Universidad Autnoma Metropolitana Unidad Iztapalapa.

TRIMESTRE 13-O

COMPENDIO DE QUMICA ANALTICA.

Curso impartido en la Licenciatura en Ingenier a !io"u mica Industrial # Licenciatura en Ingenier a de los Alimentos. $E%UNDO T&IME$T&E. >Aguilar Daz >Palomares Martnez Ana Karen >Hernndez Baez Ariel Albertano >Santana Peralta Roco >Hernndez Lecona Myriam Meloani > u!iga "barra #orge Alberto

Contenido por 'ec(as)

*ec(a) +, de agosto al +- de agosto del +./0. *ec(a) .+ de septiem1re al .2 de septiem1re del +./0. *ec(a) /, de $eptiem1re al /3 de $eptiem1re +./0. *ec(a) /4 de septiem1re al +. de septiem1re del +./0. *ec(a) +0 de septiem1re del +./0. *ec(a) +5 de septiem1re # +2 de septiem1re del +./0. *ec(a) 0. de $eptiem1re6 / # + de Octu1re del +./0. *ec(a) 0 de Octu1re de +./0. *ec(a) +4 de Octu1re al 0/ de Octu1re del +./0.

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Universidad Autnoma Metropolitana Unidad Iztapalapa. TRIMESTRE 13-O $ec%a& '( de agosto del ')*+, El d a de (o# comen78 el curso de "u mica anal tica impartido por la pro'esora *rida Pura Malpica $9nc(e76 en este d a e:plico los aspectos a e;aluar a lo largo del curso6 en consecuencia pidi8 ela1or9ramos un compendio de lo aprendido a lo largo de este curso6 tam1i<n nos pido "ue 'orm9ramos e"uipos para tra1a=ar en el la1oratorio6 a nosotros nos correspondi8 el n>mero +. En la clase de (o# aprendimos 5 nue;os conceptos) a1sorci8n6 adsorci8n6 in'ormar # 'ormar6 e:plico 1re;emente su signi'icado # la di'erencia entre ellos relacion9ndolos con la 'orma de aprender6 por e=emplo a1sor1er indico es la 'orma en "ue nosotros retenemos los conocimientos # adsor1er es simplemente una ad(esi8n de conocimientos6 esto con el 'in de re'le:ionar en la 'orma en "ue nosotros deseemos aprender a lo largo del curso. $ec%a& '- de agosto del ')*+, En la clase aprendimos "ue los m<todos anal ticos son modos ordenados # estructurados 1asados en la separaci8n de las partes de un todo (asta llegar a sus principios6 siempre con el 'in de o1tener resultados6 estos m<todos a(ora sa1emos "ue se di'erencian por ser de car9cter cuantitati;o6 esto es6 relati;o a la cantidad de sustancia6 # cualitati;o6 re'iri<ndose a las caracter sticas ' sico?"u micas de la sustancia. Dentro de los m<todos cuantitati;os e:iste la determinaci8n p@ # tam1i<n la determinaci8n de acide7 en productos6 disoluciones6 muestras6 etc.6 aprendimos "ue la acide7 depender9 de el 9cido predominante en la disoluci8n6 mientras "ue el p@ >nicamente mide el grado de acide7 o alcalinidad de una disoluci8n.

