El Ajo

Son muchas las propiedades medicinales que desde siempre se le han

asignado a esta planta, originaria del centro de Asia.
Es quizs el remedio natural con mayores propiedades medicinales
demostradas experimentalmente: Efecto hipotensor a dosis altas, fluidificante
de la sangre - muy utilizado por personas que han padecido trombosis,
embolias o accidentes vasculares-, hipolipemiante -disminuye el colesterol LDL,
es decir el nocivo para el cuerpo-, antibitico y antis!ptico general, estimulante
de las defensas, verm"fugo, callicida###
El a$o, es considerado, uno de los vegetales curativos, ms importantes# En los
%ltimos a&os, se le ha estado dando, mucha ms importancia y difusin a este
vegetal, y a tratar de educarnos para estimularnos en su consumo,
brindndonos mucha ms informacin sobre todas sus propiedades y
sobretodo, como act%a, como medio preventivo y curativo en las distintas
enfermedades# 'or lo tanto, una vez recopilada esta informacin, de muchos
art"culos le"dos, en distintos textos y revistas que consideramos serios, creemos
que lo importante, no es tenerlas guardadas, sino difundirlas lo ms posible,
para que !stas informaciones y conocimientos puedan servir, a su vez de ayuda
a todo aqu!l que la necesite#
El a$o, ayuda a prevenir y curar todas las enfermedades de las v"as
respiratorias#
(e utiliza para eliminar parsitos y en estos casos el $ugo del a$o es uno de los
me$ores remedios, y a%n en las especies dif"ciles de expulsar, se obtienen
resultados sorprendentes#
)yuda a quienes padecen de cido %rico y act%a como protector en la
calcificacin de las arterias# 'reviene la hipertensin y la mala circulacin, ya
que tiene una accin hipotensora#
Es estimulante, diur!tico y expectorante# El a$o ayuda a eliminar los vie$os
residuos que van quedando en el organismo, sus enzimas favorecen una buena
s"ntesis de los cidos grasos, ayudando a ba$ar el colesterol malo o LDL#
*iene un alto contenido de fsforo y de azufre, por eso se destaca como un
sedante especial para los nervios#
)conse$an comerlo crudo ya que cocido pierde ms del +,- de su efectividad#
El a$o produce mal aliento y transpiracin desagradable, slo por un corto
per"odo de tiempo, es decir mientras se expulsan las toxinas acumuladas en el
organismo, una vez liberadas !stas, ya no se despide mal olor, ni en el aliento,
ni en la transpiracin, ni siquiera en la orina y las deposiciones# Esto es debido
a que ese olor desagradable que se atribuyen a los a$os, no es debido a los a$os
propiamente dicho, sino a las toxinas acumuladas en el organismo que, al
combinarse con los activos principios eliminadores del a$o, despiden ese olor
desagradable#
Esto se puede entender fcilmente con este e$emplo# .na persona que practica
una alimentacin sana y natural, donde el a$o ocupa un lugar preferencial, no
desprende ese olor tan desagradable que se le atribuye al a$o, pero s" ocurre
esto, en aquellas personas que comen a$o, pero a su vez contin%an una mala
alimentacin, en base a alimentos ricos en grasas, embutidos, bebidas
alcohlicas, etc# En estos casos lo que sucede, es que el a$o continua
constantemente, eliminando toxinas, producidas por la mala alimentacin, y es
$ustamente, la constante eliminacin de estas sustancias, la que producen ese
olor desagradable, no el a$o#
'odemos comenzar para acostumbrarnos, con uno o dos dientes de a$o, que lo
podemos acompa&ar con un pedazo de pan, masticndolos bien# Luego, de a
poco, aumentaremos hasta llegar a cuatro o cinco# La cantidad depende de la
tolerancia de cada persona, hay quienes llegar a comer hasta una cabeza
entera sin molestias y con grandes resultados#
En casos de reuma, da excelentes resultados, crudo, rallado, aplastado o
picado, lo ponemos en una taza con un caldo de verduras, y lo tomamos media
hora antes de las comidas#
Es muy recomendable como desinfectante, por lo tanto en caso de picarnos
alg%n insecto extra&o, podemos frotarnos con a$o crudo#
/ para finalizar, diremos, que el rgano que ms se beneficia con el a$o crudo,
es el corazn# (i tenemos en cuenta, que el a$o, es el gran purificador de la
sangre, sacaremos como consecuencia que tambi!n es el gran fortalecedor del
corazn#
)frodis"aco y energ!tico
(u origen est en )sia 0entral, pero los chinos y egipcios ya lo utilizaban en la
ms remota antig1edad: )limentaban con a$os a los esclavos que constru"an las
pirmides porque cre"an que el a$o les aportaba energ"a# *ambi!n se emple en
el proceso de momificacin y como moneda#
En 2recia y 3oma el a$o se consider un potente afrodis"aco y en la !poca
medieval se us el a$o para librarse de bru$as, vampiros y malos esp"ritus# En
otros andares, durante la 44 2uerra 5undial se repart"a entre los soldados para
que tuvieran un remedio contra las heridas#
Para qu?
