Ao 6 , No.

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Organizacin sin nimo de lucro dedicada al fortalecimiento y la integracin de los egresados de Ingeniera de Alimentos de la Universidad de La Salle. Fundada por egresados para egresados.

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En el 2014, ALIANSA quiere continuar apoyando a los egresados con cursos de actualizacin y por medio del Boletn informativo seguir comunicando las principales noticias relacionadas con la Asociacin, la universidad y la carrera de Ingeniera de Alimentos. Tambin, recuerde que usted puede promocionar su empresa en nuestro Boletn y en nuestra pgina web a muy buen precio contctenos a : aliansa.unisalle@gmail.com Y le invitamos a participar activamente en las actividades que realiza ALIANSA.

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INFooDNEWS Una nueva lnea de frjol promete ser resistente a altas temperaturas
Todo parece indicar que despus de un ao de trabajo en equipo con la Corpo ra ci n C o lo mbia na de Investigacin Agropecuaria (Corpoica) y la Universidad del Tolima, los investigadores del Programa de Frjol del CIAT han identificado una lnea de frjol que promete ser resistente a las altas temperaturas, las mismas que afectan esencialmente el proceso de formacin de polen y la polinizacin.
Y qu pasa si no hay

un proceso apropiado de polinizacin? La respuesta es tan sencilla como retadora: 7.2 millones de hectreas sembradas con esta leguminosa, que por lo

general crece muy bien en altitudes medias y alimenta alrededor de 400 millones de personas en el mundo, se encuentran en riesgo debido al incremento de las temperaturas por encima de 18 0C, sobre todo en horas de la noche. Ms informacin aqu

Crece tendencia en el uso de aguas naturales

El xito del agua de coco creci de cero en 2006 a un $ 1 billn ( 750 Millones) en 2013 en Amrica del Norte y Europa. Las aguas naturales bajas en caloras y saludables tomadas directamente de los innovadores procesos de extraccin y embalajes han logrado prolongar la vida til del producto. Los consumidores pueden experimentar el sabor del agua tomada de la planta de arce y abedules. "Con las estrategias de comercializacin y distribucin correcta, estas aguas generarn un negocio de $ 2 billones ( 1,5 Billones) en el ao 2025", predice Julian Mellentin, director de Nuevos Negocios de Nutricin. Ms informacin aqu

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Principal
Presidente: Vicepresidente: Secretaria (o): Tesorera: Vocales:

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Suplente
Ing. David Flechas Ing. Gabriel Leyton Ing. Fabin Rico Ing. Sonia Camargo Ing. Andrs Zuleta Ing. Claudia Amezquita Ing. Ismael Povea

Ing. Liliana Peralta / Ing. Freddy Rojas / Ing. Carolina Velandia / Ing. Alejandro Blanco / Ing. Oswaldo Castellanos / Ing. Sandra Castro / Ing. Amaury Coy /