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Universidad Autnoma Metropolitana Unidad Iztapalapa. TRIMESTRE 13-O Tam1i<n aprendimos la 'orma correcta al escri1ir las unidades en "ue est9n representadas las magnitudes ' sicas) litro) L6 l. mililitro) mL. gramo) g. Ailogramo) (ora) (. segundo) s. $ec%a& '. de agosto del ')*+, &eali7amos una din9mica con el 'in de conocer la 'orma en "ue nosotros aprendemos #a sea si aprendemos de el modo auditi;o6 ;isual6 o de las dos 'ormas. $ec%a& '/ de agosto del ')*+, @o# en el la1oratorio aprendimos la 'orma correcta de operar la 1alan7a anal tica6 en primer lugar la 1alan7a de1e estar e"uili1rada # esto se logra esta1leci<ndola 'irmemente en una super'icie lisa. Para su uso6 primero se de1e "ue cali1rar6 si es "ue lo re"uiere o es la primera ;e7 de su uso6 esto se reali7a manipulando las patas traseras (asta lograr una ni;elaci8n "ue es indicada por una 1ur1u=a "ue de1e centrarse en un c rculo "ue se locali7a en la 1alan7a6 posteriormente se conecta a la toma de corriente el<ctrica o se ;eri'ica "ue #a este conectada6 se prende6 despu<s en el plato de medida se coloca el recipiente donde pesaremos la sustancia6 se tara con el 1ot8n de tarar # por >ltimo se pesa la cantidad re"uerida6 es importante mencionar "ue a la (ora de tarar # pesar se de1e "ue cerrar la compuerta "ue tiene la 1alan7a esto es con el 'in de e;itar la
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Bg.

Universidad Autnoma Metropolitana Unidad Iztapalapa. TRIMESTRE 13-O a1sorci8n de (>medad. Tam1i<n identi'icamos el material empleado en una titulaci8n6 la di'erencia de la 1alan7a anal tica con la 1alan7a granataria6 principalmente es "ue con la 1alan7a anal tica su uso depende la e:actitud en la preparaci8n de reacti;os # de est9ndares6 mientras "ue en la 1alan7a granataria su o1=eti;o es determinar la masa de una sustancia o pesar una cierta cantidad de la misma. $ec%a& )' de se0tiembre del ')*+, Este d a aprendimos el nom1re # conocimos la ;alencia de algunos aniones monoat8micos # poliat8micos6 # tam1i<n aprendimos a 'ormar compuestos con ellos. $ec%a& )+ de se0tiembre del ')*+, Aprendimos "ue una disoluci8n es una me7cla (omog<nea6 es decir "ue presenta dos o m9s componentes6 de tal 'orma "ue solo se o1ser;a una sola 'ase # "ue presenta un soluto # componente es un disol;ente cu#o el ma#oritario. Comprendimos "ue a la relaci8n "ue

e:iste entre la cantidad de soluto # la cantidad de disol;ente o disoluci8n se le llama concentraci8n # "ue adem9s e:isten las siguientes 'ormas de e:presarla) C pDp E FMasa soluto D Masa disoluci8nG:/.. FgDgG C pD; E FMasa soluto D Holumen disoluci8nG:/.. FgDmLG C ;D; E FHolumen solutoD Holumen disoluci8nG:/..FmLD mLG

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Universidad Autnoma Metropolitana Unidad Iztapalapa. TRIMESTRE 13-O $ec%a& )1 de se0tiembre del ')*+, @o# aprendimos "ue e:isten otras 'ormas de calcular la concentraci8n de una disoluci8nI por e=emplo las soluciones molares # normales) $e sigue "ue la concentraci8n molar de una disoluci8n se calcula mediante la siguiente '8rmula) M E P/DFPeso Molecular : HolumenFLGG Por otro lado la concentraci8n normal de una disoluci8n se calcula por medio de la siguiente '8rmula) N E P/ D FPeso de e"ui;alentes : HolumenFLGG D8nde) P/ es el peso en gramos de la muestra # el ;olumen de1e de e:presarse en litros. $ec%a& )2 de se0tiembre del ')*+, @o# reali7amos la primer pr9ctica6 en primer lugar6 preparamos dos disoluciones porcentuales de NaO@ al + C # @+$O5 + C6 en segundo6 conocimos # aplicamos la t<cnica de titulaci8n directa. Nuestra in'ormaci8n o1tenida nos indica "ue de1e e:istir) 1. 3antidad de reactantes& se re"uiere "ue uno de los reactantes este presente en gran e:ceso para "ue la reacci8n se complete.F/G Por esta ra78n podemos con=eturar "ue (i7o 'alta m9s cantidad de @+$O5. . 4standarizaci5n& el material ;olum<trico de1e ser el adecuado en la preparaci8n de disoluciones de una concentraci8n determinada. Concluimos "ue nuestro material empleado Fen la

