Universidad De Oriente Ncleo de Anzotegui Unidad De Estudios Bsicos Laboratorio de Qumica Seccin 11- Grupo 3

Practica N2 Separacin De Los Componentes De una Mezcla

Profesora: Francia Castellar

Integrantes: Ferleidys Ramos C.I: 24129893 Jos Ros C.I: 22572584

Puerto La Cruz, 06 de Enero de 2013

Indic

Pg.
Introduccin----------------------------------------------------------------------------------- 3 Objetivos--------------------------------------------------------------------------------------- 4 Fundamentos Tericos----------------------------------------------------------------------- 5 Procedimiento experimental----------------------------------------------------------------- 9 Materiales y Equipos--------------------------------------------------------------------------11 Tabla De Datos-------------------------------------------------------------------------------- 13 Tabla De Resultados-------------------------------------------------------------------------- 14 Discusin De Resultados-------------------------------------------------------------------- 15 Conclusiones----------------------------------------------------------------------------------- 16 Bibliografa------------------------------------------------------------------------------------- 17 Anexos------------------------------------------------------------------------------------------ 18 Glosario de Trminos------------------------------------------------------------------------- 19

Introduccin

Durante la estada del estudiante dentro del laboratorio de qumica se encontrara con diversas sustancias las cuales usara para producir reacciones qumicas o incluso estudiar su composicin fsica. Pero en muy raras ocasiones el laboratorio contara con sustancias puras ya que se suelen usar combinaciones de dos o ms sustancias puras, en las que cada sustancia conserva su propia composicin y propiedades, estas combinaciones son llamadas mezclas. Para lograr estudiar las sustancias que conforman las mezclas es necesario saber diversas tcnicas las cuales se utilizaran para separar los componentes de la mezcla, las tcnicas que se emplean para separar mezclas dependen de las sustancias involucradas, pero van desde la filtracin, hasta la separacin por electricidad, o por seleccin del punto de fusin o ebullicin. Cada una de las tcnicas de separacin tiene una enorme importancia prctica. Para separar los componentes de una disolucin se utilizan tcnicas como la cromatografa, la destilacin o la cristalizacin fraccionada. En esta prctica se utilizaran las tcnicas de separacin para lograr dos resultados, los cuales son una separacin de una mezcla solido-solido y una separacin de una mezcla liquido-liquido. En la primera parte de la practica se intentara determinar el %m/m de la sal en una mezcla de sal-arena y en la segunda parte se usara la tcnica de destilacin para lograr calcular la cantidad de alcohol recuperado en una mezcla cualquiera.

Objetivos

a) Estudiar y desarrollar los mtodos de separacin de mezclas. b) Familiarizarse con el material de vidrio y su uso adecuado.

Fundamentos Tericos

Las mezclas son combinaciones de dos o ms sustancias puras, en las que cada sustancia conserva su propia composicin y propiedades. Existen dos tipos de mezclas: homogneas y heterogneas. En las mezclas homogneas no se pueden evidenciar sus componentes, ya que una o ms sustancias se encuentran disueltas en otras, entre las mezclas homogneas se distingue una de gran inters: la solucin o disolucin qumica. Las mezclas heterogneas son aquellas en que, generalmente, los componentes pueden ser observados a simple vista aprecindose ms de una fase fsica. Las mezclas heterogneas se pueden agrupar en: emulsiones, suspensiones y coloides. Una mezcla no tiene un conjunto de propiedades nicas, sino que cada una de las sustancias constituyentes aporta al todo con sus propiedades especficas. La correcta separacin de las mezclas nos ayuda a poner en prctica todos los mtodos que se presentarn, para separar mezclas; es importante saber sobre su estado fsico, y caractersticas. El trmino separacin se puede considerar como operacin dirigida a dividir una mezcla de dos o ms compuestos en al menos 2 partes de distinta composicin. La gran cantidad de tcnicas de separacin y los estudios tericos sobre estas, as como las nter correlaciones de distintas tcnicas, ha hecho de que hablemos de Tcnicas de separacin. Los Mtodos de Separacin se basan en diferencias entre las propiedades fsicas de los componentes de una mezcla, tales como: Punto de Ebullicin Densidad, Presin de Vapor, Punto de Fusin, Solubilidad.

