CUADRO N2 ( desayuno)

Ingrediente


Peso Bruto


Tara


Residuo


Factor C.C


Factor
Comestible


Peso Neto (g)


Deshech
o


Sobrant
e

M. casera
M. Mtrica (g
ml)

- Avena
- Jamonada
- Azcar
- Papaya
- Fresa
- Kiwi
- Naranja
- Pltano
Seda
- Pltano Isla
- Uva
- Leche
- Pan
- 2
tazas


- 1
und.
- 258 g
- 202 g
- 251 g
- 1,468 g
- 268 g
- 250 g
- 3000 g
- 543 g
- 426 g
- 251 g
- 410 g
- 25 g
- 2 g
- 2 g
- 1 g
- 3 g
- 2 g
- 1 g
- 1 g
- 1 g
- 1 g
- 1 g
- 17
g



- 451 g
- 32 g
- 25 g
- 1,125
g
- 76 g
- 60 g
- 3 g
- 33,28 g - 99,2 % - 256 g
- 200 g
- 250 g
- 1,099 g
- 234 g
- 224 g
- 1,874 g
- 466 g
- 365 g
- 247 g










MEDIDAS CASERAS (g ml)


ALIMENTO Cucharada Cucharita Taza
grande
Taza
mediana
Taza
chica
Vaso
grande
Vaso
mediano
Vaso chico Porcin
entera
Media
porcin
Slidos
- Avena
- Pan /
Jamonada



- 613 g


- 28 g

Lquidos
- Agua
- Jugo naranja


- 600
ml


- 355
ml

ALIMENTO
Frutas
- papaya


- 1,465 g

ALIMENTO
Verduras