Identificacin con el Plato del Bien Comer

Integrantes del equipo: Medina Gonzlez Carlos, Martnez Carrillo Sergio, Salazar Ascencin Mnica, Valdespino Ocampo Nancy, Vzquez Armando.

Problemas
O Los alumnos de secundaria tienen una

alta ingesta de comida chatarra por una motivacin hacia azcares y grasa, por la falta de identificacin con el plato del Bien Comer.

O Los alumnos de secundaria tienen un alto

consumo de grasas y azcares por el acceso a dichos productos y su facilidad de consumo en su presentacin en forma de comida rpida o chatarra que los lleva a la obesidad.

Conceptos Esenciales

DIETA
O Es aquella que est equilibrada y

completa, es decir que contiene al menos un alimento de cada grupo en cada comida, adems de ser suficiente y variada, porque cubre las necesidades que requieren los individuos.

ALIMENTACIN
O Es la accin voluntaria por medio de la

cual el individuo ingiere comestibles. La alimentacin vara segn la cultura, la situacin econmica, el gusto y el estado de nimo.

NUTRICIN
O Es el conjunto de procesos qumicos que

realiza el organismo digiriendo, absorbiendo y utilizando los nutrimientos contenidos en los alimentos para el crecimiento, mantenimiento y reparacin del cuerpo.

El Plato del Bien comer.

O El diseo de El Plato se puso particular

nfasis en evitar transmitir la idea de importancia o predominio de alguno de los grupos. O Se lleg as a la eleccin de un crculo, que luego se convirti en plato O Un crculo es que no tiene principio ni fin, dando a entender que todos los grupos son igualmente importantes

O Con la palabra combina colocada entre

el grupo de cereales y leguminosas, se pretende promover la combinacin de cereales y leguminosas, con la finalidad de obtener una protena de mejor calidad.

El Instituto Nacional de la Nutricin clasifica a los alimentos en 4 grupos.

O Verduras y frutas. O Granos y sus derivados. O Leguminosas y productos animales. O Grasas y azcares.

VERDURAS Y FRUTAS

GRANOS Y SUS DERIVADOS

LEGUMINOSAS Y PRODUCTOS ANIMALES

GRASAS Y AZCARES

O Las porciones segn la edad, peso, y

actividad debe ser la siguiente: O Verduras y frutas (muchas) O Cereales (suficiente) O Leguminosas (combinados) y alimentos de origen animal (pocos)

Comida Chatarra y obesidad

O Como comida chatarra se denomina

comnmente a aquellos alimentos de bajo valor nutritivo, que poseen altos contenidos de azcares, harinas o grasa

O La ingesta de alimentos chatarra, aun

cuando no es el nico factor para la obesidad, se combina con el sedentarismo, los hbitos alimentarios adquiridos desde los primeros aos de vida y la cultura que se ha conformado a lo largo de varias generaciones.

O No slo dentro de los planteles educativos

ocurre el consumo de alimentos chatarra; la oferta se extiende a las tiendas y supermercados y en los sitios que se instalan a la salida de las escuelas o en las inmediaciones.

O Es innegable que con el atractivo de los

mensajes publicitarios y los altos volmenes que se destinan a promover estos alimentos, el crecimiento en su consumo est repercutiendo en la dieta de los mexicanos.

O Se nos educa para relacionar nuestros estados

emocionales con la comida. O Esto se ve claramente cuando las madres premian al hijo con dulces, postres y dems mimos gastronmicos. O Fomentando el descuido hacia la nutricin.

SUGERENCIAS
O Se debe evitar al mximo las comidas

rpidas y los llamados alimentos de escaso valor nutrimental. O La alimentacin se vuelve un hbito al que no se le da el valor que debera. O Tener presente que satisfacer los requerimientos nutritivos implica salud, crecimiento y desarrollo adecuado, capacidad mental, fortaleza fsica actividad, eficiencia y optimismo.