La olla de Guatemala es una gua diettica con dos objetivos dispares, ayudar

a prevenir enfermedades crnicas y evitar las carencias nutritivas.

La olla de Guatemala, gua alimentaria del pas, se public en el ao 1998
gracias al esfuerzo realizado por la Comisin Nacional de Guas Alimentarias
(CONGA), con el apoyo tcnico del Instituto de Nutricin de Centro Amrica y
Panam (INCAP).
Para lograr acoplarla a las necesidades de Guatemala los expertos
profesionales y tcnicos recurrieron a herramientas innovadoras y muy
creativas. El objetivo de todas ellas es guiar a la poblacin de distintas
nacionalidades para decidir intuitivamente qu tipos de alimentos debe llevar a
la mesa familiar para completar las recomendaciones nutricionales.