19/08/13

Tabla de Conversiones en Cocina

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Lunes, 19 de Agosto del 2013

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Tabla de Conversiones en Cocina

1 onza...................30,5 grs.
1 libra.....................453.6 grs.
Peso
- Un huevo pequeo 50 gr.
- Un huevo mediano 55 / 60 gr.
- Un huevo grande + de 65 gr.
- Una nuez de mantequilla 30 gr.
- Una manzana 150 gr.
- Una rebanada de pan 30 gr.
Equivalencias
- Una cucharada (sopera) de
- Una cucharada (sopera) de
- Una cucharada (sopera) de
- Una cucharada (sopera) de
- Una cucharada (sopera) de
- Una cucharada (sopera) de

azcar 30 / 35 gr.
harina 15 / 20 gr.
aceite de oliva 14 gr.
arroz 20 / 25 gr.
caf molido 15 / 18 gr.
mantequilla 25 gr. 25 / 30 gr.

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- Una cucharada (sopera) de miel 25 / 30 gr.

- Un vaso de agua 200 mililitros.
- Un vaso de vino 100 mililitros.
- Una copa de coac 40 / 50 mililitros.
- Una taza de t 150 mililitros.
- Un tazn grande 400 mililitros.
- Un cucharn de servir 250 mililitros.
- Una cucharada rasa 15 mililitros.
- Una cucharadita rasa 5 mililitros.
- 1 taza de harina 100 gr.
- 1 cucharada de harina 25 gr.
- 1 taza de mantequilla 200 gr.
- 1 taza de azcar granulada 190 gr.
- 1 taza de azcar en polvo 80 gr.
- 1 taza de maizena 125 gr.
- 1 taza de galletas molidas 100 gr.
- 4 tazas de lquido 1 litro
- 2 tazas de lquido 1/2 litro
- 1 taza de lquido 1/4 litro
- 1 taza 16 cucharadas
Una pizca es lo que puede tomarse entre las puntas de dos dedos.
Temperaturas de Horno

Temperatura

Muy bajo
Muy bajo
Muy bajo
Bajo o lento
Bajo o lento
Tibio
Moderado
Caliente
moderado
Caliente
Caliente
Muy caliente

Farenheit Centgrados

200
225
250
275
300
325
350
375
400
425
450
475

Britnico
(Regular) Gas

95
110
120
135
150
165
175
190
200
220
230
245

0
1/4
1/2
1
2
3
4
5
6
7
8
9

Table de Equivalencias por tipo de ingredientes

Taza

Polvo
fino

Granos

Granulado

Lquidos
Slidos

Lquidos

1
3/4

140 gr
105 gr

150 gr
113 gr

190 gr
143 gr

200 gr
150 gr

240 ml
180 ml

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2/3
1/2
1/3
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93 gr
70 gr
47 gr
35 gr
18 gr

100 gr
75 gr
50 gr
38 gr
19 gr

125 gr
95 gr
63 gr
48 gr
24 gr

133 gr
100 gr
67 gr
50 gr
25 gr

160 ml
120 ml
80 ml
60 ml
30 ml

Cucharitas y Cucharadas con lquidos

1/4 cucharadita
1/2 cucharadita
1 cucharadita
3 cucharaditas

1 cucharada
1/2 oz
2 cucharadas 1/8 taza 1 oz
4 cucharadas 1/4 taza 2 oz
5 1/3 cucharadas 1/3 taza 3 oz
8 cucharadas 1/2 taza 4 oz
10 2/3 cucharadas 2/3 taza 5 oz
12 cucharadas 3/4 taza 6 oz
16 cucharadas 1 taza 8 oz
1 pt 2 tazas 16 oz
1 qt 4 tazas 32 oz
33 oz

1 ml
2 ml
5 ml
fluda 15 ml
fluda 30 ml
fluda 60 ml
fluda 80 ml
fluda 120 ml
fluda 160 ml
fluda 180 ml
fluda 240 ml
fluda 480 ml
fluda 960 ml
fluda 1000 ml

