17/10/2011

1
Profesor
Aldo Tamburrino Tavantzis
2011
CI3101
Mecnica de Fluidos
INTRODUCCIN
El curso est definido por su nombre:
MECNICA DE FLUIDOS
REA DE LA FSICA
QUE ESTUDIA EL
MOVIMIENTO
ESTADO DE
LA MATERIA
17/10/2011
2
MECNICA
CINEMTICA
Describe el
movimiento sin
explicar las causas
que lo producen
DINMICA
Explica el
movimiento a partir
de las causas que lo
producen (fuerzas)
En el curso abordaremos ambos aspectos de la descripcin del movimiento
de los fluidos
ESTRUCTURA DE LA MATERIA
La materia est formada por tomos, los que a su vez estn formados por
partculas elementales. El dimetro de los tomos es del orden de 10
-10
m.
La unin de tomos da origen a molculas.
De este modo, el agua resultade la combinacin
de dos tomos de hidrgeno y uno de oxgeno: H
2
O.
MOLCULA DE AGUA

ESTRUCTURA CRISTALINA
DEL AGUA CONGELADA
17/10/2011
3
ESTADOS DE LA MATERIA
Las fuerzas que unen a molculas y tomos entre s son de origen
elctrico. Dependiendo de l a intensidad de estas fuerzas y las
condiciones de presin y temperatura, definen el estado de la materia.
- SLIDO
- LQUIDO
- GASEOSO
- PLASMA
ESTADOS DE
LA MATERIA
FLUIDO
SLIDOS
En el estado slido, las fuerzas de interaccin
intermolecular son importantes, restringiendo la
movilidad de las molculas, las que slo pueden
hacerlo vibrando u oscilando en torno a posiciones
fijas. Esta oscilacin aumenta al aumentar la
temperatura.
17/10/2011
4
LQUIDOS
La fuerza de atraccin intermolecular en los lquidos
es menor que en los slidos, por lo que la movilidad de
las molculas es mucho mayor, pudiendo cambiar de
posiciny existiendo colisiones entre ellas.
El movimiento de las molculas en los lquidos es
desordenado y al aumentar la temperatura aumenta la
movilidad.
GASES
Las fuerzas intermoleculares son muy pequeas, por lo que
las molculas pueden moverse prcticamente sin
restriccin grandes distancias, de manera desordenada,
colisionando entre ellas.
La dbil atraccin intermolecular permite que los gases
puedan expandirse o comprimirse, hasta adaptarse al
volumen del recipiente que los contiene.
El nmero de choques por unidad de tiempo y por unidad
de rea contra las paredes del recipiente se asocia a la
presin del gas. Al aumentar la temperatura, aumenta la
velocidad con que se mueven las molculas, y chocan con
mayor frecuencia las paredes del recipiente, aumentando
as la presin del gas.
17/10/2011
5
PLASMAS
Son gases ionizados, es decir cargados elctricamente.
A altas temperaturas los choques entre partculas son tan
violentos que pueden hacer variar su estructura. Este efecto
tambin puede lograrse al someter al gas a la accin de luz
ultravioleta, rayos X o corriente elctrica.
El gas en un tubo flourescente encendido es un plasma.
El plasma es el estado predominante de la materia en el universo.
Debido a las altas temperaturas en el Sol y las estrellas, el gas de
que las formaest ionizado, o sea es un plasma.
17/10/2011
6
REPASO DE MECNICA
SEGUNDA LEY DE NEWTON
La resultante de las fuerzas actuando sobre un cuerpo es
igual a la variacin de momentum.
La variacin de momentum de un cuerpo es igual a la masa
del cuerpo multiplicado por su aceleracin.
es la suma de todas las fuerzas que actan sobre el cuerpo
a m F
r
r
=
F
r
TIPOS DE FUERZAS
FUERZAS MSICAS: Dependen de la cantidad de materia
del cuerpo y acta en su centro de gravedad.
FUERZAS SUPERFICIALES: Actan sobre las superficies
del cuerpo.
17/10/2011
7
FUERZAS MSICAS
Las fuerzas msicas son proporcionales a la masa del cuerpo. Estas
fuerzas se deben a la existencia de un campo externo de fuerzas.
El peso de un cuerpo es la fuerza msica ms comn y se debe a la
accin del campo gravitacional.
Para un cuerpo de masa m en la superficie terrestre, su peso es:
P = mg
P
FUERZAS SUPERFICIALES
Las fuerzas superficiales actan sobre la superficie de los
cuerpos.
Ellas pueden actuar perpendicular (normal) a la superficie del
cuerpo o ser tangenciales a la superficie.
F
normal a la superficie
Ejemplo de fuerza normal a la superficie es
la fuerza debida a la presin
F
tangencial a la
superficie
Ejemplo de fuerza tangencial a la
superficie es la fuerza debida al roce
17/10/2011
8
COMPORTAMIENTO MECNICO DE LOS
DISTINTOS ESTADOS DE LA MATERIA
Los distintos estados de la materia tienen ciertos
comportamientos frente a la accin de fuerzas que los
caracteriza.
Para condiciones usuales de trabajo, podemos decir:
SLIDOS:
Son incompresibles, es decir no cambian su volumen.
COMPORTAMIENTO MECNICO DE LOS DISTINTOS ESTADOS DE
LA MATERIA
SLIDOS: Son incompresibles, es decir no cambian su volumen.
Dentro de ciertos rangos, se comportan elsticamente frente a
esfuerzos normales o tangenciales. (Comportamiento elstico
significaque vuelven a su condicin inicial)

