MDULO PROFESIONAL: PRINCIPIOS DE SANIDAD

VEGETAL.

TEMA 1 Caracterizacin de la vegetacin espontnea no deseada:

Vegetacin espontnea. Clasificacin. Gneros presentes en los principales
cultivos de Castilla-La Mancha.
Claves para la clasificacin de especies.
Descripcin biolgica. Dispersin. Importancia de la rotacin de cultivos.
Plantas parsitas. Clasificacin.
Hbitat. Asociacin de especies. Asociacin de cultivos. Alelopatas.
Elaboracin de herbarios. Materiales. Recogida y acondicionamiento.
Perjuicios causados.

Resea histrica de la Patologa Vegetal

El hombre ha sabido de las enfermedades de las plantas desde los primeros das de la
antigedad. Esto se comprueba en el Antiguo Testamento, donde los mildius y tizones
se mencionan junto con la guerra y las enfermedades humanas, como los grandes azotes
de los pueblos. El gran filsofo Teofastro (370-286 a. de C.) fue el primero en estudiar y
escribir acerca de las enfermedades de rboles, cereales y leguminosas, aunque su
estudio se bas en observaciones y especulaciones ms que en experimentos. Durante
los siguientes 2000 aos hubo muy poco avance en el conocimiento de la fitopatologa,
aunque hay varias referencias acerca de los estragos que ocasionaban las enfermedades
de las plantas, en los escritos de varios historiadores contemporneos.
El descubrimiento del microscopio compuesto a mediados del s. XVII abri una nueva
era en las ciencias de la vida. Se estudi y describi la anatoma de las plantas y se
descubrieron hongos, bacterias y muchos otros microorganismos.
En 1775, Tillet mezcl el polvo negro tomado de un trigo infectado por un carbn con
las semillas de un trigo sano y observ que el carbn era mucho ms abundante en las
plantas producidas a partir del trigo infectado que en las semillas de trigo no
espolvoreadas. De esta forma Tillet demostr que el carbn apestoso del trigo es una
enfermedad contagiosa de las plantas. Demostr tambin que su abundancia disminua
al someter las semillas a tratamientos. Sin embargo, Tillet pens que la causa de la
enfermedad era una sustancia venenosa contenida en el polvo, y no microorganismos
vivos.
En 1807, Prevost demostr de una manera determinante que el carbn apestoso lo
ocasiona un hongo. Estudi las esporas del hongo, su produccin y su germinacin.
Pudo controlar la enfermedad al sumergir las semillas en una solucin de sulfato de
cobre y seal la importancia del medio ambiente en la induccin y desarrollo de la
enfermedad. Sin embargo los descubrimientos de Prevost se adelantaron a su poca y
fueron rechazados por casi todos sus contemporneos, quienes crean en la generacin
espontnea.
La destruccin de los cultivos de patata (por el Mildiu de la patata)
en Irlanda en 1845 y 1846 dio como resultado la difusin del hambre y como
consecuencia la muerte de cientos de miles de personas y la emigracin de ms de 1,5
millones de irlandeses a los Estados Unidos. Algunos investigadores describieron varios
aspectos de la enfermedad, pero fue Anton De Bary (1853)quien finalmente demostr
que el hongo Phytophthorainfestans era la causa de la enfermedad.
1860, Pasteur refuta la teora de la generacin espontnea.
1874, Soraeur "Handbook of plant diseases" hace hincapi en la predisposicin del
husped.
En 1876, Pasteur y Koch demostraron que la enfermedad del ntrax en los animales era
ocasionada por una bacteria.
En 1878 Burril demostr tambin que una bacteria era la causa del tizn del fuego del
peral y del manzano (primera bacteria fitopatgena).
En 1878 fue introducida en Europa una enfermedad originaria de los EEUU, conocida
como mildiu pubescente de la vid, donde tuvo una rpida difusin y amenaz con
destruir sus viedos. En 1882, Millardet observ que los viedos rociados con una
mezcla blanco-azulosa de cal y sulfato de cobre mantenan sus hojas durante toda la
estacin, mientras que las hojas de las vides no tratadas eran destruidas por la
enfermedad y caan sobre el terreno. Despus de varios experimentos de rociado,
Millardet, en 1885, lleg a la conclusin de que una mezcla de sulfato de cobre y cal
