)a el punto de e>uili#rio con ingresos de D42$9F2.:7 !ensuales.


Capitulo IV Caso Prctico
174
4.19.4 +a)ones 0inancieras
.n este aparatado se anali)an las ra)ones 0inancieras de los 5 e-ercicios proyectados.
*r0ica 4.5
1a ra)n de rotacin de acti,os nos indica en #ase a nuestros acti,os 0i-os$ cuantas
,entas se estn generando$ pode!os o#ser,ar en la gra0ica >ue la capacidad para
generar ,entas en #ase a los acti,os del &otel Mar y Tierra ,a en au!ento a tra,(s de los
a?os$ es decir ,a !e-orando.
+a)n de rotacin de acti,os
Pri!er
.-ercicio
/egundo
.-ercicio
Tercer
.-ercicio
Cuarto
.-ercicio
Cuinto
.-ercicio
Ventas 9.95F42 9.11:F4 9.17545 9.1:471 9.144F7
8cti,os 0i-os netos
8a/9n de rotaci9n de acti%os.
0.0,846
0.1138
0.1#$$
0.134#1
0.1448#
0.00000
0.0#000
0.04000
0.06000
0.08000
0.10000
0.1#000
0.14000
0.16000
Pri+er
Ejercicio
(e5undo
Ejercicio
:ercer
Ejercicio
)uarto
Ejercicio
'uinto
Ejercicio


Capitulo IV Caso Prctico
175
+a)n de rotacin de acti,os totales
Ventas
Pri!er
.-ercicio
/egundo
.-ercicio
Tercer
.-ercicio
Cuarto
.-ercicio
Cuinto
.-ercicio
Total acti,os 9.95441 9.11975 9.17959 9.1:775 9.144F7
*r0ica 4.2
1a ra)n de rotacin de acti,os totales$ nos indica la capacidad >ue tienen los
acti,os totales de la e!presa para generar ,entas$ de la !is!a 0or!a >ue la gra0ica
anterior nos !uestra un au!ento con0or!e pasan los a?os.
8a/9n de rotaci9n de acti%os totales
0.0,1
0.110#$
0.1#0,0
0.13##,
0.1448#
0.00000
0.0#000
0.04000
0.06000
0.08000
0.10000
0.1#000
0.14000
0.16000
Pri+er
Ejercicio
(e5undo
Ejercicio
:ercer
Ejercicio
)uarto
Ejercicio
'uinto
Ejercicio


Capitulo IV Caso Prctico
172
+a)n de capital conta#le
Pri!er
.-ercicio
/egundo
.-ercicio
Tercer
.-ercicio
Cuarto
.-ercicio
Cuinto
.-ercicio
Capital conta#le 1 1 9.5555 9.5545 9.55242
8cti,os totales
*r0ica 4.4
1a ra)n de capital conta#le nos !uestra el porcenta-e de los acti,os >ue
corresponde al capital conta#le$ con el transcurso de los a?os el porcenta-e ,a
dis!inuyendo$ de#ido al registro de la utilidad o p(rdida del e-ercicio$ pago de
di,idendos y utilidades acu!uladas.
8a/9n de capital conta-le
1.0000 1.0000
0.,,,,
0.,,$
0.,,646
0.,8800
0.,,000
0.,,#00
0.,,400
0.,,600
0.,,800
1.00000
1.00#00
Pri+er
Ejercicio
(e5undo
Ejercicio
:ercer
Ejercicio
)uarto
Ejercicio
'uinto
Ejercicio


Capitulo IV Caso Prctico
174
+a)n de !ultiplicador de capital
8cti,os totales
Pri!er
.-ercicio
/egundo
.-ercicio
Tercer
.-ercicio
Cuarto
.-ercicio
Cuinto
.-ercicio
Capital conta#le 1 1 1.9991 1.9974F 1.99:55
*r0ica 4.F
1a ra)n de !ultiplicador de capital nos indica las ,eces >ue el acti,o total supera al
capital conta#le. Co!o se !uestra en la gra0ica cada a?o el acti,o ,a superando en
cantidades pe>ue?as al capital conta#le$ esto es de#ido a la in,ersin en acti,os
e3istente en la e!presa.
8a/9n de +ultiplicador de capital
1.00000 1.00000 1.0001
1.00#48
1.003$$
0.,,800
0.,,,00
1.00000
1.00100
1.00#00
1.00300
1.00400
Pri+er
Ejercicio
(e5undo
Ejercicio
:ercer
Ejercicio
)uarto
Ejercicio
'uinto
Ejercicio


