Ingredientes para hacer Scones: 240 gr. de harina , 3 cditas. al ras de polvo de hornear 60 gr. de azcar , 1/2 cdita.

de sal , 100 gr. de manteca ria, 1 h!evo , "2 #emas , 3 cdas. de leche , 1 #ema e$tra o leche para pintar los scones. Se tamizan %!ntos la harina, azcar, sal # polvo de hornear, l!ego se agrega la manteca ria deshaci&ndola con a#!da de !n tenedor hasta lograr !n gran!lado gr!eso. 'acemos en h!eco el centro, colocamos el h!evo # las #emas previamente (atidas con las cdas. de leche. )nimos la preparaci*n practicamente sin amasar. +s m!# importante este paso para lograr la te$t!ra ideal de los scones. +stiramos la masa aplastando con el palo de amasar o con las manos de%andola de 2 cm. de espes*r # cortamos los scones con !n cortapastas redondo de !nos 4 cm. de diametro apro$. ,olocamos los scones separados entre si so(re !na placa ligeramente enmantecada, los pintamos con #ema # cocinamos en horno precalentado caliente por !nos 12 min!tos apro$imadamente.