Vitamina

Hidrosolubles ( Niacina ) Acido nicotinico Nicotinamida

Requerimiento diario
5 mg (Nios) 20 mg (Adultos)

Fuentes
Se encuentran en productos lcteos

( B6 ) Piridoxina Piridoxal Piridoxamina

10 15 mg

Se encuentra en legumbres , levaduras , salvado de arroz y trigo , yema de huevo , hgado , las bacterias intestinales la sintetizan en menor proporcin.

Estructura

Funcin bioqumica

Enfermedad por deficiencia

Coenzima en reacciones de Pelagra : dermatitis oxidacin y reduccin , fotosensible , psicosis parte funcional de NAD y depresiva . NADP ; funcin en la regulacin del calcio intracelular y la emisin de seales de clula .

Coenzima en la trasnominacin y descarboxilacion de aminocidos y glucgenos fosforilasa ; modulacion de la accin de la hormona

Trastornos del metabolismo de aminocidos , convulsiones.

Acido flico

4 mg diarios

Se encuentra en los vegetales , en especial de hojas verdes (folium = hoja). Animales en el hgado y sus extractos , leche y derivados . Sntesis intestinal bacteriana. Es una vitamina ampliamente distribuida en el reino vegetal en especial las frutas ctricas.

Acido ascrbico Vitamina C

80 a 110 mg

Acido pantotenico

10 a 15 mg diarios

Legumbres frescas , levaduras , salvado de arroz , trigo y maz , yema de huevo , leche , hgado de carnero

Coenzima en la transferencia de fragmentacin de fragmentos de un carbono

Anemia megaloblastica

Coenzima en la hidroxilacin de prolina y lisina en la sntesis del colgeno ; antioxidante ; aumentar la absorcin del hierro . Parte funcional de la CoA y protena acarreadora de acilo; sntesis y metabolismo de acido grasos .

Escorbuto : alteracin de la cicatrizacin de heridas , perdida del cemento dental y hemorragias subcutneas

Dao de nervio perifrico (melalgia nutricional o sndrome de pie urente)

Biotina Vitamina H

5 mg diarios

Vegetales , nueces , gramneas , yema de huevo , hgado . La sintetizan las bacterias intestinales.

Cobalamina Vitamina B12

5 g diarios

Su fuente principal es la sintesis bacteriana . Los vegetales no pueden formarla pero la pueden tomar del suelo por producida por bacterias . Se almacena en el higado fuente importante para el hombre .

Coenzima en reacciones de Alteracin del metabolismo carboxilacin en la de grasa y carbohidrato , gluconeognesis y la dermatitis . sntesis de acido graso ; funcin en la regulacin del ciclo celular .

Coenzima en la transferencia de fragmentos de un carbono y el metabolismo de acido flico .

Coenzima en la transferencia de fragmentos de un carbono y el metabolismo de acido flico .