ACTIVIDAD EXPERIMENTAL CIDO ASCRBICO (VITAMINA C)

En los medios de comunicacin, frecuentemente se compara el contenido de vitamina C en distintos alimentos, especialmente durante la poca invernal en que la frecuencia de enfermedades respiratorias aumenta; enfatizando las virtudes de esta sustancia en la prevencin de este tipo de enfermedades. Sobre la base de la informacin anterior y sabiendo que un indicador de la vitamina C es el lugol, el cual se decolora (mediante una reaccin qumica de xido reduccin) en presencia de cido ascrbico. --Plantee un problema a estudiar --Plantee una hiptesis para ese problema --Disee los experimentos y llvelos a cabo (no olvide usar control) --Analice los resultados, contraste con la hiptesis planteada por usted y elabore conclusiones. Elabore un informe que incluya el planteamiento del o los problemas, hiptesis, diseo y realizacin de experimentos y las conclusiones. Use la pauta dada en clases.