F

F
17/10/2011
9
COMPORTAMIENTO MECNICO DE LOS DISTINTOS ESTADOS DE
LA MATERIA
LQUIDOS: Son incompresibles, es decir no cambian su volumen.
No resisten esfuerzos tangenciales sin deformarse. Se deformar
continuamente mientras est actuando una fuerza tangencial y
una vez que ella deje de actuar no volver a su condicin inicial.

F

F F
COMPORTAMIENTO MECNICO DE LOS DISTINTOS ESTADOS DE
LA MATERIA
GASES: Al igual que los lquidos, al aplicrseles un esfuerzo
tangencial, se deforman continuamente, hasta que la fuerza deje
de actuar, sin volver a su condicin inicial.
La principal caracterstica de los gases es su compresibilidad. Bajo
la accin de una fuerzanormal, cambia su volumen.
Dada la gran movilidad de las molculas, los gases ocupan
completamente el recipiente que los contiene.

F
17/10/2011
10
SISTEMAS DE UNIDADES Y
GENERALIDADES SOBRE TEORA DE DIMENSIONES
COSAS
PUEDEN SER CONTADAS.
Ej. Nmero de sillas en la sala: 55
NMERO PURO
ADIMENSIONAL
PUEDEN SER MEDIDAS.
Ej. Altura de la pizarra: 1,40 m.
Requiere de una
DIMENSIN asociada a
una escala de medida
SISTEMAS DE UNIDADES Y GENERALIDADES SOBRE TEORA DE DIMENSIONES
MEDICIN: Comparar el objeto con una escala determinada
ESCALA: Define la unidad de medicin
Ej. 1 metro, 1 pulgada, 1 kilmetro
DIMENSIONES DE LONGITUD
Denotaremos como L una unidad de longitud
Medir la longitud de un cuerpo es bsicamente compararlo conla unidad L
Ej. Si decimos que la distancia entre dos ciudades es 180 km, la unidad de
medicin es el kilmetro y 180 es el nmero de veces que la unidad est
contenida en la distancia
17/10/2011
11
SISTEMAS DE UNIDADES Y GENERALIDADES SOBRE TEORA DE DIMENSIONES
UNIDADES FUNDAMENTALES
En Mecnica de Fluidos existen cuatro dimensiones fundamentales, a partir
de las cuales se deriva el resto. Estas dimensiones son:
- Longitud, Masa, Tiempo y Temperatura : [L], [M], [T], []
o
- Longitud, Fuerza, Tiempo y Temperatura : [L], [F], [T], []
Notacin: Dimensin de se escribe como [ ]
De este modo, [M] se lee dimensin de masa.
SISTEMAS DE UNIDADES Y GENERALIDADES SOBRE TEORA DE DIMENSIONES
UNIDADES DERIVADAS
Resultan de la combinacin de las unidades fundamentales.
Por ejemplo la velocidad est definida por: donde x es la distancia
recorrida y t el tiempo que demora en recorrerla.
Cul es la dimensin de la velocidad?
dt
dx
v =
17/10/2011
12
SISTEMAS DE UNIDADES Y GENERALIDADES SOBRE TEORA DE DIMENSIONES
Con las dimensiones se puede operar algebraicamente como con
cualquier variable fsica.
La dimensin de x es longitud, L, y la del tiempo que demora en
recorrerseesadistancia es tiempo, T, luego:
[ ]
[ ]
[ ] t
x
t
x
v
dt
dx
v
=

