UNAD

Materia: Microeconoma
Alumna: Flor Denisse Godnez
Vargas
Matricula: A L12504023
ro!ecto: Fase 1
Las acti"idades econ#micas
$ulti"o de aguacate%
&ctu're 2013
Actividad microeconmica:
Escenarios econmicos a los que se puede
enfrentar: (Costos, produccin, mano de
obra, competencia, involucramiento en el
mercado, naturaleza de la misma, gobierno,
medio ambiente, etc!
Cultivo de aguacate
(n M)*ico el aguacate es uno de los
+rinci+ales culti"os +erennes,
ocu+ando el octa"o lugar en cuanto
al "olumen de +roducci#n%
(sta -ruta tiene m.s de 400
"ariedades, sin em'argo, la "ariedad
/ass es la m.s consumida en el
.m'ito mundial ! es la 0ue m.s se
+roduce en nuestro +as ! tam'i)n
en todo el mundo%
(n nuestro +as son cinco los
+rinci+ales +roductores: "ic#oac$n,
M)*ico, Morelos, 1a!arit ! ue'la%
La +rimera entidad contri'u!e con el
234 de la +roducci#n total nacional%
(n 1a!arit ! ue'la se culti"a el
aguacate criollo%
Durante el +eriodo 155362003 la
tendencia 0ue +resenta la su+er-icie
sem'rada indica 0ue, a ni"el
nacional, el crecimiento -ue
sostenido, al +asar de 51%2 mil
7ect.reas en 1553 a 112%2 mil
7ect.reas en 2003% Mic7oac.n,
+rinci+al +roductor de esta -ruta, en
el 8ltimo a9o decreci# en 60%54 con
res+ecto del a9o anterior%
(n Mic7oac.n, el aguacate es 7o! en
da un +roducto cla"e en la economa
del (stado% De 1530 a la -ec7a
grandes e*tensiones de tierra -ueron
incor+oradas al culti"o de este
+roducto agrcola, ante las 'uenas
e*+ectati"as 0ue su comercializaci#n
o-reca, im+ulsada +or la creciente
demanda interna%
(l culti"o de aguacate se en-renta a "arios
escenarios econ#micos entre los cuales
tenemos los siguientes:
Costos:
(l sistema de comercializaci#n del aguacate
est. com+uesto +or un -lu:o del +roducto en el
cual se in"olucran una serie de em+resas e
instituciones mediante la +restaci#n de ser"icios
de trans+orte, almacenamiento, em+a0ue,
distri'uci#n ! +u'licidad, entre otras; con el
+ro+#sito de 0ue el aguacate "a!a desde la
7uerta 7asta la mesa del consumidor -inal% (ste
sistema de comercializaci#n del aguacate es
com+le:o ! mu! costoso, +or esta raz#n
tradicionalmente no 7a estado en manos de los
+roductores%
%roduccin:
M)*ico ocu+a el +rimer lugar como +roductor
con el 34 4 de la +roducci#n mundial% Adem.s
M)*ico tiene el ma!or consumo +er c.+ita anual
del mundo con cerca de 10 <g; siendo tam'i)n
el +rinci+al e*+ortador mundial con el 22 4 del
total mundial% (s al estado de Mic7oac.n, al 0ue
se de'e la im+ortancia de este culti"o en
M)*ico, siendo el +rinci+al +roductor en el +as
con m.s de 50%000 7a% De la misma manera, la
cadena agroalimentaria del aguacate es
considerada como una de las m.s im+ortantes
del estado, tanto en el as+ecto econ#mico como
en el social, !a 0ue genera una derrama
econ#mica del orden de los =50 millones de
+esos, con una +roducci#n de 220%224
toneladas%
"ano de obra:
>e generan 4= mil em+leos :ornales !
+ermanentes al a9o, =0 mil em+leos
estacionales, e0ui"alentes a un total de 10%5
(l auge del aguacate, 0ue
regionalmente se dio en llamar como
la )+oca del ?oro "erde@, tu"o su
+unto .lgido a mediados de los a9os
oc7enta, situaci#n 0ue incidi# en un
cam'io im+ortante en el +atr#n de
culti"os% As, los +roductores con
ma!ores su+er-icies sustitu!eron
+aulatinamente +lantaciones de ca-),
+l.tano, lim#n, mango ! gua!a'a,
entre otros, +or el aguacate, en tanto
0ue los e:idatarios ! +e0ue9os
+ro+ietarios a'andonaron los culti"os
'.sicos, maz ! -ri:ol, a-ectaron
su+er-icies -orestales +ara sem'rar
este -rutal%
La im+ortancia econ#mica del culti"o,
constitu!e el 32 4, de la +roducci#n
agrcola del (stado; en el +lano
social genera em+leo +ermanente !
