Josafat De La Torre Lara

Los carbohidratos son los compuestos orgnicos ms abundantes de la biosfera y a su vez los ms diversos.

Procesos bioqumicos de formacin, ruptura y conversin de los carbohidratos en los organismos vivos.
Disacaridos Polisacaridos

El metabolismo de carbohidratos consiste en : Digestin Transporte Almacenamiento Degradacin Biosntesis

Tiene por objetivo romper uniones glucosidicas por hidrolisis = Monosacaridos libres .

La digestin de los carbohidratos complejos, comienza en la boca, a travs de la saliva, la cual descompone los almidones.

Acta mientras permanece en la boca y en su transito del esfago .

El contenido intestinal hay una segunda alfa amilasa de origen pancreatico .

Al disponer mas tiempo Lleva los almidones a dextrinas y maltosas

En el borde apical del enterocitos

Enzima Actuan en Producto

Alfa - Glucoamilasa Cadenas largas Dextrina Maltosa Deficiencia deAlmidon lactasa en la mucosa intestinal Lactasa No desdoblaLactosa Glucosa y galactosa lactosa , que es aprovechada

Por bacterias formando acido lactico Sacarasa Sacarosa Glucosa y fructosa (Diarrea)
Maltasa Maltosa Isomaltosa Glucosa

Digestion en el intestino grueso Enzimas del intestino D. Bacterias de la mucosa que desdoblan disacaridos y usan monosacaridos para su metabolismo.

Los monosacaridos de la luz intesinal Pasan a la sangre y distribuidos a todo el organismo . Los disacaridos no se absorben y si lo hacen se eliminan por la orina .

Existen dos mecanismos Uno de dialisis simple (lento y de poca importancia practica) Mecanismo activo y rapido .

Al pasar los monosacaridos por la Relacion con la hormona Requieren Mg para activarse pared celular se tiroidea . fosforilan accion de Este por mecanismo activo se realiza en contra de hexocinasas

un gradiente de concentracion decreciente en el intestino y creciente en la sangre por lo que requiere ATP (energia) ATP
Proteina Transportadora

ADP Glucosa Celula

Glucosa

Glucosa fosforilada