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Guia Roja Verde Alimentos Transgenicos Actualizada
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Qu es un transgnico?
Un transgnico u Organismo Modi icado !enticamente "OM!# es un organismo $i$o %ue &a sido creado arti icialmente mani'ulando sus genes( )a mani'ulacin gentica consiste en aislar segmentos del A*+ "el material gentico# de un ser $i$o "$irus, -acteria, $egetal, animal e incluso &umano# 'ara introducirlos en el de otro( .or ejem'lo, el ma/z transgnico %ue se culti$a en 0s'a1a lle$a genes de -acterias, 'ara 'roducir una sustancia insecticida( 2 la 'atata transgnica a'ro-ada en marzo de 2010, lle$a-a un gen %ue 'odr/a anular el e ecto de ciertos anti-iticos( Actualmente, la 'ro'ia em'resa 3A45 &a a-andonado los 'lanes de desarrollo 6 comercializacin de esta 'atata transgnica en 0uro'a de-ido a la o'osicin de de la ma6or/a de consumidores, agricultores 6 clase 'ol/tica( )a di erencia undamental con las tcnicas tradicionales de mejora $egetal es %ue la mani'ulacin gentica 'ermite ran%uear las -arreras entre es'ecies 'ara crear seres $i$os %ue no e7ist/an en la naturaleza( 4e trata de un e7'erimento a gran escala en %ue se nos in$olucra a todos en contra de nuestra $oluntad( Adem8s, la mani'ulacin gentica est8 -asada en un modelo cient/ ico o-soleto 6 %ue est8 en entredic&o( 0l sistema de e$aluacin de riesgos de la U0 est8 re'leto de tram'as e irregularidades( 9ras a1os de de-ate ':-lico, la ma6or/a de los ciudadanos es'a1oles, al igual %ue los del resto de 0uro'a, mantiene una actitud contraria a los transgnicos( 0sta o'osicin &a lle$ado a muc&as em'resas a eliminar los ingredientes transgnicos de sus 'roductos(
(ransgnicos en mi plato?
)os culti$os transgnicos utilizados 'ara alimentacin &umana en la U0 son undamentalmente algunas $ariedades de ma/z 6 de soja( .or eso en esta gu/a iguran solamente a%uellos alimentos %ue contienen al menos un ingrediente o aditi$o 'roducido a 'artir de estos culti$os( 0l ma/z, la soja o sus deri$ados industriales est8n 'resentes en m8s del =0 'or ciento de los alimentos trans ormados, desde el c&ocolate &asta las 'atatas ritas, 'asando 'or la margarina 6 los 'latos 're'arados( Un alto 'orcentaje del ma/z 6 de la soja %ue llegan a 0s'a1a 'ro$ienen de 'a/ses %ue culti$an transgnicos a gran escala, como Argentina o 0stados Unidos( Adem8s, se culti$an unas 11=(000 &ect8reas de ma/z transgnico "es el :nico 'a/s de los 2> de la U0
