Salsa Agridulce

Ingredientes
- 1 taza de agua
- 3 cdas de vinagre de arroz
- 3 cdas de endulzante
- 2 cdas de salsa de soya
- 1 cda de harina
Preparacin
Calentar todos los ingredientes excepto la harina. Diluir la harina
en un poco de agua fra. Aadir el resto de ingredientes y revolver
durante 2 min., hasta que quede espesa.


Salsa de Hinojo

Ingredientes
- 3 hinojos
- 3 dientes de ajo
- 2 cdas de aceite
- 1 cda de vinagre de vino
- 1 cda sopera de perejil
Preparacin
Cocinar los hinojos y el ajo al vapor suave. Cuando estn cocidos,
aplstelos con un tenedor para lograr una mezcla
homognea. Pique fino el perejil. Mezcle bien todos los
ingredientes. Agregue sal y deje enfriar.