Capitulo IV Caso Prctico
17F
+a)n de !argen de utilidad #ruta
Ventas A costo de ,entas
Pri!er
.-ercicio
/egundo
.-ercicio
Tercer
.-ercicio
Cuarto
.-ercicio
Cuinto
.-ercicio
Ventas 9.49545 9.47559 9.444F9 9.45FF2 9.44717
*r0ica 4.5
1a ra)n de !argen de utilidad #ruta$ nos indica la cantidad >ue se o#tiene de
utilidad por cada peso de ,enta$ despu(s de >ue la e!presa &a cu#ierto los gastos o
costos de los #ienes o ser,icios >ue o0rece. 1a ra)n de !argen de utilidad #ruta ,a en
au!ento de#ido a >ue cada a?o &ay incre!ento en ,entas y deduccin de gastos.
8a/9n de +ar5en utilidad -ruta.
0.40,4$
0.4#,,0
0.44480
0.4$886
0.4#1#
0.00000
0.0$000
0.10000
0.1$000
0.#0000
0.#$000
0.30000
0.3$000
0.40000
0.4$000
0.$0000
Pri+er
Ejercicio
(e5undo
Ejercicio
:ercer
Ejercicio
)uarto
Ejercicio
'uinto
Ejercicio


Capitulo IV Caso Prctico
175
*r0ica 4.19
8a/9n de +ar5en de utilidad operati%a.
60.0$6,0
0.0080
0.03,8
0.06683
0.0836
60.08000
60.06000
60.04000
60.0#000
0.00000
0.0#000
0.04000
0.06000
0.08000
0.10000
Pri+er
Ejercicio
(e5undo
Ejercicio
:ercer
Ejercicio
)uarto
Ejercicio
'uinto
Ejercicio
1a ra)n de !argen de utilidad operati,a nos !uestra la cantidad de utilidad
generada por cada peso de ,enta$ despu(s de &a#er cu#ierto todos los costos$ gastos de
operacin y depreciacin generados por la e!presa. 1a ra)n de !argen de utilidad ,a
en au!ento con0or!e pasan los a?o$ la causa de esta tendencia es de#ido a >ue la
e!presa au!enta sus ,entas y dis!inuye los gastos.
+a)n de !argen de utilidad operati,a
VtasACto VtasA*tos GperAepr del periodo
Pri!er
.-ercicio
/egundo
.-ercicio
Tercer
.-ercicio
Cuarto
.-ercicio
Cuinto
.-ercicio
Ventas A9.95259 9.99F49 9.9:5F4 9.922F: 9.9F4:2


Capitulo IV Caso Prctico
1:9
+a)n de !argen de utilidad neta
Jtilidad despu(s de i!puestos HnetaI
Pri!er
.-ercicio
/egundo
.-ercicio
Tercer
.-ercicio
Cuarto
.-ercicio
Cuinto
.-ercicio
Ventas A9.95259 9.994F: 9.9:5F1 9.9414: 9.95412
*r0ica 4.11
1a ra)n de !argen de utilidad neta nos indica$ la utilidad generada por cada peso
de ,enta despu(s de &a#er cu#ierto todos los costos$ gastos y el pago de i!puestos. 1a
generacin de utilidad por cada peso de ,enta despu(s de &a#er cu#ierto todos los
costos$ gastos y pago de i!puestos ,a en au!ento.
8a/9n de +ar5en de utilidad neta.
60.0$6,0
0.0083
0.03$81
0.04143
0.0$416
60.08000
60.06000
60.04000
60.0#000
0.00000
0.0#000
0.04000
0.06000
Pri+er
Ejercicio
(e5undo
Ejercicio
:ercer
Ejercicio
)uarto
Ejercicio
'uinto
Ejercicio