=
=
[ ]
T
L
v =
[ ]
1
LT v

=
SISTEMAS DE UNIDADES Y GENERALIDADES SOBRE TEORA DE DIMENSIONES
Cul es la dimensin de la aceleracin?
Ya encontramos , luego
[ ]
[ ]
[ ]
[ ]
T
v
t
v
t
v
a
dt
dv
a
= =

=
=
[ ]
T
L
v = [ ]
2
T
L
T
T L
a = =
[ ]
2
LT a

=
17/10/2011
13
SISTEMAS DE UNIDADES Y GENERALIDADES SOBRE TEORA DE DIMENSIONES
Cul es la dimensin de la masa, m, de un cuerpo?
Primero, debemos decidir en qu sistema de unidades queremos
expresar la masa.
Si trabajamos en el sistemaL,M,T, :
En este sistema, la dimensin de m es M, o sea es una unidad
fundamental
En el sistemaL,F,T, , la masaes una unidad derivada.
[ ] M m =
SISTEMAS DE UNIDADES Y GENERALIDADES SOBRE TEORA DE DIMENSIONES
En el sistemaL,F,T, , la masaes una unidad derivada.
Dela segunda ley de Newton sabemos:
o sea:
[ ]
[ ]
L
FT F
m
a
F
m
a
F
m
ma F
2
T
L
2
= =