hidratada poda controlar eficientemente al mildiu pubescente de la vid. A esa mezcla
ms tarde se le denomin mezcla bordolesa (o caldo bordols) y se comprob que
tena un xito sumamente notable en el control de los mildius pubescentes y de muchas
otras enfermedades del follaje de las plantas. Incluso en la actualidad, la mezcla
bordolesa es uno de los fungicidas ms utilizados en el mundo.
En 1886, Mayer reprodujo la enfermedad del mosaico del tabaco, al inyectar el jugo de
las plantas del tabaco infectadas en otras sanas. El jugo de las plantas enfermas sigui
infectando incluso despus de un calentamiento continuo hasta los 60C, aunque perdi
su infectividad despus de calentarlo varias horas a una temperatura de 80C. Debido a
que no se desarrollaron hongos en las plantas enfermas o en el jugo filtrado, Mayer
lleg a la conclusin de que probablemente una bacteria era la causa de la enfermedad
del mosaico del tabaco. En 1892, Ivanowski demostr que el agente que produca el
mosaico del tabaco poda pasar incluso a travs de un filtro que retena a las bacterias.
Esta observacin le llev a pensar que la enfermedad era ocasionada por una toxina
secretada por las bacterias o por pequeas bacterias que pasaban a travs de los poros
del filtro. Finalmente, Beijerinck, en 1898, lleg a la conclusin de que el mosaico del
tabaco era ocasionado no por un microorganismo, sino por un contagium vivum fluidum,
el que denomin virus.
Sin embargo, no fue hasta 1935 cuando Stanley obtuvo una protena cristalina
infecciosa al tratar el jugo de las plantas de tabaco infectadas con sulfato de amonio, un
experimento que le permiti concluir que el virus poda ser considerado como una
protena autocataltica que tena la capacidad de multiplicarse dentro de las clulas
vivas. En 1936, Bawden y cols. demostraron que las preparaciones cristalinas del virus
de hecho estaban constituidas por protenas y cidos nucleicos. Las primeras partculas
virales fueron observadas por Kausche y cols en 1939 con ayuda del microscopio
electrnico. En 1956, Gierer y Schramm demostraron que la protena poda separarse
del virus y que el cido nucleico slo tena la capacidad de infectar a una planta y de
volver a reproducir el virus completo.
En 1967, en Japn, Doi y cols. observaron cuerpos semejantes a los micoplasmas en el
floema de las plantas infectadas por varias enfermedades transmitidas por chicharritas.
El mismo ao, Ishiie y cols. demostraron que los sntomas y los corpsculos semejantes
a los micoplasmas desaparecan temporalmente cuando las plantas infectadas eran
tratadas con antibiticos de tetraciclina. Desde entonces se han encontrado corpsculos
semejantes en otras muchas enfermedades del tipo de las escobas de bruja y
amarilleamientos que con anterioridad se pensaba eran ocasionadas por virus. En 1972,
Davis y cols observaron un microorganismo helicoidal y mvil asociado con la
enfermedad del achaparramiento del maz y de otras enfermedades de las plantas. Los
espiroplasmas se asemejan a los micoplasmas y bacterias en algunos aspectos, pero an
se desconoce la relacin que tienen con ellos y con otros microorganismos.
En 1971, Diener seal que la enfermedad del tubrculo fusiforme de la patata era
ocasionada por una pequea molcula de ARN infeccioso al que llam "viroide". Los
viroides son demasiado pequeos para multiplicarse y constituyen los agentes
infecciosos ms pequeos que se conocen. En la actualidad se sabe que varias
enfermedades de las plantas son ocasionadas por viroides.
En 1972, Windsor y Black observaron organismos parecidos a las rickettsias en el
floema de las plantas de trbol infectadas por la enfermedad de la hoja redondeada. Al
ao siguiente se observaron organismos similares en la vid infectada por la enfermedad
de Pierce, en los duraznos infectados por el falso durazno, y en otros. Estos organismos
patgenos son transmitidos por las chicharritas y se encuentran, exclusiva o
primordialmente, en los elementos del floema o del xilema de las plantas. Al parecer
representan un nuevo tipo de bacteria del cual se sabe muy poco acerca de su naturaleza
y propiedades.