cu6o !o-ierno &a $enido tolerando desde 199? su culti$o a escala comercial#( Algunos ejem'los de ingredientes 6 aditi$os deri$ados del ma/z 6 de la soja, 6 'or tanto ;sos'ec&osos< de tener un origen transgnico, son@ )oja@ &arina, 'rote/na, aceites 6 grasas "a menudo se ;esconden< detr8s de la denominacin aceitesAgrasas $egetales#, emulgentes "lecitina0322#, mono 6 diglicridos de 8cidos grasos "0B>1#, 8cidos grasos( *a!@ &arina, almidnC, aceite, smola, glucosa, jara-e de glucosa, ructosa, de7trosa, maltode7trina, isomaltosa, sor-itol "0B20#, caramelo "0150#, grits( ace re1erencia a una trans1ormacin 1sico3qumica sin relacin con los
+O9A@ esta gu/a corres'onde al mercado alimentario es'a1ol 6 se &a ela-orado en uncin de las garant/as %ue nos &an o recido los a-ricantes de alimentos 'resentes en 0s'a1a con res'ecto a su 'ol/tica de utilizacin de ingredientes transgnicos o deri$ados, los an8lisis %ue &emos realizado 6 la 'resencia de ingredientes transgnicos en el eti%uetado( Adem8s, los OM! entran masi$amente en la cadena alimentaria a tra$s de los 'iensos utilizados 'ara alimentar animales( 4i -ien la le6 o-liga a eti%uetar los 'iensos transgnicos, no sa-emos si la lec&e, la carne o los &ue$os %ue consumimos 'ro$ienen de animales alimentados con 'iensos transgnicos 'or%ue la legislacin no o-liga a eti%uetar el 'roducto inal( D4in em-argo, los riesgos 'ara el medio am-iente 6 'ara la salud glo-al del 'laneta son los mismosE 4i esto sigue as/, los transgnicos continuar8n in$adiendo nuestros cam'os 6 &ar8n de la agricultura una 'r8ctica a:n m8s insosteni-le( !reen'eace tra-aja a&ora 'ara erradicar los transgnicos tam-in de los 'iensos( 4ebemos e5igir a las empresas que digan '6 a los productos derivados de animales alimentados con estas peligrosas cosec as&
alguno de los ingredientes es transgnico( *e-e tener la mencin 9modi1icado genticamente9 o 9producido a partir de 3nombre del ingrediente3 modi1icado genticamente9( 4i se encuentra alguno, slo &a6 %ue anotar los datos del 'roducto "marca, a-ricante, distri-uidor, ingredientes modi icados genticamente#, los datos del lugar dnde se &a encontrado "nom-re de la tienda, localidad, ec&a# 6, si es 'osi-le, sacar una oto 6, 'osteriormente, in ormar a !reen'eace( .ara ello slo &a6 %ue en$iar un correo electrnico con todos los datos 6 la oto a in oHgreen'eace(es "Anotando P:64;C(6 (:+')G<'-C6 en el asunto#(
I0FU0I*A@ ;Almidn modi icado< &ace re erencia a una trans ormacin transgnicos(# /sicoJ%u/mica sin relacin con los
Qu signi1ica esta gua? =ista >,:4, -ncluye aquellos productos cuyos 1abricantes an garanti!ado a Greenpeace que no utili!an transgnicos ?ni sus derivados? en sus ingredientes o aditivos ( =ista :6@+ -ncluye aquellos productos para los cuales Greenpeace no puede garanti!ar que no contengan transgnicos& )e trata de/