=
=
=
[ ]
1 2
L FT m

=
17/10/2011
14
SISTEMAS DE UNIDADES Y GENERALIDADES SOBRE TEORA DE DIMENSIONES
RELACIN ENTRE PESO Y MASA
El peso de un cuerpo (P) est ligado con la masa (m) a travs de la
aceleracin de gravedad:
P = m g
g es la aceleracin de gravedad
El peso de la unidad de masa es igual a g unidades de fuerza
SISTEMAS DE UNIDADES
Los sistemas de unidades que se utilizan ms
frecuentemente en Mecnica de Fluidos son los siguientes:
- SistemaCGS
- SistemaMKS
- SistemaBritnicode Unidades
- SistemaTcnicode Unidades
- SistemaAmericano de Unidades
17/10/2011
15
SISTEMA CGS
En el sistema CGS las unidades fundamentales son
- centmetro (cm)
- gramo-masa (gr
m
)
- segundo (s)
La unidad de fuerza es una unidad derivada (gr
m
cm/s
2
) y se denomina
dina.
Es la fuerza necesaria para imprimir a 1 gr
m
una aceleracin de 1 cm/s
2
.
En este sistema: g = 980 cm/s
2
El peso de 1 gr
m
se denomina gramo-peso (gr) y su valor podemos
calcularlo a partir de: P = mg
1 gr = 1 gr
m
980 cm/s
2
= 980 gr
m
cm/s
2
= 980 dinas 1 gr = 980 dinas
SISTEMA MKS
En el sistema MKS las unidades fundamentales son
- metro (m)
- kilgramo-masa (kgr
m
)
- segundo (s)
La unidad de fuerza es una unidad derivada y se denomina newton (N).
Es la fuerza necesaria para imprimir a 1 kgr
m
una aceleracin de 1 m/s
2
.
En este sistema: g = 9,8 m/s
2
El peso de 1 kgr
m
se denomina kilo-peso (kg) y su valor es:
1 kg = 1 kg
m
9,8 cm/s
2
= 9,8 kg
m
m/s
2
= 9,8 N 1 kg = 9,8 N
17/10/2011
16
SISTEMA TCNICO DE UNIDADES
En el sistema tcnico de unidades, las unidades fundamentales son
- metro (m)
- kilgramo-peso (kg)
- segundo (s)
En este sistema la unidad fundamental de fuerza es el kilogramo, el que
se define como la fuerza con que la Tierra atrae al kilogramo-masa.
La unidad de masa es una unidad derivada y se denomina unidad
tcnica de masa (utm)
La equivalencia entre el kg
m
y la utm es:
1 utm = 9,8 kg
m
SISTEMA BRITNICO DE UNIDADES
En el sistema britnico de unidades, las unidades fundamentales son
- pie
- libra-masa (lb
m
)
- segundo (s)
En este sistema:
g = 32,15 pie/s
2
La unidad de fuerza es una unidad derivada y se llama poundal (pound)
1 pound = 1 lb
m
pie/s
2
Equivalencias con el sistema mtrico: 1 pie = 0,30479 m
1 lb
m
= 0,4536 kg
m
1 pound = 0,1375 N
17/10/2011
17
SISTEMA (norte)AMERICANO DE UNIDADES
En el sistema americano de unidades, las unidades fundamentales son
- pie
- libra-peso (lb)
- segundo (s)
En este sistema:
g = 32,15 pie/s
2
La unidad de masa es una unidad derivada y se llama slug
(1 slug es la masa que al aplicarle la fuerza de 1 lb se acelera con 1 pie/s
2
)
Equivalencias con el sistema mtrico: 1 lb = 0,4536 kg
SISTEMAS DE UNIDADES
Es frecuente encontrar en la prctica una mezcla de sistemas de
unidades o, incluso, expresar las variables en trminos de otras
unidades que no son las convencionales.
Por ejemplo, el caudal podemos verlo expresado como:
- m
3
/s (Sistema MKS)
- cm
3
/s (Sistema CGS)
- lt/min
- galones/hora
Especial cuidado debe tenerse al trabajar con el kilogramo, ya que
no siempre se indica si es kilogramo-masa o kilogramo-peso.
17/10/2011
18
SISTEMAS DE UNIDADES Y GENERALIDADES SOBRE TEORA DE DIMENSIONES
HOMOGENEIDAD DIMENSIONAL
Las relaciones que describen fenmenos fsicos deben ser
dimensionalmente homogneas. Esto significa:
- No deben depender del sistema de unidades que se utilice
Por ejemplo, la relacin F = ma es vlida ya sea estemos trabajando en el sistema
CGS, MKS o britnico de unidades.
-Todos los trminos de la ecuacin deben tener las mismas
dimensiones.
Por ejemplo, la ecuacin que da la distancia recorrida por un mvil que se mueve
con velocidad v es x
f
= x
i
+ vt. En esta ecuacin [x
f
] = [x
i
] = [vt] = L, o sea los tres
trminos tienen dimensin de longitud.
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS
Antes de presentar las propiedades de los fluidos conviene definir
los conceptos de presin y esfuerzotangencial.
Ya vimos que sobre las superficies de un volumen actan las
fuerzas superficiales y que stas pueden ser perpendiculares o
tangenciales a la superficie.
F
F
17/10/2011
19
PRESIN : Es la fuerza perpendicular a la superficie, por unidad
de rea de la superficie.
dF
P
dA
dA
dF
p
P
=
La dimensin de la presin es
fuerza por unidad de rea:
[p] = FL
-2
PRESIN:
La presin se mide en forma absoluta (p
abs
) o en forma relativa a la presin
atmosfrica (p
atm
).
p
rel
= p
abs
- p
atm
Es frecuente no indicar explcitamente que se trata de presin relativa y
escribir simplemente p.
La presin atmosfrica es p
atm
= 1,033 kg/cm
2
Se define la unidad de presin atmsfera estndar (atm):
1 atm = 1,033 kg/cm
2
= 2116 lb/pie
2
En el sistema MKS la unidad de presin es N/m
2
y se denomina pascal (Pa)
Se cumple : 1 lb/pie
2
= 47,88 Pa
17/10/2011
20
ESFUERZO TANGENCIAL: Es la fuerza tangencial a la superficie,
por unidad de rea de la superficie.
(Usualmente se denota con la letra griega tau : )
dF
T dA
dA
dF
T
=
La dimensin del esfuerzo tangencial
es fuerza por unidad de rea:
[] = FL
-2
Al esfuerzo tangencial tambin se le denomina esfuerzo de corte.
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS
- Propiedades de transporte
- Propiedades termodinmicas
- Propiedades intensivas
- Propiedades extemsivas
- Otras propiedades
17/10/2011
21
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS
Propiedades de transporte:
- Viscosidad
- Conductividad trmica
- Difusividad de masa
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS
Propiedades termodinmicas:
- Propiedades intensivas: No dependen de la cantidad de la
sustancia .
- Densidad
- Peso especfico
- Calor especfico
- Energa interna
- Propiedades extensivas: Dependen de la canidad de la
sustancia.
- Volumen
- Peso
17/10/2011
22
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS
Otras propiedades:
- Presin de vapor
- Tensin Superficial
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS
DENSIDAD Masa por unidad de volumen.
Usualmente se denota con la letra griega rho:
La densidad de los lquidos es casi constante, por lo que se consideran
incompresibles para las condiciones usuales de trabajo.
La densidad vara mucho en los gases, y es funcin de la presin y
temperatura.
A 20?Cy 1 atm:

