10/14/2012

Campylobacter, spp

Campylobacter es un gnero perteneciente a la familia Campylobacteraceae. Las especies de este gnero son bacilos gram negativo con forma de coma y mviles por la presencia de uno o dos flagelos polares.

Ing. Damarys Corts

Patogenia
Al menos una docena de especies de Campylobacter han sido implicadas en enfermedades humanas, siendo C. jejuni y C. coli las ms frecuentes. Campylobacter jejuni es ahora una de las principales causas de intoxicacin alimentaria en muchos pases desarrollados

10/14/2012

Staphylococcus aureus

Modo de accin. Patogenia

La pared de esta bacteria, su cpsula, las protenas en la superficie de la pared, componentes de la superficie bacteriana que reconocen las molculas de adhesin de la matriz extracelular y han sido denominadas como MSCRAMM, toxinas que elabora, enzimas y otros componentes, as como sus factores y determinantes de virulencia

La enfermedad
La pared celular del estafilococo est formada por un 50% de murena de su peso seco, y este pptidoglucano puede tener actividad endotxica y estimular la liberacin de citoquinas por los macrfagos, activacin de la va del complemento y agregacin plaquetaria. Los eventos celulares que conducen al shock sptico son similares en la infeccin estafiloccica y la infeccin por bacterias gramnegativas

Se caracteriza por un comienzo brusco, normalmente dentro de las dos a seis horas siguientes al consumo de los alimentos que contienen la toxina y los sntomas incluyen nuseas, vmitos y dolor abdominal, a menudo con diarrea; no se padece fiebre. La tasa de mortalidad es baja y se suele recuperar pronto, en 24 a 48 horas.