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Universidad Autnoma Metropolitana Unidad Iztapalapa. TRIMESTRE 13-O preparaci8n de nuestra disoluci8n de @+$O5G no 'ue el adecuado6 lo cual prue1a "ue este otro 'actor in'lu#o en nuestros resultados6 por "ue utili7amos un matra7 Erlenme#er en ;e7 de un matra7 a'orado "ue es m9s preciso. 3. 3lculos de concentraci5n) los c9lculos 'ueron los adecuados # correctos dado "ue al 'inal de la pr9ctica reali7amos un sondeo para ;eri'icar "ue coincidieran con los otros e"uipos6 correspondientemente este 'actor no in'lu#o en nuestros resultados. $in em1rago podemos in'erir "ue a la (ora de medir las cantidades de nuestros solutos6 la e:periencia no 'ue la su'iciente # a causa de esto consideramos "ue no nos 'a;oreci8 en nuestro o1=eti;o. Como resultado6 anali7amos "ue es de suma importancia tener en cuenta estos tres aspectos en el momento de reali7ar una titulaci8n. &e'erencia 1i1liogr9'ica) F/G Da#6 &u1<n Ale:ander6 F/-4-G. Qu mica Anal tica Cuantitati;a. Atlanta %eorgia6 U$A) Prentice?@all @ispanoamericana $.A. $ec%a& )/ de se0tiembre al *' de se0tiembre del ')*+, Cuando se dilu#e una soluci8n ocurre "ue el ;olumen aumenta # la permanece concentraci8n disminu#e pero la cantidad total de soluto se relacionan CHECH Donde) H # H son el ;olumen inicial # 'inal6 respecti;amente. J C # C son la concentraci8n inicial # 'inal respecti;amente. por la e:presi8n)

constante. Cuando se reali7a una diluci8n el ;olumen # la concentraci8n

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Universidad Autnoma Metropolitana Unidad Iztapalapa. TRIMESTRE 13-O 1 Ej. (2 %) (10 ml) =? (10 ml) CV=CV Despejar C V ( ) ( 1! ) = C= C V 1! 2 EJ. (2%) (11.5 ml) =? (10) CV=CV Despejar C V ( ) ( 11." ) = .3 C= C V 1! Ej. %p HCl 9% 50 ml 9 ml HCl 100ml mezcla . =1.1# . p =3$ pureza 9ml HCl ------> 50ml HO ! ml HCl ------> "= #.## ml #.## ml HCl ------> 50ml mezcla 1.1& ml Ej. 2 '= ------> "= 0.15! ml

!ml HCl ------> 100 ml HO 9ml HCl ------> "= 2$. 2ml %e mezcla 2$. 2ml mezcla ------> 100ml HO "= 12.1ml ------> 50ml HO

P PM (V ) Da()s* HCl =1.1# 2 '+ 1,+ -'= # ./ m)l+ % p= !+ Despejar -= (')(-')(V) 01s(2(12r* -= (2 m)l/ ,) ( # ./ m)l) (1,)= !2 . HCl ! . HCl ------> 100. mezcla 1.1& . HCl ------> 1 ml !2 . HCl ------> "= 19$.59. mezcla Ej.3 Cloruro de sodio p/v !"os# $!Cl% 0.9%% 1& . 0.9. 4aCl ------> 100 ml HO "= 9 . 4aCl31, HO ------> 1000 ml HO 19$.59 . HCl ------> "= 1#$.90ml HCl31,