hidrgeno
= 0,0838 kg/m
3

agua
= 996,66 kg/m
3

mercurio
= 13580 kg/m
3
dV
dm
=
17/10/2011
23
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS
PESO ESPECFICO Peso por unidad de volumen
Usualmente se denota con la letra griega gamma:
Pero sabemos que dP = dmg y dm = dV, por lo tanto dP = gdV, o
sea:
A 20?C y 1 atm:

aire
= 11,8 N/m
3
= 1,2041 kg/m
3
= 0,0752 lb/pie
3

agua
= 9790 N/m
3
= 998,98 kg/m
3
= 62,4 lb/pie
3
dV
dP
=
g =
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS
VISCOSIDAD DINMICA
Al aplicar una fuerza tangencial a un volumen de fluido, ste se deforma.
Newton propuso que el esfuerzo tangencial es proporcional a la tasa de
deformacin angular , la que est dada por
O sea,
donde Const. es la constante de proporcionalidad
y
v
t

F
T A

v + v
v
y
y
v
. Const

=
17/10/2011
24
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS
VISCOSIDAD DINMICA (cont.)
La constante de proporcionalidad en la ecuacin
corresponde a la viscosidad dinmica del fluido y se denota con la letra
griega mu: , de tal manera que se escribe:
La expresin anterior es la ecuacin de Newton-Navier.
Bsicamente, la viscosidad dinmica es una medida de la resistencia del
fluido a fluir. De la ecuacin de Newton-Navier se ve que si una placa se
mueve con velocidad v respecto a la otra, mientras ms viscoso sea el
fluido (mayor ), mayor es la fuerza tangencial que hay que aplicar
(mayor ).
y
v
. Const

=
dy
dv
=
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS
VISCOSIDAD DINMICA (cont.)
Los fluidos que siguen la ley fluidos newtonianos.
El aire y el agua son fluidos newtonianos.
Es posible encontrar en la naturaleza fluidos que no son newtonianos.
Ejemplo de ellos son las mezclas de agua con material particulado muy
fino, por ejemplo el barro y lodos industriales.
La relacin entre tasa de deformacin y esfuerzo de corte aplicado se
presenta en el diagrama reolgico
dy
dv
=
17/10/2011
25
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS
DIAGRAMA REOLGICO:
fluencia

Newtoniano
Dilatante
Pseudo plstico
Plstico ideal o de Bingham
Plstico real
dy
dv

PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

VISCOSIDAD DINMICA (cont.)
Una consecuencia de l a viscosidad es la
adherencia a las paredes, reflejado en el
principio de no deslizamiento.
Esto significa el fluido en contacto con una
pared, debe tener la velocidad de la pared.
Si consideramos el flujo de agua a travs
de una tubera, las partculas de agua en
contacto con la pared de la tubera tienen
velocidad nula.
FLUJO
Vmax
V
V = 0
17/10/2011
26
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS
FLUIDOS IDEALES
Muchas veces se considera que el fluido no tiene viscosidad ( = 0). Un
fluido invscido se denomina fluido ideal.
De la ecuacin de Newton-Navier se ve que si = 0, entonces = 0. Esto
significa que un fluido ideal no transmite esfuerzo de corte.
Si no hay viscosidad no hay adherencia. Por ejemplo, si una placa
desliza sobre un fluido ideal, el fluido en contacto con la placa no se
mueve con la velocidad de la placa. Del mismo modo, si un fluido ideal
escurre por una tubera, el fluido en contacto con la pared de la tubera
no tiene velocidad nula.
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS
FLUIDOS IDEALES: Si no hay viscosidad no hay adherencia.
Si una placa desliza sobre un fluido ideal, el fluido en contacto con la
placa no se mueve con la velocidad de la placa.
Del mismo modo, si un fluido ideal escurre por una tubera, el fluido en
contacto con la pared de la tubera no tiene velocidad nula.
V
A
B
x = V t
FLUIDO NEWTONIANO: Una partcula de fluido
en contacto con la placa que se mueve con
velocidad V, despus de un tiempo t, se ha
desplazado una distancia x = V t.
V
A
FLUIDO IDEAL: Al no existir adherencia, una
partcula de fluido en contacto con la placa que
se mueve con velocidad V, no se desplaza con
la placa.
17/10/2011
27
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS
UNIDADES DE LA VISCOSIDAD DINMICA
Las unidades de la viscosidad dinmica podemos determinarla a partir de la
ecuacin de Newton-Navier:
Si consideramos la fuerza como unidad fundamental:
Si consideramos la masa como unidad fundamental:
dy
dv
dy
dv
= =
[ ]
[ ]
[ ]
[ ]
[ ]
[ ]
[ ]
[ ] T FL
FL
2
L
LT
2
dy
dv
A
F
dy
dv
y
v
1
T

= = =

=

[ ]
[ ]
[ ]
[ ]
[ ]
[ ]
[ ]
[ ]
[ ]
[ ]
[ ]
[ ]
1 1
1
2 1
L
LT
L
MLT
dy
dv
A
ma
dy
dv
A
F
dy
dv
dy
dv
T ML
T
T ML
1
2
2
T

= = = = =

PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

UNIDADES DE LA VISCOSIDAD DINMICA
En el sistema CGS la unidad de la viscosidad dinmica es gr
m
cm
-1
s
-1
se
denomina poise
1poise = 1 gr
m
cm
-1
s
-1
1 centipoise = 10
-2
poise
En el sistemaMKS la unidad es kg
m
m
-1
s
-1
, la que no tiene un nombre especial.
En el sistematcnico, la unidad es kgm
-2
s, la que no tiene un nombre especial.
Es fcil demostrar que 1 kgm
-2
s = 98 poises
A 20?C y 1 atm:

aire
= 0,018 centipoise
agua
= 1 centipoise
mercurio
= 1,5 centipoise
17/10/2011
28
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS
VISCOSIDAD CINEMTICA
Es frecuente que en las ecuaciones de la Mecnica de fluidos aparezca
el cuociente entre la viscosidad dinmica y la densidad, al que se le
denomina viscosidad cinemtica.
Las dimensiones son: [] = L
2
T
-1
En el sistema CGS la unidad de es cm
2
/s y se denomina stokes
En el sistema tcnico la unidad de es m
2
/s y no tiene un nombre
especial. La equivalecia es 1 m
2
/s = 10
4
stokes
A 20?C y 1 atm:

aire
= 0,15 stokes
agua
= 0,01 stokes
gmercurio
= 0,0012 stokes

=
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS
PRESIN DE VAPOR
Es la presin a la cual un lquido pasa a estado gaseoso, para una
temperatura dada. La denotamos p
v
.
La presin de vapor del agua a distintas temperaturas es:
T? (?C) p
v
(kg/cm
2
)
0 0,0062
20 0,0238
60 0,2026
100 1,0330 (1 atm)
160 6,296
17/10/2011
29
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS
PRESIN DE VAPOR
Al final del curso veremos que la
presin de vapor puede tener
efectos adversos y es importante
evitarla.
Uno de los efectos es que, si el flujo
alcanza localmente la presin de
vapor, comenzar a formarse vapor
de agua, concentrndose en lugares
altos de la tubera y pudiendo cortar
la columna de agua.
Formacin de bolsones
de vapor de agua en los
puntos altos
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS
CAVITACIN
Otro fenmeno negativo que resulta
de la presin de vapor es la
cavitacin.
Cuando el flujo alcanza la presin de
vapor, se forman microburbujas de
vapor de agua, las que son
arrastradas por el flujo y, una vez que
alcanzan zonas de mayor presin,
implosionan, pudiendo generar gran
dao en los mecanismos hidrulicos
y tuberas.
Generacin de burbujas de vapor de
agua en el extremo de los labes.
Debido a la gran velocidad, la presin
disminuyey alcanza el valor de pv.
17/10/2011
30
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS
CAVITACIN
Entrada a una tubera de burbujas de
vapor de agua generadas en el rodete
de la bomba
Silbido de las burbujas de vapor de agua.
El sonido depende de la frecuencia de generacin
de las burbujas, la que depende de la velocidad.
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS
TENSIN SUPERFICIAL
En la interfaz lquido-lquido, lquido-gas o
lquido-slido-gas, las fuerzas de atraccin
molecular hacen que la interfaz se comporte
como una membrana tensa.
La tensin superficial se denota
con la letra griega sigma :
Curso de Capacitacin en Mecnica de Fluidos Bsica
Molcula no
est en equilibrio