Capitulo IV Caso Prctico
1:1
+G8
Jtilidad despu(s de i!puestos HnetaI
Pri!er
.-ercicio
/egundo
.-ercicio
Tercer
.-ercicio
Cuarto
.-ercicio
Cuinto
.-ercicio
Total de acti,os A9.99552 9.999F2 9.994:: 9.9954F 9.994F
*r0ica 4.17
8a/9n de rendi+iento so-re acti%os totales.
60.00$$6
0.00086
0.00433
0.00$48
0.0084
60.00800
60.00600
60.00400
60.00#00
0.00000
0.00#00
0.00400
0.00600
0.00800
0.01000
Pri+er
Ejercicio
(e5undo
Ejercicio
:ercer
Ejercicio
)uarto
Ejercicio
'uinto
Ejercicio
1a ra)n del rendi!iento so#re acti,os totales nos indica la capacidad de la
e!presa para generar utilidad neta a partir de sus acti,os totales. 1a capacidad para
generar utilidad en #ase a los acti,os totales del &otel Mar y Tierra es pe>ue?a pero
con0or!e ,an pasando los a?os esta ,a en au!ento.


Capitulo IV Caso Prctico
1:7
+G.
Jtilidad despu(s de i!puestos HnetaI
Pri!er
.-ercicio
/egundo
.-ercicio
Tercer
.-ercicio
Cuarto
.-ercicio
Cuinto
.-ercicio
Capital Conta#le A9.9552 9.999F2 9.994:: 9.99559 9.994F4
*r0ica 4.1:
8a/9n de rendi+iento so-re el capital de los accionistas.
60.00$$6
0.00086
0.00433
0.00$$0
0.008
60.00800
60.00600
60.00400
60.00#00
0.00000
0.00#00
0.00400
0.00600
0.00800
0.01000
Pri+er
Ejercicio
(e5undo
Ejercicio
:ercer
Ejercicio
)uarto
Ejercicio
'uinto
Ejercicio
1a ra)n de utilidad so#re capital de los accionistas nos !uestra la capacidad para
generar utilidades en la e!presa a partir de la cantidad in,ertida por los accionistas. 1a
ra)n de utilidad so#re capital ,a incre!entando a tra,(s de los a?os$ esto de#ido al
incre!ento en la utilidad de cada e-ercicio.



Capitulo IV Caso Prctico
1::
4.19.4 Conclusiones del plan 0inanciero.
.l #alance general a partir del pri!er e-ercicio !uestra un incre!ento tanto en
acti,o circulante co!o en acti,o 0i-o$ esto de#ido a las in,ersiones reali)adas$
0inanciadas por la !is!a e!presa$ es decir con capital propio. .l capital se !antu,o
constante a lo largo de los 5 a?os"
8cti,os Inicial
Pri!er
.-ercicio
/egundo
.-ercicio
Tercer
.-ercicio
Cuarto
.-ercicio
Cuinto
.-ercicio
Ca-a D7$999 D5F$F74 D449$:51 D527$25: D15:$954 D4:4$5F7
/u!inistros D7$999 D19$999 D1F$999 D72$999 D:4$999 D47$999
%lancos D4$999 D14$999 D74$999 D:4$999 D44$999 D54$999
Total acti,o circulante DF$999 D177$F74 D517$:51 D277$25: D7:1$954 D5:9$5F7
Mo#iliario y e>uipo D4$799$999 D4$:59$999 D4$442$599 D4$442$599 D4$572$599 D5$542$599
epreciacin !o#iliario y
e>uipo D9 AD4:5$999 ADFF:$259 AD1$:5F$:99 AD1$F59$559 AD7$49F$299
.di0icio D19$999$999 D19$:49$999 D19$254$999 D11$944$999 D17$144$999 D17$144$999
epreciacin de edi0icio D9 AD755$475 AD555$514 AD515$54: AD1$727$299 AD1$295$254
Terreno D7$999$999 D7$999$999 D7$999$999 D7$999$999 D7$999$999 D7$999$999
Total acti,o 0i-o D12$799$999 D15$555$541 D15$215$5:2 D15$515$254 D15$555$559 D15$495$74:
/u!a del acti,o D12$79F$999 D12$11F$:52 D12$1:7$:74 D 12$147$:59 D12$151$944 D12$7:5$F75
.
Pasi,o
Pro,eedores D9 D9 D9 D9 D9 D9
8creedores di,ersos D9 D9 D9 D9 D9 D9
Pro,isiones para I/+ D9 D9 D9 D1:4 D49$9F1 D54$517
/u!a del pasi,o D9 D9 D9 D1:4 D49$9F1 D54$517
Capital Conta#le
Capital social 0i-o D199$999 D199$999 D199$999 D199$999 D199$999 D199$999
Capital social ,aria#le D12$19F$999 D12$19F$999 D12$19F$999 D12$19F$999 D12$19F$999 D12$19F$999
Jtilidad o p(rdida del e-ercicio D9 ADF5$294 D1:$5:1 D25$FF5 DFF$451 D174$:44
i,idendos D9 D9 D9 AD29$999 ADF9$999 AD199$999
Jtilidad o p(rdida de e-ercicio
anteriores D9 D9 ADF5$294 AD45$24: AD25$4F4 AD54$9:4
/u!a del capital conta#le D12$79F$999 D12$11F$:52 D12$1:7$:74 D12$147$712 D12$159$522 D12$14F$:1:
/u!a del pasi,o y capital D12$79F$999 D12$11F$:52 D12$1:7$:74 D12$147$:59 D12$151$944 D12$7:5$F75
.l estado de resultados !uestra el incre!ento en ,entas y en utilidad"


































