Para separar mezclas homogneas se utilizan habitualmente dos procesos: la cristalizacin y la destilacin. La cristalizacin permite separar un slido disuelto en un lquido, pero cmo separamos una disolucin de dos lquidos? Lo mejor es recurrir a la destilacin, que es un proceso que aprovecha los diferentes puntos de ebullicin de los componentes lquidos de una mezcla. Para llevar a cabo este procedimiento de separacin necesitamos un aparato de destilacin. Los mtodos de separacin mecnicos normalmente son los que se utilizan para separar mezclas con componentes de gran tamao o mezclas heterogneas. En estos tipos de separacin no hay cambios de fases en las mezclas. Por otra parte, los mtodos fsicos aprovechan las propiedades fsicas de las mezclas para separar sus componentes, diferencias en el punto de ebullicin o sublimacin, generalmente se dan cambios de fase. Entre las distintas tcnicas que se emplean para separar mezclas tenemos: procedimientos mecnicos y procedimientos fsicos. Los procedimientos fsicos ms comunes son: La sublimacin es el paso de una sustancia del estado slido al gaseoso sin pasar por el liquido. Secado separacin de la humedad de un slido(o de un liquido) por evaporacin en una corriente gaseosa. La destilacin consiste en separar dos lquidos con diferentes puntos de ebullicin por medio del calentamiento y posterior condensacin de las sustancias. El proceso de la destilacin consta de dos fases: la primera en la cual el lquido pasa a vapor, y la segunda en la cual el vapor se condensa y pasa nuevamente a lquido. La destilacin puede ser simple, si la muestra contiene un nico componente voltil que se desea separar; fraccionada, si la muestra contienen dos o ms componentes

voltiles que se separan mediante una serie de vaporizaciones-condensaciones en una misma operacin.(Imagen N1) Evaporacin los componentes que se deben separar deben ser un slido soluble de un lquido el cual debe disolverse completamente en el lquido formando un sistema homogneo. Se va a calentar la mezcla hasta que el lquido llegue a su punto de ebullicin, el cual va a evaporar completamente y posteriormente por condensacin se recupera el lquido. Una vez que todo el lquido ha evaporado quedar el slido soluble en forma de cristales que quedarn pegados sobre la superficie de las paredes del recipiente, obtenindose la separacin de los dos componentes. La cristalizacin consiste en purificar una sustancia slida; esto se realiza disolviendo el slido en un disolvente caliente en el cual los contaminantes no sean solubles; luego se filtra en caliente para eliminar las impurezas y despus se deja enfriar el lquido lentamente hasta que se formen los cristales. La cromatografa es un mtodo de separacin de los componentes de una mezcla basado en la absorcin de las sustancias por un material solido poroso (fase estacionaria) cuando son transportados por un solvente adecuado (fase mvil). Los procedimientos mecnicos ms comunes son: La filtracin consiste en separar los componentes de una mezcla de dos fases: slida y lquida, utilizando una membrana permeable llamada medio filtrante, a travs de la cual se hace pasar la mezcla; la fase lquida pasa a travs de la membrana y la fase slida queda retenida en ella.(Imagen n2) El tamizado consiste en separar una mezcla de materiales slidos de tamaos diferentes. La imantacin consiste en separar con un imn los componentes de una mezcla de un material magntico y otro que no lo es. La separacin se hace pasando

