SIDRA

La principal bebida asturiana es la sidra natural, que se

elabora desde hace siglos en la regin, enmarcada
ahora, en una denominacin de origen llamada Sidra
de Asturias.
Se sirve en un vaso ancho y fino, una cantidad de sidra
que no supere los 3 dedos; esto es lo que se denomina
culn cuyo contenido no se ha de beber
completamente,
La sidra es el producto resultante de la fermentacin
alcohlica del mosto de la manzana, obtenindose la
bebida con una graduacin de aproximadamente 4,5

TIPOS DE SIDRA
MUSEO DE LA SIDRA

El Museo de la Sidra tiene como objetivo dar a
conocer y promocionar la bebida
caracterstica asturiana; la sidra. As como la
elaboracin y consumo.
El museo tiene una interesante forma de
presentar todo el proceso de recoleccin,
almacenaje y produccin de esta bebida
tpica en la que la manzana es protagonista.

QUESOS
Asturias tiene una gran diversidad de quesos.
Tres de ellos tienen denominacin de origen Europea:
QUESO DE CABRALES
GAMONEDO
AFUEGAL PITU,
EL QUESO CASN
El Queso Casn
QUESO DE CABRALES
AFUEGA'L PITU

GASTRONOMIA
*MERLUZA A LA SIDRA
*CHORIZO EN SIDRA
*FABADA
*FABADA ASTURIANA
*POTE ASTURIANO
*FABES CON ALMEJAS
*POTAJE DE GARVANZON Y ESPINACA
*TORTOS CON PICADILLO
*FRITOS DE PIXIN
*FRIXUELOS
*CASADIELLES
*ARROZ CON LECHE
*CARBAYONES
*Tarta de manzana
MERLUZA A LA SIDRA
FABADA ASTURIANA
FABES CON ALMEJAS
TORTOS CON PICADILLO
CASADIELLES
ARROZ CON
LECHE
TARTA DE MANZANA
FESTIVAL DE LA SIDRA
El Festival de la Sidra de Nava fue creado en 1969 por el entonces alcalde
del concejo, Jos Mara Caso Mayor, hoy da, es una de las fiestas ms
importantes de Asturias y atrae a miles de personas cada ao. En el
festival, que dura varios das y se celebra en verano,

Asturias posee un rico legado artstico del que destaca una
arquitectura autctona prerromnica con monumentos como Santa
Maria del Naracon, Santa Cristina de Lena y San Miguel de Lillo de
estilo prerromnico ramirense