7.

APROVECHAMIENTO DEL VAPOR GENERADO

Este evaporador es ideal para procesos continuos de evaporacin y condensacin de
productos lcteos, bebidas, farmacuticos, almidones, azcares, alcoholes, tambin en la
industria qumica, y pude ser aplicado tambin en la separacin de soluciones en la
industria de aluminio.
8. COMPRESION MECANICA DEL VAPOR
Trata de recuperar el calor latente de condensacin del destilado como fuente de
calentamiento del lquido a evaporar. La temperatura del vapor generado en la
evaporacin, se incrementa mediante compresin del propio vapor. De esta manera el
vapor sobrecalentado puede se reciclado por medio de un intercambiador del propio
evaporador consiguindose un doble objetivo: Ahorro de energa para la evaporacin y
Evitar el medio refrigerante para la condensacin (torres de refrigeracin, etc.).
La evaporacin con compresin mecnica del vapor es el sistema de evaporacin
mediante corriente elctrica de mayor eficacia energtica.