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CHOCOTEJAS

Curso:
Economa

Integrantes:
Ignacio Santiago Jackelin
Andrade Ames Gloria
Elas Chaqquere Carmen Yamila
Paucar Sanchez Angie

Profesora del curso:
Soledad Florencia Malpica

Aula:
D-304


Turno:
Maana







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Bodega bazar ELVA

Inicio: el 01 de setiembre del 2013
Ubicacin: Lote 14, 3 de Octubre, distrito de V.E.S

La Seora Elva decide abrir esta tienda por la necesidad de obtener mayores ingresos,
adems contaban con un espacio para su bodega propia en una parte de su casa.

Sin embargo, a los comienzos fue un poco difcil ganar clientes, porque estos ya estaban
acostumbrados a ir a otra tienda que queda cerca, poco a poco ms clientes fueron llegando y
gracias a la muy buena atencin en la Bodega-bazar ELVA esta se fue posicionando de ese
mercado, as fue como naci este pequeo negocio, que ahora tambin vende unas deliciosas
y ricas chocotejas.















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Misin

Ganar muchos ms clientes y
convertirse en la tienda nmero 1 en
todo el barrio.

Visin
En un futuro nos gustara poder abrir
ms bodegas como esta. Ya que hemos
visto que si da ganancias, aunque con
mucho esfuerzo y perseverancia.









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FODA
FORTALEZAS:

Paciencia con la clientela.
La seora Elva contaba experiencia en ventas



OPORTUNIDADES:

El buen trato de la bodega.
Precios justos y baratos.
Variedad de productos (de todo un poco)


DEBILIDADES:

El estrs por el negocio.
. El cambio de horarios
. El cansancio


AMENAZAS:

Competencia desleal.
Multa por la Sunat por no dar boleta.
. Nueva competencia.






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OFERTA

De dnde se compra los insumos y por qu?

Los insumos se compran en la cooperativa de Ciudad de Dios, porque ah se venden a
precios al por mayor y son ms baratos, adems de haber mucha variedad.
















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INSUMOS PARA UNA SEMANA:

* Cobertura Bitter 600 g
* Manjar Blanco kg
* Man 150 g
* kg fruta seca
* Empaquetadura -- medio ciento
* 1 molde para chocoteja




















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Como se prepara
1: poner a hervir agua en la cacerola y poner un recipiente de aluminio dentro,
en el recipiente de aluminio poner el chocolate bter (bao mara)
2: verter la cobertura bter en los moldes
3: poner a refrigerar 3 minutos y retirar.
4: aadir dentro de los moldes las frutas secas con el manjar blanco.
5: cubrir de cobertura bitter los moldes y refrigerar otros 3 minutos.
6: sacar las chocotejas de las moldes y empaquetar.


























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Sustitutos:

Los consumidores opinan que:


1: Sublime Stich
2: Caonazo
3: Beso de moza















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Descripcin:
Se puede observar en la grfica que la venta de
Chocotejas es mucho mayor los fines de semana,
nosotras creemos que esto se debe a que aquellos das
casi todos los integrantes de las familias se encuentran
en casa, entonces vienen a la tienda a comprar
Chocotejas, adems nosotras iniciamos la investigacin
justo en semana Santa, por eso en esa semana el da
jueves tambin se vendieron muchas Chocotejas.


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REFERENCIA DE LA ENCUESTA SOBRE CONSUMO DE
CHOCOTEJAS
Objetivo: Determinar la demanda de Chocotejas en la
poblacin, durante el mes de abril y mayo del 2014

1. El encuestado es:
a. Femenino
b. Masculino

2. El encuestado tiene:
a. Menor de 10 aos
b. Entre 10 y 15 aos
c. Entre 15 y 20 aos
d. Entre 20 y 30 aos
e. Entre 30 y 50 aos
f. Mayor de 50 aos

3. Ocupacin:
a. Ama de casa
b. Estudiante colegio
c. Estudiante (institutos o universidad)
d. Trabajador estable
e. Trabajador temporal
f. auto empleado

4. De los tipos de chocotejas Cul prefiere?
a. Chocoteja con man
b. Chocoteja con pecana
c. Chocotejas con guindones

5. Cul es el precio?
0.70
6. Qu cantidad de chocotejas
a. Una
b. Dos
c. Tres
d. Cuatro
e. Otros.

7. Si no hubiera chocotejas en la tienda que comprara?
a. Sublime
b. caonazo
c. Triangulo

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d. Otros.

8. Cul es el precio?
0.00..
9. Cuando compra su chocoteja:
a. Se limita a comprar solo la chocoteja
b. Alterna con otros productos de la tienda
c. Alterna con otros productos de otro lugar
d. Otros..

10. Con qu frecuencia los consumes la chocoteja
a. Todos los das
b. Inter-diario
c. De lunes a viernes
d. Algunas veces por semana
e. Los fines de semana
f. Algunas veces por mes

11. La tienda ,se encuentra cerca de
a. Su vivienda
b. Centro de estudios
c. Centro de trabajo
d. Otro

12. Prefiere este producto porque:
a. Son buenos productos
b. Son baratos
c. Le gusta mucho el chocolate junto al manjar blanco.
d. Es para otra persona
e. La atencin es muy buena en la tienda

13. Cunto tiempo espera para ser atendido?
a. 1 minuto
b. 2 minutos
c. 3 minutos
d. 4 minutos
e. 5 minutos
f. Ms de 5 minutos


14. Cuando compra:
a. Los consume en ese lugar
b. Se lo lleva a su casa

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c. Otros.

15. Ud. Dejara de comprar si el precio:
a. Sube 20 cntimos
b. Sube 30 cntimos
c. Sube 50 cntimos
d. Sube un nuevo sol
e. Otros

16. Ud. Aumentara su consumo si el precio:
a. Baja 20 cntimos
b. Baja 30 cntimos
c. Baja 50 cntimos
d. Consumira siempre lo mismo







FOTOS DE LAS ALGUNAS ENCUESTAS





















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ALGUNOS GRAFICOS DE LAS ENCUESTAS QUE NOS PARECIERON MAS
IMPORTANTES























DESCRIBIR:
Podemos ver gracias a este grfico que la mayora de compradores de
este producto son mujeres.
Nosotras pudimos percibir tambin que las mujeres son en su mayora
nias escolares y madres de familia que vienen con sus pequeos a
comprar las Chocotejas.

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Descripcin:
En este grafico podemos observar que la mayora de las personas que
consumen las Chocotejas son estudiantes ya que cerca de la bodega se
encuentra algunos colegios y los nios y nias al irse a casa despus de
un da de colegio compran el producto.





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Descripcin
Es esta grafica podemos observar que las personas mayormente
dejaran de comprar el producto si este subiese 0.20 o 0.30
cntimos, creemos que esto es porque la tienda se encuentra
ubicada en Villa el Salvador. Adems de que en otros lugares las
Chocotejas se venden a 0.50 cntimos.




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TIPO DE MERCADO:
Es una empresa de tipo Monoplico ya que es la nica tienda de la zona
que vende las Chocotejas a un precio de 0.70 cntimos, a diferencia de
otros comerciantes que la venden a 0.50 cntimos.
















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Conclusin

Nosotras llegamos a la conclusin de que el negocio
de las Chocotejas si es rentable, ya que su
preparacin es muy sencilla, y sus ingredientes no
son caros. Adems es muy aceptada por el pblico
en general, y por ltimo en esta poca de invierno
quien no quisiera comprarse un poco de chocolate
para calentarse.