'roductos cu6os a-ricantes no garantizan a !reen'eace ausencia de transgnicos o sus deri$ados en sus ingredientes o aditi$os(
'roductos 'ara los cuales nuestros an8lisis de la-oratorio &an detectado transgnicos
Greenpeace es una organi!acin ecologista internacional# econmica y polticamente independiente# que no acepta donaciones ni presiones de gobiernos# partidos polticos o empresas& (u apoyo es imprescindible para que Greenpeace pueda seguir desarrollando sus campaDas& 7+E(, )6C-F llamando al $"B A"" G"G o visita nuestra Heb HHH&greenpeace&es
*+:C+) P:6P-+)
*arcas propias IblancasJ de las grandes cadenas de distribucin Isupermercados# ipermercados# etc&J& (odos los productos envasados con esta marca quedan incluidos# sea cual sea la categora a la que pertenecen I+ceites# grasas y margarinas# +limentacin in1antil# Kebidas# 4ietticos# etcJ& +parecen en cada caso a la i!quierda la empresa y a la derec a las marcas y8o los productos& +(,'C-.'/ no se trata de todos los productos vendidos en ese supermercado# sino solamente la marca propia a que se ace re1erencia& *+:C+) P:6P-+) I(64+) =+) C+(,G6:L+)J >,:4, :6@+
AKOIIAML4 Ali'ende *M+O4O) 4U.0IM0IFA*O4, 4() "su'er4ol, su'er4ol Ki'er*ino, Fas&*i'lo 6 +099O#
0) FOI90 M+!)N4, KM.0IFOI, 0l Forte Mngls, 4'ecial 1 )ine, Ki'ercor, Aliada O.0+FOI, 4U.0IFOI A)FAM.O "incl( 4A30FO# A)MM0IOA 3O+.I0U FA.IA3O "0IO4OM# FAII05OUI FO+*M4 FO+4UM FOQMIL+ *RA FKAM.MO+ *M49IM3( 5IOMS 0IO4OM 0UIOMA*M M3NIMFA M5A 04.ATO)A )M*) ML4 "Knos MAI9R+# MA+U0) 3AI0A M0IFA*O+A .)U4 U+M*0 Auc&an 6 resto de marcas 'ro'ias AlimerPa 3on'reu Fa'ra-o Farre our Fondis Fonsum Fo$ir8n */a Farre our 5roiz 9odas marcas 'ro'ias 9odas marcas 'ro'ias 9odas marcas 'ro'ias 9odas marcas 'ro'ias M8s 3area Kacendado 9odas marcas 'ro'ias Unide
1 !reen'eace detect inicialmente 'resencia de transgnicos en dos de los 'roductos de la marca 'ro'ia 4'ecial )ine J3e-ida de 4oja 6 Karina de Ma/zJ 'ero la em'resa &a demostrado %ue se &a tratado de contaminaciones e7ce'cionales e in$oluntarias( 0n $irtud de los documentos reci-idos, la em'resa 'asa a la lista $erde a 10 de marzo de 200?(
*+:C+) 4, M+K:-C+'(,
*arcas de 1abricante# es decir marcas comerciales que se pueden encontrar en cualquier tipo de tienda# clasi1icadas por categoras& +parecen en cada caso a la i!quierda la empresa y a la derec a las marcas y8o los productos& +C,-(,)# G:+)+) N *+:G+:-'+) >,:4, :6@+
Far-onell, Ooi'e, Ooi'esol, IAF4A, 9indana, 9ecen, *acil 5enmeno, )a Mas/a 5lora, )igeresa, 9uli'8n
!IA+OQM9A
9odos 'roductos
!IU.O 4O4
AF04UIJAF0M904 *0) 4o6 .lus, Alti$olico, 4UI Mistress, Andante Andante QA+ *MUO 5OO* .IO*UF94 AF0M904 A)30I9 Kolland
)a )loma
Aceite de semillas