.na mezcla seme$ante, pero con a$o cocido al horno, ablanda las callosidades
dolorosas# (i se hierve con leche 6previamente pelado sin mantequilla7, su
efecto es positivo en los casos de eccemas, ti&as y verrugas# 'ara estos casos
basta aplicarse un diente de a$o reci!n cortado, ah8 y para quienes corren
riesgos de calvicie o p!rdida del cabello, los masa$es con $ugo de a$o en el
cuero cabelludo, afirman el pelo#
En casos de hipertensin y arteriosclerosis, basta con comer dos o tres dientes
de a$o todos los d"as9 ensanchan los vasos sangu"neos, lo que ahorra $aquecas,
v!rtigos insomnios# (u consumo es indispensable para las personas de
ocupacin sedentarias, en particular para las que realizan traba$os
intelectuales, porque estimula el funcionamiento del cerebro, el corazn y las
glndulas sexuales#
4gualmente, una inhalacin de a$o triturado cura la gripe, las anginas y catarros
en sus etapas iniciales# Este mismo tratamiento es utilizado en casos ms
serios, como la tos ferina, la pulmon"a, inflamaciones de los o"dos y de la
mucosa de los o$os#
(u uso ms com%n es agregrselo a las comidas y esto alivia enfermedades
gastrointestinales infecciosas, colitis, bronquitis y en general cualquier
problema inflamatorio# La %nica contradiccin es cuando se sufre de
inflamaciones de los ri&ones#
La medicina popular hace tiempo que conoce un remedio muy eficaz contra la
gota, el reumatismo, los clculos renales y en la ve$iga9 se trituran cinco bulbos
de a$o y se de$a reposar en :,, gramos de vod;a en temperatura ambiente
durante ocho o diez d"as# (e toma media cucharadita tres veces al d"a#
Y el mal olor?
)quel desagradable olor saliendo por los poros es lo que viene despu!s del a$o,
debido a los componentes de azufre que tiene y que puede provocar mal aliento
despu!s de haberlo comido# 'ero tranquilo 6a7 que hay soluciones caseras para
combatir tales plagas#
'ara empezar, luego de un banquete <a$iento< usted puede elegir entre las
siguientes opciones, a saber: beber zumo de limn reci!n exprimido, morder
pere$il, tomarse una cucharada de miel si se le hace mas fcil o por %ltimo
beber un vaso de leche o de vino tinto#
Propiedades beneficiosas del ajo
El a$o crudo tiene propiedades antis!pticas, fungicidas, bactericidas y
depurativas, debido a que contiene un aceite esencial voltil llamado ali"na, que
se transforma en alicina, responsable de su fuerte olor y que se elimina por v"a
respiratoria# )unque tambi!n tiene otras propiedades beneficiosas para el
organismo:
Estimula las mucosas gastrointestinales provocando un aumento de las
secreciones digestivas y de la bilis#
Es diur!tico#
)umenta las secreciones bronquiales, por lo que se dice que es expectorante,
desinfectante y descongestionante#
(u consumo frecuente provoca vasodilatacin 6aumento del dimetro de
peque&os vasos sangu"neos9 arteriolas y capilares7 lo que hace que la sangre
fluya con mayor facilidad y que disminuya la presin sangu"nea#
'or todo ello, el consumo habitual de a$o es muy recomendable en caso de
parasitosis intestinales, cualquier proceso infeccioso y para aquellas personas
que tienen hipertensin y riesgo cardiovascula#
Precauciones
El uso de a$o an altas dosis, ya sea crudo o en extractos, est desaconse$ado
en hemorragias traumticas menstruales# 'iense que tiene aut!nticas
propiedades fluidificantes y por tanto puede impedir los procesos de
coagulacin#
)s" mismo se desaconse$a su uso durante el embarazo#
Preparacin ! empleo
Desde el punto de vista medicinal las preparaciones ms convenientes son:
=# 0rudo:
5asticar = a > dientes por la ma&ana# *iene la pega del mal olor corporal y de
que no controlamos la cantidad efectiva de principios activos con efectos
terap!uticos#
?# Extracto de )$o: En cpsula o perlas# *ienen la venta$a de no provocar mal
olor corporal# La dosis habitual para conseguir efectos terap!uticos son de @,,
a +,,mg diarios#
># Decoccin de dientes de a$o: Aervir una cabeza de a$o en unlitro de agua
durante cinco minutos# *omar tres tazas diarias# (e pierden parte de las
