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CALORIMETRIA

Experimento N 9

I. Objetivos generales

Los propsitos de estos experimentos son: aprender a calibrar un calormetro, determinar el calor
especfico de un metal, y medir el calor latente de fusin del hielo.

II. Introduccin
Usaremos un calormetro para medir la cantidad de calor que ha sido transferida en un proceso
determinado. Su uso es de creciente inters en diversas aplicaciones en ciencia de los materiales, en
fsica de altas energas, en la medicin absoluta de potencia de luz (bolmetros) emitida por fuentes
de luz naturales, ampolletas o lseres, en la industria de alimentos, etc.
Estudiaremos la transferencia de energa calrica en el agua en algunos ejemplos sencillos y usaremos
el principio de la conservacin de energa para calibrar un calormetro, estudiar la capacidad calrica
de algunos metales y medir el calor latente de fusin del hielo. Elegimos el agua como medio a
estudiar debido a sus caractersticas nicas, que dan lugar a importantes aplicaciones e implicaciones
medioambientales. El agua tiene una alta capacidad calrica comparada con otros lquidos. Adems
exhibe un comportamiento anmalo de 0 C a 4 C en que se contrae a medida que se calienta.
Tambin se expande cuando se congela. La expansin resulta en una disminucin de la densidad,
permitindole al hielo flotar en el agua.
III. Fundamentos tericos
La cantidad de calor adicionado (o retirado) Q de un cuerpo (sistema) para aumentar (o disminuir)
su temperatura una cantidad T sin que haya cambio de estado de la materia est relacionada a la
masa del cuerpo my a una propiedad del cuerpo llamada calor especfico c de la siguiente manera:
Q mc T = (1)
El producto de la masa y el calor especfico genera una nueva cantidad llamada capacidad trmica o
capacidad calrica C , o sea, mc=C. La determinacin de c o de C es fundamental para destinarle
aplicacin a un determinado material. En la siguiente tabla se resumen algunos valores de c para
sustancias conocidas a presin ambiente constante (1 atm.) :
Sustancia c [J/(gC)] c[cal/gC]
Agua 4.182 1.0
Aire seco 1.009 0.241
Aluminio 0.896 0.214
Bronce 0.385 0.092
Cobre 0.385 0.092
Concreto 0.92 0.22
Hielo (a 0c) 2.09 0.5
Plomo 0.13 0.031
Vidrio 0.779 0.186
Zinc 0.389 0.093
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Como se puede notar de esta tabla, el valor de c de una misma sustancia (agua o hielo) generalmente
es diferente para sus diferentes estados de la materia. El significado de la capacidad calorfica puede
extraerse pensando en lo siguiente: suponga dos objetos, uno de cobre y otro de aluminio, pesando 1
Kg cada uno, que estn recibiendo individualmente 1 KJ de calor; cul de los objetos estar con
mayor temperatura despus de recibir todo el calor?
La cantidad de calor adicionado (o retirado) Q de un cuerpo (sistema) para aumentar (o disminuir)
su temperatura una cantidad T mientras se produce cambio de estado de la materia est relacionada
a la masa del cuerpo my a una propiedad del cuerpo llamada calor latente de la transformacin
(fusin, vaporizacin, etc.) L:
Q mL = (2)
La tabla siguiente resume los calores latentes de fusin a presin ambiente constante (1 atm.) de
varias sustancias conocidas:

Calor latente de fusin L
f

Material (cal/g) (J/g)
Aluminio 94.5 396
Cobre 49.0 205
Hierro 63.7 267
Plomo 5.5 23
Magnesio 88.0 370
Zinc 27.0 110
Hielo 79.7 334