Capitulo IV Caso Prctico
1:4
Pri+er
Ejercicio
(e5undo
Ejercicio
:ercer
Ejercicio
)uarto
Ejercicio
'uinto
Ejercicio
;n5resos 31,$4,861 31,8,$8 31,,$1,6#8 3#,141,,$3 3#,3$1,300
;n5resos por ha-itaci9n 31,411,868 31,60#,30# 31,66,$38 31,,4,608 3#,14,#38
<tros in5resos 316#,,,3 316,#6 318$,0,0 31,4,34$ 3#04,06#
Gastos de ad+inistraci9n 33#,6$4 3383,834 33,$,34, 340,#0, 341,,4#$
Gasolina 33,600 33,600 33,600 33,600 33,600
!o+ina 31#0,000 31#0,000 31#0,000 31#0,000 31#0,000
=5ua 31#,000 31#,000 31#,000 31#,000 31#,000
&u/ 31#,000 31#,000 31#,000 31#,000 31#,000
Gas 31,#00 31,#00 31,#00 31,#00 31,#00
.anteni+iento 360,000 360,000 360,000 360,000 360,000
Gasto por se5uro 33,000 33,000 33,000 33,000 33,000
Gasto por pu-licidad 31#0,000 31#0,000 31#0,000 31#0,000 31#0,000
(e5uro (ocial 330,000 330,000 330,000 330,000 330,000
Gastos de %enta 3$$,38# 3630,131 3688,1,8 3$1,8,0 38#1,6,
=5ua 3$$,38 363,013 368,8#0 3$,18, 38#,1
&u/ 361,31# 36,,314 3$,0# 38#,08 3,0,3,$
Gas 316,#1 318,,04 3#0,646 3##,$$ 3#4,6$3
)o+ida 3$$,38 363,013 368,8#0 3$,18, 38#,1
!o+ina 336,8# 341$,886 34$4,#10 34,6,#48 3$4#,368
Gasto por depreciaci9n
.o-. 343,,000 3444,6$0 344,6$0 34,#,6$0 3$$,6$0
Gasto por depreciaci9n Edi2. 3#,$,4#,





























3304,486 331$,6#, 334,0$ 334,0$
>tilidad de operaci9n 638,,604 31$,48 3,803 3143,146 3#0$,3,8
;ntereses 30 30 30 30 30
>tilidad antes de i+puestos 638,,604 31$,48 3,803 3143,146 3#0$,3,8
Porcentaje ;(8 #,% #8% #8% #8% #8%
;+puesto (o-re la 8enta 30 34,334 3#1,8$ 340,081 3$,$1#
;(8 por acreditar 30 634,334 63#1,6$1 30 30
;(8 a car5o 30 30 3134 340,081 3$,$1#
P:> 30 31,$48 3,80 314,31$ 3#0,$40
>tilidad o P1rdida neta 638,,604 313,,31 36,,88, 388,$1 31#,34