directo a m.s de 40, 000 +ersonas,
as como a un n8mero no calculado
de tra'a:adores indirectos 0ue se
ocu+an en acti"idades cone*as tales
como em+a0ue, trans+orte, "enta de
-ruta, "enta ! mantenimiento de
ma0uinaria ! e0ui+os de 'om'eo !
una gran "ariedad de ser"icios
t)cnicos%
(n Arua+an se encuentran las
ma!ores su+er-icies culti"adas +or
+ersona, ! en donde tam'i)n se
localiza el ma!or n8mero de
+e0ue9os +roductores, e:idatarios !
comuneros, 0ue +oseen en +romedio
3 7ect.reas
millones de :ornales anuales, as como 12= mil
em+leos indirectos +ermanentes%
Los cortadores de aguacate, co'ran im+ortancia
a las em+resas 0ue o-recen los ser"icios de
corte de la -ruta las cuales aglutinan a un gran
n8mero de :ornaleros no especializados, 0ue
sin em'argo 7an co'rado gran rele"ancia, en
"irtud de 0ue -acilitan la la'or de recolecci#n de
la -ruta en el estado de Mic7oac.n; no as en las
dem.s entidades donde la cosec7a se realiza
+or los +ro+ios +roductores o +or cuadrillas
en"iadas +or los com+radores !
comercializadores de la -ruta%
Competencia:
(l culti"o de aguacate +ros+era en di"ersas
condiciones ecol#gicas del mundo%
>e en-rentar.n a la com+etencia de los
+roductores de $7ile ! de er8, $7ile 7a
generado un sistema de comercializaci#n
agresi"o, sus +roducciones son ma!ores cada
a9o ! er8 se +ro!ecta como una +otencia en la
+roducci#n del -ruto%
Actualmente e*isten 20 munici+ios +roductores
de aguacate en Mic7oac.n ! suman 25,=05%32
7a%
&nvolucramiento en el mercado:
La e*+ortaci#n del aguacate 7a tenido un
com+ortamiento err.tico, a8n no se cuenta con
una tendencia de-inida, se 7a realizado,
+rinci+almente, a (uro+a, Ba+#n ! $anad.%
M)*ico e*+orta s#lo el 124 de su +roducci#n
total, +rinci+almente a (uro+a C=2%34D, $anad.
C1=%14D ! Ba+#n C10%34D; desde la tem+orada
1525650 se consolid# la e*+ortaci#n de +ul+a o
+asta de aguacate congelada a (stados Anidos,
conocida como guacamole; menciona adem.s
0ue en la tem+orada 1550651 se e*+ortaron tan
s#lo de Mic7oac.n 235 toneladas%
La e*+ortaci#n de aguacate E/assE a los ((%AA%
7a +asado de 3,031 toneladas en la tem+orada
155=652 a 42,30= toneladas en la tem+orada
2003604% (l "alor de las e*+ortaciones -ue 53%=
millones de d#lares% (l +recio +agado al
+roductor durante toda la tem+orada -ue de
A>D F1%10 +or <ilogramo%
La comercializaci#n del aguacate +roducido en
el estado de Mic7oac.n, concurre al mercado
+or medio de los siguientes canales:
intermediario local 344, intermediario de otras
ciudades 154, em+acadora local 154,
comisionistas 34 ! en -orma directa a centros
de a'asto 34% (ntre el 5= ! el 524 de la
+roducci#n total de Mic7oac.n es consumida en
el mercado nacional, ! el 2 a 34 restante se
e*+orta como -ruta -resca, +ul+a congelada o
aceite re-inado%
'obierno:
(n el conte*to del desarrollo del >ector rimario
el go'ierno -ederal 7a +lanteado una estrategia
conce+tualizada en t)rminos de "isi#n
+artici+ati"a ! con en-o0ue de sistema +roducto
+lasmado en la Le! de Desarrollo Gural
>ustenta'le%
Las normas de calidad im+uestas +or los +ases
im+ortadores en general se cum+len, aun0ue se
considera 0ue el +orcenta:e de -ruta e*+orta'le
es 'a:o, en el -uturo )sta acti"idad +odra
e*tenderse a otros +ases
Ano de los as+ectos arancelarios
im+ortantes a cu'rir es el denominado
Hs!stems a++roac7H, t)rmino utilizado en las
regulaciones marcadas 0ue se re-ieren a las
medidas -itosanitarias 0ue se de'en