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Ej. ' ()ido sul*+ri)o =1.#% H,- 1.% 9/%% 0.= 9/1/mol% P '= = -= (') (-') (V)= (1 m)l3,) (9& .3m)l) (1,)= 9&. PM (V ) 9&. H0O ------> 100. mezcla 9& . H0O ------> " =100. mezcla Ej.5 di)rom!"o de po"!sio 2Cr- 0.= 29' 1/mol 0.5 .% 500 ml% .= -= (') (-') (V)= (0.5 m)l3,) (29$ .3m)l) (0.5,)= ! .5. 5CrO3500ml Ej.3 P PM (V ) -= (') (-') (V) = (0.! m)l3,) (15& .3m)l) (0.025,) = 2.!#. 5'6O 2.4- 0.=15/ 1/mol% 0.5.% 25ml% .= Ej.5 ()ido 46"ri)o H$- 0.% '5 1/mol%
=1." ; &# pureza ;

1.&$. H0O ------> 1ml 100. H0O ------> " = 5$. $ ml3 H0O31, P PM (V )

perm!41!4!"o de po"!sio

0.5.%

25ml%

.=

P PM (V )

-= (') (-') (V) = (0.! m)l3,) (# .3m)l) (0.025,) = 1.10. H4O325ml #&. H4O ------> 100. mezcla 1.10 . H4O ------> "= 1.#1. mezcla $orm!lid!d P $= Peq (V ) '# g / mol 1.5. H4O ------> 1ml 1.#2. H4O ------> "= 1.0& ml3H4O325ml

H,-

0.= 9/1/mol%

=$9 .3e7 PM H ;OH ; e 11# g / mol ="' g / eq

-e7= pes) e7128ale6(e = -e7= HCrO 24 1, -e7=

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Universidad Autnoma Metropolitana Unidad Iztapalapa. TRIMESTRE 13-O 4= P = -=(4) (-e7) (V)= (24) (59.3e7) (1,)= 11&. HCrO Peq (V ) 7l (,-) pe7= 2$ PM Al ( SO ) &

,ul*!"o de !lumi4io 7l8 (,-) 9 9# 0 -#

Hidr:;ido de m!14esio .1 (-H) 0.51/250ml $=? !."( !." g = = g gxL 4= 0.#9 e73, ' ( !. " L ) $! " eq eq g "# mol g = ' pe7= mol eq eq 74"imo4i!"o de )romo Cr (,<-) g $1% mol =$'.3 g / eq Cr :(0;O): pe7= mol ' eq 0 $! ($-) 39 1/mol g &' mol =3%." g / eq -e7= mol eq 0rep!r!r 550 ml de Cu ($-) 0.25 $ g 1## mol ='% g / mol 1&& .3m)l pe7= mol eq P 4= = -=(4) (-e7) (V)= (0.254) (9$.3e7) (0.!50,)= 1!.#2. C1 (4O) 3!50 ml Peq (V )

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Universidad Autnoma Metropolitana Unidad Iztapalapa. TRIMESTRE 13-O Prctica ', En esta pr9ctica se preparo mermelada # se aprendi8 como utili7ar un potenci8metro Ingredientes) +2. g de 'resa /2. g de 'resa / g de pectina ..2 g de 9cido c trico Preparaci8n La;ar # desin'ectar las 'resas6 cortar las 'resas en cuatro6 poner a macerar con el a7>car. Posteriormente se coloca c trico # la pectina. La pectina sir;e para dar una consistencia 1uena a la mermelada # el 9cido c trico sir;a para "ue la pectina realice una 1uena 'unci8n con m9s 'uer7a. Como utili7ar un potenci8metro Para utili7ar un potenci8metro primero se tiene "ue prender6 despu<s se cali1ra con las soluciones 1u''er6 # esto dependo con cual si es "ue se ;a a medir una soluci8n 9cida o alcalina. Despu<s el 1ul1o se en=uaga con agua destilada # se mete a la "ue se le "uiere medir el p@. Nota) todos son apuntes de la li1reta # no de una 1i1liogra' a en la cacerola las 'resas # as (asta "ue aumente un poco mas la temperatura # despu<s se agrega el acido

espec 'ica.