AF0M904 FAIIMW+
.ulido
Aceite de semillas
>,:4,
A55M+M92 .09FAI0
.remium, Ad$ance, Xltima, A'ril, 3rePPies IO2A) FA+M+ 07cel, Ie'as, Iu-adu-, 3on Menu +049)N
+OQO.09
9odos 'roductos
>,:4,
MAI4AMA490I5OO*4
.A4FUA)
KMUO4 *0 23AIIA
0l F&oclo
!IU.O FA)QO FO+40IQA4 !AIAQM))A 4OUMQM9 K0M+S K0)MO4 5IRA4 A 4A+M9UIM A+!U)A4 A!UM+A!A FA4A 9AIIA*0))A4 +OQA *M09 0) FM*AFO4 +U9IM9MO+ V 4A+90 .IM0)L U(! FAIIMW+ .IOA)MM0+9 U04X4 +AQAIIO !A))O !IA+OQM9A 30I+AI*O A)5A!0M0 A*.A+ FRA( *0 303M*A4 .0.4MFO 5IM.OSO M0M3IM))O [UMUO90
Fal$o, !omes da Foste +049)N Msa-el, !ara$illa 9odos 'roductos Keinz, Orlando 9odos 'roductos 5r/as A 4anituri )a gula del +orte 9odos 'roductos 9odos 'roductos 9odos 'roductos !er-l, 4o6, *ietisa 9odos 'roductos *on 4imn Farmencita, Amalur, Kengsten-erg 9odos 'roductos !rano$ita, 4oja$ita, etc( Fonser$as .e1a, Miau, 0urePa 9odos 'roductos Al$alle 9odos 'roductos 0l [uijote O5M49IA*0 FO4AMM 9I0
Maggi, 3uitoni, )itoral, 4ol/s, +estle, )a Focinera 3o$ril, Fasa 5iesta, etc 9odos los 'roductos 9re, 4e1or/o de Al-aida
!A))M+A 3)A+FA
K,K-4+) >,:4,
U(! FAIIMW+ F/a( F0IQ0F0IA *0 FA+AIMA4 3MOF0+9UI2 +OQA *M09 4O)L+ *0 FA3IA4 !IA+OQM9A 0FO04 !IA+M+M )M[UA94 Q0!09A)4 FA4A 4A+9MQ0IM +U9IMO.4 .A4FUA) MO+*0)0S *on 4imn U+M)0Q0I Fom'al, A''letiser, Ied SAKOI 3ull 3icentur6, .ierde'eso 9odos 'roductos 4ol8n de Fa-ras, 3iosol8n !rano$ita, Qitasol, 4oja drinP, 0dn((( 9odos 'roductos 2oso6, Monso6 4anti$eri 0comil, *ieMilP .ascual, Fard, 9ealia, 5unciona, M8sQital, Qi$e4o6, 2os'ort, Sumosol 9ang !rei', 4e$enJu', Oas, Oas, Mountain *eG, MostoJgrei', Iadical 5ruit, .e'si, !atorade, Oas ruit, Onlimit, Agua5ina, 9ro'icana 4c&Ge''es, 9rina, )a Fasera, Qida, .inP 5is&, Fanada *r6, 4'irit 9odos 'roductos FocaJFola, 5anta, 4'rite, +ordic Mist, A%uarius, .oGerade, 3urn, 3itter Mare Iosso, 4'las&, Minute Maid, 9a-, +estea, QV9 3iogr8 4unn6 delig&t Fosta , Amandin Msostar, !er-l, 4o6 9oc6, *iet I8disson 5r/as A 4anituri +049)N
:6@+
)i'ton, 5lora 9odos 'roductos +es%uiP, +esca , +estl, 3onPa, 0Po, Iicore
FOFAJFO)A
4OIIM3A4 4U++2 *0)M!K9 FO49A FO+F0+9I( )0QA+9M+O4 +U9IM9MO+ V 4A+90 .A!04A 5IRA4 A 4A+M9UIM
Q0+*I0)) )A3OIA9( KM.. +U9I0\.A +U9IM9MO+ V 4A+90 F0+9IA) )0FK0IA A49UIMA+A K0IO 304)A+J4O92A QA)OI MAI+24
4u'er diet, 0ga$it 9odos 'roductos OPe6, .alad/n, Fola Fao *ietisa, 3iman8n Al'ro soja 9odos 'roductos 9odos 'roductos 9odos 'roductos 9odos 'roductos
K6==,:L+ >,:4,
3MOF0+9UI2 3icentur6, 4alud [U040IA 4A+ UUA+ "Folom-ia# Folma/z 3u1uelos )a a-uelita de Fanarias 3izcoc&n FA4A*O *U)F04O) 9odos 'roductos 9odos 'roductos 5IM.A+ .M9 9odos 'roductos 9odos los 'roductos
:6@+
3izcoc&o de 6ogurt
4MIO
Fastell
.A+A*0IRA 9IA*MFMO+A)