contem+lar +ara +re"enir el riesgo de +lagas%
(ste sistema consiste en nue"e
sal"aguardas dise9adas
+ara o+erarse secuencial ! +rogresi"amente con
el +ro+#sito de reducir el ni"el de riesgo de
los +roductos%
Los t)rminos arancelarios ! +lazos de
desgra"aci#n +ara el aguacate negociado en el
tratado de li're comercio son los siguientes:
ara el caso M)*ico6(stados Anidos; el
aguacate me*icano tiene acceso al mercado de
(stados Anidos con un arancel de 13%2
centa"os de d#lar +or <ilogramo, con un +eriodo
de desgra"aci#n de 10 a9os a +artir de la
entrada en "igor del IL$% (n cuanto a las
im+ortaciones de aguacate +rocedente de
(stados Anidos, M)*ico mantiene un arancel de
204 con un +lazo de desgra"aci#n de 10 a9os%,
lo 0ue signi-ica 0ue dentro de 2 a9os C+ara el
2004D el aguacate me*icano entrar. con cero
aranceles al mercado de (stados Anidos%
ara el caso M)*ico6$anad.; en el mercado
canadiense, el +roducto me*icano ingresa li're
de arancel incluso antes de la entrada en "igor
del IL$% (n cuanto a las im+ortaciones de
aguacate +rocedentes de $anad., M)*ico
tam'i)n otorga el acceso li're% $a'e se9alar
0ue en $anad. no e*isten las condiciones
climatol#gicas id#neas +ara la +roducci#n de
aguacate; su demanda se a'astece del e*terior,
+rinci+almente de M)*ico%
Los Munici+ios autorizados +ara e*+ortar
aguacate a los (stados Anidos ! otros +ases
tienen 0ue seguir un +rograma de tra'a:o
esta'lecido +or la 1orma &-icial Me*icana
1&M60336FJI&62002%
La norma mencionada a+lica tanto +ara el
mercado nacional como +ara e*+ortaci#n e
inclu!e la de-inici#n de zonas li'res de +lagas
cuarentenarias tales como el 'arrenador
+e0ue9o del 7ueso $onotrac7elus aguacatae !
$% +erseaD, 'arrenador grande del 7ueso
C/eili+us laurD, 'arrenador de ramas C$o+urus
aguacataeD ! la +alomilla 'arrenadora del 7ueso
C>tenoma cateni-erD%
(l +ersonal t)cnico de los organismos au*iliares,
:unto con los +roductores de aguacate, "eri-ican
el cum+limiento de la norma -itosanitaria
7aciendo muestreos ! emitiendo
recomendaciones con relaci#n a la +resencia de
+lagas de inter)s cuarentenario C$onotrac7elus
aguacatae, $% +ersea ! $a+turas aguacataeD%
Iam'i)n, "eri-ican el uso de insecticidas
autorizados en el +rograma de tra'a:o ! la
lim+ieza de los 7uertos en general%
Adicionalmente, los +roductores de aguacate
tienen 0ue seguir la norma me*icana
1MK6FF60136>$FJ62003%
"edio ambiente:
(n Mic7oac.n se tiene aguacate dis+oni'le +ara
consumo todo el a9o, esto de'ido a las
di-erentes condiciones agroclim.ticas en 0ue se
encuentra esta'lecido el culti"o; sin em'argo, el
culti"o +resenta -actores 0ue limitan su
+roducci#n ! calidad como son el caso de la
+resencia de en-ermedades, +lagas ! da9os
ocasionados +or -actores -sicos como la
tem+eratura, 7umedad, ti+o de suelo, 7eladas !
granizadas%
La situaci#n de la agricultura en M)*ico, en
es+ecial el culti"o de aguacate, re-le:a los
+ro'lemas am'ientales 0ue se "i"en en la
totalidad de los culti"os: cam'io de uso de suelo
de -orestal a agrcola ! contaminaci#n de los
cuer+os acu-eros, as como la siem'ra inde'ida
de este -ruto en zonas altas ! 'oscosas, con lo
cual no se res+eta el uso de suelo designado
tra!endo consigo un e-ecto directo en todo el
ecosistema%
La siem'ra de aguacate en las zonas altas,
incluso m.s arri'a 0ue los 'os0ues, signi-ica
0ue todo -ertilizante, +esticida, agro0umico, +or
el im+ulso de la gra"edad del agua, contaminar.