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Universidad Autnoma Metropolitana Unidad Iztapalapa. TRIMESTRE 13-O 6isita a la biblioteca, La pr9ctica comien7a con una e:plicaci8n acerca de c8mo usar la 1i1lioteca digital de "ue la uam tiene di'erentes su1scripciones a re;istas de ciencia como nu1e para eso se usa el meta 1uscador poniendo el nom1re # la materia de lo "ue 1uscas E=emplo) Este art culo es so1re metacognicion) (ttp)DDKKK.1idi.uam.m:)++-.Ddoc;ieKD/./3,3253/D'ullte:tPD*L sourceE'edsrc(MaccountidE03053 FLacon de De Lucia M Ortega de @oce;ar6 +..4G Espectro'otometr a. $ir;e para determinar la concentraci8n de un elemento en una muestra A1sor1ancia) cantidad de lu7 "ue se a1sor1e Transmitancia) cantidad de lu7 "ue no se a1sor1e !lanco) escala inicial

Nota)Todas las muestras sometidas a este proceso de1en tener color de lo contrario no indica nada. Lu7 ;isi1le) 5..nm N 3..nm de longitud de onda Lu7 u;) una de sus utilidades es desin'ectar

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Universidad Autnoma Metropolitana Unidad Iztapalapa. TRIMESTRE 13-O

Color de la lu7 "ue a1sor1e 0-.?502 nm 502?5-. nm 5-.?24. nm 24.?2-2 nm 2-2?,2. nm ,2.?34. nm 7i0o de lm0aras& Hioleta A7ul Herde Amarillo Naran=a &o=o

Color de la lu7 "ue se re'le=a Amarillo ;erdoso Amarillo &o=o A7ul A7ul ;erdoso Herde a7ulado

*ilamento de tungsteno) u; ;isi1le F0,.?-2. nmG @aluro de tungsteno @idrogeno # deuterio) u; F/-2?5.. nmG 3eldas& De1en ser tomadas por la punta # cuando (a# residuos esta puede ser en=uagada con un poco de la misma muestra) 7i0os&Cuar7o6 Hidrio6 Pl9stico. Linealidad& Es la cur;a de "ue se 'orma al gra'icar la a1sorci8n # la concentraci8n en una muestra cuando la segunda ;a en aumento)

Barrido& Es una t<cnica "ue se usa cuando no se tiene la longitud de onda optima de ese compuesto se toma la muestra # se comien7a aplicar lu7 desde el ;alor m9s 1a=o # irlo su1iendo de /. en /. (asta encontrar el punto 8ptimo de esta muestra.
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Universidad Autnoma Metropolitana Unidad Iztapalapa. TRIMESTRE 13-O $ec%a& *( de Se0tiembre ')*+, @o# por ser d a 'esti;o no (u1o la1ores en la uni;ersidad. $ec%a& *- de Se0tiembre ')*+, @o# la maestra nos puso algunos e=ercicios de peso e"ui;alente donde solo nos dicto los nom1res de los radicales # nosotros pon amos en nomenclatura los nom1res de a( sacamos el peso molecular # el numero de electrones6 para as di;idirlo # o1tener el peso e"ui;alente con las unidades de gramoDe"ui;alente FgDe"G. E=. Dicromato de de potasio B+Cr+O3 BE 0-O+E 34 CrE 2+O+E /.5 OE /,O3E //+ B+Cr+O3 E+-5 gDe" B+Cr+O3
E"E +

Pe"E +-5 D + E /53 gDe"