1litro

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Comentarios

Este tema ya tiene comentarios, (temporalmente cerrados)

Nombre

Comentarios

liliana sousa pinto silva

Ciudad/Pas: alicante

21/01/2012 - 03:49 PM - IP: 46.222.186.201

ola mira estoy tomando un producto donde me dice q la racin es de 26gr.
pero la cuchara de medida pone 15 ml, as q quisiera saber si realmente es
la misma medida?el producto es polvo ms o menos como harina pero
talvez un poco + grueso

Jessie
Ciudad/Pas: Peru

15/01/2012 - 01:05 PM - IP: 190.222.62.201

Hola queria saber cuanto es 125 gr de mantequilla en aceite vegental, es
para hacer una torta pequea ya que me pide 125 gr de harina. Graciasss :)

LUCIA LOPEZ PALACIOS

Ciudad/Pas: XALAPA-EQUEZ.,VER.

02/12/2011 - 09:31 AM - IP: 189.251.143.73

QUISIERA QUE ME AYUDARAN EN UNA CONVERSION DE SI
LA RECETA ME EST PIDIENDO 100 cc DE AGUA CUNTO
SERA EN ONZAS O ALGUNA OTRA MEDIDA POR QUE CON

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LO QUE CUENTO ES CON ONZAS, MILILITROS O

CUCHARADA. POR SU RESPUESTA GRACIAS.
Jackeline Solis Torres
Ciudad/Pas: Costa Rica

26/11/2011 - 04:53 PM - IP: 201.191.195.208

Hola!!!! esta tabla me resulto super util y la encontre en el momento
justo,mil gracias!!! y felicidades!!!

Janet Rosaly
Ciudad/Pas: Puerto Rico

19/04/2011 - 11:04 AM - IP: 67.215.109.80

Hola la tabla me es til sin embargo an rengo una conversin que no
encuentro. De cucharadas y cucharadita a gramos. Como puedo
conseguirlo? Gracias por tu atencin.

herandemi nohemi zamudio cavazos

Ciudad/Pas: monterrey nuevo leon

12/12/2009 - 02:11 PM - IP: 189.183.115.91

gracias por la ayuda k me han porpocionado ya que esto me ayudara para
mi trabajo de la escuela de cocina muchas grsacias

martha montano
Ciudad/Pas: san diego,california

12/11/2009 - 12:58 AM - IP: 75.5.174.28

Muchisimas grasias por esta informacion,esta super completa y
exacta...Thank you!

xpsec
Ciudad/Pas: espaa

15/09/2009 - 03:40 PM - IP: 85.55.99.34

http://www.xpsec.tk

Dana
Ciudad/Pas: Lima

14/05/2009 - 04:50 PM - IP: 190.40.201.55

Un favor, cual es la medida de una cuchara sopera en ml-cc? gracias

sharon
Ciudad/Pas: Lima - peru

12/05/2009 - 03:52 PM - IP: 200.48.121.35

me encanto ,,, en serio que utilll me sirvio mucho para hacer el costeo de
una receta standar .saludos :)

Colaborador
Ciudad/Pas: Lima

19/05/2008 - 10:11 AM - IP: 201.230.169.213

Aqui Algunos Resultados a su pregunta:
------------------------------------Cada oz costara= S/. 0.106
5 oz= S/. 0.53
Si 1000ml(1 litro)= 33oz
==> 325ml = 10.725oz
ojal sea la respuesta a su pregunta, de lo contrario especifique los valores
y podramos ayudarla mejor.

rosa camacho sencia

Ciudad/Pas: peru

18/05/2008 - 07:47 PM - IP: 190.41.148.83

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cunto es 325 en onzas

rosa camacho sencia
Ciudad/Pas: peru

18/05/2008 - 07:37 PM - IP: 190.41.148.83

tengo unos poblemas que resolver tengo jugo de pia una botella 1 litro
cuesta 3.50 en 5 oz cuanto sale en soles

Ms comentarios
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