LIQUIDO
GAS
Molcula est
en equilibrio

17/10/2011
31
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS
TENSIN SUPERFICIAL
Si hacemos la analoga con una membrana tensa:
Dimensiones de :
o :
A 20?C:

alcohol
= 22,3 dinas/cm
agua
= 72,8 dinas/cm
mercurio
= 465 dinas/cm
Curso de Capacitacin en Mecnica de Fluidos Bsica
F

l
l =

F
[ ]
[ ]
[ ]
[ ]
1
FL
L
F F

= =

=
l
[ ]
[ ]
[ ]
[ ]
2
2
MT
L
MLT F

= =

=
l
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS
NGULO DE CONTACTO
Si hay una pared slida:

AGUA
V
I
D
R
I
O
AIRE
SUPERFICIE HIDROFLICA
El agua moja el vidrio

AIRE
MERCURIO
V
I
D
R
I
O
SUPERFICIE HIDROFBICA
El mercurio no moja el vidrio
17/10/2011
32
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS
TENSIN SUPERFICIAL
ASCENSOCAPILAR
El peso de la columna
de lquido de altura h
es equilibrado por la
fuerza generada por la
tensin superficial en la
superficie.
F

acta en todo el
permetro del tubo
definido por la
interseccin con la
superficie del lquido.
l = d, donde d es el
dimetro
h
F

PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

TENSIN SUPERFICIAL
Porqu se sostiene una gota de un tubo?
d
La fuerza debida a la tensin superficial
es tangente a la superficie del lquido y
acta en todo el permetro d.
Esta fuerza se equilibra con el peso del
lquido (en el tubo y la gota).
l = d
17/10/2011
33
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS
CALOR ESPECFICO, c :
Cantidad de calor necesaria para elevar en 1?C la
temperatura de la unidad de masa.
En el sistemaMKS: kcal/kg
m
Equivalencia mecnicadel calor: 1 kcal = 422 kg
f
m
En gases y vapores c depende de cmo se efecta el
cambio de estado:
a volumen constante: c
V
a presin constante: c
p
El calor especfico es funcin de la temperatura.
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS
ENERGA INTERNA, u :
Energa molecular y cintica de la sustancia. Es una
energa por unidad de masa. Depende de la temperatura..
Para gas ideal: du =c
V
dT
Si c
V
es constante vlida para cualquier
procesode cambio de estado.
T c u
V
=
17/10/2011
34
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS
ENTALPA, h :
Se define:
Gas ideal en reposo : dT c dh
P
=

+ =
p
u h
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS
MDULO DE ELASTICIDAD (o DE COMPRESIBILIDAD), E:
En el caso de lquidos, puede considerarse que E es constante.
Para el agua: E = 22000 kg/cm
2
Para gases, E es variable y depende del proceso.
Gas ideal en proceso isotrmico: E = p
Gas ideal en proceso adiabtico: E = kp,
donde k=c
p
/c
v
y p es la presin absoluta
/ d
dp
E
V / dV
dp
E
=
=
17/10/2011
35
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS
VELOCIDAD DEL SONIDO, a:
Para gases, considerando un proceso de compresin adiabtico:

E
a
d
dp
a
=
=

p
k a =
PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS
ECUACIN DE ESTADO DE LOS GASES
GASES IDEALES
R
0
= 0,08207 lt atm/(mol
o
K)
CAMBIOS DE ESTADO
Proceso isotrmico:
Proceso isobrico:
Proceso adiabtico:
T R pV
0
=
. Const
p
o . Const pV = =

. Const
V
p
o . Const T = =
. Const
p
k
=