$ec%a& *. de se0tiembre al ') de se0tiembre ')*+, Del /4 al +. (u1o paro de la1ores en la uni;ersidad por"ue apo#aron a los maestros de la $NTE6 pero durante ese tiempo la maestra nos en;i8 unos arc(i;os al correo para (acer un poco de e=ercicios durante ese periodo6 donde calculamos normalidad6 (icimos un resumen acerca de la in'ormaci8n de p@ # las teor as de acido?1ase. $ec%a& '+ de se0tiembre ')*+, @icimos un repaso a cerca de 9cidos # 1ases so1re la teor a de Arr(enius donde el 9cido li1era iones @idrogeno mientras "ue la 1ase li1era iones (idr8:ido6 la teor a de !rosnsted NLoKr# dice "ue un 9cido es capa7 de donar protones mientras "ue la 1ase es capa7 de captar protones # la teor a de LeKis (a1la acerca de "ue un 9cido logra ceder electrones # una 1ase es capa7 de compartir electrones. Tam1i<n (a1lamos so1re la Constante de acide7 FBaG donde un 9cido d<1il tiende a disociarse parcialmente mientras "ue en un 9cido 'uerte
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Universidad Autnoma Metropolitana Unidad Iztapalapa. TRIMESTRE 13-O su disociaci8n es completa6 de a( la maestra nos proporcion8 las '8rmulas para poder calcular un 9cido 'uerte # d<1il o una 1ase 'uerte # d<1il # las '8rmulas de un 9cido diprotico # un triprotico. $ec%a& '1 de se0tiembre ')*+ y '2 de se0tiembre, Esos dos d as (icimos algunos e=ercicios donde se pedia calcular el p@ de una disoluci8n los datos "ue la maestra nos dio es Molaridad o Normalidad el Aa aun"ue algunos ten an + o 0 datos de Ba de a( (icimos c9lculos para sacar el peso del analito las unidades "ue sal an eran en gramos entonces tu;imos "ue con;ertir a mililitros con la in'romacion de pure7a # densidad de a( sacamos la Ba para asi o1tener el p@ "ue es lo "ue nos pedia el pro1lema. $ec%a& +) de Se0tiembre8 * y ' de 9ctubre ')*+, Esos 0 dias 'ueron de e:posiciones de las presentaciones en PoKer?point "ue le en;iamos a la maestra cuando los la1ores de la uni;ersidad esta1an suspendidas6 en algunas e:posiciones (a1la1an de peso e"ui;alente6 unos de p@ # otros de acidos # 1ases. $ec%a& + de 9ctubre ')*+, @icimos la preparaci8n de la mermelada de 'resa Ingredientes) /2. gr. a7>car +2. gr. *resas ..,4 g Pectina ..54 g Acido c trico Tiempo de preparaci8n) +. minutos Tiempo de cocci8n) +2 minutos Material) / Cacerola / Cuc(illo / Ta1la para cortar / &ecipiente de pl9stico / *rasco / Parrilla el<ctrica / Potenci8metro 0 Cuc(aras + Mac(acadores

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Universidad Autnoma Metropolitana Unidad Iztapalapa. TRIMESTRE 13-O Metodologa Con a#uda de un colador6 la;amos las 'resas6 las desin'ectamos # luego las escurrimos. &etiramos los ra1illos de las 'resas. Pusimos /2. gr. A7>car6 +2. gr. *resas6 ..,4 g Pectina # ..54 g Pcido c trico Lle;amos a e1ullici8n las 'resas =unto con el a7>car # mantu;imos durante +. minutos remo;iendo de 'orma regular6 (asta "ue espeso6 de=amos en'riar para despu<s colocarla en el 'rasco. MAR39 749R"39& $eg>n las normas ICONTEC +42 NMQ?*?0/3?$/-34 $e de'ine como) ME&MELADA DE *&UTA) RProducto pastoso o1tenido por la cocci8n # concentraci8n de pulpa o me7cla de pulpa # =ugo de una o m9s 'rutas6 adecuadamente preparadas con edulcorantes6 con la adici8n o no de agua # de aditi;os permitidos.S La norma seTala "ue la concentraci8n 'inal
de s8lidos solu1les6 por lectura re'ractom<trica6 no de1e ser in'erior al ,2C.