propiedades pero se evita en parte el mal aliento#
B# 5aceracin en vinagre: *iene la pega del mal olor corporal que provoca#
)dems su contenido en principios activos es menor que en los casos
anteriores# (in embargo su uso durante espacios de tiempo prolongados puede
tener efectos de acumulacin en nuestro cuerpo# 'or ello es un modo de
empleo para sostener durante periodos largos de tiempo#
(i lo que se busca es prevenir, los modos de empleo =, > y B sern los ideales,
pero hay que sostenerlos en el tiempo# (i por contra queremos coayudar a un
tratamiento ya instaurado por su m!dico, la opcin de las perlas o cpsulas es
ms aconse$able#
El a$o, es considerado, uno de los vegetales curativos, ms importantes# En los
%ltimos a&os, se le ha estado dando, mucha ms importancia y difusin a este
vegetal, y a tratar de educarnos para estimularnos en su consumo,
brindndonos mucha ms informacin sobre todas sus propiedades y
sobretodo, como act%a, como medio preventivo y curativo en las distintas
enfermedades# 'or lo tanto, una vez recopilada esta informacin, de muchos
art"culos le"dos, en distintos textos y revistas que consideramos serios, creemos
que lo importante, no es tenerlas guardadas, sino difundirlas lo ms posible,
para que !stas informaciones y conocimientos puedan servir, a su vez de ayuda
a todo aqu!l que la necesite#
.sos en la medicina tradicional
"ienestar interno# En la herbolaria tradicional el a$o generalmente se inger"a
6entre uno y cuatro dientes al d"a7 para aprovechar sus propiedades
medicinales# En 0hina el a$o se utilizaba para tratar la hipertensin, alergias,
tos, parsitos intestinales y problemas respiratorios, incluyendo el asma# La
investigacin cient"fica apoya la utilidad de muchas de estas costumbres# )parte
de su efecto antibitico, varios estudios se&alan dos propiedades del a$o en
particular: ba$a los niveles de az%car y adelgaza la sangre, por eso puede tener
interacciones no deseadas con algunos medicamentos y es recomendable evitar
consumirlo varios d"as antes de cualquier cirug"a#
Para las mujeres# La eficacia del a$o como remedio para las infecciones
vaginales fue un secreto bien guardado por las curanderas tradicionales#
Durante siglos, las mu$eres de diferentes partes del mundo utilizaban un diente
de a$o pelado introducido en la vagina durante varias noches para equilibrar los
niveles naturales de bacterias en la vagina9 cada ma&ana sacaban el a$o para
de$ar descansar el cuerpo, utilizando un diente nuevo cada noche# )lgunas
mu$eres envolv"an el a$o en una gasa hervida o esterilizada para facilitar su
extraccin# Este tratamiento pod"a continuar de > a B, d"as y a menudo lo
aplicaban en combinacin con un en$uage diario de tres partes de agua
purificada con una parte de vinagre para limpiar las partes ocultas y controlar
las levaduras#
$nfecciones e%ternas ! picaduras# La infusin 6t!7 de a$o se utilizaba para
hacer grgaras como remedio para infecciones de la garganta, tambi!n se
usaba para lavar heridas o tratar problemas de hongos e infecciones de la piel#
En algunos casos un diente de a$o entero o molido se aplicaba directamente al
rea afectado, por e$emplo a las enc"as inflamadas por infeccin o sobre las
picaduras de insectos#
&tros usos#
En la $ardiner"a el a$o se siembra entre las otras hortalizas o alrededor de los
rboles frutales para repeler insectos y roedores, tambi!n se puede sembrar en
las orillas del $ard"n para evitar las invasiones de hormigas# .na infusin de a$o
6a menudo preparado con chile cayenne7 se puede aplicar con atomizador
directamente a los tallos y ho$as de otras plantas como plaguicida#
'mo e(itar el mal aliento a ajo#
En los tiempos antiguos masticaban varias hierbas como la menta, tomillo,
pere$il y albahaca para eliminar el aliento a a$o, hoy en d"a un chicle tendr"a el
mismo efecto# .n estudio de ?,=, sugiere que tomar el a$o $unto con leche
entera reduce el olor a a$o producido tanto en el aliento como en el cuerpo#