Arroz frito:

Chef: Lorena Velzquez

Ingredientes
2 tazas de arroz precocido cocinado y fro
100 g de tocineta cortada en cubitos
1 cebolla picada
1/2 taza de zanahoria en cubitos pequeos
200 g de camarones pelados y limpios
100 g de jamn cortado en cubitos
5 huevos
1 lata pequea de petit pois
1/2 taza de cebollines
1/4 de taza de caldo de pollo
2 cdas. de vinagre de arroz
1/4 de taza de salsa soya
3 cdas. de aceite de ajonjol
1 cda. de jengibre picado
sal y pimienta al gusto
Preparacin:
Bata los huevos en un tazn, condimente con sal y pimienta.
Caliente el aceite en un sartn y haga omelet. Deje que enfre y pquela.
Prepare una salsita con el vinagre de arroz, la soya, el aceite de ajonjol, el jengibre y condimente con sal y pimienta.
En una olla, cocine la tocineta.
Luego, agregue la cebolla y la zanahoria. Deje cocinar.
Agregue los camarones y el jamn. Cuando los camarones cambien a color rosado, adicione el arroz y deje que enfre. Aada
el huevo y revuelva.
Agregar los petit pois y los cebollines, la salsita, mezcle bien y sirva.
Nivel de complejidad: fcil.
Tiempo de preparacion: 35 minutos.
Rinde: 4 personas(
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