NMQ?*?/0/?/-4+ NOM?/0.?$$A/?/--2

Materia 0rima e insumos *rutas) $e utili7a 'ruta madura6 sana # 'resca6 sin daTos ' sicos6 "u micos ni 1iol8gicos. Pcido c trico) $ir;e para regular la acide7 de la mermelada (asta un p@ de 0.3 Pectina) Es un geli'icante "ue act>a en presencia del a7>car # el 9cido c trico # sir;e para dar consistencia de gel al producto. Sorbato de Potasio) como perse;ante e;ita el deterioro por

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Universidad Autnoma Metropolitana Unidad Iztapalapa. TRIMESTRE 13-O microrganismos. Colorantes y aromas de fruta) Opcional A3"D4 797AL : 0H D4 LA M4RM4LADA, La normal geli'icaci8n Fprocedimiento mediante el cual se espesan # esta1ili7an soluciones l "uidaG se o1tiene a=ustando el p@ de la 'ruta Fpulpa o =ugoG entre los l mites #a indicados en las gr9'icas. La acide7 total de la mermelada de1e ser mantenida lo m9s constante posi1leI esta puede ;ariar entre un m9:imo de 4C # un m nimo de 0C con un 8ptimo de 2C. El p@ del producto terminado in'lu#e en el tiempo de conser;aci8n de este tipo de alimentos. Para las mermeladas de1er a ser en torno a p@ 0.2. $ec%a& '. de octubre del ')*+, Como cada lunes desde "ue (a iniciado el trimestre la pro'esora lleg8 con su colc(8n de /. min. # lo primero "ue se (i7o 'ue re;isar la tarea "ue se (a1 a *a1sa encargado desde el mi<rcoles pasado6 la re;isi8n # e:plicaci8n a la '8rmula empresa de la o1tenci8n de la acide7 utili7ada en la

# despu<s de "ue muc(os compaTeros dieran su opini8n el ;alor en

las cuales no esta1an del todo err8neas se nos dio la respuesta6 la respuesta era "ue en la utili7ada por 'a1sa se opten a porcenta=e6 no el ;alor de gamos so1re litro "ue o1ten amos nosotros. Ese mismo d a tam1i<n ;imos un poco lo "ue era o:ido?reducci8n se nos dieron los conceptos 19sicos "ue en realidad no es muc(o lo "ue se (ace en la o:ido reducci8n pero en 'in otra cosa "ue aprendimos ese d a lunes 'ue la predicci8n de reacciones se nos dieron algunos e=emplos e (icimos algunos e=emplos 1as9ndonos en los principios "ue se nos (a1 an dado.

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Universidad Autnoma Metropolitana Unidad Iztapalapa. TRIMESTRE 13-O $ec%a& '/ de octubre del ')*+, El da de eran en (o# las las (icimos cosas un en repaso las # de lo "ue de dio eran como el la se predicci8n mane=a1an "ue de los reacciones # nos dio como (a1 a sido costum1re una c(arla acerca de como empresas6 se nos reacti;os empresas e=ercicio (a1 amos

