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Ao 6 , No.

BOLETIN
Organizacin sin nimo de lucro dedicada al fortalecimiento y la integracin de los egresados de Ingeniera de Alimentos de la Universidad de La Salle. Fundada por egresados para egresados.

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INFooDNEWS Una nueva lnea de frjol promete ser resistente a altas temperaturas
Todo parece indicar que despus de un ao de trabajo en equipo con la Corpo ra ci n C o lo mbia na de Investigacin Agropecuaria (Corpoica) y la Universidad del Tolima, los investigadores del Programa de Frjol del CIAT han identificado una lnea de frjol que promete ser resistente a las altas temperaturas, las mismas que afectan esencialmente el proceso de formacin de polen y la polinizacin.
Y qu pasa si no hay

un proceso apropiado de polinizacin? La respuesta es tan sencilla como retadora: 7.2 millones de hectreas sembradas con esta leguminosa, que por lo

general crece muy bien en altitudes medias y alimenta alrededor de 400 millones de personas en el mundo, se encuentran en riesgo debido al incremento de las temperaturas por encima de 18 0C, sobre todo en horas de la noche. Ms informacin aqu

Crece tendencia en el uso de aguas naturales


El xito del agua de coco creci de cero en 2006 a un $ 1 billn ( 750 Millones) en 2013 en Amrica del Norte y Europa. Las aguas naturales bajas en caloras y saludables tomadas directamente de los innovadores procesos de extraccin y embalajes han logrado prolongar la vida til del producto. Los consumidores pueden experimentar el sabor del agua tomada de la planta de arce y abedules. "Con las estrategias de comercializacin y distribucin correcta, estas aguas generarn un negocio de $ 2 billones ( 1,5 Billones) en el ao 2025", predice Julian Mellentin, director de Nuevos Negocios de Nutricin. Ms informacin aqu

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