el imn a travs de la mezcla para que el material magntico se adhiera a l: por ejemplo: separar las limaduras de hierro que se hallen mezcladas con azufre en polvo, para lo cual basta con mantener con un imn el componente magntico al fondo e inclinar el recipiente que contiene ambos materiales, para que se pueda recoger el lquido en otro recipiente. La centrifugacin consiste en la separacin de materiales de diferentes densidades que componen una mezcla. Para esto se coloca la mezcla dentro de un aparato llamado centrfuga, la cual tienen un movimiento de rotacin constante y rpido, lo cual hace que las partculas de mayor densidad vayan al fondo y las ms livianas queden en la parte superior. La decantacin se utiliza para separar dos lquidos con diferentes densidades o una mezcla constituida por un slido insoluble en un lquido. Si tenemos una mezcla de slido y un lquido que no disuelve dicho slido, se deja reposar la mezcla y el slido va al fondo del recipiente. Si se trata de dos lquidos se coloca la mezcla en un embudo de decantacin, se deja reposar y el lquido ms denso queda en la parte inferior del embudo.

Materiales y equipos

Material
Beaker Vidrio de reloj Filtro de pape
250 ml

Capacidad

Embudo de Vidrio Capsula de porcelana Varilla de vidrio Soporte de madera

Termmetro Baln de destilacin Tubo condensador de manguera Manguera Pinza de nuez

Equipos

Equip Marca Modelo Apreciacin

Cocinillas C.I Marec

Tabla De Datos.

Tabla de datos, Parte A: Peso Muestra Peso Capsula 53.8843 Peso Sal 0.7049

43.6935

Tabla de datos Parte B: Vol. Muestra Vol. Alcohol Recuperado

Temperatura Destilacin

80 ml

24 ml

86C

Tabla De Resultados

Tabla de resultados, experimento N1: % de sal en la mezcla 0.4722 gr

Tabla de resultados, experimento N2: %v/v de alcohol en la mezcla

Glosario De Trminos.

Isopropanol: es un alcohol incoloro, inflamable, con un olor intenso y muy miscible con el agua. Sustancia pura: Es toda sustancia que tiene su composicin qumica homognea e invariante, puede presentarse en distintas fases. Nitrato de plata: El nitrato de plata es un compuesto qumico cuya frmula es AgNO3. Este compuesto es muy utilizado para detectar la presencia de cloruro en otras soluciones, aspecto es slido, color blanco. Punto de ebullicin: Es la temperatura a la cual un elemento qumico pasa del estado lquido al estado gaseoso, o a la inversa. Tambin se denomina punto de condensacin. Punto de fusin: es la temperatura a la cual el estado slido y el estado lquido de una sustancia, coexisten en equilibrio trmico, a una presin de 1 atmsfera. Sistema Homogneo: es aquel sistema material que est formado por una sola fase, es decir. Sistema Heterogneo: es aquel que est formado por dos o ms fases, se pueden apreciar las distintas partes que componen el sistema. Aleacin: es una mezcla homognea, de propiedades metlicas, que est compuesta de dos o ms elementos, de los cuales, al menos uno es un metal. Fase: es toda porcin homognea de una sistema, separada de otras por medio de superficies limites, fsicamente diferenciables y mecnicamente separables. Equilibrio heterogneo: es cualquier equilibrio existente entre varias fases.

Bibliografa.

Separacin

de

mezclas(Documento

en

Lnea)

Disponible

en:

http://docencia.udea.edu.co/cen/tecnicaslabquimico/02practicas/practica07.htm; (Consulta 6:38 pm; 01 de noviembre de 2012) Fuerza Centrifuga (documento en linea) disponible en:

http://es.wikipedia.org/wiki/Fuerza_centr%C3%ADfuga; (consultado 6:45 pm; 01 de noviembre de 2012.) CHANG Raymond(1992) Qumica. Mxico.Editorial Mc Graw Hill. Freddy G. Suarez F (s.f) Qumica 4to ao Editorial Romor. Germn Siegert Carrasquel (s.f) Laboratorio Bsico De Qumica. Universidad Central De Venezuela. Caracas. Laboratorio De qumica I (s.f) Universidad De Oriente Ncleo Anzotegui.

Anexos

Imagen n1: proceso de destilacin

Imagen n2: proceso de filtracion