Capitulo IV Caso Prctico
1:5
Hotel Mar y Tierra
.stado de Ca!#io en la /ituacin =inanciera
Pri!er
.-ercicio
/egundo
.-ercicio
Tercer
.-ercicio
Cuarto
.-ercicio
Cuinto
.-ercicio
Jtilidad o p(rdida del e-ercicio ADF5$294 D1:$5:1 D25$FF5 DFF$451 D174$:44
epreciacin de !o#iliario y e>uipo D4:5$999 D444$259 D444$259 D457$259 D554$259
depreciacin de edi0icio D755$475 D:94$4F2 D:15$275 D:44$954 D:44$954
Total de partidas >ue no
re>uirieron el uso de recursos D4:4$475 D445$1:2 D459$745 DF:5$494 D594$494
Gperacin
Ca!#io en capital de tra#a-o AD1F$999 AD1F$999 AD1F$999 AD1F$999 AD1F$999
I!puestos por pagar D9 D9 D1:4 D:5$544 D14$4:1
Total operacin AD1F$999 AD1F$999 AD14$F22 D71$544 AD525
In,ersin
Mo#iliario y .>uipo AD159$999 AD52$599 AD:99$999 AD1F9$999 AD259$999
.di0icio AD:49$999 AD:14$99 AD:59$999 AD1$199$999 D9
Total in,ersin AD5:9$999 AD:4:$599 AD259$999 AD1$7F9$999 AD259$999
=inancia!iento
i,idendos D9 D9 AD29$999 ADF9$999 AD199$999
Total 0inancia!iento D9 D9 AD29$999 ADF9$999 AD199$999
8u!ento o dis!inucin de e0ecti,o D52$F74 D:41$522 D57$:97 AD495$555 D7F1$4F5
.0ecti,o e in,ersiones te!porales al
principio del periodo D7$999 D5F$F74 D449$:51 D527$25: D15:$954
.0ecti,o e in,ersiones te!porales al
0inal del periodo D5F$F74 D449$:51 D527$25: D15:$954 D4:4$5F7


Capitulo IV Caso Prctico
1:2
e acuerdo con las proyecciones reali)adas de los estados 0inancieros pode!os
o#ser,ar >ue las ,entas presupuestadas au!entaron el 56 respecto de un a?o a otro.
Pri!er
e-ercicio
/egundo
e-ercicio
Tercer
e-ercicio
Cuarto
e-ercicio
Cuinto
e-ercicio
Ventas D1$544$F21 D 1$449$549 D1$551$27F D 7$141$55: D7$:51$:99
*r0ica 4.14
;n5resos.
31,$4,861
31,8,$8
31,,$1,6#8
3#,141,,$3
3#,3$1,300
30
3$00,000
31,000,000
31,$00,000
3#,000,000
3#,$00,000
Pri+er
Ejercicio
(e5undo
Ejercicio
:ercer
Ejercicio
)uarto
Ejercicio
'uinto
Ejercicio


Capitulo IV Caso Prctico
1:4
1os gastos de ,enta y ad!inistracin respecto a las ,entas de cada a?o dis!inuyen
cada e-ercicio. 8 continuacin se !uestra la relacin del porcenta-e >ue representan los
gastos de ,enta y ad!inistracin respecto a las ,entas totales de su respecti,o a?o.
Porcenta-e de
gastos de Pri!er /egundo Tercero Cuarto Cuinto
Venta y e-ercicio e-ercicio e-ercicio e-ercicio e-ercicio
ad!inistracin 55.16 546 55.56 54.16 57.F6
*r0ica 4.15
Porcentaje de 5astos de %enta " ad+inistraci9n correspondiente
al total de las %entas del ejercicio.
$,.1%
$.0%
$$.$%
$4.1%
$#.8%
48.0%
$0.0%
$#.0%
$4.0%
$6.0%
$8.0%
60.0%
Pri+er
Ejercicio
(e5undo
Ejercicio
:ercer
Ejercicio
)uarto
Ejercicio
'uinto
Ejercicio


Capitulo IV Caso Prctico
1:F
1a utilidad ,a en incre!ento en cada e-ercicio. .ste co!porta!iento es de#ido al
au!ento en las ,entas H*r0ica 4.1:I y a la dis!inucin en los gastos de ,enta y
ad!inistracin H*r0ica 4.14I.
Pri!er
e-ercicio
/egundo
e-ercicio
Tercer
e-ercicio
Cuarto
e-ercicio
Cuinto
e-ercicio
Jtilidad neta D AF5$294 D1:$5:1 D 25$FF5 D FF$451 D 174$:44
*r0ica 4.12
>tilidad neta.
638,,604
313,,31
36,,88,
388,$1
31#,34
631$0,000
63100,000
63$0,000
30
3$0,000
3100,000
31$0,000
Pri+er
Ejercicio
(e5undo
Ejercicio
:ercer
Ejercicio
)uarto
Ejercicio
'uinto
Ejercicio


