EJERCICIO DE COSTOS

PASTELERA: "Doa Cata

Introduccin
"Doa Cata" es una emresa! roiedad de dos "ermanos! dedicada a #a roduccin de aste#er$a de
ca#idad%
E# inmue&#e donde desarro##an #a acti'idad consta de una o(icina! e# #oca# de 'entas ) una sa#a de
e#a&oracin%
La 'enta se rea#i*a a minorista +nicamente! en e# #oca# de #a emresa%
Los socios son remunerados mensua#mente%
Los roietarios desarro##an acti'idades en #a emresa! donde uno de e##os se ocua de #a roduccin ) e#
otro de #a administracin ) 'entas%
Los roietarios desean "acer un estudio de #a situacin de su emresa ) re,uieren a un ro(esiona# ,ue
#es in(orme:
Cu-#es son sus costos (i.os ) 'aria&#es%
Cu-# es e# costo or cada docena de aste#es%
Cu-# es e# mar/en de contri&ucin%
Cu-# es e# unto de e,ui#i&rio de #a emresa%
Cu-# es e# resu#tado econmico mensua#%
Para e##o aortan #os datos ,ue se e0onen a continuacin:
1% 2ATERIAS PRI2AS
En #a e#a&oracin de aste#es surtidos se uti#i*an #as si/uientes materias rimas:
3A #os e(ectos de# c-#cu#o se determina ,ue 1 docena de aste#es esa 1 4/%5
2ateria Prima 6nidad
Precio or
6nidad 375
Cantidad or
Docena de
aste#es
Costo or
Docena 375
8arina 4/% 9!:9 9!;<9 4/% 9!=;
Lec"e entera Litro 9!:9 9!=>9 Lt% 9!1=
2anteca 4/% >!99 9!=99 4/% 9!;:
A*+car 4/% 9!:9 9!9:9 4/% 9!9=
8ue'o Docena 9!<9 1 9!9?
Le'adura 4/% =!;9 9!91: 4/% 9!9;
Sa#! esencias! etc% 4/% 9!?9 9!91: 4/% 9!9=
TOTAL @ @ @ 7 9!<A
=% 2ABO DE OCRA
Los aste#es son e#a&oradas or = 3dos5 ersonas ,ue co&ran a ra*n de 7 9!1: cada una! or docena
roducida% Dic"o costo inc#u)e imuestos ) a/os socia#es%
>% DASTOS 2EBS6ALES DE LA E2PRESA
Arriendo de# #oca# >99!99
Ser'icios +&#icos 199!99
Transorte 199!99
Pu&#icidad >99!99
Pae#er$a 199!99
2antenimiento =99!99
Otros /astos =99!99
Remuneracin socios 1%=99!99
Imuestos 1;:!=9