reali7ado acerca de preparaci8n de disoluciones ese era otra parte de la prue1a para de'inir "uienes i1an a (acer e:amen se nos entreg8 ese e=ercicio con un cali'icaci8n tentati;a # la le#enda acerca si se (ac a o no e:amen. $ec%a& +) de octubre del ')*+, El d a de (o# ;imos "ue era una pe"ueTa introducci8n a lo "ue es la cromatogra' a resulta ser "ue era una t<cnica de separaci8n # (a1 a ;arios procedimientos "ue i1an dentro de ese campo # al igual "ue siempre se nos (a dado la c(arla de como se utili7a eso al salir de la escuela # resulta ser "ue #a casi no se usa como tal por"ue #a (a# ma"uinas "ue (acen eso6 sin em1argo (a# lugares donde toda; a se utili7a de 'orma manual la t<cnica de la cromatogra' a pero se de1 a de ser un lugar mu# pe"ueTo o con pocos recursos para "ue se (iciera de esa manera6 se nos dieron ;arios conceptos como la a'inidad etc. 6 #a casi al terminar se nos di=o "ue esto no lo (ar amos en pr9ctica puesto "ue se de1 a de (acen en la "u mica anal tica a;an7ada. $ec%a& +* de octubre del ')*+, El d a de la >ltima practica en el la1oratorio6 se ten a pensado usar el espectro'ot8metro por desgracia el nuestro e"uipo no alcan7o un espectro #a "ue solo (a1 a 46 as "ue tu;imos "ue esperar alrededor de una (ora para poder utili7arlo al 'in un e"uipo nos de=8 utili7ar su espectro # empe7amos a tra1a=ar utili7amos un =ara1e el cual conten a napro:eno "ue era el compuesto acti;o es ese =ara1e # eso era lo "ue

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Universidad Autnoma Metropolitana Unidad Iztapalapa. TRIMESTRE 13-O 1amos a determinarle con el espectro el =ara1e era 1lanco as lectura en algunas partes se corta1a # no nos da1a ;alores puntos "ue la

o al menos

esa es la ra78n por la "ue creemos "ue no nos da1a ;alores en ciertos empe7amos cali1rando el espectro con agua destilada para "ue se cali1rara despu<s se coloc8 el tu1o de ensa#o "ue conten a la celda ;iendo (acia nosotros Fpor"ue era la 'orma correcta de (acerloG # se empe78 con inter;alo de /-.?+-. por"ue (a1 a "ue ponerlo de /.. en /.. # as lo (icimos as como nos dios ;alores en cada punto tam1i<n se gra'ic8 dic(o inter;alo6 llegando al >ltimo inter;alo un c(ica cu#o nom1re no recuerdo o me=or dic(o nunca se molest8 por"ue #a nos (a1 amos tardado demasiado # era comprensi1le6 por 'in terminamos el ultimo inter;alo # procedimos a reali7ar la +da parte "ue era donde de1 amos utili7ar el micro destilador por desgracia tampoco ten amos ese aparato por la misma ra78n no (a1 a su'icientes # no alcan7amos # el e"uipo de alado no nos lo "ue (a1 a su=eto "uer a de=ar usar6 (asta "ue lleg8 la pro'esora # se los "uito # nos dio la e:plicaci8n en un matra7 redondo (a1 a una resistencia la "ue pro;e a de calor6 en ese matra7 se deposita1a agua para calentar una especie de 1ul1o "ue ten a dentro esa resistencia i1a conectada a un pe"ueTo contacto "ue ten a la 1ase de unicel en la "ue esta1a su=eto el e"uipo6 de esa 'orma se de=8 calentando (asta "ue (ir;iera en ese 1ul1o se coloc8 agua destilada para "ue se llenara una uni8n "ue ten a ese matra7 con el sistema re'rigerante donde cae el alco(ol solo # la cola # de m9s se regresan al matra76 una ;e7 "ue empe78 a (er;ir se coloc8 te"uila lo cual no 'ue la me=or idea #a "ue el micro destilador se utili7a solo para sustancias un
;olumen 1a=o de alco(ol como la cer;e7a pero para m<todos demostrati;os estu;o 1ien al 'inal a ese alco(ol se le agreg8 1icromato de potasio # cam1io de color lo cual nos esta1a dando una reacci8n de o:idaci8n. J eso 'ue todo

lo "ue (icimos en la >ltima pr9ctica de la1oratorio de "u mica anal tica.

E"uipo +

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