3izcoc&o de 6ogurt
M+90!IA) 04.M!A4
9odos 'roductos
MAI 2 90IIA
OeP de 'asas
)A 30))A 0A4O
9odos 'roductos
.A+A*0IRA 9IA*MFMO+A)
A*.A+
9odos 'roductos
3izcoc&n casero
9odos 'roductos *onuts, .anrico, 3oll6cao, *onettes .anrico, [, Korno de oro 9odos 'roductos .&osPitos 3im-o, Mart/nez, Madame 3rioc&e, 3on6
:6@+
F&oca'ic, 5itness, 5i-re1, 0strellitas, !olden !ra&ams, Frunc&, F&eerios 9odos 'roductos
9odos 'roductos 9odos 'roductos *iet I8disson 9odos 'roductos .ascual, 0ssential, M8sQital, Qi$e4o6 9odos 'roductos 9odos 'roductos Fola Fao
O0))O!!Z4
C,:>,E+) >,:4,
)A SAIA!OSA+A FOIO+A A M30IOF0IM0\ Am-ar, 07'ort, Marlen, 4'utniP Foronita, +egra Modelo, .ac/ ico, Modelo 0s'ecial *amm, Qoll A 5ree *amm, Oeler, \i-eca, 0strella de )e$ante A del 4ur, 4Poll, Qictoria, 4aaz 3udGeiser Amstel, Fruzcam'o, KeinePen, 4&and6, 3ucPler Al&am-ra, Mez%uita, 4ure1a Ma&ou, 4an Miguel, Ieina, )aiPer, Farls-erg, Oronen-ourg *orada, !uiness, 9ro'ical, OilPenn6, Farlsger-, Miller Ya6, .ilsner Ur%uell 0strella !alicia
:6@+
*AMM
C6'G,=+46) >,:4,
!0*04FO .IM0)L MF FAM+ A+!U)A4 A!UM+A!A .04FA+OQA 5IM.OSO 3O+*U0))0 Ma&eso 9odos 'roductos 9odos 'roductos Orissia, )a gula del +orte, 4ololomos, Oing ArtiP 9odos 'roductos 9odos 'roductos 3onduelle +049)N
:6@+
3uitoni, )a cocinera
:6@+
+estl, MilP6-ar, Frunc&( A ter 0ig&t, Oit Pat, +es%uiP, 3lues, *olca Sa&or, Kurr6 U' 9odos 'roductos
3MOF0+9UI2 4alical/s KOUA)*I04 A)O+4O Alonso F&ocolates@ MilPa, Kuesitos, 9oPPe, 4uc&ard, 9o-lerone, F^te d<Or MO+*0)0S Faramelos 6 c&icles@ 9rident, Kalls, 3u-aloo, !umm6 Uell6, *ulciora, Ies'iral, MilPa 9o ee 9odos 'roductos 9odos 'roductos Oinder, Mon F&ri, 5errero Ioc&er F&icles 6 caramelos@ Or-it, 5, 3oomer, 4olano, 4ugus, 4Pittles
YIM!)02
F&ocolates@ Maltesers, mVm<s, 9Gi7, Mars, 4nicPers, 3ount6 .A!04A *iet I8disson A*.A+ 9odos 'roductos FA4A 4A+9MQ0IM 4anti$eri F0MOMJFA+9A)OU Femoi, Fantalou +U9I0\.A .alad/n M+*U49I( IO*IR!U0S Qirginias )acasa, )acasitos, Fonguitos, 4&oco-olas, )AFA4A *i$inos, U1a, Mentol/n 6 Mauri QA)OI 9odos 'roductos MAI+24 9odos 'roductos
4-,(<(-C6) >,:4,
4OIMA +A9UIA) 9odos 'roductos 4A)U* 0 MMA!M+AFMW+
:6@+
MntJ4alim
)ecitina de soja
3MOF0+9UI2
)ecitina de soja
M+90!IA) 04.M!A4
FA4A 4A+9MQ0IM
4anti$eri
)ecitina de soja
9odos 'roductos
)ecitina de soja
Fosta , Amandin
)A3OIA9OIMO4 .M+M4A+
.inisan
)ecitina de soja
Q0+*I0)) )A3OIA9OIMO4 +U9IM9MO+V4A+9N 0) !IA+0IO M+90!IA) 04!MI !0+0IA) MM))4 )A3OIA9OIMO4 OI*04A !IA+OQM9A +OQA *M09 +U9IMO.4 .A!04A .IOF0)M 9UIU)) 4OIIM3A4 4OUMQM9 5IRA4 A 4A+M9UIM !U))W+ M+*U49IMA4 IO*IR!U0S 304)A+J4O92A MAI+24