los ros ! llegar. a los 'os0ues%
1o s#lo la agricultura re+resenta a ni"el nacional
el == +or ciento del consumo del agua, su
im+lementaci#n irres+onsa'le, contamina los
ros 0ue son -uente directa de agua de los
+o'ladores%
(etos a superar a corto +lazo:
L Jncrementar a cuatro las toneladas cosec7adas
+or 7ect.rea autorizada +ara e*+ortaci#n a los
((%AA% (sto generar. una o-erta e*+orta'le de
100,000 toneladas anuales lo cual traer. me:or
+recio +ara los +roductores ! em+acadores
e*+ortadores de aguacate%
L $ola'orar con +roductores de aguacate de
otros +ases 0ue com+arten el mercado de los
((%AA% +ara incrementar el consumo +er c.+ita
en ese +as% (sto 7a'a sido di-cil +ara M)*ico
+or no estar +resente todo el a9o en sus
e*+ortaciones; sin em'argo, a +artir del 31 de
enero 2005 el aguacate me*icano +uede ser
e*+ortado durante todo el a9o a casi todo los
((%AA%, a e*ce+ci#n de $ali-ornia, Florida !
/aM.i%
L (le"ar la calidad ! rendimiento de -ruto +or
7ect.rea mediante el a+o!o a la in"estigaci#n !
trans-erencia de tecnologa en todos sus
ni"eles%
L romo"er la cola'oraci#n internacional +ara el
desarrollo de +rogramas de in"estigaci#n de
inter)s mutuo%
L >eguir tra'a:ando en los +rogramas de
inocuidad e 7igiene de los +rocesos, acti"idades
iniciadas en tem+oradas anteriores%
L $ontinuar +romocionando e in"irtiendo
recursos econ#micos +ara +romocionare
incenti"ar el consumo de aguacate en todos los
mercados donde la -ruta es comercializada%
L $onsolidar nue"os mercados con +otencial de
consumo ele"ado, +or e:em+lo, el mercado de
$7ina%
(efle)iones publicadas en mi blog
(n 'ase a los temas "istos 7asta este momento tenemos 0ue la economa se ocu+a
del +ro'lema '.sico de la escasez, siendo esta la inca+acidad del ser 7umano
+ara satis-acer todos sus deseos, los cuales son ilimitados%
(n los siglos KV ! KVJ la economa estudia'a como una sociedad se organiza'a
+ara +roducir, distri'uir los -rutos de la +roducci#n ! consumirlos, la cual -ue la
(conoma oltica, no s#lo intenta'a com+render +or 0u) los 7ec7os econ#micos
eran de determinada -orma, sino 0ue adem.s de-inir las medidas adecuadas +ara
lograr el 'ienestar de la sociedad%
Dos 7ec7os son los cuales constitu!en los +ro'lemas econ#micos ! son el
-undamento de estudio de la economa, estos son las necesidades materiales de los
seres 7umanos Cson ilimitadas e insacia'les ! son el deseo 0ue todos los seres
7umanos tenemos, como consumidores, de o'tener di"ersos 'ienes ! ser"iciosD !
los recursos econ#micos Clos medios +ara +roducir los 'ienes o ser"icios, siendo
)stos limitados o escasos clasi-ic.ndose en recursos de la +ro+iedad: tierra ! ca+ital
! recursos 7umanos: tra'a:o ! ca+acidad em+resarialD
(l estudio de la economa es im+ortante !a 0ue al com+render como se realizan !
relacionan los -en#menos econ#micos, estamos ante la +osi'ilidad de 'uscar
me:ores condiciones de "ida +ara la +o'laci#n%
La economa como ciencia se di"ide en dos ramas de estudio la microeconoma
Canaliza las decisiones de los agentes econ#micos +ara la distri'uci#n de los
recursos escasosD ! macroeconoma Cse encarga del estudio de los +ro'lemas
glo'ales de las acti"idades econ#micas del ser 7umanoD%
Dentro de las acti"idades econ#micas tenemos tres ti+os, las cuales son +rimarias
Ca0uellas 0ue se caracterizan +or la e*tracci#n de los recursos naturales +ara
consumo 7umanoD, las secundarias Ctienen como +rinci+al elemento a las
acti"idades industriales, 0ue trans-orman los recursos del sector +rimario, teniendo
dos di"isiones, industria ligera e industria +esadaD ! las acti"idades terciarias
Cconsisten 8nicamente en la +restaci#n de alg8n ser"icio, caracteriz.ndose as en
tener como -inalidad +ro+orcionar satis-acci#n al clienteD%
En base a lo que hemos visto en la unidad he podido notar que la economa
est presente en la vida de todos pues la mayora de personas realizamos
actividades econmicas (cualquier proceso mediante el cual se adquieren
productos, bienes y/o servicios que cubren nuestras necesidades y se
obtienen ganancias). a economa se encarga del estudio de como el ser
humano utiliza o administra sus recursos limitados con la !inalidad de
producir bienes y servicios, distribuy"ndolos para su consumo entre los
miembros de cada sociedad de tal modo que sus necesidades sean
satis!echas, la adecuada administracin de dichos recursos lleva al desarrollo
econmico de los pases.