As, el calor especfico latente de fusin es la cantidad de calor liberada (en Julios, en la tabla
anterior) cuando 1 kg de una sustancia pasa del estado slido al estado lquido a la denominada
temperatura de fusin. Observe que durante la entrega de este calor la temperatura es una sola, la de
fusin, o sea, no se presenta cambio de temperatura en tal caso. El hielo (agua slida) tiene uno de los
mayores calores especficos de fusin entre todas las sustancias y exhibe, adems, un comportamiento
anmalo: de 0 C a 4 C se contrae a medida que se calienta. Tambin se expande cuando se congela.
La expansin resulta en una disminucin de la densidad, permitindole al hielo flotar en el agua.
Tambien, el agua tiene un elevado calor especfico comparada con otros lquidos. La caractersticas
nicas del agua le otorgan importantes e interesantes aplicaciones (Varias debieran ser discutidas.
Tambin se pueden encontrar implicaciones medioambientales de las caractersticas del agua).
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El calormetro
Un calormetro es un aparato usado para medir la cantidad de calor que ha sido transferida en un
proceso determinado. Su diseo vara desde aparatos bsicos a muy elaborados. Bsicamente, para la
construccin de un calormetro se necesitan tres cosas:
1. Un recipiente de un material conocido que absorba calor eficientemente.
2. Un medidor de temperatura (termmetro)
3. Un material para aislar trmicamente el recipiente de su entorno (atmosfera ambiente) y as evitar
intercambio de calor (recipiente entorno o entorn o recipiente).
Calormetros bien adaptados incluyen agitadores para asegurar temperatura constante en todo el
sistema, termmetros de alta precisin ( 0.1), material aislante trmico altamente efectivo y un
contenedor. En esta prctica usaremos equipamiento sencillo que conlleva a un margen de error en los
experimentos, pero que servir para ilustrar los principios de calorimetra involucrados.
Para iniciar una medida calorimtrica, es necesario calibrar el calormetro, es decir, determinar
exactamente la cantidad de calor adicionado que provoca un determinado aumento de su temperatura.
Usualmente se usa agua como medio que transfiere el calor ya que es barata, fcil de trabajar y tiene
calor especfico conocido desde hace un tiempo.

III. Bibliografa y referencias


1. P. A. Tippler, "Fisica-Tercera Edicion", pgs. 517-524, Editorial Reverte, S. A., 08029 Barcelona
(1995)
2. C. Palmer, "Latent heat provides fuel for storms", http://www.usatoday.com/weather/wlatent.htm,
UsaToday (2002)
3. H. Stcker, " Taschenbuch de Physik: Formeln, Tabellen, bersichten, Verlag Harri Deutsch," 2.
Aufl. (1994)












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IV. Procedimiento experimental.

ACTIVIDAD A. Calibracin del calorimetro


Materiales:

- 1 termo para comida usado como calormetro
- 1 termmetro de mercurio (NOTA: no es necesario agitarlo)
- 1 tasa tipo jarra
- 1 calentador elctrico de 600 W
- balanza






















Figura 1. Montaje del experimento.


PRECAUCION: El calefactor de 600 W puede explotar si se
deja encendido y sin suficiente agua. Asegrese de dejar la
mayor parte de la parte metlica bajo agua. No sumerja el
hervidor ms de la cuenta porque puede causar un
cortocircuito.


m
1
,T
1
m
2
,T
2
T
3

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PROCEDIMIENTO:
LEA LA PRECAUCION EN LA PAGINA ANTERIOR ANTES DE COMENZAR

Construya el montaje de la Fig. 1. Realice el siguiente procedimiento y vaya completando la Tabla A.

1. Aada al termo ~200 ml de agua a temperatura ambiente (el agua de la llave es ms fria en
general por lo que se puede mezclar un poco con agua tibia para que est a temperatura
ambiente, unos 20 grados dendiendo de la poca. Parece que este punto es importante en la
precisin del resultado.) y djelo que llegue al equilibrio trmico con el termo. Mida con
precisin la temperatura del agua y regstrela como T
1
.
2. Caliente ~200 ml de agua a ~50C en la taza y registre esta temperatura como T
2
. Coloque esta
cantidad de agua caliente en el termo con agua fra y cirrelo. Homogenize el agua mezclada
agitndola. Espere hasta que la temperatura llegue a un valor estacionario y registre esta
temperatura como T
3
.
3. Determine T
3
-T
1
y T
3
-T
2.

4. Repita este procedimiento unas tres veces y anote los datos en la siguiente tabla.

TABLA A.