4u'er *iet, 0ga$it, 5i-retten, Sadiet Msostar, *ietisa, !er-l 0l !ranero Mntegral 4unJ4ol +ature Qalle6 3le$it, 3lemil 9odos 'roductos 9odos 'roductos 0comil, *ieMilP *iet I8disson 9odos 'roductos 3iogr8 9odos 'roductos 5r/as A 4anituri !ulln, *iet +ature, etc( Qirginias 9odos 'roductos 9odos 'roductos
.)AM0FAJAUAIA
.lamecaJAjara
)ecitina de soja
G+==,(+) >,:4,
+U9IM9MO+V4A+9N !IA+OQM9A !er-l, Msostar, *ietisa 9odos 'roductos U+M)0Q0I O0))O!Z4
:6@+
5lora 9odos 'roductos
FAM.IO*W+
3ir-a, +uria
3icentur6, *e$oragr8s, 4alud, 4ojalia, .ierde'eso 9odos 'roductos 9odos 'roductos 9odos 'roductos 9odos 'roductos 9oc6, *iet I8disson
FA4A*O Q0+*I0)) )A3OIA9OIMO4 4MIO 4OIMA +A9UIA) FA4A 4A+9MQ0IM !U))W+ AI)U2
9odos 'roductos 5i-retten Iio, Ieglero 9odos 'roductos 4anti$eri !ulln, *iet +ature, etc( 9odos los 'roductos Oreo, .r/nci'e, )u ")u .tit Ncolier, .im<s,2a6itas#, 5ontaneda "*igesti$e, Marie)u, )a 3uena Mar/a, Osito )ul:, 5ruit V 5it, 3el$ita, !ranola#
MO+*0)0S
7,=+46) >,:4,
!0+0IA) MM))4
YIM!)02
:6@+
+049)N )a )ec&era, Ma7i-on, +estl, 07treme( 5rigo, 3enVUerr6Zs
K_agenJ*azs
Maltesers, mVm<s, 9Gi7, U+M)0Q0I Mars, 4nicPers, 3ount6, OA)M40 M0+OI[UM+A Oalise, Menor%uina AMA*K04A Alacant, Antiu \i7ona
:6@+
9odos 'roductos
)U
5i-retten 9odos 'roductos 3iogr8 0l .a$o
3MM3O .A+IMFO
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Frecs 5acundo Matutano, )a6Zs, *oritos, 3its, F&eetos, 4anta Ana, Iu les, etc( .ringles
9odos 'roductos )indt .IOF90I V !AM3)0 3iogr8 Iio *ietisa, 3iman8n 9odos 'roductos 9odos 'roductos .o'itas 9odos los 'roductos 9odos los 'roductos P6)(:,)# *,:*,=+4+) N C:,*+) >,:4, :6@+ .IOA)MM0+9 U04X4 Mandar/n U+M)0Q0I )igeresa +AQAIIO +U9IM9MO+V4A+9N !er-l, *ietisa SAKOI 9odos 'roductos !IA+OQM9A 9odos 'roductos *0)AQMU*A 9odos 'roductos MO+*0)0S Io6al 5IM.A+ 9odos 'roductos +A9UIA) A)MM0+9 9odos 'roductos 9I0 9odos 'roductos 5AF9OI2 M+90!IA) 04.M!A4 9odos 'roductos OA)M40 M0+OI[UM+A Oalise, Menor%uina 50II0IO +utella M0M3IM))O 0) 0l [uijote [UMUO90 4MIO *uranVKidalgo +OQA *M09 9odos 'roductos 9OIIA4 9odos 'roductos !0*04FO Ma&eso K0)MO4 9odos 'roductos 0) !IA+0IO 9odos 'roductos M+90!IA) .A4FUA) 9odos 'roductos .A!04A 9oc6, *iet I8disson 4OIIM3A4 3iogr8 4OUMQM9 9odos 'roductos FA4A 4A+9MQ0IM 4anti$eri 5IRA4 A 4A+M9UIM 5r/as A 4anituri KM.. 9odos 'roductos +U9I0\.A +ocilla M+*U49IMA4 9urrones Qirginias IO*IR!U0S K0IO 9odos 'roductos )AFA4A 9odos 'roductos
:6@+
F&o$i Asua, Ooi'esol, )ouit, .rocer KellmannZs, Onorr, Fal$, )igeresa
MO+*0)0S
Ora t
5uensol, Qg
Q0)*M4 O5M49IA*0
FO4AMM
Farmencita, Kengsten-erg
9I0
KMUO4 *0 23AIIA .A!04A !0*04FO !A))M+A 3)A+FA +U9IM9MO+ V 4A+90 K0IO 3OI!04
9odos 'roductos 2-arra Fom're 6 com'are 9oc6, *iet I8disson Ma&eso A$ecrem *ietisa 9odos 'roductos 9odos 'roductos