UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS

Direccin Universitaria de Educacin a Distancia Escuela Acad !ic" Pr"#esi"nal de In$enier%a A!&iental

2013-III
MODULO II

BALANCE DE MATERIA Y ENERGIA

En Nmeros

E'AMEN (INAL

______________________
En Letras

DATOS DEL ALUMNO (Completar obligatoriamente todos los campos

Apellidos nombres" UDED

C#digo $ec%a"

15-03-2014

DATOS DEL CURSO

Docente" Ciclo"

Ing. Erwin Pastor Watanabe

Periodo Acad&mico"

2013-III

Estimado alumno: Leer detenidamente cada pregunta. Si escanea el documento evite borrones y/o enmendaduras al momento de escribir. ANTES DE PUBL !A" EL E#A$EN EN EL !A$PUS% &E" ' (UE S EL A"!) &* ES EL !*""E!T* y sus datos. El plagio% copia parcial o total de internet u otra +uente corresponde a una cali+icaci,n del e-amen con .. /!E"*0. Si son varios los arc1ivos del e-amen comprimirlos en una sola carpeta para la publicaci,n en el campus !ontrole su tiempo

INDICACION ES PARA EL ALUMNO

23-itos4

PREGUNTAS

1. Un lquido dentro de un recipiente metlico, perfectamente aislada por la parte exterior del recipiente, se agita muy rpidamente en un agitador vibratorio. Decir en forma especfica cual es el sistema en el proceso; indique las porciones de la transferencia de energa que son el calor y trabajo mediante los smbolos y !, respectivamente. (2puntos)

". #acer un diagrama de flujo de un proceso qumico que incluya$ %&orriente de derivaci'n,
1

%&orriente de recirculaci'n % &orriente de purga ( en qu) caso se utili*a, dar un ejemplo para cada corriente. puntos) (3

+. ,a producci'n diaria de una planta procesadora es de "-,--- ton. de mena de cobre, cuyo reporte del ensayo qumico es el que se muestra en el cuadro siguiente$ Cuadro$ .eporte de ensaye qumico /roductos 1&u &abe*a &oncentrado de &u .elave
Determinar" a) El paso de concentrado obtenido en t/da. b) El tonela e de rela!e. c) "a rec#peraci$n de %#. d) "a ra&$n de concentraci$n.

0nsaye o ,eyes 12e 1+.-"-.-1".-16.-13nsolubles

4.5+".--.+-

('p(ntos

4. 0l *umo de naranja natural tiene un 161 en peso de s'lidos y el resto es agua. 0n cambio, el *umo de naranja concentrado tiene un 441 en peso de s'lidos. /ara fabricar *umo de naranja concentrado se utili*a el *umo de naranja natural a "5 7&, el cual se somete a un proceso de evaporaci'n en el que lamentablemente algunos componentes voltiles que dan sabor al *umo se pierden con el agua evaporada . /ara resolver este problema se propone utili*ar una derivaci'n de parte del *umo fresco y, a la ve*, concentrar el *umo 8asta un 561 en el evaporador . 0sta corriente, que sale a la misma temperatura que el agua evaporada, se re9ne con la de derivaci'n y da lugar al *umo concentrado final , con un 4"1 en s'lidos, que se destina al consumo y que sale a la temperatura de 6- 7&. /artiendo de 1-- :g;8 de *umo de naranja natural , determinar los caudales y composiciones de todas las corrientes del sistema. (10 puntos)