1
m Masa del agua fria
MED1 MED2 MED3 x
2
m Masa del agua caliente
x
T
1
Temperatura del agua fria x
T
2
Temperatura del agua caliente x
T
3
Temperatura del agua mezclada x
T
3
-T
1
Cambio de temperatura del agua fria x
T
3
-T
2
Cambio de temperatura del agua caliente x
c
1
Calor especfico del agua 1(cal/gC) PROM
K Capacidad calrica del calorimetro

Aplicando la ley de la conservacin de la energa, sabemos que el calor perdido por el agua caliente
debe ser igual al ganado por el agua fria y el calormetro. Entonces


1 1 3 1 2 1 3 2 3 1
3 2
1 2 1 1
1 3
( ) ( ) ( ) 0 mc T T m c T T K T T
T T
K c m c m
T T
+ + =

(3)

Substituya los valores medidos en la ecuacin (3) y determine la capacidad calorica del calormetro K.
Si los valores no tienen dispersion excesiva, promedie los valores y anote como error la desviacin
estandar. En caso contrario repita sus medidas con cuidado, o estudie donde puede estar el problema.
(Nota: Los autores de estas guias obtuvieron K = 21.62 2.5 (cal/gC). Sin embargo nuestras
medidas pueden ser mejoradas e incluso corregidas por Uds. Los valores de temperaturas y masas en
todos los experimentos fueron elegidos de forma conveniente segn el criterio de los autores. Es
posible que existan condiciones mejores.)

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ACTIVIDAD B. Determinacin del calor especifico de un metal

Materiales:

- 1 termo para comida usado como calormetro
- 1 termmetro de mercurio (NOTA: no es necesario agitarlo)
- 1 taza tipo jarra
- 1 calentador elctrico de 600 W
- 1 balanza
- 1 cilindro slido de cobre (69.8 g)
- 1 cilindros slidos de aluminio (62 g)
- 1 cilindro slido de plomo (69.5 g), zinc( 69.2)

































Figura 2. Montaje del experimento de determinacin de calor especifico de un metal



m
1
,T
1
m
2
,T
2
T
3

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Realice el siguiente procedimiento y complete la Tabla B.

1.
Aada al calormetro ~200 ml de agua a temperatura ambiente (20C a 30C segn la
poca) . Mida con precisin la temperatura del agua y regstrela como T
1
.


2.
Pese separadamente una cantidad de cobre seco. Suspenda este cobre de una cuerda o alambre
y calintelo en un bao de agua hirviendo a ~ 100C. Mida con precisin la temperatura del
agua y regstrela como T
2
. Transfiera el metal caliente al recipiente con agua lo
suficientemente rpido para que no se enfre. Asegrese de mezclar los contenidos del
calormetro para obtener una temperatura uniforme. Espere hasta que la temperatura llegue a
un valor estacionario y registre esta temperatura como T
3
. Es conveniente que el termmetro
este siempre a temperatura cerca T
1
de manera de que este no afecte la medida.


3. Determine T
3
-T
1
y T
3
-T
2.


4. Repita este procedimiento unas tres veces si lo considera necesario anote los datos en la
siguiente tabla. Puede anotar aqui sus valores y compararlos con el valor de la literatura.


TABLA B1.
Calor especifico del Cobre

MED1 MED2 MED3 x x
1
m Masa del agua fria
x x
2
m Masa del metal caliente
x x
T
1
Temperatura del agua fria x x
T
2
Temperatura del metal caliente x x
T
3
Temperatura final del agua x x
T
3
-T
1
Cambio de temperatura del agua fria x x
T
3
-T
2
Cambio de temperatura del metal x x
c
1
Calor especfico del agua
1(cal/gC)
PROM V.LIT
c
2
Calor especfico del cobre

Tome los datos de la tabla B y calcule el calor especfico del metal usando la ecuacin:

1 1 3 1 2 2 3 2 3 1
3 1 1 1
2
3 2 2
( ) ( ) ( ) 0 mc T T m c T T K T T
T T K c m
c
T T m
+ + =
+
=

(4)

Repita el ltimo procedimiento para otros metales.