TOTAL 7 =%:<:!=9
;% 26ECLES E EF6IPOS 3Dereciacin5
La dereciacin se entre/a en #a ta&#a si/uiente:
2ue&#es
) E,uios
Ga#or
375
Gida +ti#
3aos5
Dereciacin
3anua#5
Dereciacin
3mensua#5
E,uios e Insta#aciones de
Produccin ) Genta
1:%999!99 19 1%:99!99 1=:!99
Comutadora 1%999!99 ; =:9!99 =9!?>
Escritorio H si##as I99!99 19 I9!99 :!99
Otros mue&#es ;99!99 19 ;9!99 >!>>
@ @ @ TOTAL: 7 1:;!1I
:% GEBTAS
E# romedio mensua# de 'entas de esta emresa es de ;%999 docenas de aste#es surtidos ) e# recio de
'enta or docena es de 7 =!;9%
E# imorte tota# de #as 'entas mensua#es es entonces:
Gentas mensua#es J ;%999 docenas 0 7 =!;9 J 7 <%I99!99
RESOLUCIN DEL EJERCICIO
1. COSTOS VARIABLES
1.1 COSTOS VARIABLES UNITARIOS
Los costos 'aria&#es unitarios! en este caso! se identi(ican con #as materias rimas ,ue inter'ienen en e#
roceso de e#a&oracin en (orma directa ) #a mano de o&ra de #os dos 3=5 em#eados ,ue co&ran or
roduccin%
1.2 COSTOS VARIABLES MENSUALES
E# costo 'aria&#e tota# resu#ta de mu#ti#icar #as unidades de roducto or e# costo 'aria&#e unitario%
CVM = 4.000 X $ 1,27 = $ 5.080.
2. COSTOS FIJOS
2.1. COSTO FIJO MENSUAL
E# costo (i.o tota# es #a sumatoria de todos #os costos (i.os mensua#es%
2.2. COSTO FIJO UNITARIO
Produccin mensua# J ;%999 docenas
C!" F#$ U%#"&'# =
C!" F#$ T"&(
C&%"#)&)
COSTO FIJO UNITARIO =
$ 2.74*,+,
4000
= $ 0,,*
+. COSTO TOTAL UNITARIO
E# costo de cada docena de aste#es es:
C!" T"&( -%#"&'# = C!" V&'#&.(/ -%#"&'# 0 C!" F#$ -%#"&'#
C!" T"&( U%#"&'# = 1,27 0 0,,* = $ 1,*,
4. MAR1EN DE CONTRIBUCIN
M&'2/% )/ C%"'#.-3#4% = 5'/3# )/ 6/%"& -%#"&'# 7 C!" 6&'#&.(/ -%#"&'#
MC = $ 2,40 7 $ 1,27 = $ 1,1+
En este caso e# mar/en de contri&ucin unitario de 7 1!1> es e# ,ue nos ermite cu&rir e# costo (i.o unitario
de 7 9!I< ) nos ,ueda una /anancia or unidad 3docena de aste#es5 de 7 9!;;%
5. 5UNTO DE E8UILIBRIO
E# c-#cu#o de# unto de e,ui#i&rio se rea#i*a a#icando #a si/uiente (rmu#a:
5-%" )/ E9-#(#.'# =
C!" F#$ T"&(
M&'2/% )/ C%"'#.-3#4%
E( '/!-("&) /:;'/!& (&! 3&%"#)&)/! )/ -%#)&)/! <=%#<&! & 6/%)/' ;&'& 9-/ (& /<;'/!& % "/%2&
;>')#)&! %# 2&%&%3#&!.
5-%" )/ E9-#(#.'# =
2.74*,+,
1,1+
= 2.4++ )3/%&!
Esto ,uiere decir ,ue #a emresa de&e 'ender un m$nimo de =%;>> docenas de aste#es en e# mes ara
no erder dinero% Por #o tanto! si se ,uiere e0resar e# unto de e,ui#i&rio en esos ara sa&er cu-nto
tiene ,ue (acturar ara no erder ni /anar! tenemos:
5-%" )/ E9-#(#.'# /% ;/!! = 2.4++ )3/%&! : $ 2,40 = $ 5.8+*,20
Fue es e# Punto de e,ui#i&rio e0resado en tKrminos de# monto de dinero (acturado en e# mes%
,. C?LCULO DE LA @UTILIDADA O @5ERDIDAA MENSUAL
C!" T"&( = C!" F#$ T"&( 0 C!" V&'#&.(/ T"&(
C!" T"&( = $ 2.74*,+, 0 $ 5.080,00 = $ 7.82*,+,
U"#(#)&) = I%2'/!! T"&(/! 7 C!"! T"&(/!
U"#(#)&) = $ *.,00,00 7 $ 7.82*,+, = $ 1.770,,4
Ca#cu#ar #a 6ti#idad como orcenta.e de# Costo Tota# ) de #a Genta Tota#:
U"#(#)&) !.'/ C!" =
6ti#idad
Costo tota#

0 199 J

1%AA9!I;
A%?=<!>I

0 199 J

22,,2 B
U"#(#)&) !.'/ V/%"&! =
6ti#idad
Genta tota#

0 199 J

1%AA9!I;
<%I99!99

0 199 J

18,44 B
Es decir ,ue a #a emresa #e ,ueda una uti#idad &ruta 3antes de imuesto a #as /anancias5 so&re costos
de# 22,,2 B ) so&re 'entas de 18,44 B! desuKs de retri&uir a #os dueos de #a misma%