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UNAN-Len
Facultad de Ciencias Qumicas
Ingeniera de Alimentos
Componente:
Tecnologa de Pescados y Mariscos
Laboratorio n 1
Tema: Elaboracin de emulsin de pescado y mariscos
Tutora: Dra. Lesbia Hernndez
Elaborado por:
Israel Levi Flores Valle.
Fecha: 13-11-2013
BIBLIOGRAFIA:
www.Emulsiones2daedicon.com