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TABLA B2.
Calor especifico del Aluminio
MED1 MED2 MED3 x x
1
m Masa del agua fria
x x
2
m Masa del metal caliente
x x
T
1
Temperatura del agua fria x x
T
2
Temperatura del metal caliente x x
T
3
Temperatura final del agua x x
T
3
-T
1
Cambio de temperatura del agua fria x x
T
3
-T
2
Cambio de temperatura del metal x x
c
1
Calor especfico del agua
1(cal/gC)
PROM V.LIT
c
2
Calor especfico del aluminio

TABLA B3.
Calor especifico del Plomo
MED1 MED2 MED3 x x
1
m Masa del agua fria
x x
2
m Masa del metal caliente
x x
T
1
Temperatura del agua fria x x
T
2
Temperatura del metal caliente x x
T
3
Temperatura final del agua x x
T
3
-T
1
Cambio de temperatura del agua fria x x
T
3
-T
2
Cambio de temperatura del metal x x
c
1
Calor especfico del agua
1(cal/gC)
PROM V.LIT
c
2
Calor especfico del plomo

Resultados obtenidos por los autores- Entregamos estos valores para mostrar que con el instrumental
es posible (despus de algunos intentos y con suficiente cuidado) encontrar valores aceptables-:
Metal m
1
m
2
T
1
T
2
T
3
c(cal/gC)
Plomo 99,9 g 69,5 g 35 96 36 0.029
Aluminio 99,9 g 62 g 34,5 96 41 0,23
Cobre 99,9 g 69,8 g 30,5 96 34 0,0983





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ACTI VI DAD C. Calor latente de fusin del hielo

Realice el siguiente procedimiento y complete la Tabla C.
1. Agregue 200 g de agua a 40 o 50C al recipiente, mida despus que el sistema est en equilibrio
trmico la temperatura inicial del agua y regstrela como T
1
.
2. Adicione 100 g de hielo previamente secado con toalla de papel al recipiente con agua y
homogenize la mezcla. Registre la temperatura final T
2
ms estable de la mezcla hielo y agua despus
de algunos minutos.
NOTA: Ud. puede elegir otros valores para las masas.
Tome los datos de la tabla C y calcule el calor de fusin del hielo sabiendo que:

2 1 2 1
1 2
( ) ( ) 0
( ) ( ) /
A A H
A A H
K T T m c T T m L
L K m c T T m
+ + =
= +


Compare su valor con los dados en la literatura.


TABLA C.

MED1 MED2 MED3 x x
H
m Masa del hielo
x x
A
m Masa del agua fria
x x
T
1
Temperatura inicial del agua x x
T
2
Temperatura final del agua x x
T
1
-T
2
Cambio de temperatura del agua x x
c
A
Calor especfico del agua x x
K Capacidad calorica del calorimetro PROM V.LIT
L Calor latente de fusion del hielo






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OTROS EXPERIMENTOS POSIBLES:
a.) Suponga que una persona quiere tomar una taza de cafe. Disee un experimento para
determinar si es mejor aadir leche (o crema) fria y despues esperar 5 minutos antes de tomarlo o
dejar que el cafe negro se enfrie durante 5 minutos y despues echarle la leche (o crema). En que
situacion estara el cafe mas frio despues de 5 minutos? Se deben controlar completamente otras
variables como el tipo de contenedor del cafe, la temperatura inicial del cafe, el tipo de cafe
(instantaneo o de grano), etc..
b.) Usando tres metales diferentes con la misma masa, calientelos en agua hasta que cada uno
alcanze el punto de ebullicion del agua, Cuidadosamente remueva cada uno y coloquelo en una
lamina de cera de parafina. El metal con el mayor calor especifico sera capaz de fundir la mayor
cantidad de cera e imbuirse lo mas profundo en la cera. Esta es una demostracion simple y efectiva
que refuerza el concepto de capacidad termica.
c.) Disee un calentador solar pasivo. Diseelo para obtimizar la cantidad de energia de calor que
puede ser absorbida por una cantidad dada de agua. Compare la eficiencia de los diseos
desarrollados por diferentes grupos
d.) Observar los cambios de fase, usando una mezcla de agua con hielo y calentando con una
potencia conocida constante hasta lograr la ebullicion, mientras se registra la temperatura.


Densidad de varios materiales
Material g/cm
3

Aluminio 2.7
Cobre 8.96
Hierro 7.87
Plomo 11.3
Bronce 8.4
Magnesio 1.74
Zinc 7.14
Agua 1.00
Hielo 0.917

Esta gua fue preparada por Ignacio E. Olivares y Digenes Reyes en Septiembre 2002 (Versin corregida, 08/10/02
guia9-calorimetria.doc- io)