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218 Respiracion celular - Inflar un globo con levadura y azcar

Para realizar nuestro experimento necesitamos un recipiente con agua caliente, una botella,
un vaso, un embudo, un globo, levadura prensada yazcar
Procedimiento!
1 "isolvemos un par de cuc#aradas de levadura en medio vaso con agua caliente
2 $%adimos a la mezcla un par de cuc#aradas de azcar y removemos un poco
& 'ransferimos la mezcla resultante a una botella pe(ue%a
) Ponemos un globo en la boca de la botella
* +etemos la botella en un recipiente con agua caliente
,n un par de minutos el globo se infla
Explicacin
-as levaduras son microorganismos unicelulares (ue utilizan el azcar como alimento
liberando en el proceso dixido de carbono .on el gas liberado aumenta la presin en el
interior de la botella y el globo se infla
$l principio, cuando el ox/geno est0 presente en el interior de la botella, las levaduras crecen
por respiracin consumiendo oxgeno y produciendo di1xido de carbono Pero cuando el
ox/geno se termina las levaduras cambian a un metabolismo anaer1bico 2sin ox/geno3 y se
produce la degradaci1n de azcar mediante fermentacin (ue produce cantidades mayores
de alco#ol y de di1xido de carbono gaseoso