QU ES LA DIABETES?

Es una enfermedad crnica, que afecta a las clulas del pncreas por los niveles elevados de glucosa (azcar) en la sangre. CULES SON SUS CAUSAS? Alta ingesta de alimentos ricos en azcar. Sedentarismo Estrs Infecciones por virus (coxsackie B)

Cambio visual (visin borrosa) Hormigueo en manos y pies Piel seca Falta de cicatrizacin de heridas Infecciones Prdida de peso Nauseas y vmitos

Aumentacin: Ingesta de alimentos por va oral para obtener la energa necesaria. Es necesario tener en cuenta los puntos importantes: Frutas: Recomendadas: Pera Manzana Kiwi Albaricoques Granadas Fresas No recomendadas: Pltano Mango Pia Papaya Tuna Durazno Verduras: Su consumo debe ser abundante: Lechuga, zanahoria, pepinillos, caigua, alverjitas, vainitas, brcoli, rabanito, coliflor, apio, etc.

CUL ES SU TRATAMIENTO? Tratamiento nutricional: Ejercicios Control de glucosa Farmacoterapia (medicamentos) Educacin (consejera)

CULES SON LOS SNTOMAS? Primeros sntomas: Dolor de cabeza Abundante sed Incremento del apetito Micciones frecuentes

Se debe tener en cuenta para prevenir la diabetes: Alimentacin Sedentarismo Estrs Actividad fsica Descanso

Otros sntomas: Fatiga Debilidad

Por una mejor salud

Menestras: Frejoles, lentejas, garbanzo, pallares, alverjitas partidas.

1.

2. 3. 4. Cereales: Trigo, quinua, kiwicha, kiwi, arroz, cebada.

Verduras: deben ser combinadas con poca sal, poco aceite, en algunos casos combinarlo con vinagre, mostaza y/o aceite de oliva. Cereales: en caso de arroz, se debe coser con poca sal y poco aceite. Menestras: deben ser cosidas con poco condimento y poca sal. Carnes: deben ser cocidas con poco condimento y de preferencia deben ser hechas al vapor.

RECETA: Men para una sola persona: de taza de arroz de taza de menestras 80 a 100 grs. de carne Buena porcin de verduras

Carnes: Pollo, carnes, pavita(sin piel), abundante pescado, sangrecita, hgado,

Consumir lquidos durante el da.

Proporciones:

VERDURAS

CEREALES

Menestras MENESTRAS CARNES