Capitulo IV Caso Prctico
1:5
.l porcenta-e de la utilidad respecto a las ,entas totales del e-ercicio ,a en
au!ento co!o se o#ser,a en la siguiente gra0ica"
Porcenta-e
Pri!er
e-ercicio
/egundo
e-ercicio
Tercer
e-ercicio
Cuarto
e-ercicio
Cuinto
e-ercicio
e Jtilidad A5.46 9.F6 :.26 4.16 5.46
*r0ica 4.14
Porcentaje de utilidad correspondiente al total de las %entas del
ejercicio.
6$.%
0.8%
3.6%
4.1%
$.4%
68.0%
66.0%
64.0%
6#.0%
0.0%
#.0%
4.0%
6.0%
Pri+er
Ejercicio
(e5undo
Ejercicio
:ercer
Ejercicio
)uarto
Ejercicio
'uinto
Ejercicio
+especto a las gra0icas 4.1:$ 4.14$ 4.15 y 4.12 se concluye >ue la situacin de la
e!presa !e-ora a partir de las proyecciones$ &ay un au!ento en las ,entas$ una
dis!inucin de los gastos con respecto a las ,entas y por lo tanto la utilidad au!enta
cada a?o.

Capitulo IV Caso Prctico
149
4.11. +iesgos
.3isten riesgos tanto internos co!o e3ternos >ue el &otel Mar y Tierra de#e
considerar.
+iesgos Internos
+ecursos Hu!anos. .l riesgo >ue corre el &otel Mar y Tierra en el
aspecto del personal$ es la dependencia de este. Por e-e!plo en el caso
del Te!ascalero se depende de (l ya >ue$ co!o se !enciona#a
anterior!ente$ en la ciudad de Puerto Vallarta son conocidos$ por el &otel
Mar y Tierra$ : te!ascaleros >ue tra#a-an e3clusi,a!ente en &oteles$ por
lo >ue es di0cil >ue tengan tie!po disponi#le para tra#a-ar en otro lugar.
Para contrarrestar este riesgo se de#e considerar en la contratacin de
tie!po co!pleto del te!ascalero para >ue tra#a-e e3clusi,a!ente con el
&otel.
Pro,isin de agua. .l &otel Mar y Tierra de#e to!ar en cuenta la escase)
de agua e3istente en el rea de Punta Mita$ Nayarit. /e de#er considerar
la e3ca,acin de un po)o de !ayor pro0undidad >ue pueda pro,eer al
&otel de !ayor cantidad de agua$ ya >ue si au!enta el &ospeda-e$ con el
po)o e3istente es i!posi#le cu#rir el agua re>uerida por los &u(spedes.
+iesgos .3ternos
esastres Naturales. .l &otel Mar y Tierra de#e considerar la posi#ilidad
del ingreso de un &uracn a %a&a de %anderas Nayarit$ co!o la entrada
del &uracn Lena el pasado 75 de octu#re de 7997 >ue destruyo la palapa
principal$ la estructura de un saln de 0iestas en la parte in0erior$ as
co!o di,ersos da?os a los -ardines del &otel.
Poltica. 1a entrada del nue,o se3enio$ del presidente de la repu#lica
!e3icana de#e ser to!ado en cuenta por el &otel Mar y Tierra ya >ue

Capitulo IV Caso Prctico
141
traer ca!#ios en la econo!a del pas. /e esti!a >ue el dlar su#ir en
dicie!#re de 7992 a 11.99 pesos por dlar y en dicie!#re de 7994 a
11.59 pesos por dlar$
51
lo cual podra considerarse co!o un 0actor
positi,o para el &otel en el caso del turis!o e3tran-ero ya >ue co!o se
deca en prra0os anteriores el &otel pretende en0ocarse a este tipo de
clientes$ los cuales reali)an sus gastos en dlares.
51
In0or!acin o#tenida en %ana!e3.co! en la seccin ;.studios .con!icos<

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