Tabla composicin de alimentos

Esta tabla de composicin de alimentos es muy prctica para saber cuntas caloras, protenas o hidratos de carbono tienen los alimentos que vamos a comer. Sobre todo para quienes deben seguir dietas especiales como, adelgazamiento, diabticos, etc.

Excepto especicado, contenido por 100 grs. de alimento

Caloras (Kcal.)

Protenas

Carbohidratos (grs.)

Acelga Alcachofa Apio tallo Batata Berenjena Berros Brotes soja Calabacn Calabaza Cannigos Cebolla Cebollino Championes Col china Col rizada Colior

25 50
16 125 150 21 27 22 26 19 36 46 20 13 30 24

2 3 1 2 2 2 4 1 1 2 1 4 2 1 3 2

3 10 3 28 6 3 3 4 5 2 7 6 2 2 3 4

Excepto especicado, contenido por 100 grs. de alimento

Caloras (Kcal.)

Protenas

Carbohidratos (grs.)

Endivia Escarola Espinacas Esprragos Guisantes Habas frescas Judas verdes lechuga Lechuga iceberg Patata (hervida) Pepino Perejil Pimiento rojo Pimiento verde Puerro Remolacha (150 grs.) Repollo Rbano Setas Tomate Zanahoria Aguacate Ciruela Albaricoque

17 8 19 43 74 52 33 12 11 77 10 24 29 17 30 55 27 17 22 18 29 170 48 40

1 1 2 4 5 5 2 1 1 2 1 4 1 1 2 3 2 1 2 1 1 2 1 1

3 1 2 6 12 7 6 1 2 18 2 1 6 3 5 11 4 3 3 3 6 4 11 9

Excepto especicado, contenido por 100 grs. de alimento

Caloras (Kcal.)

Protenas

Carbohidratos (grs.)

Caqui (palo santo) Cerezas Chirimoya Dtil Frambuesas Fresas Granada Higo Higo chumbo Kiwi Lima Limn Mandarina Mango Manzana Melocotn Meln Naranja Nectarina Nspero Papaya Pera Pia Pltano

66 61 75 165 34 31 78 72 36 48 25 24 41 64 51 40 28 42 56 82 27 50 50 92

1 1 1 2 1 1 1 1 1 1 0 1 1 0 0 1 1 1 1 1 0 0 0 1

16 14 17 37 7 6 17 17 8 10 3 5 9 15 12 9 6 9 13 19 6 12 12 21

Excepto especicado, contenido por 100 grs. de alimento

Caloras (Kcal.)

Protenas

Carbohidratos (grs.)

Pomelo Sanda Uva Ciruelas pasas (1 pieza 8,5 gr) Higos secos (1 pieza 20 gr) Orejones (1 pieza 7,5 gr) Pasas (15gr.) Aceitunas negras (10) Aceitunas verdes (10) Arroz blanco crudo Arroz integral Harina maz (Maizena) Harina maz (Maizena) 1 cucharada Couscous Germen trigo Harina trigo Harina integral Seitn Smola trigo Salvado trigo (1 cucharada) Pasta (macarrones...) Pasta integral Pan blanco Pan trigo integral

33 29 69 17 49 19 42 62 60 346 332 340 27 337 286 394 301 90 333 11 348 340 127 110

1 1 1 0 1 0 0 0 1 7 8 0 0 8 27 13 11 20 11 1 12 13 4 4

7 7 16 4 11 4 10 2 2 78 70 85 7 74 22 83 59 3 70 1 72 68 54 46

Excepto especicado, contenido por 100 grs. de alimento

Caloras (Kcal.)

Protenas

Carbohidratos (grs.)

Pan molde (Bimbo) 1 rebanada Pan tostado integral (1 rebanada) Judas blancas Judas pintas Lentejas Tofu Mayonesa (1 cucharada) Ketchup (1 cucharada) Salsa bechamel (50gr.) Aceite oliva (1 cucharada) Mantequilla Leche entera (1 vaso) Leche semi-desnatada (1 vaso) Leche desnatada (1 vaso) Yogurt natural (1) Yogurt frutas (1) Galleta Mara (1) Azcar blanco (1 cucharadita) Azcar moreno (1 cucharadita) Miel (1 cucharadita) Fructosa (1 cucharadita)

73 34 287 305 328 96 105 14 69 108 751 126 86 68 71 118 26 20 19 16 20

2 1 20 21 23 9 0 0 2 0 1 7 6 6 4 4 0 0 0 0 0

14 6 48 52 55 2 0 3 5 0 0 9 9 9 5 20 5 5 5 4 5