#iempre nos vamos a encontrar con que los recursos son escasos ya que los
deseos y/o necesidades del hombre sern siempre ilimitadas, pues con!orme
se satis!acen van surgiendo nuevos. $e esto trata la economa, de cmo
a!rontamos las necesidades que se nos presentan ya sea de manera individual
o colectiva, con los recursos de que disponemos.
%e surgi una pregunta al analizar la in!ormacin anterior que es la siguiente&
'#era posible satis!acer todas nuestras necesidades ilimitadas con recursos
limitados(
N$#mo en-renta la micro economa el +ro'lema de la escasez en tu regi#nO
La microeconoma en mi regi#n en-renta el +ro'lema de escasez nada m.s ! nada
menos 0ue con el +ro+#sito de la misma, el cual es analizar c#mo se realiza la
determinaci#n de los +recios relati"os de los 'ienes ! -actores +roducti"os ! la
asignaci#n de estos 8ltimos entre los di"ersos em+leos%
(n las acti"idades +rimarias se otorgan a+o!os econ#micos !Po cr)ditos a los
cam+esinos +or +arte del go'ierno +ara 0ue contin8en desarrollando la agricultura%
(n las secundarias se 7an otorgado cr)ditos a +e0ue9os micro em+resarios +ara
0ue 7agan crecer su negocio%
(n las terciarias se 7a 'uscado incrementar la -uente de em+leos, con la e*+ansi#n
de las em+resas dedicadas a este sector%
As mismo se 7a in"ertido en talleres ! cursos +ara los agricultores ! las micro
em+resas, con la -inalidad de desarrollar la agricultura ! 'rindar ser"icios de calidad
al cliente%
(n mi regi#n se 'usca llegar a la correcta asignaci#n de recursos entre las
di-erentes acti"idades econ#micas, 'rindando m.s a+o!o a a0uellas acti"idades
+romesa, con las cuales se 'usca el 'ienestar de la sociedad%
*uentes consultadas
Eco-finanzas Fundamentos de la Economa (Vi Octubre 2013)
tt!"##$$$%eco-finanzas%com#economia#fundamentos%tm
Valentina &'rez (icoac)n enfrenta !roblemas !or la siembra de a*uacate (Vi Octubre
2013)
tt!"##re+oluciontres!untocero%com#micoacan-enfrenta-!roblemas-!or-la-siembra-de-
a*uacate#
,a*ar!a -./-0-1E 2-,," 3E,045&0567 (Vi Octubre 2013)
tt!"##$8%sia!%sa*ar!a%*ob%m9#sis!ro#5nd(odelos#,&:-.#a*uacate#3escri!cion%!df
0O74-3O -./5;-4 04/< ,5,1E(- 7-05O7-; 3E 577OV-0567 (Vi Octubre
2013)
tt!"##$$$%eumed%net#cursecon#ecolat#m9#cac-inno-a%tm
0ic%umic 5nformaci=n >til !ara el sistema !roducto a*uacate (Vi Octubre 2013)
tt!"##$$$%cic%umic%m9#documento#di+ul*acion#0arto*raf?03?-3a:a*roecol
?03?@3*ica?20:el:a*uacate%!df
,amuel ,alazar-.arcaA ;uis <amora-0ue+as B 4icardo C% Ve*a-;=!ez -ctualizaci=n sobre
la 5ndustria del -*uacate en (icoac)nA ('9ico (Vi Octubre 2013)
tt!"##$$$%a+ocadosource%com#0-,:DearbooEs#0-,:FG:2008-200H#0-,:2008-
0H:VFG:&.:08H-0H8%!df
I,a*ar!a &;-7 4E01O4 ,5,1E(- 7-05O7-; -./-0-1E (Vi Octubre 2013)
tt!"##$$$%inforural%com%m9#5(.#!df#!lan:rec:nal%!df